中国比较有名的烘焙品牌店有哪些?

中国比较有名的烘焙品牌店有哪些?,第1张

中国著名的烘培品牌店有面包新语、85度c、好利来、巴黎贝甜、澳泽烘培和克莉斯汀等。

中国著名的烘培品牌店:

一、面包新语

一个由新加坡发展到至今的上市公司品牌,已将业务发展到了印尼,菲律宾,科威特,马来西亚,中国,中国香港,中国台湾,中国澳门,泰国,印度等东南亚各国家,在各地获得普遍好评,在国际上也享誉盛名。

二、85度C

1由一家台湾时尚餐饮公司,前期主要经营咖啡及饮品方面。

2后期逐渐发展到了烘焙市场,取名来自“咖啡在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思”。

3以高雅明亮的店装搭配简介的品牌形象,让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑,感动您视觉、味觉、嗅觉。

三、好利来

1企业创建于1992年9月,现为拥有上亿元固定资产,七千多名员工,及北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团。

2创始人及现任CEO为著名摄影人罗红。现在主要针对的市场是中国的北方以及中部地区,旗下高端品牌黑天鹅蛋糕更是为高端人士打造一种视觉及味蕾的享受。

四、巴黎贝甜

1巴黎贝甜是艾丝碧西属下的品牌北京艾丝碧西食品有限公司是由韩国最大食品连锁集团之一的SPC集团投资成立的综合食品企业。

2ParisBaguette巴黎贝甜是韩国历史最悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国顶级烘焙品牌。

3目前在韩国,美国,中国拥有1500多家连锁店。主要经营正宗法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡。在中国主打是东北以及中区市场。

五、澳泽烘焙

1品牌源自于法国卡瓦永小镇已有百年历史,以持选用高端材料,遵循欧洲传统工艺配方,坚持做到现烤现卖,新鲜出炉的出品,使其产品广受大众欢迎。

2现总公司在美丽的花城----广州,现由2013年开始正式进行拓展中国业务,先全国各省市城镇已有百多家店铺被评为发展速度最快最稳的烘焙品牌。

六、克莉斯汀

1克莉丝汀Christine上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年8月8日,系一家台资企业。

2主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品,现在主要在江浙沪这一带为主导市场。

私人这个词在近年来说是非常流行的,私人也就是个人的意思,它与品牌是一个相对的词汇,相对品牌来说,私人类店铺更注重于创意、精致以及服务,有一种定制感。所以近年来私人烘焙也是十分流行的,如果你想要开一家私人烘焙店铺,就需要一个有创意的私人烘焙名字。

有创意的私人烘焙怎么起名

有创意的私人烘焙起名注重创意点,同时也要能够提现烘焙的主题,如下给大家提供几个合适的烘焙技巧以及方法。

1、名字贴上个人标志

如果说想要突出创意,让私人烘焙店铺名字更富有创新性,那么将名字贴上个人的个人标志是比较常见而且简单的方法。它更适用于打造品牌,也有助于店铺宣传,提升店铺的辨识性。常见的诸如常奶奶私人烘焙店铺,给人一种富有年代感,有经验的印象。

2、以烘焙招牌产品起名

私人烘焙师做糕点面包更注重于创新性,可以说每家店铺都有自己的招牌产品,用招牌产品起名,能够帮助店铺更好地推广。诸如以前的“脏脏包”、“枣泥蛋糕”等等,将此类糕点面包名字加入到私人烘焙名字中,能让人产生消费购买欲,简单有辨识性,也能帮助店铺宣传。

3、以烘焙风格起名

烘焙风格也就是烘焙的口味与外形,它来自于世界各处,诸如德式、意式、法式等等。不同国家对于面包糕点的口味和要求不同,自然也就有不相同的产品类型,以此为店铺名字,给人一种异国情调,能激起人们对于异国食物的好奇心,增加店铺的营业额。

