插画教程‖巧克力蛋糕

今天要教大家的是巧克力蛋糕的画法哦～画的时候我们要稍微注意一下蛋糕的角度，一定要小心画歪了。然后就是蛋糕颜色颜色大多类似，注意颜色区分～

step 0l:

画出蛋糕的线稿，画的时候注意一下线条的虚实变化

step 02:

铺出物体的底色 ，注意分好色块图层，方便后续上色

step 03：

用自带的喷枪或者揉边圆画笔在蛋糕暗部和亮部做出一些颜色的变化

step 04:

观察光源方向，蛋糕的投影，画的时候要注意层次变化

step 05

塑造画面，将暗部该加重的地方加重。该提亮的地方提亮，画出蛋糕气孔的肌理

step 06:

点出高光，用自带喷枪撒出肌理就完成啦~

蛋糕控必看！这些世界经典蛋糕你吃过几种 

一、墨西哥巧克力蛋糕

巧克力蛋糕起源于墨西哥，它是一种以巧克力、蛋、面粉为主制成的蛋糕常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，每天食用200克巧克力对人体健康有诸多好处。

二、英国胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕是英国的经典蛋糕。19世纪的瑞士，胡萝个蛋糕也已成为孩子们受欢迎的生日蛋糕之一了。不爱吃胡萝人的孩子，就一定要试试这款蛋糕。含有丰富的维生素B的胡萝人和坚果搭配在一起，构成了这道香甜可口，清香松软的英式胡萝卜蛋糕。

三、美国红丝绒蛋糕

它是甜品界的新贵，烈焰红唇般的色泽，丝滑绵柔的口感，甜美的名字。红色天鹅绒蛋糕是一种分层蛋糕，具有浓郁的巧克力风味和奶油味。它的红色来自食用色素，白色来自奶油奶酪和奶油。醋和脱脂乳的组合让红色天鹅绒蛋糕更加柔软、轻盈和蓬松。

四、英国巴腾堡蛋糕

1884年，为了庆祝维多利亚公主与德国巴腾堡路易斯王子的大婚,英国皇家厨师制作出了这款有四个格子的蛋糕。是一种轻盈的海绵蛋糕，里面塞满了果酱。蛋糕上覆盖着小杏仁饼当切开时，呈现鲜明的2X2的小格子图案，粉色和橙色交替，十分特别。

五、瑞典苹果酱蛋糕

瑞典苹果蛋糕是一道中国民间传统家庭甜点，以苹果酱、面粉和糖为主要成分的蛋糕，有时候上面还会撒上糖霜和釉面淋料。苹果蛋糕主要成分是苹果、黄油、蛋、面粉、白糖、肉桂粉等，颜色通常为浅**，质地十分松软。深受老年人和小朋友们的喜爱。

六、澳大利亚拉明顿蛋糕

拉明顿蛋糕是一种地道的澳洲风味蛋糕。其常见的形式就是一块海绵蛋糕外面挂一层巧克力酱，然后再裹上一层椰蓉。巧手的甜点师们也经常发挥自己的创造力，把巧克力酱换成果酱睹哩，或者把椰蓉换成巧克力碎等等拉明顿受到各个年龄段人们的喜爱。

七、瑞典公主蛋糕

公主蛋糕，因二十世纪初三位瑞典公主特别喜爱这种糕点而得名。鲜绿色的杏仁糖衣表皮，里面夹一层厚厚的淡奶油，中间裹着层层的松糕、果酱香草乳蛋糕和生奶油。厚重的甜味搭上奶油的香味，入口即化的口感让很多人都迷恋不已，深受大家的喜爱。

八、法国巴斯克蛋糕

巴斯克蛋糕是法国西南部、巴斯克地区的传统点心。几乎每家都会做，但家家户户的做法都不一样。主要原料有低筋面粉、无盐黄油、细砂糖。以前主要是面粉和猪油混合，然后再放入果酱作为馅料。直到19世纪，才出现中间夹卡仕达酱现代巴斯克蛋糕。

啊！！这个问题不是为我量身定做的吗？有谁和我一样吃过这么多夹心蛋糕？多到我看诸位的列表，都大部分吃过了！！不得不说，我一个曾经吃过一年二甲双胍的人，太有发言权了！你们是不知道，我有多爱吃甜食，多么爱惜每一个小蛋糕！如果牛奶和夹心蛋糕同时都掉到了水里，我救小蛋糕！

