阳澄湖大闸蟹与【阳澄湖牌】大闸蟹有什么区别？

阳澄湖大闸蟹与“阳澄湖牌”大闸蟹的区别在于两个品牌产地和品牌信誉。

首先，阳澄湖大闸蟹是指阳澄湖区域所养殖的大闸蟹，而“阳澄湖牌”大闸蟹是阳澄湖地区政府唯一归属品牌，具有更高的品牌信誉。

其次，阳澄湖大闸蟹的范围更大，包含了参差不齐的各种品牌。相比之下，“阳澄湖牌”大闸蟹是经过严格筛选和认证的品牌，具有更高的品质保证。

综上所述，阳澄湖大闸蟹和“阳澄湖牌”大闸蟹在产地和品牌信誉上存在一定的差异。

蟹状元中秋大闸蟹礼盒里面除了螃蟹都配有食蟹工具包，包含紫苏，姜茶，蟹醋和吃蟹小工具等，让你在家也能随心所欲的吃大闸蟹！

大闸蟹最佳建议提货时间是在十月中下旬，这个时候的大闸蟹也是肥美的时候。李渔这样形容蟹之味美：蟹鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金。优质蟹状元大闸蟹，蟹肉饱满，蟹黄浓厚，每一口都是浓浓的鲜美。

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蟹状元始终以状元品质服务每一个家庭，参与团聚，见证团圆。我们坚信，有状元年的地方，就有合家欢聚的温暖。

螃蟹，属于蛋白质含量很高的食物，一般分为河蟹和海蟹。不少人困惑，一年四季都有吃螃蟹吗？关于，一年四季都能吃螃蟹吗？一年四季都有吃螃蟹吗？我来为您一一解答！

一年四季都能吃螃蟹吗

一年四季都能吃螃蟹。中国海洋大学的有关专家认可这种说法。梭子蟹的养殖在青岛并不多，从威海和日照往南到江苏浙江一带，才是梭子蟹大量养殖的区域。“梭子蟹的养殖以池塘养殖为主，大量上市时间是农历八月十五前后，”海大的马教授说，“但是南方水温相对比较高，可以一年养两茬螃蟹，春天一茬，夏天七八月份还可以再投苗，只要水温不低于0℃，螃蟹就能够成活越冬。”

虽然这样一来，市民一年四季都能够有螃蟹吃，但是海捕螃蟹大量上市的季节集中在秋季，11月份以后，海捕螃蟹会逐渐减少，市场上唱主角的将是养殖蟹，而且随着天气变冷，南方养殖蟹会占据较大的市场。

一年四季都有吃螃蟹吗

9月底-春节前：长江蟹、九雌十雄最相宜

每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。王成辉表示，螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。

长江流域是我国螃蟹的最主要产区，如知名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等，都属于长江蟹。大闸蟹一生会经历多次蜕壳和成长，长江蟹约9月底陆续上市。秋食蟹，需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。

春节-4月底：暂养大闸蟹、口感和营养难保证

为实现人们全年吃蟹的愿望，暂养大闸蟹应声出现，也就是将部分秋季成熟大闸蟹通过科技在特定低温环境中暂养起来，反季节再上市销售，一解嗜蟹者的相思之苦。

暂养大闸蟹难度大，不仅有市场风险，还面临技术难度。王成辉表示，大闸蟹容易掉膘，如果养殖环境不佳，蟹的品质就会受影响，口感会变差、蟹膏会变硬、蟹黄会变少，营养成分也会随着流失。为了保持口感，养殖者需加强提供动物性饵料，同时可采取降温的方式使螃蟹性腺延缓发育，”让能量及营养保存更久。螃蟹暂养错季销，因此囤蟹者一般会等待春节后出售暂养蟹，让大闸蟹能够春季上餐桌。

