酒店客房经理主要负责什么？ 最好能具体点谢谢

酒店客房部经理岗位职责

一、客房部经理直接上级：总经办、总经理 直接下级：客房部主管、领班、部门文员

职务说明：主持客房部所有工作，对总经理负责。即通过有效的计划、指挥，执行和监督部门工作，为宾客提供优质的服务，为客人和酒店员工提供清洁、怡人的公共区域和绿化，以最低的客房支出，赢取最高的客服标准和经济效益，以工作成效对上级总经理负责。

职责： 1、参加店级经理会议，主持客房部管理例会和有关员工会议，传达布置、执行会议决和上级指令，负责计划、组织指挥客房部工作，检查上级指令的完成情况。

2、履行业务管理职能，监督客房服务和公共区域卫生清洁，绿化情况，控制洗衣房的经营管理监督客衣、棉织品和制服的洗涤熨烫服务。

3、督导、协调全部客房部运作，为住客提供规范化、程序化的优质服务及个性化服务发展。

4、监督设备检查，研究改进或增设房间物品，操作工具和劳动用品、降低部门费用支出，并保持酒店客房服务的标准。

5、制定本部门人员编制，员工培训计划，合理分配及调度人力，并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容，劳动态度和工作效率，执行有关人事的权限的规定，参与管理人员鉴定和工作绩效考核，决策员工调动、奖罚、录免、提级和增薪事宜，发展员工关系发展员工关系，解决人事问题。

6、检查VIP房，迎送VIP客人，探访住客，技巧地处理投诉，发展同住店客人的友好关系，与保安部紧密协作，确保客人的人身财产安全。

7、协调加强部门之间的工作关系，不断改进工作，提高效率，建立客房部完整的工作体系，并处理客人遗留物品上交总经办。

8、配合监督客房的清洁，维修保养，设备折旧成本核算，成本控制等工作，拟定上报客房部年度工作计划，季度工作安排等事宜。

9、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、培养，调动员工积极性，并同有关部门沟通协作，保证客房部工作顺利完成。

二、客房部主管 直接上级：客房部经理 直接下级：楼层领班、公卫领班、洗衣房领班

职务： 协助客房经理，通过对各分部员工的有效管理和监督，完成总经理下达指令及客房部管理工人，主理客房下属各分部业务，行政治安工作及日常事务，保证客房各分部的最佳服务状态，保持应有的清洁保养标准，以工作成效对客房部经理负责。

职责： 1、接受客房经理的指挥，主持、督导各领班和服务员的工作。

2、巡视楼层、大堂、洗衣房及客房各个负责点，抽查客房卫生，查看VIP房和走客房。

3、同三位领班和房务中心文员协调好，排班及每日工作计划，搞好员工内部关系，在房紧张和住客多时协同楼层领班查房，遇领班或文员在淡季或住客较少时替换其休息。（主管不归属管理层，休息不按正常班星期日休，节假日不允许休息，遇有事节假日排休需经理同意，余假在住客较少或跨月补休，排休和三位领班及文员商量排班。

4、学会处理突发事件及投诉。

5、与前厅部、工程部、销售部及有关部门密切合作，随时注意核对房态，提供准确的客房状况。 6、参加部门工作例会，主持领班、员工会议，传达、布置会议决议和上级指令。执行并完成部门制定的各项任务和要求。

7、直接指挥调度好每天工作事宜，巡视客房部所有区域，监督指导客房部各部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻指导客房部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻执行客房部的规章制度及工作程序，质量标准要求。

8、督导各部门领班工作成效和行为，协助领班工作，指导领班解决疑难，参与受理客人投诉，协助部门经理解决酒店和员工的投诉，处理部门下属员工违纪问题和一般性问题。

9、协助部门经理和房务中心文员，各部领班完成完善客房物资的管理，督导各部物资发放制度的执行，控制各部物资消耗及使用情况。

10、每天检查各部员工工作情况及工作完成情况，负责各部员工的培训工作，并协助各部领班完成各类表格的填写上报，并与各部保持密切联系，保证达到预期的工作目标，必要时参加分部的实际工作。 11、每日抽查至少50-80间客房，包括走客房，空房及住客房，并参与VIP客人房间的准备工作，做好每天检查记录，包括各部员工的分配，房态及工作情况等问题，及时汇报解决维修保养问题，并随时向客人提供可能的帮助。

