自制奶茶用哪种牛奶

自制奶茶用普通纯牛奶即可，如果想要浓郁奶香，就可以选择奶粉、奶精或无糖浓缩牛奶。在适合做奶茶的红茶中，最著名的是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。锡兰红茶通常为碎形茶，呈赤褐色，其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。

奶茶是将茶和奶混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。

1 珍珠奶茶茶叶什么茶叶都可以用吗

如果是自制珍珠奶茶，除了一些特别苦的茶叶，如苦丁茶等，大多数的茶叶都是可以用的。

奶茶店做奶茶的首选是红茶，其次是绿茶，一般台湾风味的奶茶，用红茶比较多，用乌龙茶也可以做奶茶。但是自制奶茶，讲究没那么多，只要不是非常苦的茶叶都是可以的，建议根据自己的喜好以及现有的食材来决定即可。另外，选择茶包会更方便，而散装茶叶煮好之后还要将茶叶渣滤出，略麻烦。

2 自制奶茶用什么牛奶

自制奶茶可以用普通的纯牛奶，也可以用甜牛奶，如果家里有奶粉的，用奶粉也可以。

但是不建议用鲜奶，因为鲜奶是用72℃-85℃的恒温杀菌的，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。而用牛奶煮奶茶的时候，会再次高温加热，令鲜奶变得和普通的常温纯牛奶没有差别，比较浪费。

3 自制奶茶对身体有害吗

自制奶茶一般对身体没有害处。

自制奶茶其实就是用糖、牛奶和茶叶一起制成的一种饮品，都是常见的食物，平常我们吃的也比较多，混合在一起吃味道更香醇，对身体也没有危害。

但是自制奶茶中由于含有茶水，所以其中含有茶碱，有提升的作用，心律不齐、失眠多梦的人群就不宜食用。

4 自制奶茶热量高么

自制奶茶的热量，取决于你加入的糖分和炼乳的量。

每个人自制奶茶的材料都是不一样的，因此热量也不一样。自制奶茶一般会用到糖、炼乳、牛奶和茶水，而茶水几乎没有热量，牛奶的热量为50大卡/100g，但是白糖的热量为400大卡/100g，炼乳的热量为332大卡/100g。因此如果自制奶茶的白糖、炼乳等调味料加的少，热量就低，加多了热量就会偏高。

奶茶创意广告词

　奶茶是牛奶与茶的混合的饮料，下面是我为大家整理的关于奶茶的创意广告词，欢迎大家的阅读。

　 奶茶创意广告词

　杯中人生，细细品味

　杯中人生，耐人寻味

　蜜而不喧 甜在心巢

　幽幽奶茶香，闲看众生忙

　一杯奶茶，一段邂逅

　香浓奶茶，幼滑滋味，醇香口感，值得你再来一杯

　一点奶香，无限甜蜜，蜜巢奶茶，深入你心

　 奶茶简介

　香港的奶茶又称为「丝袜奶茶」，于中国大陆多称为「港式奶茶」，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为「丝袜奶茶」，是因据说以丝袜滤过的奶茶口质特别细滑。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的`卖点。香港另有一种名为「鸳鸯」的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。

　于深圳或广州均可喝到港式奶茶，另有没有那么甜的广州奶茶，以迎合本地人的口味。

　马来西亚和新加坡有「拉茶」，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道「拉茶」的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓「拉茶」即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生，会对奶茶的品质构成负面影晌。

　于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以「珍珠」命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。

　奶茶不宜长喝，尤其是和海鲜类不能一块吃，孕妇禁忌。

　传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用

　台湾艺人刘若英的别称也叫奶茶，歌迷和朋友大多都这样称呼她。

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奶茶味道的特点就是甜，但是有的奶茶店奶茶就是特别的甜，尤其是一点点家的奶茶，正常甜度的要甜死人了，下面介绍奶茶太甜怎么办 加水加奶都可以。

奶茶太甜怎么办

奶茶太甜的话可以选择加水或者加奶把奶茶稀释，这样就没有那么甜了，加奶的口感会好一些，很多店的奶茶甜度都很高，不喜欢喝太甜的可以在点单的时候说一下。

椰香奶茶介绍

如果说英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式丝滑奶茶是奶茶的弘扬，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“贵族”，纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾红茶粉的，椰香奶茶茶体保持奶茶的粉茶色，冲泡出来的奶茶格外香气怡人，椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味，让喝过的人感觉仿佛置身海滩上椰林中漫步，有中重拾闲趣的曼妙感受。

奶茶喝多了还有什么危害

奶茶最好不要天天喝，一周顶多喝个一、两杯解个馋即可，绝不能多喝。喝太多危害很大的：

1、导致肥胖

曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。因为市面上卖的这些奶茶都是由奶精构成的，而奶精多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形。

