手工巧克力品牌手工巧克力品牌推荐

1、这些颜值高又美味的手工巧克力，据说能俘获99%的人2、著名的巧克力品牌哪些？3、laderach什么档次4、世界十大巧克力品牌有哪些？5、纯黑巧克力哪个牌子好，什么牌子的黑巧克力比较正宗、最好吃6、甘滋罗巧克力怎么样这些颜值高又美味的手工巧克力，据说能俘获99%的人

ForestGump的妈妈说，生活就像盒子里的巧克力，永远不知道下一口是什么滋味。其实，生活难懂，巧克力哪有那么难懂，买来尝尝，品味这一块，期待下一块，享受它就好了。

世界上最好吃的巧克力已被开发并推荐出来了，在七夕那一天，巧克力虽然不是万能的，但没有巧克力一定是万万不能的。

■GODIVA歌帝梵

■Mary'sChocolate

最推荐的是Mary家的巧克力店。这个Mary不是日本的Mary巧克力。去比利时的时候，我就一直心心念念这个。小时候在书上看到过这家的巧克力店，一直记得。

比利时皇家御用巧克力，是顶级皇家御用巧克力四大品牌之一。店内有很多像美国总统布什这种各界名流光顾的照片。店内的装修和巧克力的包装都带着一种甜美浪漫的风格。

一进店热心的店员就拿出一个上面摆满巧克力的盘子给我们品尝，味道是不用说的。当然价格也是配得上他的身份的，和GODIVA一个水平。但相比而言，Mary低调又奢华，纯手工。我认为是甩开GODIVA好几条街。那天晚上我买了好多，回来送给了朋友。

巧克力的味道很玄妙。如果说，直接吃一块巧克力，那你可能很难说出它的独特之处。但是如果同时给你很多个不同的巧克力一起尝。你的味觉很快就能分辨出哪种是用心制作的，哪种是骗钱的。比利时满大街都是大大小小的巧克力店。几乎都能免费品尝，尝了很多基本也很容易分辨出好坏。

■瑞士莲巧克力球

再说我平时吃的最多的一种巧克力。比起前两种平价多了，瑞士莲巧克力球。平时最常见的是大红色包装。

在日内瓦的时候那天晚上下大雨。我进一个巷子里的巧克力店躲雨。没想到就是瑞士莲的工厂店，还挺大的。大概十几种口味的散称巧克力球。平时见最多的也就是红色包装和金色蓝色包装。那里玲琅满目好多以前没见过的口味。我兴奋极了！具体什么味道我都记不清了，回去以后很多也都分给了朋友们，每人拿几颗就没有了。

■Toblerone三角棒

最后就是这个巧克力棒。据说是瑞士的，在欧洲超级普遍。加油站和小便利店都有。英国在一磅店里一磅一个，还是中号的，像能量棒一样，国内也挺普遍的，30几一个貌似还是小号的。

下面这些手工巧克力不容易买到，不过可以进入官网用艺术的眼光看待它，然后吃口瑞士三角巧克力解解馋。

■Richart玲珑巧克力

法国Richart巧克力公司，世界十大巧克力品牌，1925年创立于法国，法国著名巧克力品牌，世界顶级巧克力品牌，曾被英国版《时尚》Vogue"世界上最漂亮的巧克力"。

该品牌的商标是以艺术装饰字体完成的，上头特别将"A"做成斜体，用来区隔"RICH"与"ART"二字。可见，它要将艺术进行到底的理念。

这些巧克力产品就像是件精致的艺术品或是珠宝，包装也是非常的优雅。巧克力盒子是有光泽的白色，附着金色与银色的浮雕字。红色丝带封着包装盒。盒子衬里是分割成格，所以每个巧克力艺术品是摆设于自己的间隔中。

对视觉感观而言，RICHART巧克力本身就是个盛宴。

它们有漂亮的形状，并且以不同的花样与彩饰装饰_其中的个别特殊产品系列展示着一组迷人的儿童绘画_。可以根据顾客的要求制造特别的巧克力徽章。这些巧克力相当贵重，因此甚至还销售附有温度与湿度表的薄板巧克力储藏柜，这个柜子如同雪茄保湿器，售价六百五十美元。

■LABurdickHandmadeChocolates

这家店不使用提取剂、浓缩剂或调味剂。它们的口味直接来自材料本身。

店员会煮咖啡喝茶，烹饪水果，挤橘子汁和柠檬汁，根据实际情况使用药草和香料。没有两批巧克力的配方是完全相同的。店铺使用的是当地的蜂蜜、墨西哥的香草豆以及各种各样来自加利福尼亚州或土耳其的坚果和干果，而且还不一定都找得到喔。

■ChristopherNormanChocolates

独特的盒子包装、手绘、雕塑感的松露、以及创新的口味，都是这家巧克力店的基本元素。制作特别甜美和别具诱惑的甜品是这家店铺的使命，包括有名的经典口味、以及独特的清新口味。

这里的松露和巧克力都只使用最佳的纯天然成分。每一件都是手工制作，店铺坐标纽约。

■MarieBelleNewYork

这家店结合了最好味的巧克力、不拘一格的佐料以及手工技艺，创建了艺术品般的巧克力产品。

该店铺以设计师和创始人MaribelLieberman命名，这些巧克力看起来就像是陈列在精致的意大利风格盒子里的珍贵珠宝。MarieBelleNewYork的一切如同高级时装，代表着经典而现代的永恒风格。这些是具有异国风味的手绘手工巧克力。

■LakeChamplainChocolates

这家店铺的巧克力产自佛蒙特州当地，真正的精致美味。

结合顶级巧克力手工制作的丰富历史、传统的工艺、以及佛蒙特州独特的口味，这里巧克力每咬一口都是甜美的放纵。这也就是为什么《纽约时报》尊称其为“美国最顶级的巧克力之一”了！

■VosgesHautChocolate

店主/巧克力制作者KatrinaMarkoff制造了一些真正特别的巧克力。

Katrina曾于法国受过培训，其巧克力产品结合了经典巧克力的制作技术以及她所爱的世界美食。你可以在此找到血橙、墨西哥辣椒、南瓜、夏威夷海盐以及其他外来佐料，也有经典的榛子、上佳的蜂蜜、富焦糖等等。