12、在客房部经理有事情不在情况下，代行部门经理职责。 三、客房部楼层领班 直接上级：主管 直接下级：楼层员工

职务：安排所辖员工的每日工作和周期卫生计划，严格执行二次查房制度和督察所辖员工的礼仪礼貌和工作质量、卫生标准，和主管及各部领班协调搞好关系充分调动员工积极性，提高工作效率。要求：熟悉和掌握各类房间规格，设施用品的布置标准，熟悉和掌握客房整理的操作规程，卫生标准，各班次的工作程序，要有好的工作意识和组织能力，善于团结员工，作风正派。

职责： 1、 责所辖员工的每日工作安排与调配，督导客房服务员及清洁工作。 2、 协同主管及房务中心文员，负责楼层各类物品的存储、消耗统计和管理。 3、 巡视所管辖区域，检查清洁卫生及对客房服务的质量，全面检查客房卫生、设备维修保养、安全设施和服务质量，确保达到规定的标准。 4、 熟练掌握操作程序与服务技能，能亲自示范和训练服务员。 5、 检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划和周期卫生计划。 6、 随时留意客人动态，处理一般性的主客投诉，有重大事故时须想部门建经理报告。 7、 掌握所管辖客房的状况，亲自招待宾客，以示对贵宾的礼遇。对VIP房及重要客人进行再查房。 8、 对下属员工工作提出具体意见，领导本班全体员工积极工作，不断攻关，开创新成果。 9、 填写领班工作日志，向主管报告房况、住客特殊动向和客房、客人物品遗失损坏房间报维修房等情况。并完成部门经理安排的其他工作。

四、客房部员工职责 1、负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作。 2、熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中。 3、做好与接待员工作的衔接，根据接待员的安排及时做好房间的清洁和跟房工作，并做好记录。 4、服从领导，听从指挥。做好每日安排的工作计划，卫生工作及安全检查工作。 5、做好日常设备、设施的使用及保养工作，发现问题及时上报及时维修，确保一切设备、设施的正常运转。 6、完成本职工作的同时做好负领导交办的其它工作。

《双喜盈门》。

《双喜盈门》是由韩兆执导，潘长江、韩兆、徐熙颜、肖光奕等主演的新农村题材电视剧。

该剧农村百姓邻里生活为背景，讲述了人们在面对诱惑、名利、创业等各种苦恼时，敢于追求幸福的故事。

在23集中，酒店老板乔装来到酒店，想看看酒店的经营状况，结果看到的情况让他很是愤怒，经理不作为，前台态度差，只有一个清洁工工作认真。

老板把清洁工叫来跟她说很赏识她，想提拔为副总，但清洁工一直推辞，怕自己干不好，最后老板把她提拔成了大堂经理。

扩展资料：

剧情：

郑合适抱着鲜花向钟情已久的方美兰求婚，不料婚没求成，反被方美兰的前小叔子曹天风一扳手开了瓢。

当年，师父方清平“嫌贫爱富”，他明知徒弟郑合适与方美兰相好，愣是棒打鸳鸯逼女儿嫁给了曹家。郑合适一怒之下与方清平断绝师徒关系，并另立门户开办“合适居”，与师傅唱对台戏。

