做美食的心得体会

做美食的心得体会：

1、做菜和做其它事情一样，主要是实践。做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麼看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，"功夫在戏外”一点儿都没错儿。

2、每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单。可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的。做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。

美食治愈心情的句子：

1、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。

2、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑那真叫美!

3、爱自己，肉体和灵魂，时常和自己独处及对话。在这个充满爱的日子里，不匆不忙，坐下来宁静的享受一顿美食，用味蕾去感受食物本身的味道。

4、美食让人的味蕾得到满足和享受，这种满足能够却能悄悄转换成为一种前行的动力，让我们有足够的底气去付出更多的努力，踏实迈出每一步，好运就会伴随左右。

5、对于一个吃货来说，不能享受美食，人生已经失去了所有的乐趣、在吃与不吃之间抉择，权衡，简直不要太痛苦好了，我已经要放弃了，美食就该与味蕾一起演奏出优美的交响乐。

题目：《美食浪漫曲》

第一章：相遇的美味

在繁忙的都市中，两个青年相遇在一家独特的美食店里。阳光穿过窗户，照在他们的脸上，让他们的眼神交汇时，不禁心生好感。

店里的美食真是独具一格，色香味俱佳，这让他们两个人全然着迷。他们不由自主地分享了自己的美食心得，大呼过瘾。

第二章：邂逅的味蕾

从那天起，他们开始频繁地相约一起探寻美食的世界。他们探访了各种风味的餐厅，品尝了各式各样的美食，甚至亲手烹饪了一些特色菜肴。

在互相分享美食的时候，他们渐渐发现彼此的味蕾之间有着奇妙的共鸣，他们能够准确地捕捉到对方的偏好和口味。每一次的品尝过程都仿佛是一场舞蹈，他们的味蕾在彼此间交织，奏出美妙的音符。

第三章：烹饪的迷恋

他们开始更加深入地研究烹饪技巧，学习各种菜系的制作方法。每当他们一起下厨的时候，整个厨房都充满了欢声笑语。

他们一起切菜、调味、炒菜，享受着烹饪的乐趣。他们的步伐默契而富有节奏感，他们的眼神中充满了对美食的热爱。每一次的合作都成功地烹饪出了一道道美味佳肴，令人回味无穷。

第四章：情趣的经营

他们决定开一家属于自己的小小美食店，用美食来表达彼此的爱意。他们的店里摆满了他们亲手制作的美食，每一道菜都是他们用心而做出的。

他们的美食店迅速火爆起来，每天都有顾客慕名而来。他们在忙碌的经营之余也享受着为人们创造美味的快乐，这种快乐让他们之间的关系更加地紧密。

第五章：美食与爱恋

在日复一日的共同经营和美食相伴中，他们的感情也逐渐升华。他们发现，美食不仅仅是满足味觉，还可以满足情感。

每一次的品尝都是一次爱的表达，每一次的烹饪都是一次情感的释放。他们希望能够用美食来装点他们的爱情，让彼此的味蕾和心灵都得到了满足。

以美食为线索，他们的爱情如一曲浪漫的序曲，唱出了令人陶醉的旋律。他们的故事将会一直延续下去，用美食和爱恋书写出一段永恒的耽美佳话。

       相机、背包，说走就走的旅行，相约、独行，想走就走的外出。濯水古镇，一个可以免费发呆的地方。

        后河古戏、风雨廊桥、阿蓬江湿地的白鹤，青砖黑瓦、石板老街，土家阿妹的油纸伞，加上我，悠然散漫步濯水，放松下来，把心情安放在这个宁静而古朴的小镇，和着麻糖叮叮当当的敲打叫卖声，老家的感觉似乎触手可及。

        我一直觉得风景与美食便是呼唤我们行走的理由，好的风情，饱眼福，令人感动、兴奋了大脑，而食之有味的美食，愉悦味蕾、舒缓情绪、净化心灵。在享受美食的候，生活中那些扰人的思绪每每都会被平复下来，令人忘却原本的起伏不定，感受幸福的滋味。

        如果你是一名食客，走到一处，都需要静下来，听听当地人们的讲说。濯水的美食，至今保留着太多原始的粗糙感，无论是刀工、装盘、还是味道。取名也土，“五腰台”、“三腰台”、“九盘十大碗”、“五品四衬”，全是口水话。而“吃刨汤”的说法，更是土家人杀年猪时对于热闹场景的直接描述，来源于生活，大俗大雅、幽默直接，可以看出濯水的菜，自成一派，与川渝一带江湖上的其它菜系也就少了很多瓜葛。

         听老人们说，“五腰台”，就是吃一顿饭要五上五下，喝开胃油茶汤、吃凉菜、喝酒热菜五个场次下来，需半天功夫，有四十余道菜。“三腰台”，要求三上三下，主辅菜有二十余道。“九盘十大碗”，讲究九个盘子，中间一个大品碗，“五品四衬”，则是五个品碗四个盘子盛装九道不同菜品，每一道菜都有要求，上菜排位也颇为讲究。以致于后来说讲排场都用“腰不倒台”来形容了，这些菜品也讲色香味型营养，蔬菜都留有一席之地，比如胡萝卜，后来菜品江湖上的“没有胡萝卜都成不了席”就出自于此，老人们的描述很有场面感，可见其曾经关于吃饭这件事在小镇是何等讲究。

        阿蓬江在麒麟盖与五福岭之间穿行，与蒲花河在小镇相遇，似久别的情人，阿蓬江属于这大山的男子，穿越千山，倒流800里，蒲花河蜿蜒含蓄似柔情女子，轻盈而美丽，他们的相逢造就了两江两山濯河两坝，当地人靠山吃山，靠水吃水，食物也必然多样：山民们烟熏火燎，有了腊肉飘香，河里人打渔摸虾，河鲜与水的味道，扑面而来，而乡下的人们，千百年来，更是在“腌”“鲊”上下足了功夫，“腌”、“鲊”本用于食物保存，结果让食材有了酸香可口的独特味道。

      有菜还得有酒，60度的泉孔酒，土家人称“苞谷烧”，象山民一样烈的个性鲜明，用此酒作为拦门酒，一碗下肚，放倒无数人，这气势。

       吃饭喝酒，再平凡不过的事情，却是生活最真实的写照，油鼓、酸鱼、茴香炸货、香草芭、马打滚、绿豆粉这些小吃则是当地人正餐之外的补充。老街上的阿婆的年纪好象被凝固了一样，几十年一直在街边做这些简单的小吃，忠诚的保持着老街的味道。

      老街从一千年前走来，当风景与美食相逢，便在这里生根，发芽，沉淀积累，吸引来自四面八方的朋友们，感受美食，轻抚蒲花河，泛舟阿蓬江，好想遇见你。

                                                                                                                              刘昌勇2017年4月，于天涯客栈

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