■LaMaisonduChocolat梅森巧克力

这是法式传统的手工巧克力，精致，美味。蜜汁板栗味是冬日最治愈的完美搭配。

■RecchiutiConfections

这家巧克力公司位于旧金山，公司目标是向人们介绍真正的巧克力，并与其分享它们应该有的味道。

吃一口这些手工制作的食物会永远改变你对巧克力的思考方式。PaulMadonna系列的巧克力还涂上了著名艺术家设计的旧金山生活主题手绘。

■Payard's

FrancoisPayard是最优秀的糕点师之一，他是法国人，在纽约市开了一家咖啡馆，名为Payard's法式蛋糕店及小酒馆。他将他的巧克力和蛋糕放在网站上与网友分享。

■RomanicosChocolate

店主AlejandraBigai处理巧克力的方式，是尊重巧克力应有的气质，奢华，性感，以及最重要的是，美味。

手工滚作的巧克力松露配合野生椰子、浆果、焦糖、香草等多种可口的佐料。该店铺也会使用杏仁、榛子、开心果或是阿根廷焦糖来制作手工绘制巧克力。包装精美。也有商务定制礼品出售。

看了这么多，有没有觉得在探索巧克力的路上又有了新方向，现在买不到就先攒着，留着有机会还能来一趟巧克力之旅呢。■

著名的巧克力品牌哪些？

著名的巧克力品牌如下:

1Godiva

Godiva是一个巧克力品牌，起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师JosephDraps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过90年的历史。有巧克力中的劳斯莱斯之称。

2Kisses

Kisses好时，美国著名巧克力品牌。好时食品公司创于1894年，目前年销售额为四十六亿美元，是美国最大的巧克力制造商。其三大品牌(Kisses占据了美国巧克力市场的31%份额。

好时食品公司于1995年进入中国市场。主要进行好时Kisses巧克力、好时趣滋巧克力、好时巧克力排块等产品的推广。

3德芙

德芙是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏（Mars公司在中国推出的系列产品，1989年进入中国。

4amovo巧克力

国际顶级巧克力的品质是Amovo品牌的基本素质。Amovo严格精选巧克力原料和各种新奇美妙的配料制作成各种不同口味的巧克力。纯手工制作，每一粒都有自己独特的口味和外形。

5Hamlet

Hamlet哈姆雷特起源于比利时布鲁塞尔，是欧洲巧克力制造商、全球婚礼伴手礼巧克力品牌。公司成立于1956年，由AlfredGeltmeyer先生创办，经过三代家族经营，已发展成全球的家族企业，旗下拥有13个子品牌，有巧克力，糖果，曲奇饼三大品类，超400款SKU。

巧克力（chocolate也译朱古力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

扩展资料：

巧克力历史

最早食用的是玛雅人，而最初是由墨西哥人制作，16世纪初期的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。

西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。

1642年，巧克力被作为药品引入法国，由天主教人士食用。

1765年，巧克力进入美国，被托马斯·杰斐逊赞为“具有健康和营养的甜点”。

1847年，巧克力饮料中被加入可可脂，制成如今人们熟知的可咀嚼巧克力块。

1875年，瑞士发明了制造牛奶巧克力的方法，从而有了所看到的巧克力。

1914年，第一次世界大战刺激了巧克力的生产，巧克力被运到战场分发给士兵。

分类

1黑巧克力

黑巧克力则是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。因为不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。

2白巧克力

白巧克力，因为不含有可可粉，只有可可脂及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力（或许应该叫它牛奶魔力。

3牛奶巧克力

牛奶巧克力是在黑巧克力的基础上添加一定量牛奶的成分，口感非常好，深受人们欢迎；长期以来，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。

4彩色巧克力

彩色巧克力是以白巧克力为基料，添加食用色素（天然色素或者人工合成色素，经配料、精磨、调温、浇模成型等一系列工序加工而成，在膨化食品巧克力涂层，冷饮巧克力涂层，花色巧克力等方面有广泛应用。

5夹心巧克力

除了实心巧克力外，还有所谓的夹心巧克力：一种包有果仁类内容物的巧克力。如市面上专柜中包有核桃、花生或杏仁的单颗巧克力、SNICKERS、mm、七七乳加巧克力等。

参考资料：

laderach什么档次

laderach在瑞士属于家喻户晓的品牌，它是巧克力中的劳斯莱斯。

瑞士高档轻奢手工巧克力，迪拜帆船酒店指定的巧克力品牌，莱德拉品牌，英文名laderach。莱德拉(Laderach成立于1962年，是瑞士最大的手工巧克力品牌，作为全世界第一个提出“新鲜巧克力”概念的家族，莱德拉致力于制作最新鲜的手工纯可可脂巧克力，而在此背后是几近苛刻的原料选择。

2018年，莱德拉家族第三代传人埃利亚斯·莱德拉(EliasLaderach在世界巧克力大师赛上一举获得冠军，是名副其实的巧克力大王。

莱德拉巧克力怎么样：

莱德拉各系列的巧克力都很好吃，但建议还是首选黑巧，黑巧克力的可可含量相对更高，含有更多的抗氧化成分，含糖也相对少。首次品尝或者购买送人可以选择“混合坚果小帆船”系列，是所有畅销口味的组合。在消博会瑞士馆，埃利亚斯通过视频连线带现场观众一同品尝三款手工巧克力。

1、64%的选用的可可豆采自马达加斯加，入口会弥漫偏香蕉的水果味。

2、70%的原料采自巴西，淡甜与微苦处在微妙的平衡点上。80%的则用来自特立尼达的可可豆制成，在舌上慢慢融化时，由烟熏泥土味逐渐过渡到黑加仑果香。

3、大师系列黑爵金粹冠军黑巧组合，也是埃利亚斯夺冠的作品之一。这种组合包含两条芒果排块，不仅味道醇厚，还浮雕了长颈鹿斑纹;另一种是五颗可可豆形状的百香果夹心巧克力。

世界十大巧克力品牌有哪些？

巧克力是吃货们最爱的休闲食品之一。

Lindt瑞士莲是一家瑞士巧克力与糖果公司，在全世界有着很多忠实的拥护者。

Guylian吉利莲是唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称，是海洋贝壳巧克力的始祖。

FERRERO费列罗源自意大利的经典工艺和卓越品质,金箔纸独立包装,柔滑的巧克力。

Godiva歌帝梵歌帝梵巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师JosephDraps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过88年的历史。