恰逢村里计划开发凤凰山旅游，方清平、郑合适师徒二人明刀明枪地展开了竞争，演绎出一场精彩的龙虎斗。

无私的郑合适为凤凰村发展所做的努力终于得到了方清平的认可，他开始逐渐转变了对郑合适的态度。

师徒二人从对抗到携手，从分歧到统一，最终郑合适如愿收获爱情，师徒冰释前嫌。在他们的牵头带动下，凤凰村旅游项目发展势头喜人，凤凰村精神文明建设收获累累硕果。

　简历即对履历的简要陈述，又称履历表，英文简称CV，常用于个人求职、申请，但也可作为非求职者的经历简述。简历记载一个人的教育学历、专长以及就业经验，有时会补充个人特质、兴趣或期许。主要目的经常是求职者用以取得面试或访谈机会的工具，又由于它经常是第一份征才部门或学术机构挑选候选人的过滤依据，其重要性可见一斑。下面是我为您整理的酒店运营经理简历，希望对您有用。

篇一：酒店管理专业经理简历范文

　个人信息

　一年以上工作经验|男|26岁

　居住地：北京

　联系电话：

　E-mail：

　公司：XX有限公司

　行业：酒店/旅游

　职位：酒店运营经理

　最高学历

　学历：本科

　专业：酒店管理

　学校：北京大学

　自我评价

　多年工作经历，英语流利，有强烈的责任感和服务意识。多年主管以上工作经验。多次受到客人及领导口头和书面的表扬。为人正直，谦虚大度，乐于沟通，乐于奉献。工作勤奋刻苦、不计较个人得失，富有团队合作精神。综合素质较好;

　求职意向

　到岗时间：可随时到岗

　工作性质：全职

　希望行业：酒店/旅游

　目标地点：北京

　期望月薪：面议/月

　目标职能：酒店运营经理

　工作经验

　XX有限公司[9个月]

　所属行业：酒店/旅游

　运营部酒店运营经理

　1、塑造良好的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系;

　2、负责重要客人的接待等工作;

　3、主持召开每周的管理例会及总经理办公会。定期向上级汇报工作，认真贯彻执行公司的各项决议;

　XX有限公司[1年2个月]

　所属行业：酒店/旅游

　运营部酒店运营经理

　1、编制及完善集团公司酒店运营手册及各类酒店运营制度;

　2、筹建项目酒店各部门团队的组建，招聘员工并协助总部培训;

　3、开业各类证照的协调办理。

　教育经历

　北京大学 酒店管理 本科

　证书

　大学英语四级

　语言能力

　英语(良好)听说(良好)，读写(良好)

篇二：酒店管理专业经理简历范文

　个人信息

　居住地：武汉

　联系电话：

　最近工作[1年5个月]

　公司：XX有限公司

　行业：酒店/旅游

　职位：酒店总经理助理

　最高学历

　学历：本科

　专业：酒店管理

　学校：武汉大学

　自我评价

　多年工作经历，英语流利，有强烈的责任感和服务意识。多年主管以上工作经验。多次受到客人及领导口头和书面的表扬。为人正直，谦虚大度，乐于沟通，乐于奉献。工作勤奋刻苦、不计较个人得失，富有团队合作精神。综合素质较好;

　求职意向

　到岗时间：可随时到岗

　工作性质：全职

　希望行业：酒店/旅游

　目标地点：武汉

　期望月薪：面议/月

　目标职能：酒店总经理助理

　工作经验

　XX有限公司[1年5个月]

　所属行业：酒店/旅游

　营运部酒店总经理助理

　1、负责员工的服务意识，技能等的培训工作;监督各部门的服务质量并随时处理工作中出现的问题;

　2、负责日常对外营业和各项计划的制订及落实;

　3、负责与客人及属下员工的沟通和协调，如有客人或员工提出意见或建议，在职权范围内及时解决和采纳;

　XX有限公司[1年3个月]

　所属行业：酒店/旅游

　营运部酒店总经理助理

　1、负责员工的排班、考勤的审核;在休息时作好交接工作;

　2、每日报表的审核和签字确认，并在公司制度规定时间内上交财务;

　3、协助人事部门负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作;

　教育经历

　武汉大学酒店管理本科

　证书

　大学英语四级

　语言能力

　英语(良好)听说(良好)，读写(良好)

