三文鱼怎么做最好吃？都有些什么做法？

　　三文鱼怎么做最好吃？都有些什么做法？

　　三文鱼是属于海鲜的一种，一般来说都是吃新鲜的，做成刺身生吃最好吃！我们在饭店都是这样做的，基本上都是吃生吃的，当然也能做成香煎的呢！主要是根据自己的口味！

　　三文鱼刺身，小编也是在上海吃过一次，非常好吃，新鲜的是一家日本人的餐厅，做的三文鱼非常讲究，刺身的摆盘也是非常有特色和创意的呢！不光好看，还很好吃，记得当时服务员介绍的时候，都是非常详细的，每一块肉，都是肥而不腻，吃法和做法都很讲究！三文鱼一般是刺身，生吃，也可以切成厚片，下点盐，黑胡椒粉，用平底锅下黄油煎熟，配黑椒汁，柠檬片。三文鱼骨可以香煎，鱼骨用料酒盐，葱姜腌四十分钟后，用平底锅下色拉油两面煎金**即可。三文鱼头可以生焗，三文鱼头一个用盐，姜葱料酒腌一小时后取出，用一个大砂锅，锅底垫上葱和几片姜，放入鱼头，倒入三花谈奶半罐，加150克咖喱粉，加丰罐椰浆，加5克盐，盖上盖用火焗15分钟就可以了。

　　这个主要是食材的新鲜度才能吃出《三文鱼》的美味感觉！新鲜的肉质非常好，不像死

的吃起来就有种不咸鲜的感觉，都是用冰保鲜的那种，我做饭店都快20年了，我都没有吃过几次新鲜的，当然我们是属于湖南这个，没有什么海，所以不能和沿海一带去比，如果生活在海边的话，应该有很多海鲜美食！

　　吃三文鱼就要喜欢吃芥末，这样才好吃，没有芥末就吃不出生吃的感觉！我就是特别喜欢吃芥末，尤其是吃海鲜刺身的时候，都会放很多，吃到嘴巴里，再用鼻子呼吸一下，有种非常刺激的感觉！

材料

主料：西红柿1个、胡萝卜半个、芹菜1小段；

辅料：洋葱小半个、大蒜1瓣、高汤一碗、盐少许、胡椒粉少许、鲜奶油适量

蔬菜浓汤

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把这些蔬菜洗净，切成小块，大蒜不用切。

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取一个小汤锅，放到火上，不用加油，烧热后倒入所有蔬菜和大蒜，把这些材料炒软，然后加入清水或高汤盖满这些材料。

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如果你加的是清水，可以扔一小块汤宝进去～用小火慢慢煮，煮到所有材料软烂再关火。

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煮好的汤放到一边晾一下，然后再倒进搅拌机，将食物打碎。

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跟做其它浓汤一样，打过的浓汤还要再倒回锅中，开火继续煮，加盐和胡椒粉调料，最后加入鲜奶油即成，食谱书上常说：“久炖再搅打、再回锅炖，是浓汤鲜香的法门。”你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候，要经常搅拌，以免浓汤溅出来烫到自己~

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选个咖啡杯，盛入浓汤，用欧芹碎（超市有卖，比如新世界超市，家乐福）点缀一下，你说浪漫能有多难，这一杯简简单单的浓汤就可以带给你们不少气氛。

小贴士

搅拌机除了可以料理食物，还可以用来做面膜，比如小黄瓜泥面膜~

法国是一个高度发达的欧洲国家，也是老牌的资本主义国度，这里的经济高度发达，悠久的历史使得法国拥有诸多著名的建筑物遗留下来，著名的艾非尔铁塔和凯旋门等，下面给大家分享法国旅游美食推荐。

今天在读汪曾祺的《故乡的食物》，写得甚为细腻，仿佛这食物就在眼前，又飘着丝丝乡愁。

于是很自然地想到，留学法国的时候，我们吃些什么刚到法国那会儿，国内的朋友总是特别关切地问道：“你在法国还吃得习惯吗”

“你平时都吃些什么呀”“你是自己做饭，还是在外面吃呀”今天借着这股乡愁，我就来谈谈留学法国时种种食物的味道吧!