MM’S玛氏美国的一种巧克力豆品牌。2004年，MM's被评为美国最受喜爱的广告标志。

HERSHEY'S好时北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商。

黛堡嘉莱始创于1800年法国，举世闻名的巧克力品牌，法国最古老、最著名的皇室巧克力品牌，巧克力中的"劳斯莱斯"。

Leonidas比利时三大巧克力品牌之一!最主要的特点是它的新鲜度和不含防腐剂，100%纯手工制造。

Valrhona法芙娜法芙娜的感觉宛若大海的清晨，虽然纯粹，但极富层次感。

Richart理查特创立于法国，曾被英国版《时尚》Vogue"世界上最漂亮的巧克力"。

纯黑巧克力哪个牌子好，什么牌子的黑巧克力比较正宗、最好吃

巧克力是很多人都非常喜爱的一种食物。在人们吃巧克力的时候也更加注重健康，黑巧克力对心血管有好处，变成了不少人的不错选择。那么纯黑巧克力哪个牌子好呢？什么牌子的黑巧克力比较正宗，最好吃呢？现在就来了解一下黑巧克力的品牌吧。

1Amovo魔吻

Amovo魔吻是一款国产巧克力品牌，是比较高纯度的手工巧克力。有许多喜爱Amovo魔吻巧克力的消费者，都认为Amovo魔吻巧克力也是吃过最苦的巧克力，这也说明了这款巧克力的纯度是较高的。Amovo魔吻还推出了100%特苦纯黑巧克力，如果是喜爱苦涩巧克力的一员，可以尝试购买一些。

2阿斯托利亚

阿斯托利亚作为一款俄罗斯生产的黑巧克力。这款黑巧克力的消费群体就是喜欢“原味巧克力”的人。阿斯托利亚巧克力里面没有牛奶成分，含糖量也是非常少。阿斯托利亚巧克力中品尝不到其他味道，只有可可的味道，进入到嘴里就能品尝到浓浓的可可。

总的来说，Amovo魔吻和阿斯托利亚巧克力是纯黑巧克力品牌比较好的，也是黑巧克力比较正宗好吃的。但是每个人的喜好不同，口味也是不一样的，喜爱的黑巧克力不是一样的。因此在购买黑巧克力时，要选择自己喜欢、适合自己的味道。

甘滋罗巧克力怎么样

好吃不腻。

甘滋罗巧克力采用纯正可可脂原料的黑巧克力，真的好吃。成分纯正，无代可可脂和反式脂肪酸，吃着健康安心。黑巧克力香浓醇厚，每吃一口都能get巧克力带来的幸福感。

甘滋罗品牌介绍：

2011年甘滋罗创始人，认识到中国巧克力庞大的市场需求，也为了完成对爱人的承诺将巧克力引进中国，开启了巧克力爱的旅程。同年，甘滋罗中国食品有限公司（以下简称：甘滋罗随之诞生。

截止2014年底，Ganziro甘滋罗在产能自销的同时，成功为全国十余家知名手工巧克力品牌提供代工服务。Ganziro甘滋罗用品牌的力量和口碑，致力于打造中国休闲食品行业的百年品牌。Ganziro甘滋罗，千锤百炼，爱的旅程！

2011年Ganziro甘滋罗空降中国，同年甘滋罗食品有限公司正式成立。2012年甘滋罗耗资1000万人民币，国家级Q5标准化食品加工厂正式在安徽启用。同年，天猫甘滋罗旗舰店正式开通。

2013年甘滋罗再次耗资1000万人民币，正式启用国际标准化食品科研中心。同年甘滋罗中国研发中心内包装巧克力冷藏自成型专利技术降世，不仅解决了松露巧克力熔点低，易融化的难题，同时再次印证了Ganziro甘滋罗，千锤百炼，爱的旅程！

2014年甘滋罗中国网上直营旗舰店正式启用，平均每天自销近2000块手工巧克力，累计为近30万名中国消费者提供安全的休闲食品服务。

2015年经统计，2014年全年，甘滋罗中国日产8吨，年产3000吨，年销售额累计超过1亿元人民币，让全国的巧克力爱好者都能拥有以小时计算的新鲜口感。

一、炸牛奶

主料：500g牛奶、60g淀粉、鸡蛋、面包糠、生粉。辅料：1勺白糖。

做法步骤：

1、将新鲜的牛奶倒进锅里，然后加入淀粉和白糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，把牛奶熬至浓稠状态关火。