有创意的私人烘焙名字

根据如上的一些技巧,我们可以起出一些富有创意的私人烘焙名字,下面将为大家带来一些典型的私人烘焙店名案例。

微笑巴黎

此名字给人一种非常甜美的感觉,符合烘焙甜品面包糕点给人的口味,巴黎一词体现出了烘焙店铺的风格,擅于制作法式的烘焙产品。是一个符合店铺类型主题,又能给人展现出店铺产品风格的名字,简单易懂富有创意。

榴莲千层cakes

此名字非常直白,将店铺的榴莲千层蛋糕作为招牌产品起名,搭配英文单词“cakes”,“cakes”是蛋糕的意思符合店铺类型主题。该名中英结合,招牌产品突出,有吸引力,富有想象力,是一个富有创新的私人烘焙店铺名字。

意大利手工艺蛋糕

店铺名字体现出两个特点,一个是意大利,表示店铺产品风格以及口味偏向于意式,一个是手工,体现出店主的工匠精神以及对于烘焙的执著与专业度,给人一种高大上的感觉,是一个风格独特且富有创意的私人烘焙店名。

可可私房蛋糕

店铺名字体现出了私人烘焙的独有特点,私房这个词语出自于餐饮店铺的私房菜馆的用法,用于私人烘焙店名并相冲突,同时可可也凸显了烘焙蛋糕店的主题。名字凸显出了蛋糕主题,令人想象到可可制作的精致蛋糕,是一个有创意且不错的私人烘焙店名。

手感cakes

手感体现出了私人烘焙的个人风格,给人一种手工制作,外观精美且非常美味的感觉。“cakes”是蛋糕的英文单词,与手感搭配提升了店铺名字的档次,且富有创新,与常见的私人烘焙店铺名字有较大的区别,是一个有辨识性的私人烘焙店名。