4月底~6月中旬：俄罗斯、朝鲜野生大闸蟹、最佳赏味期短

你也许想不到，在这个时节，螃蟹并不是青黄不接。随着边贸交易的繁荣，俄罗斯和朝鲜的野生边贸蟹跨越地域限制，出现在我国食客的餐桌上。专家表示，俄罗斯和朝鲜大闸蟹在外形上其额齿(四齿)与我国长江流域大闸蟹相比较平，属于纯野生环境生长，没有经过任何人工养殖，生长环境难以保障，因此口感的好坏每年也不尽相同。

因纬度高，温度较低，俄罗斯和和朝鲜野生大闸蟹到第3年才能迎来完全成熟期，因此产量极低，螃蟹有着生殖洄游的习性，俄罗斯和朝鲜大闸蟹在4月底至6月中旬洄游，最佳赏味期较短，得在那个季节抓紧尝。

6月中旬~8月底：六月黄、壳薄肉鲜

“忙归忙，勿忘六月黄”，这句民间谚语是食客们对六月黄的称赞。六月黄是大闸蟹中的“小鲜肉”，又称“童子蟹”，是青少年时期的大闸蟹，往往每年6月中旬就已上市。

王成辉表示，六月黄被人们称为“绿蟹”，具有规格小(体重一般在2两左右)、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点，在这个短暂的吃蟹季可尝尝鲜。这个时期主要吃雄蟹，此时的雌蟹还很小，一两左右，不宜食用。因为还是“未成年”，所以六月黄没有蟹膏，只有蟹黄。虽没成年大闸蟹个大，但不同于成年大闸蟹的硬质蟹黄，六月黄的蟹黄鲜香肥美，挑蟹身胀、蟹肚黄的六月黄，做“面拖六月黄”和“六月黄炒年糕”解解馋。

8月底~9月底：辽河蟹、体积略小

辽河蟹和长江蟹同属河蟹，长江蟹是南方蟹，而辽河蟹就是常说的北方蟹。根据辽河蟹生殖洄游规律和当地气候特点，8月底辽河蟹就已陆续上市，9月份为捕捞高峰期。

正常情况下，辽河蟹比长江蟹体积小，这是因为长江流域的温度使得长江蟹比辽河蟹每年多蜕一次壳，也就多成长一次。但近些年，很多养殖者为追求辽河蟹体积的壮大，会将部分螃蟹养至2~3年再进行捕捞销售，规格也能与长江蟹相提并论。专家介绍，只要螃蟹的养殖环境优质，水产丰富、水质清澈、动物性饵料喂养较多，辽河蟹也可成为青壳白肚、金爪黄毛的优质大闸蟹。

螃蟹什么时候吃最好

虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。特别是“阳橙湖大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。

大闸蟹的话，俗话说九雌十雄，就是说农历九月的时候应该是吃雌蟹的时候，那个时候，雌蟹的黄正丰腴，满口香甜；农历十月的时候应该是吃雄蟹的时候，雄蟹里面的膏脂非常丰满，营养比较丰富。

海蟹的话，一般也是天冷的时候吃比较合适。那个时候螃蟹需要吃更多的东西，让自己更丰满一些来度过严寒，因此，天气越冷的时候，越是吃螃蟹的时候~

螃蟹什么时候最肥

俗话说的好“秋风起，蟹飘香”，秋季是螃蟹生长最旺盛的的时期，这个时候的蟹肉最为肥厚鲜美。从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。

吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！

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对初入这个社会的你而言 凡事都超出你的一贯行为模式『包含思路、想法、应对等等』 这就是社会经验，都市丛林的生活之道。加油

Just do it

编辑于 2012-11-20

蒲博士资深情感咨询师已回答6337人问题

送别人公司送的赠品时别人说谢谢，我该怎么回才好

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给别人送礼物否？对方收下礼品梳理声，谢谢。然后你应该就说这是我应该做的。

