有人说，月饼配茶能够解腻，这种做法科学吗？为什么？

有人说，月饼配茶能够解腻，这种做法科学吗？为什么？

1这种做法科学的。因为喝茶有促进消化和血液循环的作用，所以月饼可以和茶一起吃，中秋节的茶和月饼是搭配的。中秋节吃月饼，多喝帮助消化的茶。绿茶和薄荷茶有助于葡萄糖代谢，避免过多的糖分在体内滞留。薄荷醇香爽口，还能一扫口中的甜味。绿茶茶叶的温度应在70℃以下，否则容易破坏其丰富的维生素C和儿茶酸。此茶性寒凉，适合躁甜而不腻的中秋月饼。但手脚冰凉或肠胃有问题的人不适合大量饮用或饭后饮用。

2吃月饼时喝茶可以解油腻，吃月饼喝茶是绝配。注意月饼不要和浓茶一起吃。浓茶含有高氟、单宁酸、咖啡因、茶碱等成分，不仅不能油腻，还会刺激胃肠道。吃月饼的时候可以搭配清淡的茶，茶中的茶多酚可以促进油脂的排出。一般来说，喝乌龙茶是咸月饼的最佳吃法，喝花茶是甜月饼的最佳吃法。茉莉花的氤氲清香配上茶香和月圆，从而得到一个满月吉祥的彩头。无论是送礼还是喝酒，都非常合适。同时，月饼糖分较重，甜腻的口感正好打在花香上，甜味会转化成花香。

3红茶很适合吃月饼。红茶的制作过程中有一步发酵。在控制血脂方面，发酵红茶、红茶、普洱茶明显优于绿茶。好的红茶冲泡很有讲究。你必须先用开水烫一下杯子，然后提高杯子的温度，再冲泡茶叶。优质的红茶汤会挂一个杯子，当你斜握杯子的时候，会看到茶汤虽然没有油，但是会像油一样慢慢流动。在中秋节，你还可以在月亮上品茶，拿起茶杯，对着满月轻轻摇一摇。它有异国情调的葡萄酒夜光杯的感觉。红茶养胃，促进消化，让你安心吃月饼，不用担心消化不良。

茶和月饼一起的诗句:“中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。”

意思是:中秋时候把新鲜的瓜果等摆列在晶莹的盘子中，中秋的月亮看起来很清寒就像月饼一样圆。

出自:沈兆褆《吉林纪事诗》

中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒

聚食合家门不出,要同明月作团圞

果仁类、咸味类月饼配饮绿茶

在广式月饼家族中，果仁类月饼一直保持着销量经久不衰的地位，深受消费者的喜爱，这当中最为著称的又数五仁月饼，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。

果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点。品尝时，该选择哪种茶与之搭配呢？何逸奎建议，吃果仁月饼可选择配饮绿茶。绿茶具有汤青叶绿的特点，泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香等。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感，让味觉收获一份清爽。

此外，吃咸味类月饼时，饮绿茶也是不错的搭配，绿茶能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感，增加食欲。

蓉沙类月饼选花茶

蓉沙类月饼是口味清淡型月饼，何逸奎认为选用花茶较为适宜，如菊花茶、玫瑰花茶等。

花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。此时，咀嚼一口清淡的蓉沙馅月饼，再饮上一杯充满花香的花茶，味蕾感觉会特别好。

泡花茶时，水温不要太高，免得破坏了维生素C，泡开后就把茶水倒出来。

吃水果馅月饼喝普洱茶

近来，越来越多水果被广泛运用到月饼上来，因此，各式口味水果馅月饼增多，如哈密瓜、火龙果等。

充满果香味，是水果类月饼的一大特点。何逸奎说，为了保持这种月饼的特点，在配茶饮时，普洱是不错的选择。普洱茶滋味清淡，醇厚稳健，汤色红浓明亮。台湾地区著名茶人邓时海先生以“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字来概括普洱茶的品质。清淡的普洱茶让味蕾更为清新，此时品尝月饼既能充分品出水果月饼的果香味，又能去除口中的油腻感。

品时尚月饼饮红茶

在月饼品种中，还有另一类新兴的月饼，融入了许多时尚元素，如巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。

何逸奎表示，既然是时尚的月饼，与之配食的茶饮那就应该选用最为时尚的，而在诸多茶饮中，非红茶莫属。据了解，一直以来，英国都是正宗红茶文化重地，尤其在维多利亚女皇时代，“维多利亚下午茶”成为了贵族时尚生活的代表。中秋之夜，与家人一起吃巧克力月饼或玫瑰月饼，不仅能感受到浓浓的亲人团聚之情，而且还能体验到与众不同的节日氛围。最重要的是，在红茶的作用下，让口味获得更舒爽。

低糖月饼最好搭配罗汉果茶

此外，月饼家族中，还有一类特别的品种，它就是低糖月饼，这是为特殊消费群体而推出的月饼。

低糖月饼是糖尿病患者度过健康、快乐中秋节的最好美食。何逸奎认为，与低糖月饼搭配的茶饮可选择罗汉果茶。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味，又达到了健康的目的。

此外，在罗汉果茶中还可适当放些菊花、杞子等，这样既增加了茶香和酸甜的口味，又能清除腻味。

喝茶吃月饼的经典语录有很多，比如：“月儿圆圆两情绵绵，咫尺天涯何为佳期。”、“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”等等。那么除此以外，其它的喝茶吃月饼的语录还有什么呢，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

喝茶吃月饼还有什么语录

1、千千万万个回忆，酿成一杯感触，浓浓的回味着。年年中秋待月圆，月圆最是相思时。中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家

2、暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。此生此夜不长好，明月明年何处看。目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。

3、人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。淡荡秋光客路长，兰桡桂棹泛天香。月明圆峤人千里，风急轻帆燕一行。

4、中秋夜语寄相思，花好月圆情难圆。带去问候和思恋，心想事成愿缘圆。呤一曲明月几时有，恋情悠悠把东风。聚欢离恨空记忆，月满西楼望长空。可记否，雁时回时。

关于赏月的诗句

关于赏月的诗句有这些：刘方平的《月夜》：更深月色半人家，北斗阑于南斗斜。李商隐的《八月十五夜桃源玩月》：绝景良时难再并，他年些日应惆怅。白居易的《八月十五日夜湓亭望月》：昨风一吹无人会，今夜清光似往年。

吃月饼时，喝点茶有很多好处。茶的生理功效不胜枚举，可提神益思、降脂降压、保肝明目等等。首先，吃月饼后喝茶水，能提味，能让月饼的口感更佳;其次月饼吃多了，会影响脾胃的消化功能，如消化不良、诱发消化性溃疡加重等。茶不仅能促消化，还可以吸收月饼里的油分，从而使人体油脂的摄入量减少。

要注意的是吃月饼时喝的茶水不能太浓，因为浓茶一般含有较高的咖啡因，而这不仅会影响月饼的口味，也不利于健康。