2、在模具的表面刷上一层油，然后倒入熬制好的牛奶，稍微震一下模具，让牛奶铺平，然后敷上一层保鲜膜，放到冰箱冷冻两个小时。

3、从冰箱把冻好的牛奶取出来，将其切成条状。

4、将鸡蛋液、生粉和面包糠分别放到三个容器中，接着把牛奶条先放到生粉里滚一圈后使其表面均匀地裹上一层生粉，然后再放到鸡蛋液里蘸上一层蛋液，最后再裹上一层面包糠。

5、锅中倒入少量食用油，油四成热的时候放入牛奶条，开小火炸，炸至表面金黄，捞出即可。

二、网红雪花酥

最近很火的一款甜食，和牛轧糖有点相似，口感也很丰富，饼干加上各种果仁儿，光看外形就忍不住流口水。

主料：饼干、蔓越莓干、棉花糖。辅料：坚果仁、奶粉、黄油。

做法步骤：

1、锅热后放入黄油，开小火不停地搅拌直至完全融化，再把棉花糖放进去炒，一直搅拌至完全融化关火。

2、关火30秒钟之后往里面撒些奶粉拌匀，再把坚果仁和饼干放进去搅匀。

3、取一个盒子铺一层不粘纸倒在上面，用手压实，放置在冰箱一个小时。

4、取出用刀切成小块撒上点儿奶粉就完成了。

小贴士：

1、全程用小火，而且因为棉花糖很黏，要用硅胶铲不停地搅拌。2、最好用比较小的饼干。

三、奶香南瓜派

主料：250g南瓜、125g低筋面粉、30g糖粉、2个鸡蛋、125g淡奶油。辅料：50g黄油、30g白砂糖。

做法步骤：

1、让黄油在室温中软化，然后放入一个容器中，加入糖粉和面粉，然后用手搅一下。

2、再往里面加入两个蛋黄，然后将其揉成面团，然后敷上一层保鲜膜，放置于冰箱30分钟左右。

3、锅中倒入足量的水，把南瓜切成小块，放在蒸屉上蒸熟。蒸熟之后，把南瓜捣成南瓜泥。往南瓜泥中加入白砂糖，2个鸡蛋和淡奶油将其搅匀。

4、把面团拿出来之后擀成圆形面片儿，将其放入烤盘的底部，然后用叉子在面皮儿的表面叉一些小孔。

5、将调好的南瓜馅儿倒入烤盘中，平铺均匀。放入烤箱中，先用烤箱180度中层烤十分钟，然后转成150度再烤30分钟就可以了。

四、蛋黄椰丝球

主料：3个蛋黄、75g无盐黄油、30g普通面粉、15g全脂奶粉，120g椰丝。辅料：45g白砂糖、一小撮细盐。

做法步骤：

1、黄油室温软化后，加上食盐和糖，把黄油打发。

2、把生蛋黄，一个一个的加进去，每加一个都充分搅匀。

3、将面粉和奶粉混合后筛入，再次搅匀之后，加入椰丝。

4、 将加入的材料全部搅匀之后将其揉成光滑的面团，取少量的面团，搓成一个个的小球。

5、烤盘上铺上一张锡纸，然后把做好的蛋黄椰丝球放在烤盘上。放入烤箱，160度中上层上下火烤10分钟左右即可。

五、芒果千层糕

主料：40g吉利丁粉、200g芒果、200g椰浆。辅料：70g白砂糖、100ml清水。

做法步骤：

1、将芒果洗干净之后切成小块儿，把芒果皮去掉之后把芒果果肉放入机器中，倒入白砂糖和水，将其弄成芒果泥，往芒果泥里加入20g吉利丁粉搅匀。

2、蒸锅中倒入少量的水，把芒果泥放进去，开大火蒸大约5分钟之后取出来将其晾凉。

3、拿出一个容器，在其表面刷上一层油，然后倒入少量的椰浆，放入冰箱冷藏约十分钟，椰浆凝固之后取出。

4、然后再倒入处理好的芒果泥，用勺子见其平整的平铺在底部，再放入冰箱冷藏约十分钟，让其成型之后取出。

5、重复上面的步骤，弄一层椰浆层，在弄一层芒果泥层，每层都放置于冰箱一段时间。弄完之后倒扣把蛋糕取出来，切成块儿就可以吃了。

六、 抹茶毛巾卷

主料：1个鸡蛋、100g班戟粉、200g鲜牛奶、10g黄油。辅料：200g淡奶油、2大勺白桃果酱、10g抹茶粉、20g白砂糖。

做法步骤：

1、敲开一个鸡蛋，加到牛奶中，把它们搅匀。

2、将预拌粉和抹茶粉混合之后筛到牛奶里，拌匀之后加入放在室温下化了的黄油，拌匀之后静置15分钟左右，再用筛子过滤一遍。

3、舀一勺面糊到一个盘子里，晃动一下盘子让其均匀地平铺在盘子里，之后把盘子放到微波炉中。

4、用微波炉高火加热一分钟左右，煮熟之后拿出来晾凉。

5、提前把淡奶油放到冰箱里，拿出来之后加20g糖和2汤匙白桃果酱将其拌匀。

6、把晾凉的3张饼皮挨着放在面板上，在饼皮上涂一层淡奶油。

7、把饼皮的边缘折起来，然后从一边把它卷起来，放置冰箱30分钟以上。

8、从冰箱取出后，用细筛子把一小勺抹茶粉筛在卷上就完成了。

小贴士：

1、卷的时候可以用3张饼皮，也可以用4张或5张。

2、自己掌握一下加热时间，可以先少设置一点儿，不熟的话再加热一会就可以了。

3、饼皮放凉的时候要盖一层保鲜膜保湿。

四十七、柠檬生姜可乐

