奶茶店和酸奶店哪个更好做？

那肯定是酸奶店更好做！从两个项目的发展阶段来看，目前奶茶的市场已经是饱和状态，而且奶茶的市场出现了强品牌化，也就是说消费者很认可奶茶品牌，对于手工奶茶店或者小众的奶茶品牌是很难获得市场和消费者的初次尝试；所以做奶茶店那必须选择品牌否则很难生存，而且奶茶店选择品牌投入费用也比较高，前期投资压力大；目前就酸奶店来说，市面上酸奶还是炒酸奶，而酸奶饮品覆盖很少，以熊它酸奶饮品店来说，在合肥开出来第一家店后就很快有了知名度，门店的生意也非常好；合肥的多家门店也都是长期霸榜当地团购平台榜首位置，客户回购率及奶茶好评率也都是非常好，这也就说明酸奶饮品的市场需求是非常大的，本身自带健康属性的酸奶，在大健康的市场下就更容易获得消费者的认可，所以开酸奶店肯定比开奶茶店更好的

如果是在曾厝垵里，推荐逢熊化吉的手工酸奶，大鱼的酸奶酪。都挺好吃的，个人更喜欢逢熊化吉他们家的，口感比较天然。

两家在美团和大众有团购，很划算。

地址都在中山街附近，可以搜苏禾香或者青驴银行。

首先要介绍酸奶，不是什么样的牛奶都可以制作成酸奶的，只有优质的牛奶才能制作成酸牛奶，因为现在好多牛都打抗生素防止病，但是酵母菌在含有抗生素的牛奶里不能发酵，所以酸牛奶里是不含有抗生素的，这也就是为什么懂行的人只喝酸牛奶的原因，也是为什么蒙族人喜欢喝酸牛奶的原因。

还有益生菌就有利于肠胃消化吸收的，我们内蒙古人很喜欢喝蒙牛的酸牛奶，离开内蒙古这么多年一直喜欢喝酸牛奶。

　老酸奶是很多人都非常喜欢的一种奶制品，老酸奶非常的浓香可口，而且具有一定的营养价值，但是在购买老酸奶时需要讲究一定的方法，那么购买老酸奶需要注意哪些呢？很多人都这样问，下面将为大家做出相关的解答，希望能帮到大家。

　 注意一：低温冷柜储存

　在购买老酸奶时一定要选择那些低温冷柜公司团购酸奶，这样的才能保证其新鲜。因为酸奶中的乳酸菌只有在低温下才能存活。反之，酸奶中的乳酸菌活性会大大降低，而且可能助长了其它杂菌的滋生，导致酸奶变质。

　 注意二：看清蛋白质含量

　蛋白质含量≥23g才是真正的酸奶；而蛋白质≥1g的，是乳酸饮料。二者营养价值则相差甚远，乳酸饮料≠酸奶。

　 注意三：益生菌的标准

　选择优质的老酸奶，一定要确保其益生菌的标准度。酸奶一般含有嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌这三种菌则为足够的好菌。除了这三种益生菌种外，一些厂家还添加了其它噱头益生菌，如A+B益生菌、B益畅TM菌等，可谓五花八门。然而，酸奶中的菌种并不是越多越好，否则不同的菌种会争夺牛奶中的营养环境，使发酵变得复杂，最终总会被一两种菌占领并成为优势菌，也就是说菌的种类再多，不生长繁殖也没有用。另外，益生菌有明确定义，只有活的、数量至少达到每毫升100万个才能改善胃肠道健康。

　 注意四：选择原味酸奶或传统老酸奶

　所购买的老酸奶一定要选那种不添加任何香精、增稠剂、凝固剂，是最天然，对奶源质量要求也最高的酸奶，因此营养也最高。但是，现在超市里一些酸奶打着原味酸奶的名号，却也用了不少添加剂。所以选购原味酸奶，应该留意看配料表，原料种类越少就越好。

　在购买老酸奶时务必要注意以上介绍的这几点，老酸奶虽然说营养很丰富，但是如果购买的老酸奶不够新鲜的话，而且是从不正规的渠道购买的，那么就没有保障了，劣质的酸奶喝了以后会导致不良的影响，大家一定要购买新鲜优质的老酸奶进行饮用，才能确保健康。

我觉得这样做值，只有消费者较真，商家才能做得更好。

消费者在购买到过期商品后，有权利向商家索要赔偿。但因一瓶酸奶过期一分钟而将商家起诉至法院的行为，依旧被很多人不理解。

顾客买酸奶过期1分钟索赔1000元，协商无果后到法院起诉。

据金华市婺城区司法局公布的信息，一瓶酸奶过期一分钟而起诉商家的小李，已经与商家达成和解，由超市赔偿小李400元。

事情是这样的，小李到超市购物，顺手选了一瓶标价49元的酸奶。但是在结账后，小李发现酸奶瓶保质期截至当晚8:28，而收据小票结账时间为晚上8:29。小李认为就算是过期一分钟也是过期，于是向超市索赔1000元。双方多次交涉均未达成一致，小李便将超市告上了法院。当地人民调解委员会对该事件进行调解，最终双方达成何姐，小李获得赔偿400元。

我认为为一瓶酸奶到法院起诉是值得的，这对于规范商家行为有很重要的作用。

有很多人都不理解小李的行为，认为为区区一瓶酸奶过期一分钟较真，将超市告上法院，浪费时间和精力不值得。我却认为他这样做是非常值得的，主要原因有两点：一是只有消费者较真，商家才会认真；二是小李有要求赔偿的权利，这种做法更有助于规范商家行为。

先来聊第1点，日常生活当中，很多不良商家都会利用消费者不较真的心理，将临期或略过期商品卖给消费者，多数消费者也会出于不较真的心理自认倒霉。可正是这种自认倒霉的行为，反而助长了不良商家的气焰，让更多消费者因此受损失。此次小李将超市告上法院，就是一种较真的行为，而有了这次较真，超市方面运营上才会更加认真，才不会有消费者再次因此而困扰。

其次，小李有依法向超市索赔的权利。他本人愿意叫这个真，我们都没有理由站在道德角度指责他。另外，小李的行为无疑是能够规范该超市经营状况的，从此次事件开始，该超市肯定会特别注意食品过期状况，以防再次出现类似事件，这对于规范商家行为有很重要的作用。

只有消费者人人都较真，商家的行为才能更加规范。如果消费者都不愿意为自身合法权益较真，只会让不良商家越来越多，最终受害的还是消费者。