饮料的制作

一、猕猴桃酵素营养饮料

材料：猕猴桃500g，白糖400g，纯净水3L。工具：十度良品酵素机，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶。

1、提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有风）

2、溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用。

3、激活菌粉，在量杯中加滑逗入小量温水，再倒进15g酵素菌粉，搅拌让其溶解

4、猕猴桃去皮，切片，称500g，待用。

5、把第4步准备好的食材倒进溶好糖的酵素桶中，最后倒入激活了的菌粉，进行搅拌。

6、把桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开始（放进机体前，如室内温度超过30度，请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水）

7、发酵12小时，表面没什么泡泡。

8、发酵24小时，表面开始产生少量泡泡，闻起来也有猕猴桃的香味。

9、发酵32小时，表面产生大量泡泡，食材开始变软。

10、发酵46小时，有点洒酿味，只有甜味，没有酸味。

11、发酵55小时，有酒酿味，一点酸味，但甜味较浓。

12、发酵69小时，表面气泡不多，酸大于甜，有酒酿味，可以起桶了。

13、分装装瓶，放冰箱。完成。

二、玻璃罐饮料

材料：水果切细丁1糖渍柠檬1无糖冰红茶500cc蜂蜜随意冰块随意冰块随意

做法

1、将喜欢的水果切成小丁，我喜欢加入苹果与凤梨，若是加入百香果应该也很棒！

2、将切好的水果装入玻璃瓶内，再加入一片糖渍柠檬片

3、也可以加入糖渍柠檬的汁液或是蜂蜜来调整甜度

4、将玻璃瓶盖上盖子，另外将冰红茶与冰块信野卖分别用两个保温瓶装着，就可以带出门罗

5、脊指抵达野餐场地后，将冰红茶与冰块倒入水果玻璃瓶内

6、冰冰凉凉的水果茶就完成罗！

自制饮料好处很多，材料也可以根据自己的身体状况加以选择。不少中老年人常患有一些慢性禁病，可以根据自己的病情，选择那些趋利除害、治病强身的饮料，做到饮料与防治疾病兼而有之。下面看一看相关资讯吧。

一、自制饮料-番茄汁

原料：番茄3个（在冰箱冰镇过的最好）。

做法：

1、将番茄洗净，沥干表面水分，去蒂切成块；

2、将干净纱布铺在一个大碗上，把切好的番茄块倒进去；

3、将纱布四周提起来，用力将汁水挤到碗里即可。留在纱布中的果肉可以做菜用。番茄汁的味道，可根据口味来选择。

4、喜欢原味的就直接饮用；

5、喜欢甜味的，就调入一点蜂蜜或白糖搅拌均匀；

6、另外，可以放入极少一点盐和胡椒粉，有一点若无右无的味道即可，口感非常特殊而美味。

不用搅拌机榨汁机的做法，可算是古法制作，原汁原味，保留了番茄最浓郁的味道。这种做法的番茄汁，比用榨汁机、搅拌机打碎出汁更加有优势。因为在打碎过程中，蔬果的细胞壁被打破，原本老老实实待在细胞壁中的“维C氧化酶”、“酚氧化酶”等很多氧化酶类被释放出来，与维C、多酚物质相遇，造成维C的损失。打汁后维C的损失量可能会达到80%。比炒菜所造成的维C损失要大得多。

所以通常来说，能够直接吃的水果蔬菜，并不建议打汁来喝。而这种挤出汁水的方法要好一些，因为过程没有破坏细胞壁的操作，使得其中的维C、多酚类物质得以保留。此种生喝番茄汁主要可以得到不少番茄中的维C，如果还想得到其中的番茄红素，则要增加一些脂肪的摄入。如果是在吃饭时把它当作佐餐饮料则无妨，因为饭菜中基本都会有油脂、脂肪。如果是在没有其他食物时喝这个番茄汁，可以再吃一点优酪乳，能够提高番茄红素的吸收率。

二、好喝的自制草莓汁饮料

草莓不仅是美味的水果，而且具有较高的药用和医疗价值。中医认为，草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，

对肠胃病和心血管病有一定防治作用。草莓可以直接食用，也可以制作成美味的饮品。

牛奶草莓汁：草莓半斤，牛奶300ML，炼乳随意。草莓洗干净后用盐水稍微浸泡后沥水晾干；将草莓倒入料理机中，稍微搅打，并倒入牛奶和炼乳一起搅打至草莓粉碎即可。炼乳的量随自己口味，喜欢甜的就多放点。我没有放，觉得也很好喝。另外一定要用原味的。入料理机搅打，不是榨汁机哈。喜欢口感细腻的，就打久点；喜欢有些颗粒感，就少打点时间。

甘笋草莓汁：草莓，甘笋，蜜糖，冰块，冰水各适量。草莓洗净，去蒂，切块。甘笋去皮，切小块。把所有材料放入搅拌机内，加入冻开水，搅拌约3分钟后，倒入杯中即可。

番茄草莓汁：番茄洗净去皮去蒂，草莓洗净去蒂，

柠檬洗净去皮，全部切丁。将番茄丁、草莓丁、柠檬丁，及凉开水全部倒入榨汁器中榨汁。将榨好的果汁倒入杯中，加冰片及霜淇淋即可饮用。此款果汁中含有丰富的维生素C、维生素A，并可预防黑斑、雀斑。