篇三：

　自我简介：

　诚实、守信、爱岗敬业、创新、进取、开拓是我的追求，能吃苦、适应能力强

　工作经历：

　20xx—酒楼经理

　职责和业绩：

　本人任职楼面经理，全面负责整个餐厅的营业运作与餐厅管理制度制作及执行，负责本部门的日常管理工作及各部门的工作上的沟通和配合，完成上级交给的工作并及时反映对本酒店新员工的岗前培训，日常工作中对员工的仪容仪表，礼貌及态度的培训和了解员工的思想情绪，服务操作，思想作风并协调员工的工作关系于各楼层及各部门的工作人员临时调动安排，随时留意客人用餐和服务的情况处理客人的投诉，控制和组织场面，参于基层员工的培训课程制定和每月员工的考核评价…………

　200x—200x营运经理

　职责和业绩：

　1、 酒店前期筹建所有:(工程设计、装修布局设计、灯光设计、,区域布局设计、)

　2、酒店筹建期间人员筹建所有:(计划人员招聘,设计培训课程,设计人员编制，人员物色订岗,岗前工作模拟演练)

　3、酒店筹建期间人员培训所有:(理论培训、业务流程操作培训、行为纪律培训、模拟演练培训、实际演练培训、团队配合模拟演练)

　4、问题酒店经营整改:(收支平衡分析、营销方案策划、前厅厨房配合优化、

　市场定位分析、经营方式分析设计)

　5、经营中酒店前厅服务技能提升培:(仪容仪表规范,服务流程规范,操作流程规范,管理流程规范,管理模式分析设定)

　6、量身编写酒店各岗位行为规范(行为防范制度,酒店文化,操作流程、卫生标准、奖罚 制度等)

　7、绩效量化管理：质量量化管理、任务量化管…………

　200x—200x楼面主管

　职责和业绩：

　1、做好餐厅经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。

　2、发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。

　3、认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日客人的接待情况。

　4、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。

　5、召开班前班后会议，落实每天工作计划，保持好餐厅整洁。

　6、开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。

　7、检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。

　8、负责楼面餐具、酱料、用品的保管与…………息。

　教育培训：

　职业技能与特长

　20XX--20XX

篇四：

　基本信息

　姓 名：王xx 性别：男

　婚姻状况：已婚 民族：汉

　户 籍：北京 年龄：34

　现所在地：香港 身高：176cm

　联系电话：135

　电子邮箱：

　求职意向

　希望岗位：酒店/运营经理

　工作年限：职称：无职称

　求职类型：全职可到职日期：随时

　工作经历

　xx年3月—xx年7月 xx有限公司，担任运营经理。主要职责是：

　1、负责公司旗下各连锁分店的全面管理;

　2、负责建立连锁标准化体系，编写各部门的标准化手册并监督执行;

　3、负责建立连锁的培训体系;

　4、负责提升酒店产品与酒店整体形象，进行同行产品的分析;

　5、负责制定分店季度绩效考核制度。

　xx年3月—xx年7月 xx有限公司，担任运营经理。主要职责是：

　1、负责酒店前厅、客房、餐饮等一线部门的全面管理工作;

　2、负责酒店运营成本控制管理;

　3、负责酒店运营相关外联工作;

　4、负责建立服务标准并实行以及质量控制。

　教育背景

　毕业院校：xx大学

　最高学历：本科

　毕业日期：

　专业：饭店服务与管理

　语言能力

　英语水平：良好

　国语水平：优秀

　粤语水平：良好

　自我评价

　本人从事酒店管理工作多年，在实际工作中积累了丰富的与客人沟通的经验, 有敏锐的洞察力，善于处理人际关系。性格开朗的我对生命充满热忱，因此受到工作伙伴的欢迎。坐言起行，边做边学的个性，让我能紧跟时代的步伐，并及时将理论运用于实践。

篇五：

　个人基本信息

　姓名： 性别：

　年龄： 生日：

　身材： cm kg

　居住地：上海

　年以上工作经验

　****

　电　话：1(手机)