有创意的私人烘焙名字大全

除了如上内容以外,我们还为大家提供了更多的有创意的私人烘焙名字,在下内容中,大家可以挑选自己喜欢的店名。

002—好乐康私人烘焙

003—甜心蛋糕私人烘焙

004—维莱客私人烘焙

005—凯丝恩私人烘焙

006—糕福公主私人烘焙

007—荷午私人烘焙

008—麦本堂私人烘焙

009—夏洛伊私人烘焙

010—甜蜜心情私人烘焙

011—美味时差私人烘焙

012—麦香亭私人烘焙

013—小熊妙趣私人烘焙

014—城市莫尾私人烘焙

015—香味满屋私人烘焙

016—格瑞思私人烘焙

017—纯卡私人烘焙

018—阳光饼私人烘焙

019—娜爱丝私人烘焙

020—金豪轩私人烘焙

021—mojie私人烘焙

022—魔法时光私人烘焙

023—爱心之家私人烘焙

024—有家私人烘焙

025—米洛洛私人烘焙

026—茉西里私人烘焙

027—花甜私人烘焙

028—闲情私人烘焙

029—公主屋私人烘焙

030—爱尚福私人烘焙

031—美客来私人烘焙

032—甜藏私人烘焙

033—高品私人烘焙

034—美点私人烘焙

035—美心西饼私人烘焙

036—可心私人烘焙

037—尚汐私人烘焙

038—甜趣私人烘焙

039—金麦田私人烘焙

040—逸品居私人烘焙

041—迷尚私人烘焙

042—喵糖私人烘焙

043—麦子熟了私人烘焙

044—绿色家园私人烘焙

045—樱桃泡泡私人烘焙

046—誉焙队私人烘焙

047—清香西点私人烘焙

048—妙甜私人烘焙

049—思味达私人烘焙

050—美好时光私人烘焙

051—莫娜布布私人烘焙

052—爱品客私人烘焙

053—新味觉私人烘焙

054—合家欢私人烘焙

055—焙焙熊私人烘焙

056—梦幻天使私人烘焙

057—麦香私人烘焙

058—爱派私人烘焙

059—福美私人烘焙

060—柏丽私人烘焙

061—兮甜私人烘焙

062—藏甜私人烘焙

063—雅米私人烘焙

064—艺之都私人烘焙

065—七彩虹私人烘焙

066—有味道私人烘焙

067—千寻私人烘焙

068—凯旋私人烘焙

069—左心房私人烘焙

070—浪漫满屋私人烘焙

071—玛利亚私人烘焙

072—皇樽私人烘焙

073—捷盛荟私人烘焙

074—伊米私人烘焙

075—魔法棒私人烘焙

076—佳点私人烘焙

077—恩典私人烘焙

078—米苏私人烘焙

079—麦麦香私人烘焙

080—不如遇见私人烘焙

081—一烘而上私人烘焙

082—柠之恋私人烘焙

083—烘谈私人烘焙

084—绿袖子坊私人烘焙

085—香飞妃私人烘焙

086—百麦思奇私人烘焙

087—御轩私人烘焙

088—海豚湾私人烘焙

089—韦尔媚私人烘焙

090—麦田蜜语私人烘焙

091—优乐客私人烘焙

092—甜蜜蜜私人烘焙

093—唯美私人烘焙

094—五彩私人烘焙

095—一麦香呈私人烘焙

096—甜美私人烘焙

097—蓓蕾时光私人烘焙

098—乐芙私人烘焙

099—摩坊起司私人烘焙

100—欧贝尔私人烘焙

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正确使用电烤箱

工具介绍

材料介绍

印象普罗旺斯

饼干篇

曲奇类

公仔曲奇

云石曲奇

香葱芝士饼

肉松蔬菜饼

牛油芝士曲奇

美式芝士条

西饼类

蔓越莓松饼

杏仁巧克力饼

咖啡饼

美人椰子饼

罗马盾牌

提子燕麦饼

椰子球

杏仁瓦片

中式饼类

老婆饼

椰香饼

合桃酥

广式月饼

花生酥饼

印象佛罗伦萨

蛋糕篇

戚风蛋糕

基本戚风蛋糕

蜜豆绿茶卷

黄金蛋糕

火腿肉松卷

提子卷

天使蛋糕

香蕉奶露蛋糕

香枕蛋糕

元宝蛋糕

海绵蛋糕

海绵小蛋糕

白雪公主

布朗尼蛋糕

橙汁蛋糕

大理石蛋糕

黑纱蛋糕

千层蜂蜜蛋糕

椰皇条蛋糕

重油蛋糕

玛芬蛋糕

哈雷蛋糕

汉莎蛋糕

牛油蛋糕

轻芝士蛋糕

云石芝士蛋糕

枣泥蛋糕

冻饼类

慕斯圈的包法

咖啡芝士冻

浪漫蓝莓

芒果季节

热情樱桃

丝丝记忆

提拉米苏

意式芝士

裱花蛋糕

花嘴的应用

儿童生日蛋糕

母亲节蛋糕

情人节蛋糕

欧式蛋糕

婚礼蛋糕

贺寿蛋糕

派挞类

派皮的做法

黄桃派

巧克力香蕉派

日式杏仁挞

葡挞

面包篇

基本面团的制作

欧式面包

法棍面包

法式蒜蓉片

全麦本色

威尼斯薄饼

奶香片

台式菠萝包

花生餐包

毛毛虫

奶黄包

蓝莓排包

墨西哥包

提子餐包

椰槟包

吉士沙拉包

红豆酥皮包

火腿三宝

台式面包

汉堡包

热狗包

肉松火腿卷

火腿玉米包

面包机制作面包

甜面包

肉松面包

火腿面包

巧克力面包

全麦面包

印象新奥尔良

披萨篇

新奥尔良披萨

海鲜披萨

黑椒牛肉披萨

鸡肉蘑菇披萨

水果沙拉披萨

火腿芝土披萨

烧烤篇

新奥尔良烤鸡翅

意大利牛排

烤带子

炙烤黄花鱼

炙烤秋刀鱼

烤明虾

烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

 是古埃及人为我们做了历史上第一个蛋糕吗罗马和希腊的历史也曾记录了蛋糕的制作,但据食品历史学家们的记录,第一个熟练的面包师(蛋糕师)应该是早期的埃及人,也是最先把烘烤作为一种艺术的民族。