三、自制柠檬饮料

柠檬不仅清香怡人，还能防治多种疾病。

英国《每日邮报》近日刊载了英国医学专家佩妮·斯坦韦博士总结的柠檬的保健功效。

1助减肥。柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲。想减肥，不妨泡杯柠檬水当饮料。

2排胆石。每天早餐前1小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油，有助排除胆结石。

3治咳嗽。自制柠檬饮料可祛痰止咳：把半个柠檬切片后放在 500毫升水中，煮20分钟后晾凉，再加入蜂蜜饮用。

4降血压。柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂。而且，其含有的维生素C可提高人体内的一氧化氮水准，进而放松身体、扩张血管、降低血压。

5助消化。吃油炸食物感觉烧心，不妨在温水中加勺鲜榨柠檬汁再饮用，可以帮助消化。

6防感染。半个柠檬挤汁兑水饮用，每天2—3次，可预防尿路感染。

以上就是相关资讯，希望可以说明你更好的了解自制饮料的方法。

可预防尿路感染。

以上就是相关资讯，希望可以说明你更好的了解自制饮料的方法。

用料

主料：梨 500克

辅料： 杯子 1个

1、将梨洗净后，切块去核。

2、原汁机安装好，电源插好。

3、将梨块放入接料口，按下电源开关，这时候机器启动会开始挤压梨块。

4、如果有无法挤压到的梨块，需要时不时用推料棒向下挤压。

5、果汁盒和接渣盒要摆放到位。

6、利用果汁盒的阻挡板，可以在倒出果汁的时候，滤掉大量的泡沫。

7、成品

一，奶茶的配方

原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。

工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：

1、雪克杯：分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。

2、盎司杯：用于计量果汁所用。

3、咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。

4、搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。

5、密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。

6、刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180w。

7、沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。

8、松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。

1、黑珍珠煮法：

任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638ml）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。

2、泡茶包。

把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁

3、冷的珍珠奶茶！

在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切莫以为奶味越重越好喝。

二，花果茶的配方

金盏花＋甘草＋安神菩提＝舒心快乐

金盏花可以消炎；安神菩提可以镇定解热；甘草可以减轻咳嗽、喉咙痛与气管不适等症状

；玫瑰则具有养气解郁功能。因此，如果心情不好，觉得胸口郁闷的人可以多喝这道茶。

喝完之后，果然茶如其名，舒畅心胸，人也变得快乐了！

薰衣草＋百里香＋洋甘菊＝放松减压

这道花草茶是以薰衣草为主的复方花草茶，由于加入了其他花草，使得原本浓郁的味道中

和了不少，也较为丰富。由于大部分的材料都具有放松与镇定的功用，因此适合平日工作

压力大的人饮用。此外，饭后容易胀气的人也适合饮用这款茶。

忙里偷闲来杯此茶，可让身心都休息一下。其中，百里香的气味可提振心情，给你重新开

始的动力；薰衣草有安眠与镇定的功能；洋甘菊可以消除紧张。

　