　E-mail：

　最近工作 [ 2年5个月]

　公　司：XX酒店有限公司

　行　业：酒店/旅游

　职　位：运营经理

　最高学历

　学　历：本科

　专　业：饭店服务与管理

　学　校：华中师范大学

　自我评价

　本人从事酒店管理工作多年，在实际工作中积累了丰富的与客人沟通的经验, 有敏锐的洞察力，善于处理人际关系。性格开朗的我对生命充满热忱，因此受到工作伙伴的欢迎。坐言起行，边做边学的个性，让我能紧跟时代的步伐，并及时将理论运用于实践。

　求职意向

　到岗时间： 一个月之内

　工作性质： 全职

　希望行业： 酒店/旅游

　目标地点： 北京

　期望月薪： 面议/月

　目标职能： 运营总监

　工作经验

　20/9—20/2：XX酒店有限公司 [ 2年5个月]

　所属行业： 酒店/旅游

　总裁办公室 运营经理

　1、 负责公司旗下各连锁分店的全面管理;

　2、 负责建立连锁标准化体系，编写各部门的标准化手册并监督执行;

　3、 负责建立连锁的培训体系;

　4、 负责提升酒店产品与酒店整体形象，进行同行产品的分析;

　5、 负责制定分店季度绩效考核制度。

　20/8—20/8：XX酒店[ 2年]

　所属行业： 酒店/旅游

　运营部 运营经理

　1、负责酒店前厅、客房、餐饮等一线部门的全面管理工作;

　2、负责酒店运营成本控制管理;

　3、负责酒店运营相关外联工作;

　4、负责建立服务标准并实行以及质量控制。

　教育经历

　20/9--20/7 华中师范大学 饭店服务与管理 本科

　证 书

　20/6 大学英语六级

　20/6 大学英语四级

　语言能力

　英语(熟练) 听说(熟练)，读写(熟练)

总经理岗位职责

一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；

二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；

三、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统；

四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，

五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；

六酒店维修保养工作；

七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

八、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；

十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。

运筹帷幄、统领全局，清楚酒店经营收入与支出的各种情况，才能做好经营，才能做好经营决策与掌控入是酒店的基础，效益是酒店的核心，利润是酒店的灵魂。在当今激烈竞争的市场环境下，客源竞争、价格竞争、特色竞争、人才竞争、营销竞争的大氛围之中。唯有效益竞争，效益的好坏、优劣、高低才是检验星级酒店总经理业绩的硬道理，也是考核酒店总经理的重要核心指标之一。

在当今以效益论成败，以成败论英雄的市场经济时代。做为星级酒店总经理只有牢牢把握住增收创收、效益利润这两个指标，你才算抓住了经营与管理的命脉与灵魂。做为总经理，你每天必须牢牢把握与清楚酒店收支节点上的许多数据。以运筹帷幄、统领全局，清楚酒店经营收入与支出的各种情况，以做好经营决策与掌控。这就要求酒店总经理，必须每日必看酒店的六个数据。

销售收入

酒店每日收入，是酒店管理工作、销售工作、客源开发工作结果的晴雨表。每日销售收入的高低，决定了酒店每日收入效益的好坏，决定了全年收入的积累状况。酒店总经理必须重视酒店每日收入的数据，特别是客房收入，客源结构，入住率，平均房价，就餐人数，平均餐标，每日毛利率。以及其它大堂吧、茶坊、商场、车场、会议室、场租等收入情况。

抓好酒店每天收入的完成，才能确保全年任务的到位。做为总经理必须重视与抓好每日销售收入指标的完成，并做好力争收入指标的到位。

现金流量

酒店每日客房入住率，平均房价与餐饮就餐率，每客平均消费水平的高低等，决定了酒店现金流量的高低。在星级酒店经营中客房现金流与餐饮现金流，要占到全酒店每日现金流总收入的68%—78%之间。每月现金流要占到全店现金流收入的76%以上。酒店总经理一定要牢牢盯住每日现金入账情况，做到颗粒归仓，做到“储银于仓，心中不慌”。有真金白银在手，就不怕金融危机，不怕各种经营困难，不怕外部经营环境的变化。