  他们开发了可靠的烹调方法和早期烤炉,通过烤炉他们制作各种各样的面包,许多面包又被加入蜜糖作为甜点食用。虽然从陵墓的图画中有很多证据可以知道烘烤过程,甚至我们可以辨认出随葬品中发现的原料食材,但很难确切地知道当时的面包味道到底如何。在历史的长河里,无论是早期的埃及人还是中世纪的欧洲人,他们所谓的“蛋糕”不是今天的样子。古埃及人甚至不会称它为蛋糕,蛋糕cake这个词是在英国13世纪开始采用,是旧北欧语卡卡kaka的派生词。

细说烘焙历史

  历史上第一个蛋糕

  历史上的第一个蛋糕和面包极为相似。罗马人那时会添加鸡蛋或黄油,并与蜂蜜揉成甜面团,有时还添加坚果或干果做成蛋糕。当时只有富有的人才可以吃到蛋糕,蛋糕常常是贵族们宴会的组成部分。14世纪的英国诗人乔叟(1340-1400)写道:只有特殊场合才会做巨大蛋糕。根据他的记录,大蛋糕是一个由13公斤的面粉、黄油、鲜奶油、鸡蛋、香料、葡萄干和蜂蜜来做成的。

  当时蛋糕的主要特征是它的形状:用轻松自然的面团做出圆形和平面的造型,形状是用手来完成的。到17世纪,用木材或锡制成蛋糕箍被用来制作蛋糕,这样就保证了蛋糕可以保持整齐的圆形。

  蛋糕的宗教仪式

  在世界各地,蛋糕与圆形象征着季节和生活周期性,发挥了人们的崇拜和仪式的中心作用。食品的历史传说中有很多不同的版本,历史上不同时期产生了不同文化和传说。古代面包和蛋糕,多用在宗教仪式上。根据当时的规定都是用手工塑型将蛋糕造成特定的形状,圆形象征着生命的周期性,象征太阳或月亮,圆蛋糕表达了对月亮女神的崇拜。古代凯尔特人在春天的第一天,庆祝春天的阳光,希望生活能够象太阳一样不断旋转滚动。他们做一个圆形的蛋糕从山上往下滚动,模仿太阳运行的轨迹,希望确保太阳继续转动。这项活动也成为一种占卜的形式,如果蛋糕到达山底爆裂了,凯尔特人相信,不管是谁将会有厄运发生;但如果蛋糕仍然完好,他们相信,将会收获一年的好运气。即使在今天,蛋糕仍使用在各种礼仪场合,如传统节日、生日、婚礼、葬礼和洗礼。

  环游蛋糕世界

  法国Gateau蛋糕,显示出它的轻盈,往往充满了奶油夹心和水果,加之非常漂亮的装饰。Gateaux是一个法语词,通常指的是用最好的原料制成的精致蛋糕。法国此类蛋糕多为精致的装饰的慕斯蛋糕,精致、浪漫、有品位。无论是红色、白色、粉红,还是米色、咖啡色,都被法国焙烤师运用的得心应手,做到了艺术上的极致,款式和细节上的装饰极尽浪漫之能事。