很真诚的推荐以下5种非常棒既安全营养又好吃便宜的健康夹心蛋糕，我已经囤了好多夹心蛋糕了，下面就跟我一起看看吧:

一．苏州花园饼屋奶酪包

推荐评星：★★★★

参考价格：3168元

推荐理由：

这玩意儿真是奶酪包的鼻祖了，除了面上一层甜软绵密的奶酪，松软的面包里，还夹着大量的奶酪，从一开始，我就是花园饼屋的忠实粉丝，奶酪包所有味道，我都吃过！但我还是最爱原味了！不腻！吃一个刚刚好。建议不要买海盐味，踩雷……他们家软心先生也是夹心小蛋糕，小小一个，不会担心热量爆炸，贼好吃！

二．冰乳酪奶油蛋糕

推荐评星：★★★★

参考价格：3568元

推荐理由：

这个包装好好看啊！为什么这么便宜，能买到，性价比这么高的蛋糕啊！安佳淡奶油做的！乳酪也是鲜牛奶发酵的！生活之乐，就是每天早上打开冰箱吃小蛋糕！口感一流，甜度适中！花平常一个的价钱，能买三个！贼赞！

三．黑巧克力软欧包

推荐评星：★★★★★

参考价格：1596元

推荐理由：

欧包真是我的最最爱了！尤其是有芋泥和麻薯和咸蛋黄的！我毕竟是乐乐茶的忠实粉丝！可惜我很懒得出门，只能网购欧包！这款芋泥非常细腻！不会沙口！有黑巧克力在，芋泥完全没有一丢丢腻！便宜又用料精心，不错子！

四．巧克力脆皮千层蛋糕

推荐评星：★★★★

参考价格：27元

推荐理由：

这个夹心是一层一层的，你用勺子挖一口，夹心奶油蛋糕三者结合，放入嘴巴里，就快速分泌味蕾啦~用料超级足，超级精心！是我最爱的网购小蛋糕之一！推荐过很多次了！顺丰包邮的，有冰袋，小哥送到我手上，我放两个小时才拆，还是冰冰的！

五．硬奶油夹心蛋糕

推荐评星：★★★★

参考价格：3168元

推荐理由：

这个不就是我小时候的最爱吗！小时候经常在菜市场飘香的硬奶油小蛋糕！我妈妈知道我喜欢，但是为了防止我蛀牙，只能少量给我买！每次都把自己吃成花猫猫！没有很甜！硬奶油就是这样！而且可以舔着吃！耐吃！现在的小朋友，虽然吃过很多好吃的了，但是也还是很爱吃！

今天分享就到这里了，温馨提醒一下，为了牙齿健康，睡觉前30分钟最好不要吃夹心蛋糕，如果吃夹心蛋糕后记得及时漱口或刷牙哦！

小巧可爱的花朵巧克力蛋糕凭借自己的精致外观收获了不少小吃货的芳心，蛋糕上的粉嫩小花朵奶香四溢，让人“垂涎三尺”，入口之后体验奶油一咬即化的细腻丝滑，如丝绸般顺滑，配上浓郁巧克力更是香甜加倍。这一款高颜值甜点制作简单不复杂，为你喜欢的人亲手制作一份，让他（她）在寒冬的冬季体验你带去的温暖甜蜜。

美食名称：

花朵巧克力蛋糕

制作食材：

蛋糕面包：鸡蛋、白砂糖110g、玉米糖浆11g、香草精3g、低筋面粉94g、可可粉11g、无盐黄油28g、牛奶45g；无盐黄油200g、糖粉265g、奶油25g、香草精7g、红色食用色素

制作方法：

1、挑选出几个可可爱爱的土鸡蛋，蛋液的分量只需155g就好，也就是差不多三个鸡蛋，加入白砂糖110g和玉米糖浆11g，将蛋液放置到热水上加热，一边加热一边搅拌，注意蛋液的温度控制到40度左右噢。

2、蛋液温度控制好后用打发机器将蛋液打发至看起来细腻黏稠的面糊形态就好啦，没有机器的小主们要多花一点时间来纯手工制作打发蛋液了，为了美食，这些对于小吃货来说都不是困难。

3、在面糊中用过筛漏斗过筛加入94g低筋面粉和11g可可粉，然后用万能小平铲把它从下往上一边一边的翻拌混合，要让它们之间充分相融，加了可可粉的缘故，看起来很像是巧克力酱呐。

