椰子鸡是深圳的还是海南？

椰子鸡是深圳的。

严谨来说，最早发明椰子鸡火锅的，是祖籍海南岛、来深圳创业的东南亚华侨。上世纪90年代，创始人在深圳罗湖文锦渡口岸为了吸引更多香港的客人，就从老家海南运来大批新鲜椰青以及文昌鸡，才组合开发了椰子鸡店。

椰子鸡确实是地道的深圳特产，发明椰子鸡的人是海南长大，来深圳创业的印尼华人。

他开的店名：肥佬椰子鸡，是深圳第一家椰子鸡店，店铺地址在文锦渡口岸附近，北斗路和沿河南路交叉口，并在那里坚守三十年，最开始主要是香港人为主，现在也有很多慕名打卡的新顾客，口味只能品尝后再评价。

一、椰子鸡的做法：

材料：文昌鸡1只、椰子2个、红枣6粒、枸杞适量、盐2勺、味精半勺、小米辣适量、沙姜3粒、生抽2勺、青柠檬1个。

做法与步骤：

1、鸡剁成块，用清水洗去血水沥干水分。

2、椰子找到顶部小窝点，用刀挖小口，再用筷子轻轻一戳开，把椰子水倒出来，用漏勺漏掉渣渣。

3、取完水的椰子，放地上用力砸几下，把椰子砸裂开。

4、再用一把小勺子轻轻沿椰肉边缘把椰肉取出，用刀切去掉灰色部分留白肉，洗净切块。

5、将椰肉、文昌鸡、红枣倒入锅中，倒入椰子水。

6、盖上玻璃锅盖，煮15分钟左右，把文昌鸡煮到刚刚熟就行了。

7、添加盐调味，沙姜、小米辣，柠檬，倒入10毫升生抽，添加半勺盐、鸡精、挤入柠檬汁，一碗香气四溢的蘸水做好了。

8、椰子鸡成品就做好了。

三亚我去过几次，第一次去没经验也没做好攻略，走了很多冤枉路，为了避免你跟我第一次游玩一样，下面我来根据自己这几次的游玩体验给你重新整理一份攻略，让你的三日三亚之旅既玩得开心，又吃到独特的美食~

Day1：三亚湾→椰梦长廊→第一市场→林姐香味海鲜→阿菊冷饮店

Day2：呀诺达热带雨林→椰姑姑椰子鸡→南山文化→阿俊糟粕醋

Day3：蜈支洲岛→三亚免税店→琼乡阁海南菜

先来说说第一天的行程安排，第一天去打卡三亚湾，椰梦长廊就在三亚湾里面，一站式打卡。

Day1必打卡景点：三亚湾&椰梦长廊