大闸蟹季节吃最好吃

1、大闸蟹秋天的季节吃比较好，8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，因此农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。但具体食用时间要根据当年的气候情况，入秋早些晚些会有一点影响。

2、把大闸蟹剁成小块，用料酒腌制一下，把大蒜拍扁切成碎末，把辣椒切成碎末，然后开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把它们放在锅里，撒些调味品用大火烧开炸熟就行了。

到了秋天的季节，也是吃大闸蟹的季节，很多人都会去购买大闸蟹，但是在买大闸蟹的时候不知道应该怎样挑选。在农历九月的时候吃大闸蟹，最好是挑选雌蟹，要是在农历十月的时候想吃大闸蟹，那么可以挑选雄蟹，因为等到十月之后雌蟹就会变得又黄又硬。在挑选螃蟹的时候，大家都想要挑选肥一点的肉质鲜嫩的蟹。

吃大闸蟹的季节来了

在挑选蟹的时候，可以将蟹放在手上，掂掂重量。要是蟹比较重，那么说明蟹很肥很壮实，吃起来肉也会很多。要是蟹的重量很轻，那么说明这个蟹瘦肉比较少，那么就不要选择。好螃蟹的背部是呈青色，而且很坚硬，腹部会很丰满特别的厚重。也可以观察蟹腿，蟹腿很坚硬，不容易捏动肥肉较多。也可以看螃蟹的腹部，腹越深说明肉越肥。

怎样挑选？

可以将腹部打开，要是隐约当中可以看见**，那么说明这个螃蟹较好。可以将螃蟹放在阳光或者是灯光下观察，要是不透光说明螃蟹很肥，肉质较多，要是螃蟹透光，那么就说明螃蟹很瘦，蟹体很空。螃蟹在同等的体积下，较重的螃蟹说明肉质较多，蟹黄也很饱满。较轻的螃蟹，蟹肉很少，蟹黄也很空。在选择螃蟹的时候，一定要选择鲜嫩的。

寒性食物

可以碰触一下螃蟹的眼睛，要是反应很激烈，说明螃蟹是鲜活的。也可以将螃蟹的肚皮朝上翻，看它是否能够翻过来，要是能翻过来，说明这个螃蟹很健康够鲜活，要是翻不过来说明这个螃蟹不怎么新鲜了。在选择螃蟹的时候，要选择蟹壳是青色，蟹腹是白色的，这样的螃蟹更好。螃蟹虽然非常的美味，但是也不要吃得太多，由于它是寒性的食物，吃的太多也会对身体造成影响。

秋天收获之际是品尝大闸蟹的最佳季节。

因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。 因此秋季进补大闸蟹，已经成为养生、享受、进补、保健，多位一体的食疗方案。据传很多民间养生秘方中，早就将九、十月份，适量进食大闸蟹，列为健康长寿的重要食补方案之一。

购买大闸蟹可以选择蟹公馆，作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地，并与数十位蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“绿色” 、“健康” 、“原生态” 的大闸蟹。

问题一：螃蟹在哪个季节吃好 什么时候都能吃螃蟹，也都算好吃。

只是现在螃蟹还未成熟，正处于生长期，还比较青涩，相对来说不是吃螃蟹的季节。

农历8、9月才是吃螃蟹的最佳时节。

也就是中秋、国庆前后。

那时的螃蟹又白又浮、脑满肠肥，哈哈。

问题二：什么时候什么季节吃螃蟹最好？ 大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好锭这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。

因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。

古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。

问题三：吃大闸蟹什么季节好 10分 秋季

吃蟹的最佳时令是农历的九月和十月。有句俗语叫“九雌十雄”，意思就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，这个时候的蟹膏肓满壳，肉质饱满鲜美，是品酒尝蟹的最佳时机。

问题四：阳澄湖大闸蟹什么季节适合吃 根据记载，9月的大闸蟹是肥，吃的好时节，阳澄湖上的风景也美到爆表，可以去朱记莲花蟹坊来个吃蟹农家乐，小住更好。

问题五：吃大闸蟹的季节 9、10月份是吃螃蟹的最好季节。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。

吃死蟹会中毒：当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。

要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：

一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。

问题六：大闸蟹几月份最好吃 8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金**，雄者如白玉状，滋味鲜美。