4、取出28g的无盐黄油，将它放到微波炉中加热融化，添加45g的纯牛奶，在可可粉面糊中先舀一勺到黄油中拌匀，黄油此时的温度控制在50°~60°之间。拌匀之后再把黄油全数倒入面糊中搅拌混合。

5、接下来在15cm的圆形蛋糕模具的底部和内圈都垫上薄薄的烘焙纸，将拌好的面糊倒入模具中，烤箱预热到180度，放置进去烘烤40分钟。烘烤好后给它脱模撕掉包裹住它的烘焙纸冷却，不烫手之后去掉蛋糕顶部并且把它裁切成大小基本相同的四块蛋糕片。

6、将200g的无盐黄油放置室内室温软化，软化后搅拌打散再加入265g糖粉，因为糖粉较多所以最好多加入几次，每一次都要将它们混合打发。打发好后添加搅打奶油25g、香草精7g继续打发，再加一点红色食用色素调制成浅浅粉色。

7、把调好的奶油装三分之一入裱花袋中，选择自己喜欢的花嘴形状安上。剩下的奶油再添加一点红色食用色素，把奶油从浅粉色变为深粉色，装二分之一到裱花袋中，剩下的奶油最后加入一点红色食用色素，成为深层粉，全部加入裱花袋。

8、用12cm的花型蛋糕模具放置在切好的蛋糕片中间，给它按压分出花型蛋糕片，把第一块蛋糕片装到盘子中，挤上不同颜色的奶油，轻轻盖上第二块蛋糕片也是挤满奶油小花，第三块也是这样，最后盖上的蛋糕片也要挤满奶油花花噢。花朵巧克力蛋糕就完成啦，为了色调更加鲜艳也可以点缀几片翠绿的小嫩叶。

技术总结。

1、在热水上加热鸡蛋液时各位小主们注意控制水温别太烫啦，要是把鸡蛋端熟了还有重新搅拌一遍呐。

2、低筋面粉和可可粉的分量不是太多，可以将它们一起加入到面糊中，但是添加之前一定要过筛一遍哦，将小面粒筛去碾压成面粉之后才可以放进去，这样口感也会更加细腻。

3、为了让黄油和面糊可以充分融合，要先舀一勺可可粉面糊在黄油中拌匀后再进行添加混合，可别直接就把融化的黄油倒入噢。

九款巨好吃的甜品蛋糕。

草莓巧克力蛋糕：

1玉米油+牛奶搅拌至乳化、2加入蛋黄拌匀3筛入低筋面粉、可可粉Z字拌匀、4蛋白分次加糖、打发至提起小尖勾、5三分之一蛋白糊、倒入蛋黄糊中Z字拌匀、再倒回蛋白糊中Z字拌匀、6倒入四寸模具、烤箱150度30分钟、7巧克力蛋糕胚、切成2片、8 淡奶油加糖打发至裱花状、9取一片蛋糕胚、中间放一颗草莓四周挤上奶油、10再多挤点奶油，边上放上草莓、11盖上另一片蛋糕胚、12融化的巧克力+淡奶油拌匀、巧克力奶油淋在蛋糕上、放一颗草莓。

圣诞树松饼蛋糕：

食材准备:低筋面粉、泡打粉、抹茶粉、糖、牛奶、酸奶、淡奶油、鸡蛋、草莓、蓝莓，1 鸡蛋、牛奶、糖拌匀，2倒入酸奶拌匀，3筛入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉，4搅拌至无颗粒的、细腻面糊，5平底锅小火倒入面糊、煎至冒小气泡翻面、再剪一分钟即可，煎不用大小的圆形松饼，6淡奶油加糖、打发至抹面状、加入奇趣小料包拌匀，7一层松饼+淡奶油+草莓、蓝莓，8再放一层小号层层叠加(最后撒糖粉即可)。

蜜桃松饼蛋糕：

1 鸡蛋+牛奶拌匀，2加入松饼粉、顺着一个方向拌匀，3锅热倒入松饼面粉、小火煎至表面出现小气泡翻面，4 小火约2分钟即可，6 淡奶油加糖打发至抹面状，6一层松饼一层奶油一层水蜜桃，7盖上一片松饼，抹上奶油蜜桃装饰即可，平底锅就能搞定松饼蛋糕。来一口么。