第一步：准备食材。可乐250毫升，生姜4片，柠檬2片

第二步：生姜洗干净，切薄片

第三步：柠檬洗干净、切片

第四步：取一口小锅，倒入可乐，放入姜片，用小火煮3分钟，再放入柠檬片，煮1分钟

第五步：将煮好的柠檬生姜可乐倒入杯中即可

四十八、酸奶紫薯泥

食材：酸奶、紫薯、坚果、亚麻籽油

步骤：

紫薯削皮切块上锅蒸

加入少许的酸奶用料理机搅拌成紫薯泥，装入 保鲜膜的碗中，倒扣就可以脱模

剩下的酸奶加入适量的亚麻籽油搅拌均匀

脱模的紫薯泥淋上搅拌好的酸奶加亚麻籽油，再加上坚果即可

四十九、番薯糖水

闽广一带的南方人，真的很喜欢番薯，平时煮粥或者煮汤的时候，加入一些番薯，就能变成一锅美味佳肴。

制作方法：

1、准备2根番薯和250ml的纯牛奶，将番薯削皮洗净并切成小方块。

2、番薯下锅加三碗水，然后开中火煮沸。

3、十分钟后转成小火慢煮，接着加入250ml的纯牛奶，用小火将牛奶煮开，就可以盛盘享用啦！

不得不说，番薯糖水的做法真的太简单。

五十、冰糖雪梨银耳羹

冰糖雪梨银耳羹其实大家都很熟悉了，嗓子不舒服的时候，可以煮一碗来喝。

制作方法：

1、先将银耳完全泡发，然后用剪刀把银耳剪成小块。

2、拿出一颗雪梨，去皮后切成小块。

3、将银耳炖煮半个小时，然后把雪梨，枸杞，冰糖一起放入锅中，再煮15分钟后，搅拌一下就可盛到碗里品尝了。

五十一、芒果西米露

制作方法：

1、准备一包西米露，2个芒果，250Ml的无糖牛奶和适量的细砂糖。

2、将煮好的西米用滤网捞起，直接对着水龙头进行冲洗，这样吃起来才有嚼劲。

3、将两个芒果洗净并从中间切开，注意不要切到芒果心。

4、将切好的芒果丁放入碗中，倒入煮好的西米，和牛奶一同搅拌均匀，就可以开开心心地享用啦！

5、如果喜欢冰饮的人士，也可以在里面扔几个冰块哟！

五十二、简易香蕉派

香蕉和椰蓉的美好组合，也是款很能打的甜品哦。甜份来自香蕉本身，用的油也很少，吃这个没有负罪感～

材料：馄饨皮 若干 / 香蕉 2根 / 椰蓉 少许

1 制作香蕉泥：香蕉剥皮切小段，借助打蛋器或勺子碾泥。可以保留一定颗粒，口感也很好

2 包：舀1勺香蕉泥置于馄饨皮上，边缘涂一点水后对折，用指腹将边缘按紧，用叉子在边缘按出花纹，按三面。

3 煎：平底锅倒少许油，煎至一面变透明后翻面。

4 完成：两面变透明后后撒上椰蓉。

五十三、糯米糕

制作步骤：

1、准备工作。需要糯米、白糖、蔓越莓，如果没有蔓越莓的话，也可以用红豆、紫薯、地瓜代替。糯米一定要提前泡好，最好是泡四到五个小时，蒸之前用木棒捣碎，不用太碎，有颗粒感就可以了，这样蒸的时候也容易熟。

2、蒸糯米。糯米蒸二十分钟之后加入适量的白糖跟清水混合均匀，继续蒸，蒸个二十分钟就可以了。在蒸糯米的时候，可以另起一个锅把蔓越莓或者其他的材料也给蒸熟了，这样也不会浪费时间，要记得捣碎。

3、将蒸好的糯米放进铺上了一层保鲜膜的磨具当中，铺保鲜膜是因为干净也容易拿出来并且成型。铺一层糯米后再铺一层蒸好的馅料，然后这样铺三层就好了。在铺的时候记得要把底下的糯米压实才能继续铺。

4、铺好的糯米要冷藏，记得要把它密封住并且要狠狠的压实了，这样才软糯。冷藏好后，到进盘子之前，在盘子上面撒上白糖，这样就不会粘在盘子上了。最后切开，开吃。

五十四、清蒸山药

所需食材：铁棍山药、桂花蜂蜜。

制作步骤：

1、把选好的山药，去皮，清洗干净，切成五六厘米的长条。

2、把去皮切段的山药反复冲洗掉粘液，在水中浸泡一会，再次冲洗干净，放入干净的盘子中备用，粘液尽量冲洗赶紧，否则会氧化变黑；

3、蒸锅坐水，山药放入蒸屉，大火烧开转小火蒸20分钟关火拿出；

4、蒸好的山药段放凉，摆盘，淋上提前准备好的桂花蜂蜜，即可食用。

五十五、紫薯团

所需食材：小紫薯2个，低筋面粉150g，玉米淀粉50g，糯米粉50g，鸡蛋1个，白糖60g，油30g，牛奶150g

制作步骤：

1、将紫薯洗干净切片，锅上蒸软后盛出按压。

2、将紫薯泥倒进容器，如果觉得紫薯泥太干的话就可以加进10g的牛奶拌匀。牛奶的量就根据你自己的喜好。

3、在容器里加入面粉150g，打入1个鸡蛋，加30g糖，玉米淀粉35g，油30g，牛奶20g，全部加入后揉成面团，放个20分钟。

4、面团放在旁边，这个期间就可以做馅了，另外拿一个碗，加玉米淀粉15g，糯米粉50g，牛奶120g，一丢丢白糖，搅拌匀了就继续上锅蒸15分钟左右，取出来揉匀了。（解释一下，这个甜点分三层，紫薯馅，紫薯球和外面的面皮，这个是纯紫薯的馅料）