  在英国“家庭烘焙”是珍贵蛋糕的标签。欧洲人称Cake为蛋糕,它能保存更长的时间,有些水果蛋糕甚至能保存好几年。其他欧洲蛋糕往往具有类似的形式或口味。

  蛋糕在德语单词里称为Torte,具有和法国Gateaux、英国Cake类似特性。多层和带有水果装饰德国Torte蛋糕,比较接近法国的Gateaux蛋糕。原味的萨克大蛋糕Sacher-Torte被誉为全世界最著名的蛋糕之一,而制作这个蛋糕的秘方一直被维也纳SACHER酒店保存着。这些蛋糕和100多年前一样,在外面包裹着一层杏仁果酱和巧克力。希腊人称蛋糕为“plakous”,其来自于单词“扁平的”。他们的蛋糕通常由坚果和蜂蜜混合制作而成,蛋糕是非常独特的,往往用很多杏仁、柠檬、无花果、蜂蜜、甜橙等食材。

  蛋糕烘焙的变化趋势

  幸好小苏打在19世纪40年代首次出现,很快发酵粉也紧随其后。英国化学家阿尔弗雷引入了一种提高、改善型酵母剂发酵粉bakingpowder简称BP,是一种白色的粉末。它通过化学反应释放出二氧化碳气体,让蛋糕或者饼干在焙烤的时候体积膨胀起来使蛋糕更加膨松。加上温度的准确性和恒定烤箱的使用,使蛋糕制作达到了真正的起飞和改进!它改变了蛋糕的制作,蛋糕的形状和蛋糕的味道。白面粉、砂糖和起酥油的应用大大提高了蛋糕的普及率,具有稳定温度控制的烤炉的出现,使得普通的家庭主妇可以进行复杂的烘烤。

  20世纪上半页,能做最轻或最美味的水果海绵蛋糕是成为好家庭主妇能力的标志和珍贵的美德之一。烘焙蛋糕与制作油酥面团成为对新家庭主妇的主要考验。她会烹饪吗她可以制作松软的巧克力甜点吗……她的家庭会因为经常在面包店买面包而花费很多时间吗60年代带来的妇女解放,开创了一个不同的时代,那时的欧洲妇女离开家外出工作,由于时间很少才减少了家庭烘烤。

  

吃甜的东西会让人心情变好,所以女生对甜点和蛋糕没有抵抗力。但是,烘焙店除了产品精致可口之外,还需要一个洋名来吸引顾客,如、富味果、如颜顺诺、嘉良良苏、知心卡E、麦角甜心、玛麦丽等。既符合店铺的产品,又有自己的特色。

寓意好的私房烘焙店名

西米海岸

西米是甜品中常用的一种原料,所以作为烘焙店名能给人非常直观的感觉,很有代表性。而且沿海一般都很发达,有广阔的国际贸易环境。这是一个非常陌生的海岸名称。

蒂亚

Twip指的是橙色,这也是甜点制作中经常使用的颜色。优雅一般是指优雅,也有美丽优雅的意思。做个店名很有品味。整个店名会给人一种安静优雅的感觉,符合女生喜欢的风格,所以很优雅好听。

澳大利亚的

Oz,烘焙店的名字,灵感来源于著名的“乔乐兹”,因其独特的口感而大受欢迎。甜点也很受大众欢迎。店名传递出一种很好吃的感觉,勾起大家的食欲,促使更多的顾客消费。

烘焙店名字简约独特首选

阿布的天然萝莉——清童话味蕾爱花爱雪甜梦。夏昏奥托的甜由丰夫夏百优特烘焙居玄森的小说《味道在彼岸》。幸福的滋味不贵。郭恒房主雪瀛海地球半径云信元亚面包店菲盛世的糖雅诗尚家福香友缘白店雅艺歌迪诗左ss甜品阳光有约果芝士塔和口味多樱桃泡。工坊房主凯丽美yomi柯红英格粉孟宝玉夫花学友。悦思奇简单生活烘焙蓝一环甜心圈聚玄森烘焙P甜厅云韵浪漫甜心烘焙海默蜜糖蜜糖音乐烘焙奇季黑印花烛光小屋萝莉晴和和记花园左ss甜品玛格丽特蜜海史圣金味麦香小主人谈兽麦香甜心坊半味思源罗梅七灯巧手苏兰薇侬你的烘焙暖光糖堡香香草口糖果屋启明星语万琪糖楼森林小屋小熊爱诗梅生麦芳兰英庄