荔枝玫瑰蛋糕：

1米油加牛奶搅拌至乳化，2加入蛋黄拌匀，3筛入低筋面拌匀，4蛋白分次加糖打发至硬性小尖勾，5三分之一蛋白加入蛋黄糊中Z字，6 回蛋白糊中Z字拌匀，7倒入6寸模具，8烤箱130度30分、140度20分钟。蛋糕切片、荔枝肉、淡奶油加糖加玫瑰酱打发抹面状、取一片蛋糕，抹上奶油、放上荔枝抹奶油、盖上一片蛋糕、再抹奶油、放荔枝肉、抹上奶油、盖上一片蛋糕、抹面装饰即可。满满的荔枝奶油。

柠檬威风蛋糕：

1 清水、柠檬皮屑、柠檬汁、玉米油搅拌至乳化，2筛入低筋面粉Z字拌匀，3加入蛋黄Z字拌匀，4 蛋白加糖打发至提起硬性小尖勾，5三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中Z字拌匀、倒回蛋白糊中Z字拌匀，6倒入模具，7烤箱150度50分钟，8凉凉脱模、随意淋面、撒干，松软清新好吃。

抹茶巴斯克蛋糕：

1 软化的奶油奶酪加糖、搅拌至顺滑，2加入抹茶粉拌匀，3分次加入鸡蛋，4 加入淡奶油拌匀，5 筛入玉米淀粉拌匀，6过筛倒入模具，7烤箱220度30分钟、出凉凉冰箱冷藏四小时以上，8淡奶油加糖打发至抹面状，9抹面、草莓装饰。

草莓炸弹蛋糕：

1玉米油中加入真果粒红柚、四季春搅拌至乳化，2加入蛋黄拌匀，3筛入低筋面粉、蛋黄糊备用，4蛋白中分次加入白砂糖打发至提起大弯勾，5三分之蛋白蛋黄糊中Z字抖，6再倒回蛋白糊中Z字拌匀，7倒入2828的模具中，8烤箱170度20分钟。淡奶油加糖打发至抹面状、草莓切丁、淡奶油装裱花、蛋糕胚用圆形模具压成直径20cm、15cm、10cm的蛋糕胚放入碗中、挤入淡奶油!放入草莓丁、盖上10cm的蛋料、再挤入奶油、放入草莓丁、盖上15cm的蛋糕胚、倒扣出来抹。

蓝莓酸奶燕麦慕斯蛋糕：

酸奶、纯牛奶、吉利丁片、蓝莓。1不粘锅小火，放入蓝莓，2一边熬煮一边翻炒成蓝莓酱，3燕麦+蓝莓酱+酸奶，料理机混合均匀，4温牛奶加入泡软的吉利丁片混合均匀，5加入做好的蓝莓酸奶燕麦糊混合均匀，6放入6寸的戚风模具，盖上保鲜膜冰箱冷藏过夜凝固。

用料  

热带水果果泥    

百香果巧克力加那许    

松软巧克力蛋糕    

香芒松软黑巧克力的做法  

先把吉列丁片放在冷水里浸泡五分钟左右，然后把百香果汁，芒果果汁和青柠汁还有青柠皮混合一起，搅拌均匀即可。然后在电磁炉里稍微加热，把之前浸泡好的吉列片拧干水分，放进稍微热的混合果汁里面搅拌，一定要把吉列丁片和果汁搅拌均匀。之后导入一个干净的容器里，用保险膜装好，放进冰箱冷藏过夜

混合奶油，百香果果汁和蜂蜜，把混合物加热煮沸，然后把混合物倒进巧克力里面、（巧克力要切碎，如果不切碎，沸腾的果汁未必能把块状的巧克力全部融化）然后搅拌均匀即可。这里我把加那许倒进了磨具里面，方便我第二天取出来。

• 先把巧克力隔水融化，之后等融化的巧克力下降到40度，巧克力分三次倒进混合软化的黄油（是软化不是成液体哦，软化就是放在温室下，还是固体状的）和糖，搅拌均匀。 

• 然后把鸡蛋一个一个倒进巧克力，黄油的混合物里，一定要一个一个加进去。混合好了再加下一个鸡蛋 

接着把面粉打进去，搅拌均匀即可 

之后把面糊倒进模具里 然后把之前做好的加那许巧克力百香果从冰箱里拿出来，放进面糊里。（此时烤箱要预热170度） 

然后把面糊放进烤箱里，170度，烤三十分钟左右。