第一道我想说的是法棍。有人说法棍很硬，那确实是很硬，但是法棍也非常香，非常有嚼劲，尤其刚刚出炉的法棍，那香味可谓绕梁三尺。

法国的三明治也很有趣，它经常夹在法棍里面，而不是我们常见的切片面包，这可能和subway异曲同工，但是它更耐嚼。

法棍或者法棍三明治倒也不是一开始就能适应，但是某一天适应了，似乎就离不开了，好久不吃，牙齿都有些觉得寂寞。

其次我想说的是甜品。这个种类似乎有点大，但无奈法国的甜品实在是让人欲罢不能。写到这里，脑海里已经浮现了各类蛋糕、酸奶、冰激凌等，还有法国鼎鼎有名的马卡龙。

法国的酸奶种类很是齐全，还有很多布丁、果泥，这些在日常的超市就可以买到，非常之便利。

我记得有次朋友发现了一款很好吃的甜品，用她的话说“这么好吃的东西，还这么便宜，超市就可以买到，真的是要我的命啊!”所以吃甜品这个习惯就此慢慢养成，正餐之后总是要来点甜的，方能解馋。

再来说到酒类。法国是葡萄酒大国，红酒、白酒、香槟应有尽有。酒哪里都可以买到，法国的葡萄酒便宜，品质也高，自然成为日常餐饮的必备。

喝酒在于尽兴，在于享受，而非一定要彼此拼个酒量高低，当然那或许也是另一种尽兴。塞纳河畔水位低的时候，总是有不少年轻人在河两岸聊天喝酒，非常之惬意。

跨年之际，庆祝之时，法国人总是要开一瓶香槟，香槟那充满劲头的气泡，也是让人对新生活充满了期待。关于酒，我还想说说干邑。

干邑亦是法国的特色，可惜推广做得没有香槟好，就没有如此大众化。干邑酒烈，回味浓郁，适合用来饭后消化，也适合与朋友把酒言谈。

既然谈到了饮品，不妨再来谈谈咖啡。咖啡哪里都可以喝，但法国人钟爱小杯的浓缩咖啡，总喜欢在饭后来上一杯，久而久之，也就入乡随俗。

当然，也有无论如何都接受不了的，这也是稀松平常之事。餐馆里的服务生也会默认你所点的就是浓缩咖啡，初来乍到的游客，总是会闹出不少误会，对着苦哈哈的咖啡只摇头。

再来说到蔬菜，尤其是绿色菜，总觉得品种少了些，大概也是对法国本土的蔬菜不了解。

细想一下，平日吃得比较多的，大概是西兰花、菠菜、芹菜、芝麻菜、生菜我对上海的青菜极其怀念。

北方人把绿色的菜都统称为“青菜”，上海的青菜，北方人称之为“上海青”，也就中国超市里可以买到，价格又贵得很，三四欧也就只能炒出一小盘。

至于荠菜、草头之类，基本也只能想想了。芝麻菜的味道和荠菜有点接近，也就只能望梅止渴了。

蔬果不分家，说到法国的水果，我脑海中总是想着各类葡萄、车厘子、草莓、桑葚

这些在法国价格都非常公道。有时赶上集市，用一次性杯子装整整一杯车厘子，一共才两欧，果汁饱满，吃上几口，感觉整个口腔都水润了。

作为葡萄酒大国，葡萄也自然是丰富，而最开怀的吃法，可能就是在葡萄园里边摘果子，边径直往嘴里送最为畅快了。

再谈几样我特别钟爱的食物，比如小馄饨、小笼，这在法国都很难吃到正宗的，尤其是小馄饨。

也去中国餐馆光顾过几次，但是端上来的小馄饨，总是和家乡的样子差距甚远，皮子都耷拉着，味道就更指望不上了。

每逢回国，我第一顿总是狠命地吃馄饨，经常两碗吃好才刚刚回过神来。

而对我这个南方人而言，来到法国，却尝到了正宗的饺子。

可能饺子在中国的市场实在太大了，好多北方同学都是从面粉开始擀皮，再自己亲自调馅，馅肉饱满，包法也多种多样。中华美食真是妙不可言!

在法国读书的时候，为了图方便，吃得最多的恐怕就是面条了，意面也是其中之一。

一开始，我常跑去中超买中国面条，后来越来越懒，觉得意面也可以接受。

意面到处都买得到，价格低廉，做法也是多种多样，有时就用这西式面条，来个中式做法了。

后来在法国超市里看到蛋黄面，也非常不错，软软的，有家乡的味道。

学法语的时候，有位老师说，他在巴黎最穷苦的时候，吃了一个月的意面，当时觉得不可思议。

可是后来，自己竟然还破了纪录，一来的确不富裕，二来还是懒，面条多方便。

最后谈一个神物：

老干妈!老干妈一直很红火，但是没有到法国之前，还真不知道都已经走红国际了，大概也是全中国吃辣的人太多，一瓶老干妈，多少思乡情。我又想到自己懒到极致的时候，总是把意面和老干妈拌在一起，凑合一顿，简直是神作!

出国的时候，家里总是很担心会吃得不好，其实留学的日子，自己下厨、或者和朋友聚餐，点点滴滴都无比愉快。

中国同学聚餐最爱吃得可能就是火锅了，方便又温暖。任何节日，一群人聚在一起，总是觉得暖洋洋的。

故乡的食物，总是在心底升起暖暖的思乡情。留学的生活，偶有滋润，离人们遐想中的法国美食，总还是有些距离。然而平凡中有一些浪漫，如此甚好!