5、把每一个紫薯馅包进压成饼状的紫薯球里，继续揉成球状。

6、下面就是饼皮的制作啦，拿出刚刚静置的面团，搓成条状，切小后压扁，简单来说和做饺子皮差不多。

7、将刚刚包了紫薯馅的紫薯球放进饼皮里面，具体包出来的形状是圆是方就看你到底喜欢什么形状的了。

8、终于到了下锅的时候啦！平底锅烧油，油烧热的时候放进紫薯面团，炸到你看着差不多了就算出锅完成啦！（就是这么随意，注意火要小）

五十六、圣诞布丁冰淇淋

干果、白兰地、香料和香草冰激凌，混搭出沁人心脾的美味，制作简单

材料：

150克混合干果、1/2杯白兰地、1/2茶匙混合香料、1升优质香草冰激凌

做法：

1 将干果、白兰地、橙皮和果汁放入大碗中，浸泡1小时或者过夜都行。

2 从冰柜里取出冰激凌，待其稍微软化。

3 将冰激凌加入干果后，倒入混合香料搅拌均匀。

4 用保鲜膜包好后重新放入冰柜。

5 食用前可以撒上一些覆盆子。

贴士：

食用前，将模具的底部在温水中浸泡10秒钟，然后将冰激凌倒在餐盘上。如果无法倒出，再继续浸泡。如果浸泡时间太久导致冰激凌融化，请将模具再放回冰柜，直到冰激凌定型。

五十七、圣诞巧克力碎饼

材料：

200克玛氏棒，掰碎

2汤匙（薄）奶油

2茶匙可可粉（已筛）

3杯早餐卜卜米

油籽菜喷瓶

100克白巧克力

24颗红色巧克力豆

做法：

1 在迷你松饼托盘上喷少许菜籽油。

2 将玛氏棒碎屑、奶油和可可倒在一个玻璃碗里，隔沸水使混合物融化。记住玻璃碗不能接触沸水。将混合物搅拌至均匀。

3 将卜卜米放入另一个大碗中，再倒入巧克力混合物，搅拌至均匀。

4 将混合物倒入松饼托盘，轻轻往下按压。

5 冷藏2小时后移至另一个托盘，等待装饰。

6 在微波炉中将白巧克力融化，每隔30秒搅拌一次。然后把它倒入一个裱花袋里，并将袋子的其中一个尖角剪掉。

7 把碎巧克力饼翻过来，用白巧克力裱花。最后在每块饼的顶部都按上一颗红色巧克力豆。

五十八、棉花糖牛奶布丁

原料：

牛奶 500毫升，适量薄荷叶，50g草莓香蕉干（其他水果也可），棉花糖80g,水适量

做法：

-Step 1-把牛奶缓缓倒入小锅中，用小火慢慢加热，等待牛奶稍微冒泡，关火，停止加热。

-Step 2-加入棉花糖，再开火，用勺子慢慢搅拌，直至融化，（注意：一定要不停搅拌，否则易糊底）

-Step 3-煮出来的奶浆，过筛后倒入杯中，在冷却的过程，去掉上层的泡沫

-Step 4-在室内放凉后，放入冰箱冷藏4小时，注意封口，否则影响口感。

-Step 5-冷藏后，拿出，撒上果干或者新鲜水果，再用薄荷叶作为装饰，这样好看有好吃的布丁就完成啦！

五十九、酒酿小圆子

食材:南瓜80克、糯米粉80克、酒酿、红糖、红枣、枸杞、藕粉

做法：

1、南瓜去皮切片放入锅中蒸熟,碾压成泥。

2、加入糯米粉和成面团,然后再分成小面团揉成圆圆的形状。

3、锅里入水煮沸放入圆子,用勺子搅动几下防止粘连。煮至飘起,放入红枣、枸杞、红糖、几勺酒酿煮十五分钟。

4、水+藕粉调汁,倒入锅中搅拌至浓稠即可。

六十、银耳雪梨糖水

1、银耳泡发撕成小块，锅内放适量的水，加入泡发好的银再加一小把枸杞

2、大火烧开后小火炖一小时左右

3、雪梨削成小块，放入锅内继续炖半个小时

4、最后加入冰糖炖至冰糖融化就可以了。

六十一、千层红枣糕

1、红枣洗净去核，加水放进豆浆机搅拌成糊状

2、打红枣糊的同时，碗里倒入马蹄粉和椰浆，搅拌过滤至无颗粒感

3、把三分之一马蹄椰浆倒入红枣糊里搅拌

4、锅里烧开水，盘子里刷一层油，倒入混合好的枣糊，蒸上5分钟，再在上面铺一层马蹄椰浆

5、如此7到8遍左右，千层红枣糕就做好啦！

六十二、樱桃酸奶冻

酸酸甜甜，奶香浓郁。一口爽到心里

1、把新鲜樱桃提前去核备用

2、模具里放入适量的樱桃果酱，每个模具再添加两个新鲜的樱桃

3、把酸奶倒入模具内，冷冻过夜后就可以啦

六十三、枸杞果冻

1、拿开水泡发枸杞

2、捞起放到模具杯子

3、白凉粉用少量水调成糊状倒入锅中煮沸，搅拌，然后倒进已经放好枸杞的模具杯子里，待凉了之后就可以脱模啦！

4、放到冰箱冰一下出来再浇一点点桂花蜜，甜滋滋！好幸福！

六十四、芒果牛奶膏

1、准备好芒果若干，鲜奶一盒，鱼胶粉10g。

2、在鱼胶粉中加入少许饮用水，搅拌到充分融合后，静置10分钟

3、牛奶放糖后隔水加热至糖完全融化，如果用甜牛奶的话，这一步可以省去。

4、芒果切丁平铺在盒底，鱼胶液和放凉的牛奶一起倒入搅拌，盖上保鲜膜，戳几个小孔后放进冰箱凝固

5、经过一晚上的凝固之后取出，用小刀划成块状就可以直接吃啦

六十五、手工牛奶糖

1、将鲜奶油和牛奶混合搅拌，加适量白糖

2、中火让牛奶沸腾后调成小火，用勺子不断搅拌，待奶浆愈发黏稠变成糊状的时候就可以关火了。

3、在保鲜盒得边缘涂上一层油，倒入奶浆，放到冰箱里冷藏一夜后就完成啦！

4、根据喜好可以自己撒一点椰蓉滋味更好哦。

六十六、牛奶炖鸡蛋

1、打出鸡蛋，加入糖，打散至糖完全融化，取一盒牛奶倒入搅拌均匀

2、用细筛网把蛋液过一次，敷上保鲜膜入锅

3、隔水蒸蛋10-15分钟，直至表面凝结。

六十七、法式西多士

食材：鸡蛋、白方包、橄榄油、椰丝

步骤：

1、先将煎碟置入光波炉内的低架上，然后以200-205℃预热3分钟

2、鸡蛋在碗中打至起泡，放入面包，完全浸透蛋液

3、打开锅盖，在煎碟上薄涂层牛油，放上浸好的面包

4、调校光波炉温度至200-205℃，以高架烤8分钟，反转再煎至金**

5、上碟后洒上椰丝及喜欢的水果配料即可享用

六十八、冰糖雪梨

做法：  

1 备好雪梨、冰糖、枸杞

2 雪梨挖空（可去皮也可不去），顶部切下的部分可留下来做盖子

3 把冰糖和枸杞放入挖空的雪梨中，盖上“雪梨”盖子，上锅中火蒸1小时 

六十九、水信玄饼

食材准备：盐渍樱花，白凉粉，白糖，黄豆粉，红糖浆。

制作步骤：

1首先在碗中倒入温水，放进盐渍樱花，泡开，放在一旁备用，准备其他的食材。

2另取一个碗，倒入白凉粉，加入白糖，根据个人喜好，喜欢吃甜的人可以多放一些。

3在碗中加入少量热水，将其全部化开，为了节省时间，可以用筷子搅拌，这样化开的速度快很多。

4化开之后，就可以再入一些水，将碗加满，继续拥筷子搅拌均匀。

5准备好模具，趁水温热将水倒进模具中（可用冰箱的冰格或者果冻盒来代替）。

6再用筷子将刚刚泡开的盐渍樱花夹住樱花梗在模具中上下移动，使花瓣完全打开。

7扣好模具，再倒满白凉粉水，在室温下静置一个小时左右，也可以放在冰箱，只要半个小时即成。

8最后撒些黄豆粉和红糖浆（根据个人口味，也可以不加）

七十、手工芋圆

步骤一：原材料去皮蒸熟

紫薯、粉薯、南瓜。因为紫薯会串色，所以蒸的时候要跟另外两个分开。

步骤二：面团制作

各种原材料分次加入木薯粉，以500g：250g的比例（其实芋圆比例没有那么严格，可以按照手感随意一点）把它揉成比较光滑的面团，然后用保鲜袋包好放在一边，紫薯和粉薯较干，过程中可以稍微加点水，南瓜很多水，不需要添加。

