红糖柠檬姜水的做法

红糖柠檬姜茶

红糖柠檬姜茶，无论是夏天当冰饮还是冬天暖着喝都适宜。

夏天，放上几块冰块，冰着喝可以提神醒脑、抗疲劳。

冬天，暖暖的茶水入口，既能暖胃，又能补血，还可以减肥养颜。

材料：柠檬，红糖，姜

做法如下：

/柠檬加少许盐，洗干净表面。晾干表皮后切薄片。

/姜去皮后晾干表片，切成片。

/姜片，柠檬片和红糖依次放入一个大碗中。拌匀。

/装入无水无油的干净玻璃瓶中，再在瓶口铺上厚厚的一层红糖，盖上盖子，放入冰箱中保存。

/大概三天后就可以喝了。喝的时候，取适量柠檬和姜片，加入温热（冰）水即可。

5 食用方式 腌制

用少许盐将柠檬的外皮搓洗干净，并用清水冲洗，将清洗干净的柠檬切成片，将准备好的红糖也切成小块，将柠檬片依次平铺放入准备好的干净玻璃瓶内，放满一层后加几块红糖，按照依次叠加的方式放满，摆满之后密封装好然后冰箱中冷藏保存2-3天，这时候红糖就会融化成糖浆，需要食用就能取少量糖浆，夹2-3片柠檬片用温水冲泡食用了。

直接冲泡

将柠檬洗净切片放入干净玻璃杯中，然后再取一小块红糖放入玻璃杯中，并往杯子中倒入七分满50摄氏度左右的温水直接冲泡即可。

6 注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：消化道溃疡人群慎食。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

功效：止渴生津、健胃润肺。

红糖柠檬水中的红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。

柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，切片泡水更有利于营养物质的释放。

扩展资料

泡柠檬水的学问：

1、最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。 

类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。

2、水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

-柠檬红糖茶

人民网-柠檬水的正确泡法，你还真不一定知道

柠檬和红糖可以一起泡水喝,会有很好的滋补和调理作用,没有搭配的禁忌。柠檬可以去火，有消炎清凉的作用，红糖具有补血的功效促进血液循环，使面部红润有光泽，可以起到美白的作用。

1

柠檬先用盐搓洗干净，晾干。

2

切片，去籽。一定要去籽不然会很苦的。

3

把柠檬放进炖盅，上面铺上冰糖。盖好，包上保鲜膜，中途不能打开的。

4

隔水炖足10小时。

5

出锅，炖好的柠檬，是漂亮的深琥珀色，柠檬全浮在上面，有点像柠檬干QQ的，很好吃。

6

装进消毒好的玻璃瓶，不要用塑料瓶，容易稀释出有害物质。

小贴士

只用柠檬加冰糖，不加一滴水。之前试过1比1的比例炖出来太稀，1比2有太甜了，不符合现代人的健康标准。