甜点能给人带来好心情。几乎每天都有人过生日,所以烘焙店才会这样生意兴隆。很多人想开一家有特色的烘焙店,首先要考虑的是烘焙店的装修。那么,烘焙店装修价格,私家烘焙装修风格推荐,烘焙店装修注意事项有哪些呢?今天就和大家来聊聊烘焙店装修。

一、烘焙店装修价格

1、3万元烘焙店装修

3万元,烘焙店老板经营的蛋糕种类比较少,档次也比较低,没必要装修得太精致,所以会装修成简单的韩式烘焙店,基本上3万元就能启动。

2、6万块烘焙店装饰

6万元。如果烘焙店老板经营的是港式蛋糕,在装修店面的时候会用台湾省、港澳风格来装饰,所以需要相对精致一些。基本上需要铺上漂亮的地砖、漂亮的墙砖、漂亮的天花板等。简而言之,整体装修大约需要6万元。

3、10万元烘焙店装修

10万元,欧美风格的烘焙店,里面的蛋糕价格也不便宜。然后,装修欧美风格很贵,所以用一些的装修材料,既能保证使用质量,又能保证装修效果。花费大约10万元。

注意:以上价格来源于网络,仅供消费者参考!

二、私家烘焙装修风格推荐

1、淡雅日式风

日式烘焙店可以说是小清新的集大成者,讲究淡雅、简洁,采用清晰的线条,整体布置强调几何立体感,大多是以木材为主,能直观地展现大自然风采。在日本众多影视作品中,都可对淡雅风窥见一斑,如《街角洋果子店》、《面包和汤和猫咪好天气》等。

2、唯美韩式风

韩式烘焙店注重营造空间层次感,装饰多采用简洁、硬朗的直线条,背景色方面,摆放器物以深色为主,墙面则采用米色、淡,整体呈现韩式浪漫唯美的感觉。而在材料的选择上,丝纱、织物、壁纸,玻璃、仿古砖、大理石等都将得到广泛运用。

3、简约欧式风

欧式风格大体可分为北欧、简欧和传统欧式三种,唯我们所熟知的简欧风,主张让生活贴近自然,整体风格简单大气,色调多以浅色为主,深色为辅,象牙白、珍珠白等都是不错选择。相比富丽堂皇的传统欧式装修风格,简欧更清新,更加符合国人内敛审美特质。

三、烘焙店装修注意事项

1、装修材料、人员要严选

一定要多问问题,多逛地方,多问问题,才能用有限的买到质量好的装修材料。另一个需要注意的问题是施工队伍,所以一定要找正规的装修公司,因为他们的工人和师傅经验丰富,对材料和工艺都非常熟练,会有专门的人员来掌握施工质量和进度,这是获得好的门店环境装修的保障。

2、橱窗设计抢眼球

作为门的一部分,除了店名招牌,也是吸引顾客的法宝。如果窗户做得漂亮,可以赢得路人的目光,吸引注意力。因此,在窗户的设计中,除了主题、有目的、无规律的更换之外,还应注意灯光的对比,突出产品的特色(如坚果饼、木饼等)。),给人留下了深刻的印象。

3、室内通风要做好

大多数烘焙店面积比较小,但是人多,流动性大,空气极其污浊,影响了顾客的购物兴趣。因此,保证空气流通极其重要。春秋两季气温适宜、天气晴朗时可采用自然通风,严冬炎热的夏季则需要通风设施,以保证店铺内空气始终清新。

以上就是关于烘焙店装修价格,私家烘焙装修风格推荐,烘焙店装修注意事项的全部内容,希望可以帮助大家了解烘焙店装修,更多装修知识、装修公司评价、装修案例请继续关注!

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