每日现金流的多少，也是衡量酒店经营状况的试金石。有良好而稳定的每日现金入账，是酒店保持正常经营，扩大发展，兑付对外款项的坚定基础。对现金流的收与支，也是星级酒店总经理必须掌握的一门经营财经艺术。

成本支出

做为星级酒店总经理，在抓好增收创收的同时。一定要有严格的成本意识，“节约一分钱就是百分之百的利润”意识。要清楚的知道酒店每日经营成本是多少，每日人事费用支出、水电气能耗支出、固定资产折旧支出、每日正常经营费用支出、管理费用支出、营销费用支出等成本支出情况。以做好成本支出管理工作，成本费用控制工作，降低经营成本。向管理要效益，要利润，并争取更大的利润空间。

做为总经理，要能掌控酒店成本支出，了解酒店每日成本支出变化情况。要做到自己心中有数，财务数据清晰，同时也要让部门经理、员工明白，每日酒店正常经营需要多少费用成本支出，需要多少钱，才能确保正常经营，以树立全员成本费用控制和节约意识。

应收账款

酒店经营贵在抓好效益的提升，收入的增加。做为酒店总经理，在做好每日收入的提高，现金流的收入与支出控制外。还应做好了解每日、每月、每季经营回款问题，应收账款的催收问题。及时督导检查财务部、营销部、餐饮部等部门，做好会议客源、团队客源、政府部门、企事业单位等客人，在酒店客房、餐饮、会议，娱乐消费挂账，与欠款的及时催收回款工作。同时对酒店租赁物业，写字间、场租等每月房租费、水电费、物管费的及时收取。不要让这部分欠款长时间滞留在酒店之外，占用酒店流动资金，不能回来。更不要让其成为呆账、死帐、无法回收之帐。

要加快酒店资金周转，就要抓好应收欠款的回流工作，重视应收账款的回收工作。这是星级酒店总经理，必须每日要引起重视与督导的一项管理工作。

应付账款

在做好酒店每日创收、抓好每日现金流，及每日应收账款工作基础上。星级酒店总经理还应严格做好每日应付账款的工作。“收入”与“支出”是酒店每日都要面临的经营形态。若“收”大于“支”，就有效益，有利润。若“支”大于“收”，就可能出现亏损，出现资金紧张，出现经营困难，出现现金流减少。

酒店总经理在每日签批支付各种报账款项时，一定要注意轻、重、缓、急。注意采购支出成本、每日餐饮采购成本、以及其它成本费用的控制。在保持酒店正常经营的情况下，不要造成现金与资金紧张。更不要出现发不出工资，支付不出水电费，交不起税金的尴尬局面。

当日利润

酒店经营讲究市场最大化、客源最大化、收入最大化，更讲究利润最大化。考核星级酒店总经理业绩的核心指标，也是看一年最后的利润指标完成情况。所以酒店总经理在抓经营创收过程中，一定要紧紧抓住每日收入与利润指标的完成。

利润指标——每日完成好了，每月完成了，每季达标了，才能确保每年利润指标的完成。在当今投资讲究回报，投资讲究产出的年代。酒店总经理必须每日盯住利润指标、收入指标不放松。当日当月任务、收入、利润必须当日当月完成。不能拖欠，否则全年任务的完成就十分困难。星级酒店总经理在经营管理工作中，一定要牢牢抓住这条生命线，向管理服务，市场营销，成本控制要效益要利润。

总之，星级酒店企业经营的核心目的，是增收创收，利润与市场最大化。星级酒店总经理必须在每日的经营管理工作中，抓好以上这六个数据指标的每日完成与控制。用业绩与效益来证明自己的管理才能、领导才能、经营才能，体现自己的人生价值。