当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵。

小贴士：

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

问题七：大闸蟹什么季节吃？ 大闸蟹种类繁多，像阳澄湖大闸蟹一般九月中旬上市，九圆十尖（圆肚脐是指母的，尖的是指公的，农历9月吃母的，农历十月吃公的）；

还有长江大闸蟹，农历9月中旬则是野生江蟹品质最好的时候；

梭子蟹属于海蟹，最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米；

还有三门青蟹，一般十月份最大最肥最。

问题八：大闸蟹几月份吃最好 你问哪一家是饭店还是卖大闸蟹的。卖大闸蟹的去蟹品轩，不解释，每次都买他家的。有免费订购电话的，你去他官网看看吧。

问题九：什么时候吃公螃蟹什么季节吃母螃蟹 “九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。

十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。

公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。

另外，公、母螃蟹的营养价值也有所区别。母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但对母螃蟹则要慎吃。

问题十：大闸蟹什么时候最好吃？ 10分 真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是阳澄湖的阳澄湖大闸蟹鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。阳澄湖大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，是所有食客们的最爱。其中最能够体现阳澄湖大闸蟹肉质红膏和蟹黄美味的阳澄湖大闸蟹变数清蒸阳澄湖大闸蟹了，来看下清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做清蒸阳澄湖大闸蟹原料：大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。清蒸阳澄湖大闸蟹做法：1、正宗阳澄湖大闸蟹刷洗干净备用，生姜切末。2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用。3、蒸锅中水开后，放入大闸蟹开火蒸15分钟左右(根据大闸蟹大小和火力调整时间)即可。4、蒸好的大闸蟹蘸食刚才的调制，大闸蟹性寒，须加姜醋才可食用。

1品巴城阳澄美蟹，忆江南锦瑟华年。

2千“礼”挑一，无“蟹”可及。

3优选大江南北，“蟹”逅舌尖之美。

4舌尖上的中国香，美味中的大闸蟹。

5老朋友，咱们好久没聚了，我有蟹，你有酒，老地方等你，不见不散。

6甜品是女人的第三个胃，而大闸蟹是第四个。

7我爱吃阳澄湖大闸蟹，只是因为它美味难挡。

8晒大闸蟹是罪过吗？不是，吃大闸蟹才是啊，因为会长胖。

9吃大闸蟹一定要先拍照发朋友圈，你要没拍照，那你算是白吃了。

10 秋吃大闸蟹有讲究，菊香蟹肥，正是人们品尝大闸蟹的好时光。肉质细嫩，味道鲜美，为上等佳肴。

11 拿了一只母蟹，掰下一条蟹腿轻轻地咬着，将蟹肉挤出，蟹肉白白的，嫩嫩的。吃过蟹腿，再掰开蟹壳，黄灿灿的蟹黄展现在我的面前，咬上一口，味道真是妙不可言!

12阳澄湖边闸蟹伴，弄清醉意落群仙。

13小时候喜欢秋天，是因为秋天可以上山采很多野果，可以在打完稻谷的田里抓田鼠，挖泥鳅；长大后喜欢秋天，是因为秋天可以吃到阳澄湖的大闸蟹。

14秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。吃大闸蟹，是秋天该有的美食态度！

15每只都是“膏”材生。

16风吹湖蟹香十里，美酒醉客共月明。

17蟹逅舌尖美味，畅享健康加倍。

18一看二选三买卖，蟹肥味美人人爱，阳澄湖蟹天下鲜，中秋蟹礼聚团圆。

19“横”行天下挑好蟹，“礼”想万家新食界。

20湖载千古梦，蟹动天下情。

一年四季都有大闸蟹，但是秋天的大闸蟹最好吃。秋天收获之际是品尝大闸蟹的最佳季节。

因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，大闸蟹肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。因此秋季进补大闸蟹，已经成为养生、享受、进补、保健，多位一体的食疗方案。据传很多民间养生秘方中，早就将九、十月份，适量进食大闸蟹，列为健康长寿的重要食补方案之一。挑选大闸蟹，还要用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、估计没什么肉，蟹黄也不可能很多。而如果蟹腿很坚硬说明这是一只“健壮”的大闸蟹，蟹黄多的可能性更大。

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