玫瑰＋茉莉＋柠檬草＝芳香真爱

由于使用玫瑰、茉莉、柠檬草等花瓣部分，使得这壶茶像是鲜花盛开的花园般灿烂，味道

也非常丰富，一层层不同的香味，在品尝时散发出来。其中，玫瑰可以促进气血循环；茉

莉可提神解郁；柠檬香茅具有滋润肌肤的功效。

这款茶专为女性拼配的，可以舒缓郁闷的情绪。

玫瑰＋洋柑橘＋芙蓉=酸甜浪漫

情境：下了一场大雨。雨水打湿了头发也打湿了心情。我对你说，变换一下心情吧。冲一

壶花果茶，让酸甜

中沁出甜蜜的滋味，荡漾在我们心中。窗外的雨，不再令人心烦。

功效：富含维他命C，润喉养颜。

茉莉＋马鞭草＋薄荷＝清爽醒神

情境：无瑕的的茉莉花像个羞涩又丰满甜美的乡村少女，甘甜中带着清秀，洁白中映着嫩

绿。有一种欲言又

止的羞怯，以及无法抑制的青春气息。

功效：清新提神、消除疲劳、清热健胃，对干性与过敏性肌肤有益，是欧洲乡间传统饮品

。

菩提＋薰衣草＋小甘菊＝幸福好睡

情境：没有恼人的事情，我们刚刚才互相轻轻说晚安。月亮轻轻地挂在天上，平静的心绪

如春日的湖水。亲

爱的，今晚，且让我拥着你的笑容入睡……

功效：功效：放松神经，缓解压力，镇定情绪，帮助入睡。

木瓜酸奶

　　食材：木瓜半个、原味酸奶1盒

　　做法：1)酸奶可以用自制的，也可以买原味的酸奶，最好用甜木瓜或水果木瓜很甜的

　　2)木瓜对半切开，去皮后去掉籽

　　3)1盒酸奶取半个木瓜够了，将木瓜分两份切成小丁，一份用来榨汁，一份小的直接放进去吃

　　4)将大份的木瓜丁放进料理机榨汁

　　5)不用加水，（也可以将酸奶倒进去一起搅拌就是奶昔了，个人喜欢吧）

　　6)将木瓜倒进杯子里7)然后直接倒入酸奶

　　8)如果是自制的酸奶需要先加蜂蜜或炼奶调好，我买的酸奶够甜了，木瓜也非常甜，所以不用加什么调料的

　　9)最后加上小份的木瓜丁点缀或增加口感都行，反正就是好看

　　10)吃的时候搅拌均匀就是木瓜酸奶了，营养健康哦~

芒果双色果汁

　　食材：芒果200g、西红柿200g、自制原味酸奶适量、薄荷适量、蜂蜜适量

　　做法：1)准备自制酸奶、芒果、西红柿。

　　2)切碎的芒果加入一大勺酸奶。

　　3)打成果泥倒入杯中。

　　4)西红柿加入一勺蜂蜜，打成果汁倒入芒果泥的的上部。

　　5)上面放上薄荷点缀即可饮用。

黄瓜汁

　　食材：黄瓜150g、凉水适量、白糖适量

　　做法：1)黄瓜去皮切成小块，用热水焯一下；

　　2)倒掉焯黄瓜的水，把黄瓜倒入料理机中，加入少许凉开水与白糖；

　　3)用料理机，搅打；

猕猴桃汁

　　食材：猕猴桃600g、洁净水200ml

　　做法：1)准备好猕猴桃。2)将猕猴桃削皮，随意切成小块。

　　3)放入食品粉碎机内。4)启动机器搅打成泥。

　　5)如觉得有点稠，加点水。6)继续搅打均匀即可。7)倒入杯中享用。

橙汁

　　食材：橙子300g、白糖10g、热水适量

　　做法：1)一个大大的橙子2)把橙子切开

　　3)扒开橙子后 放入豆浆机4)加入适量水

　　5)接通电源 按下果汁键即可6)榨好的橙汁

　　7)加入适量白糖 即可饮用

冬枣苹果汁

　　食材：苹果1个、冬枣8个、蜂蜜适量、纯净水1/2杯、柠檬汁2滴

　　做法：1)准备好所有的食材。2)苹果去皮切块，冬枣洗净去核切块。

　　3)材料放入搅拌机加入柠檬汁。4)加入蜂蜜。

　　5)加入纯净水。6)搅打成汁即好。

黑芝麻黄豆浆

　　食材：黄豆100g、黑芝麻50g、水适量

　　做法：1)黄豆提前泡发，黑芝麻冲洗净。

　　2)黄豆倒入搅拌机。3)加入适量的水。

　　4)再加入黑芝麻，搅拌。5)最后过筛过滤豆渣。

　　6)倒入锅里烧开即可饮用。

西红柿汁

　　食材：西红柿1个、水适量

　　做法：1)新鲜番茄一个，洗净。2)沸水焯烫

　　3)去除果皮4)将去皮的番茄切成小块

　　5)用榨汁器榨取果汁6)将番茄汁倒入小碗中

　　7)加入同比例的清水

　　8)混合均匀后用大火蒸5分钟，将蒸好的番茄汁装入奶瓶，放温凉后就可以给宝宝喂食了。

菠萝汁

　　食材：去皮菠萝900g做法：1)将菠萝去皮，切成大块。

　　2)放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打3)最后将全部菠萝打成泥。

　　4)倒入干净的纱布中，下面用一个大盆接着。

　　5)拿着用纱布包着的菠萝泥，用手挤出果汁。900克的去皮菠萝可以得到600毫升的果汁。果肉用来做凤梨馅。

石榴汁

　　食材：石榴500g

　　做法：1)备好石榴两个2)将石榴掰开来

　　3)掰出石榴粒子4)倒到漏筛中，下面放一个大碗。

　　5)用力挤出石榴汁。

苔菜苹果汁

　　食材：苔菜250g、苹果2个

　　做法：1)自己种的绿色蔬菜，把苔菜洗衣净2)切段

　　3)锅里加水烧开4)放入苔菜搅一下马上捞出来，时间长了营养就损失了

　　5)捞到凉开水里过一下凉6)再捞出来控干水份备用

　　7)苹果去皮8)削成小块

　　9)把两样食材一块放到榨汁里面，开动机器一会便可。

　　10)把榨好的汁倒入杯中，就可以喝上营养丰富而又美味的蔬菜果汁了。

夏日冰饮

材料：

50ml水，200ml白糖，含有柠檬酸的水果适量，苏打水适量

做法：

1、将水和糖放入小锅大伙熬煮至糖浆浓稠并成金**，晾凉备用。

2、将含有柠檬酸的水果（我用葡萄）里的汁挤在杯子里。

3、晾凉的糖浆倒入杯子里（适量，凭自己口味来倒入量的多少）。

4、倒入苏打水，搅拌均匀。你有冰块可以放些冰块在里面，就可以马上喝，如果没有，就放入冰箱冰一会再饮用。