关于CHANEL邂逅香水^^

透明盖子的是Eau De Toilette Spray，"Toilette Spray"是淡香水的意思，银色的是Eau De Parfum Spray，"Parfum spray"是浓香水，香精的意思。

基本大牌的香水很多都是分两款的。你买多了就知道了。

前者因为淡，价钱要比后者便宜，但香味是差不多的!

个人觉得年纪大点的成熟些的用浓香水比较好，留香较久，小女生就用淡香水就好了

我觉得MM你实在不用在这个上面计较很多。

什么冬天，什么喷在哪里，有那么重要吗？？

香水用在你自己身上，你不会觉得很明显的，尤其是你喷完香水过了一阵。你自己感觉不到留香了。你身边的人，或是你身边走过的人，却都感觉到你用的香水。

我认识的大多数人，二十多岁上班了，或上了年纪的人，才用那些PEFURM，你才二十岁，根本没必要把自己搞的那么“香浓”。。

而且香奈儿的香，除了那一两款花香系的，本身的就已经很“成熟”很浓的味道了。又何必在“留香”问题上多花心思呢。

不管是EDT还是EDP，我告诉你，留香至少都能有一天。只是你自己没觉得那么明显了。当你觉得香味明显时，那你周围的人可能都觉得冲鼻了。反而做作。这是香水最忌讳的“不自然”的问题。

何况还有一点，如果你长期总用一种香水，即使你有几天没怎么喷，身上也会不刻意的留有那种香水的味道，而且很自然。。。

大瓶香水有定香剂，5%的龙涎香溶液一般被用作定香剂的，试用装中是没有定香剂的。

另外，在香精的陈化过程中，香精被完全浸在酒精里，所以香水会带有酒精味。

刚开瓶的香水，由于酒精浓度不能完全一样，所以味道有所差异，等20分钟再闻，如果还有差异，那么肯定有假的了

food flavour 由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。食用香精的调香创作主要是模仿天然瓜果、食品的香和味，注重于香气和味觉的仿真性。

食用香精是食品工业必不可少的食品添加剂。在食品添加剂中它自成一体，有千余个品种。食用香精种类可分为：

⑴天然香精。它是通过物理方法，从自然界的动植物（香料）中提取出来的完全天然的物质。通常可获得天然香味物质的载体有水果、动物器官、叶子、茶及种子等。其提取方法有萃取、蒸馏、浓缩。用萃取法可得到香草提取物、可可提取物、草莓提取物等；用蒸馏法可得到薄荷油、茴香油、肉桂（桂花）油、桉树油等；用精馏法可得到橙油、柠檬油、柑橘油等；用浓缩法可得到苹果汁浓缩物、芒果浓缩物、橙汁浓缩物等。全世界有 5000多种能提取食用香精的原料，常用的有1500多种。

⑵等同天然香精。该类香精是经由化学方法处理天然原料而获得的或人工合成的与天然香精物质完全相同的化学物质。

⑶人工合成香精。它是用人工合成等化学方法得到的尚未被证实自然界有此化学分子的物质。若在自然界中发现且主宰有与此相同的化学分子，则为等同天然香精。只要香精中有一个原料物质是人工合成的，即为人工合成香精。

⑷微生物方法制备的香精。它是经由微生物发酵或酶促反应获得的香精。

⑸反应型香精。此类香精是将蛋白质与还原糖加热发生美拉德反应而得到，常风于肉类、巧克力、咖啡、麦芽香中。

按香精的状态分类，食用香精包括：液态香精（水溶性、油溶性、乳化性），其中香味物质占10%--20%，溶剂（水、丙二醇等）占80%-90%；乳化型香精，其中溶剂、乳化剂、胶、稳定剂、色素、酸和抗氧化剂等共80%--90%；粉末香精，其中香味物质占10%-20%，载体占80%-90%。

粉末香精发展较快，在饮料、小食品、焙烤食品等有较广泛的应用。常用的粉末香精有三种类型：

⑴拌和形式的粉末香精：几种粉状香味物质相互混合而得，如五香粉，咖喱粉等；这些香味大多来自天然的植物香料，而在调配肉类香精；香草粉、香兰素等也是拌和形式的粉末香精。

⑵吸附形式的粉末香精：使香精万分吸附于载体外表上，此种香精组成要具备低挥发性；各种肉类香精则多为吸附形式的粉末香精。

⑶包覆形式的微胶襄粉粉末香精则是如今食品工业应用最多的粉末香精。

香精的微胶襄化是对香精进行包装、隔离、保藏、缓慢释放和液体固化等作用的一种特殊手段，其主要目的是使香精原有的香味保持较长的时间，同时较好地保存香精，防止因氧化等因素造成的香精变质。

这种效果是其他粉末香精在食品工业应用方面有着特殊的意义和广泛的实用性。简述如下：传统的固体饮料生产多采用喷雾干燥法、真空干燥法和沸腾干燥法等生产而成，生产过程中使用液体香精，需经加热除去溶剂，产品的风味会受到影响。

固体饮料生产多采用干粉混合法，生产过程中各种粉末配料与微胶襄粉末香精直接混合，无需加热，产品风味保持不变。固体饮料使用微胶襄粉末香精加香操作方便，容易混合均匀，不增加加香产品的温度，产品保持原有的粉末状态，在白色含糖产品中不会变色。

由于香味成分被封裹在及襄中，因而抑制了挥发损耗，从而延长了保香时间。香味成分与周围空间隔离，防止因氧化等因素促使香味变坏的可能性，从而大大延长了产品的保持期。使用液体香精加香操作不方便，不易混合均匀，增加加香产品的含水量水量，使产品容易形成结块现象，在白色含糖产品中会逐渐变黄，香精只能加在表面，暴露于空间致使迅速挥发，保持香味的时间短，香精大面积与空气接触，易受氧化，促使香味变坏，保持期短。