步骤三：芋圆切丁

在台面上撒木薯粉，紫薯团取一小块，用手搓成细长条，然后切小段，这个过程会有些繁琐，但是非常有成就感。

步骤四：方便保存

切成小段后的芋圆撒上木薯粉，以防粘在一起。

步骤五：水煮芋圆

烧开一锅水，先放南瓜圆和粉薯圆，因为紫薯会有颜色，所以最后再煮以防串色。煮好后的芋圆过下凉开水，这样更Q弹。

步骤六：随意搭配，都很美味

做好后的芋圆随意加入蜜豆、凉粉、炼奶等等都非常的好吃。即便在什么都没准备的情况下，加入些许牛奶都非常美味。

七十一、椰奶冻糕

材料：椰浆60克，细砂糖35克，牛奶135克，淡奶油95克，吉利丁片2片，椰蓉适量。

做法：

1、把椰浆、淡奶油、牛奶、细砂糖混合放在碗中，用搅拌勺将它们搅拌均匀，然后再隔水加热，使得这些材料能够充分的溶解。

2、把准备好的吉利片泡水，放在一边待用。然后再把提前泡好的吉利丁片加入到步骤一得到的椰奶液中，用小勺继续搅拌，小火慢煮直至融化。

3、椰奶液充分融化后，利用漏勺筛勺，将椰奶液过筛，准备一个方形的硅胶盘，硅胶盘不粘易清洗，如果家中没有硅胶盘，也可以用普通的深瓷盘，将过滤的椰奶倒入其中，放入冰箱冷藏至凝固。