2、增加患心血管疾病的危险

因为奶茶中含有比较多的糖，同时还含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，这些物质都是会增加我们人体胆固醇的含量的，人体胆固醇含量过多，所以会增加患上心血管疾病的危险。

3、影响幼儿智力发育

珍珠奶茶中的香精和色素虽是按照国家食品添加剂标准添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼儿。特别是对孩子智力发育和行为健康。

4、容易患上慢性病

椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。奶茶只是油和糖的结合，因为奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，几乎不含钙还对身体有很大的伤害。

5、造成神经过敏

一般来说，经常的喝咖啡会让你精神百倍的，也会让你提高记忆力，但是经常的使用，就会对身体产生危害的，饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

6、诱发骨质疏松

一般来说，经常的喝咖啡会让你精神百倍的，也会让你提高记忆力，但是经常的使用，就会对身体产生危害的，饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

7、增加患癌几率

因为奶茶为了保鲜，所以在制作的时候，会加入一些防腐剂，而有的防腐剂对我们的人体是有害的，可能会致癌!比如说是一种叫做含己二烯酸的防腐剂就是一种致癌物。除此之外，奶精中含有一种名为植脂末的化学物质，这种物质中含有铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患癌症、冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿智力会受影响。

喝西米奶茶会发胖吗

奶茶，是不少姑娘们的心头之好，更是心头只恨。因为在姑娘们的眼里，奶茶虽然好喝，但着实是身材的杀手，要保持好身材，就不得不忍痛弃之。

但其实，真正的奶茶，热量并没有很高，尤其是不加糖的话，热量就更低了。当然关于奶茶会影响到体重的问题，也不全是无稽之谈，那些个用奶精冲制的，或者添加了一大堆不明成分的奶茶，热量自然是很高的，不仅会影响到体重，还会影响到身体健康。

至于西米的热量，也是相当低的，所以喝西米奶茶是完全不会发胖的。如果担心外面买的西米奶茶会发胖，可以自己在家里煮制，这样不仅更健康，也不用担心发胖的问题。

奶茶的做法:

1准备需要原料:要自己做，不要买那种红茶包。是立顿红茶，没有茶叶煮的香。当然，我们真的不用用昂贵的金俊美来煮。就用这种便宜的正山小红叶吧。2将白糖放入无水锅中，中火加热至琥珀色。这个做法是为了让奶茶尝起来有点焦糖味。喜欢的人绝对迷恋。如果你不喜欢，跳过这一步。图中颜色已过。相信我，这种白糖会在几秒内变色。我单手拍照一看锅，立马就糊了。自己动手，看热度就行。3白糖变色后立即将牛奶倒入锅中，茶叶也倒入牛奶中。在这个过程中，焦糖会立即结块，你可以听到，但会慢慢融化，出现好看的奶茶色。

4起初，茶叶会浮在牛奶上，很快它就会吸收水分，浸入牛奶中。

5做饭的时候，一定要注意状态。小气泡出现很厚，锅很快就要烧开了，而且一定要小，不然就要烧开了。

6要想有浓郁的味道，这里的诀窍是用一根木棍(家里就用擀面杖)，一根茶叶杵，逐渐碾碎，让茶叶的味道完全散发出来。在这里，如果你喜欢牛奶味道重，煮的时间少一些；如果你喜欢茶的强烈味道，多拧一会儿。期间如有甩锅情况，关火拧。快结束的时候，开小火再煮。

煮奶茶先准备纯牛奶和红茶，也可以用淡奶油来煮，还需要白砂糖。先将茶叶泡开，第一泡大概20秒后将茶水滤掉。将茶叶和水按照1:10的比例冲泡3分钟，牛奶和清水的比例是1:1，然后茶水和牛奶混合倒入锅中，小火加热至周围一圈有小气泡即可关火。

　　煮奶茶需要什么材料



　　煮奶茶必备的一定是奶和茶，还有就是需要一些糖，可以用甜牛奶代替，但是这就不容易把控茶叶的味道了，自己加糖能够调节茶叶和糖的比例关系，有时候茶叶苦了可以多加入一些糖。

　　奶制品选择

　　新手建议直接用纯牛奶，简单操作且纯牛奶一般都可以直接加热，味道也比较好。能够很好的控制茶叶比例，就可以用全脂牛奶，全脂牛奶的特点就是口感比较厚重，含有脂质其中煮出来的更香，老手可以选择用淡奶油，但需要水去配比。

　　煮奶茶的比例

　　煮奶茶先用茶叶泡水，先将茶叶洗茶，之后用茶叶和水的体积比按照1:10进行配比，泡茶要焖3分钟，过滤掉茶叶后，将牛奶和清水的比例按照1:1混合，倒入小奶锅中开始煮，全程小火加热，周围起一圈小气泡即可关火。