原料:粽子、冰块、红豆沙。
做法:将粽子煮熟,放在透明的盘子中晾凉。待粽子完全凉透之后,将冰块用刨冰机刨成冰花铺在凉透的粽子上,然后在冰沙上放一些红豆沙,甚至还可以浇上一点自己喜欢的果汁。
秘方2 烤胡萝卜粽
原料:粽子、玉米、胡萝卜、橄榄油、盐、韩式辣椒酱、奶酪。
做法:胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐和橄榄油;放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀,把2/3的量倒入锡纸盒;把粽子切成小块后均匀铺在玉米、胡萝卜丁上面;把奶酪刨成丝后撒在上面,放入烤箱内,烘烤20分钟即可出锅。
秘方3 红烧猪手粽
原料:粽子、食用油、香辣豆豉酱、葱花、猪蹄。
做法:剩粽子切块。锅中入油,加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄,淋上少许老抽炒匀,再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会儿,出锅撒上少许白芝麻即可。猪蹄本身油腻,建议选择清新的枣粽,而非肉粽。
秘方4 粽子绿豆粥
原料:粽子、绿豆、鲜百合、红枣。
做法:在砂锅中烧沸水3碗,放入绿豆、红枣,煮15分钟,加入粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分钟,再加入1~2颗剥散洗净的鲜百合,继续煮5分钟,即成一锅清香无比的粽子百合绿豆粥。
秘方5 花生瓜子粽
原料:粽子、花生、南瓜籽、白糖
做法:将粽子切成小块,将花生压碎,然后加入南瓜籽和白糖。然后把上述材料像揉面团那样充分混合在一起,直至把米团揉得有弹性为止。最后将米团弄成一个个小圆球,蒸熟后食用。
秘方6 粽子鸡蛋饼
原料:粽子、鸡蛋、面糊、盐、鸡精、胡椒粉
做法:鸡蛋打入面糊,用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把粽子切碎,放进面糊中拌一拌,下锅摊成饼即可。
秘方7 咸香肉粽子
咸香肉粽子
主料糯米500克,夹心猪肉900克,粽叶适量,香菇(鲜)70克,鸡蛋 2个
配料酱油200克,花生油 适量,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、葱、姜少许,干马兰草50克,小苏打 少量
做法
1调肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在砂锅内,放入鸡蛋,以小火卤20分钟,关火后任由其浸泡,食用时捞出即可。
2五花肉为红烧后的,香菇洗净用水浸泡,待用。
3炒锅内倒入花生油,烧热后放入少许洋葱末爆炒,然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜,加入适量清水,放入红烧五花肉,炒至汁收干。
4将糯米淘洗干净,用凉水浸泡约2小时;然后滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌匀。
5将粽叶洗洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。
6取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入红烧五花肉、香菇,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用干马兰草系好,即为粽子。
7将包好的粽子放入锅内,加入清水(水量要多,必须淹没粽子),用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
端午节时,用卡纸做一个小粽子的挂饰。
工具/原料:白色卡纸、彩笔、剪刀、打孔器、红绳、穗子
1、先用彩笔在白色卡纸上画一个边角圆圆的三角形,表示一个小粽子。
2、用彩笔在三角形中间画四条弧线,表示小粽子的衣服边缘。
3、用黑色彩笔在三角形上方画一条锯齿形状的线,表示它的头发。
4、再用黑色彩笔在头发下面画出它的眼睛和眼珠,并涂上黑色。
5、用红色彩笔在眼睛下面画一个月牙的形状,表示它的嘴。
6、用黑色涂头发,用棕色涂衣服的边缘,用绿色涂它的衣服。
7、用剪刀将画好的小粽子沿着边缘轮廓剪下来。
8、用打孔器在三角形的上下两侧各打一个小孔。
粽子的颜色怎么涂介绍如下:
画粽子时准备好**、绿色、红色、褐色的颜料,让粽子在龙舟上划桨,以粽子叶来代替龙舟。 涂上水的颜色,画上蓝蓝的天空,给粽子画上绿色,注意粽子上的颜色与龙舟的颜色区分开。最后给木浆涂上褐色,给太阳涂上鲜艳的红色,以端午节为题材的画即可完成。
还可以画卡通版的,先画一个三角形,三角形的角要圆角的,再在三角形的中间交叉画上粽叶,再在相应的地方给小粽子画上小手和脚。在粽子的身前可以画一个简单的圆柱小鼓,给手上画上粽子的鼓槌,再画上粽子高兴的小表情,涂上喜欢的颜色就可以了。
扩展资料:
粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
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