4、椰奶液会在冰箱中满满的凝固，等它凝固成奶冻时拿出轻轻的切成小方块。

5、切好的小方块该滚一层椰蓉啦！将椰蓉均匀的包裹在奶冻上，使其均匀覆盖。就这样，奶白色的椰奶冻糕就完成了。

6、最后一步，也是关键步骤，各种口味控不能错过哦！让你的奶冻瞬间升级，在椰奶冻表面加入抹茶粉，可以做成抹茶奶冻糕；加入可可粉，做成巧克力奶冻糕。

小贴士：

1搅拌的时候动作一定要快，防止糊锅

2为了让椰奶成品更加嫩滑，过筛步骤不能忽略

3放入冰箱冷藏至少需要三个半小时

4椰奶冻中可以加入各种水果，搭配更丰富。

七十二、玫瑰花水信玄饼

食材：玫瑰花茶若干，冰粉一盒，蜂蜜或黄豆粉进行调味，硅胶磨具（软性材质不容易在脱具的时候破坏玄冰饼形状），热的纯净水

制作步骤：

1、用85°的纯净水泡开花朵，要均匀的浇在花朵上，用勺子把花朵完整的舒展开，这样做出的玄冰饼会更漂亮

2、取5g冰粉溶解在150毫升的水中搅拌至完全融化。按照1：30的比例就可以，一定要静置5分钟，千万不要等凝固了，会结块

3、把冰粉液体倒入模具中，不要倒满哦，因为还要放我们美美的玫瑰花

4、把玫瑰花至于冰粉液体中，小心翼翼的调整好位置，一定要花心朝下，因为倒出来的是反扣模具的

5、制作完成后把玄饼静止20分钟左右，等玄饼已经凝结成固状后，倒入盘中

6、撒上黄豆粉或者蜂蜜就可以享用美食啦~

七十三、牛奶炖蛋

口感就像布丁一样嫩滑，且含有香醇浓郁的奶香味

1、将一只鸡蛋打入碗中，放入1/3勺白糖后打散

2、取出纯牛奶，按与鸡蛋3：2的比例，缓缓倒入碗中，并加入3滴柠檬汁去除蛋的腥味。

3、将顺滑温润的牛奶和鸡蛋搅拌均匀，并过滤出来。

4、在装有牛奶蛋液的碗上盖一层保鲜膜，扎几个孔，放进蒸笼蒸10分钟后，取出放凉，再加上小块的芒果果肉，就完成了！

七十四、香蕉牛奶冰淇淋

1：准备新鲜香蕉和纯牛奶一份，香蕉切片备好，牛奶放入冰箱里冷冻至3～4小时左右备用；

2：将冰冻好的牛奶块从冰

椰汁千层糕

材料：马蹄粉 250克、椰浆 1瓶、红糖 3片、纯牛奶 2盒

做法：1、用一罐椰桨加两盒纯牛奶加125克马蹄粉搅拌均匀融成马蹄粉液，用手动打蛋器搅拌比较快，打到无粒状均可；

2、用约550克的水加385克的片糖一起放在煲里大火煮开，直到片糖完全融化便可关火；

3、锅里放水大火烧开，放入蒸架，把一个平底的盘子放在上面，舀一勺红糖浆入盘内，每一次舀粉浆都要搅拌一下，因为粉会沉底；

4、等红糖浆凝固后舀入一层椰浆，椰浆也是要搅拌一下才舀进盘里，重复以上步骤，一层红一层白，一层一层蒸就可以了；

5、第一层和最后一层必须是红糖浆，时间视层数的厚薄而定，最后一层蒸上5分钟即可。

酸奶蛋糕

材料：浓稠酸奶 180克、鸡蛋 4个、玉米油 20克、低筋面粉 100克、糖 80克、柠檬汁 4滴

做法：1、蛋黄和蛋清分别打在两个碗里，蛋清碗一定不能有水有油；

2、另准备个大碗，倒入酸奶、玉米油和低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊；

3、再放入蛋黄，搅拌均匀后放置备用；

4、用打蛋器先把蛋清打出大泡，白糖分2次放入，先放入一半白糖，继续高速打发；

5、再放入白糖，滴入几滴柠檬汁，继续高速打至出现小尖尖就OK了；

6、把打发好的蛋白放入面糊内，不要转圈搅拌，以“J”型的手法用刮刀拌匀；

7、模具抹植物油，将混合好的糊倒入模具里，隔水蒸25分钟左右，拿出后放凉，脱模即可。

南瓜牛奶小方

材料：南瓜 150g、牛奶 150g、玉米淀粉 20g、白砂糖 20g、椰蓉 适量

做法：1、南瓜去皮后切成片，大火蒸十分钟，关火，趁热压成泥状；

2、把南瓜泥放入牛奶、白糖和玉米淀粉，搅拌均匀；

4、拌匀的南瓜泥倒入不粘锅中，开小火，不停的搅拌一直翻炒到南瓜泥成糊状；

5、容器内洒上一层椰蓉方便到时候脱模；

8、把南瓜泥倒在容器内，密封放冰箱冷藏5个小时；

9、成型后直接倒扣脱模，分割成小块，在椰蓉里滚几圈均匀的沾上椰蓉即可。

紫薯饼

材料：紫薯3个、糯米粉180克、全麦粉(可用面粉代替）50克、糖20克、豆沙馅90克

做法：1、紫薯削皮切块上锅蒸15-20分钟，乘热放入盆中放入白糖一起压成泥，过一次筛使紫薯泥更细腻；

2、把紫薯泥，糯米粉，全麦粉放在一起搅拌均匀；

3、一边揉一边添加温水，和成光滑的紫薯面团，过程中如果沾手，继续加入适量的糯米粉；

4、面团分成20克一个，豆沙馅10克一个；

5、把面团按扁放入豆沙馅收口，包好的面团送入模具中按出形状；

6、入锅大火蒸25分钟即可，具体看紫薯饼的大小。

火龙果凉糕

材料：火龙果 2个、白凉粉 60克、白糖 2大匙、蜂蜜 1大匙、柠檬汁 1汤匙

做法：1、火龙果去皮后对半切开；

2、放在筛网上摩擦，滤出一碗火龙果果汁，筛网留下的黑籽不要；

3、白凉粉用80克水调开，搅拌均匀；

4、小奶锅内放入250克水，倒入白糖，蜂蜜小火煮至化开；

5、然后加入火龙果汁和柠檬汁煮至微沸；

6、然后倒入凉粉水一边搅拌一边用小火煮到沸腾即可；

7、关火后倒入容器晾凉，放冰箱冷藏1个小时，倒扣脱模切块。

山药鸡蛋糕

材料：山药 200克、鸡蛋 2个、奶粉 40克、白糖 5克

做法：1、把山药去皮后切成小段，用清水浸泡一下洗去粘液；

2、把山药沥水后放入破壁机内，敲入2个鸡蛋，放入奶粉和白糖；

3、一起搅打成泥，大概打了两三分钟，如果机器不锋利可以把山药蒸熟了再搅；

4、容器底部抹上一层油，山药泥倒入容器内，轻震几下震出气泡，这样出来的蛋糕更光滑；

5、用保鲜膜将容器包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟；

6、蒸好后拿出晾凉，倒扣脱模后切成方块即可。

春节小甜品

1、冰山熔岩

准备食材

1     淡奶油加糖加热到冒泡泡关火,2加入巧克力搅拌均匀，倒入剪好的牛奶盒子，3放冰箱冷减3-4小时完成√。

2、爆浆芋泥波波蛋糕

准备食材，牛奶+玉米油+糖5克搅匀。加入过筛低粉、紫薯粉拌匀。加入蛋黄搅拌均匀备用，蛋清+糖（分三次加）几滴柠檬汁打发至提起蛋头尖钩状态（盆中不能有水）。取三分之一到面糊中拌匀（注意搅拌手法）。

芋泥爆浆这谁能拒绝！再倒入剩下蛋白中拌匀倒入4寸模具中震出气泡放入预热烤箱，烘烤上下155度30分钟左右。芋泥夹心：蒸熟芋泥150克，淡奶油35克，牛奶75克，炼乳30克，用搅拌机打成泥装裱花袋备。芋泥抹面：淡奶油150克+糖5克+打好芋泥40克打发至酸奶状。蛋糕放凉脱模后中间挖洞，挤入芋泥馅，盖上蛋糕胚，表面抹上芋泥奶油，装饰上芋圆即可食用了。

3、草莓耶耶千层蛋糕

椰奶冻：椰浆+牛奶+糖小火加热，加入泡软吉利丁搅匀倒入6寸模具中冷藏凝固。法国淡奶油加白糖、草莓粉打发，打发至8分夹心抹面（不粉可加适量色素），一层饼皮、一层奶油铺层草莓片，继续叠加。再放层椰奶冻，继续叠加，四周抹面、顶部再抹些白色奶油装饰上草莓味、椰蓉即可。

淮备食材，鸡蛋打散加白糖搅匀。加入低粉、红曲粉搅匀。加入牛奶、融化黄油拌匀过筛一遍。锅小火预热，倒入面糊摊成皮，煎至气泡鼓出后取出放凉。

4、曲奇芝士蛋糕

奥利奥碎碎和融化得黄油混台模具压实，奶油奶略隔热水搅拌顺滑加砂糖融化离开水浴。 淡奶油打成浓稠酸奶状，和室温奶油奶酷混合均匀。吉利丁片泡软微妆炉叮10秒与奶油奶酪混合。加掰碎的曲奇倒入模具冷藏1小时以上。融化巧克力花生碎或者坚果碎，淋上去装饰巧克，完成。

5、燕麦奶冻南瓜丸子

②揉搓成团

1燕麦奶+淡奶油+代糖10g煮至四周冒泡关火。2放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。3倒入模具放进冰箱冷藏凝固。4切块放入碗中。

1糯米粉+南瓜泥+代糖20g。2揉搓成团。3分成大小均匀的小圆球。4煮熟即可。

6、奥利奥牛奶冻

食材:吉利丁片，饼干碎 ，牛奶。

1吉利丁片冷水泡软，饼手敲碎。2牛奶加热放入自糖和吉利丁片搅拌完全融化。3倒入碗中，冰箱凝固完成。

7、酷黑抹茶竹炭毛巾卷

准备食材，鸡蛋打散加糖搅匀。加入低粉、竹炭粉搅匀，加入牛奶搅匀。加入融化好黄油搅匀，过筛一遍更细腻。

锅小火预热，倒入面糊摊成皮。煎至气泡鼓出后取出放凉，淡奶油加糖、抹茶粉打发至8分，4张饼皮反面朝上叠加，挤上奶油铺平。撒上红豆折叠起来，再卷起来保鲜膜包起来冷藏2小时。表面挤上奶油，树莓装饰即可。

8、奥利奥冰激淋

奥利奥去利利，奶油奶酪软化加细砂糖搅拌均匀分次+淡奶油一起搅拌。慕斯围边取一半装入裱花袋挤在饼干上抹平放入冷冻，另一半加入适量桑葚酱调色装入裱花袋挤上奶酪，放上奥利奥，冷冻4小时左右。