5赞·707浏览2019-12-30

送礼时领导说谢谢该怎么回？

内容如下：不客气呀，在我能力范围内我努力完成，有难度的我也愿意去挑战！ 说的话要看送的是什么礼了，不同的东西当然不能讲相同的话。比如送茶叶之类就是在休闲的时候养养神，给领导的小孩送东西可以说是顺便带过来啊等。还有就是讲话不能拘谨，不然什么话都成客套了。 给领导推荐的礼物： 1．根据领导的地位选择不同价值的礼物。 2．根据领导的趣味，精心挑选并决定礼品的类别。 3．选择一个最佳赠送礼品的好时机，给领导留下深刻的印象。切忌不能送了礼品，事后领导面对一大堆礼品还不知道是谁送的！ 4．赠送的礼品要品质优，适用性强，经久耐用。 5．最好让礼品更具有私人性、专一性。根据你对领导的了解，她或者他会喜欢什么类型的礼品？如果领导最爱的是自己的妻儿，你不妨选选有没有合适她们的礼物？ 6．礼品的包装要精致美观，吸引人。 7．一定要亲自去赠送礼品。 8．根据礼品用途选择不同的赠送场合，如供家庭用的礼品最好送到接受者家里，而不要是在办公室！

28赞·1,505浏览2019-08-29

送给人家女孩子礼物后，人家发信息来说谢谢，我该怎么回复

我以后会每年都送你

3赞·2,372浏览

别人送你礼物你说谢谢,他说应该你怎么回答

你们关系很好吗 异性还是同性 如果关系很好 说什么都行 如果关系一般的话 好像也不用说什么？？下次送他就好了

25赞·1,174浏览2017-05-02

送朋友东西,朋友说谢谢!我要怎么回他

你就告诉他你送了他一顶绿帽子，还用不用谢了！！！呵呵

1赞·337浏览

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评论

在秋高气爽的日子里是吃螃蟹的最佳季节，此时的大闸蟹正是最美味的时候，说到螃蟹该来看看阳澄湖的大闸蟹了，下面给大家推荐苏州阳澄湖大闸蟹挑选，烹饪和吃法详情。

1、完美吃蟹时间

“九雌十雄”，九、十月十吃大闸蟹的最佳时节。大闸蟹的上市通常随着夏天温度而定，当温度开始下降时，正是大闸蟹上市之时。夏天如果高温过长，则会拉长大闸蟹的上市时间。一般来说，农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂油腻;十月公蟹性腺发育最好，这是黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润。

2、选蟹必知的知识

一看蟹壳：壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈**，大多较瘦弱;

二看肚脐：肚脐突出来，一般都膏肥脂满，凹进去，大多膘体不足;

三看蟹腿：用手捏一下小腿终端，如果很硬实就是好的，很软说明刚脱皮不久，没有肉;

四看活力：将螃蟹翻转过来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

五看雌雄：公蟹的肚脐是尖的，母蟹的肚脐是圆的。

3、哪一种的蟹味比较美味

所有大闸蟹都是同一种螃蟹，叫中华绒螯蟹，除了大闸蟹，河蟹、毛蟹也是常见的俗名。最初的大闸蟹主要是野生种群，来自天然捕捞。事实上野生大闸蟹从品质上来说并无过人之处，食物摄取量的不可控性，导致其品质相当不稳定，同一批次既可能遇到极品，又会遇到空而无肉的个体，且后者往往占绝大多数。因此一般来说，野生的品质依旧不如养殖。

评价大闸蟹最重要的标准是看雄蟹蟹膏的品质：

养殖水平最高的以阳澄湖为代表(含用阳澄湖模式在苏北其他地方饲养的)，蟹膏饱满且带有明显甘甜味;养殖水平普通的蟹膏饱满但清淡无味;最次等的虽然有蟹膏但有咸味甚至苦、涩;至于没有蟹膏的，那个属于垃圾

说蟹膏的甘甜，说的是口味。但业内人士都知道，大闸蟹还有一个标准是关于褪壳次数的：只有满足15次褪壳，当季上市个体为6两(雄)、5两(雌)以上规格的才是最佳，这样的个体即便在最佳环境用最优饲料，仍然是凤毛麟角，故而价格极其昂贵。

4、大闸蟹该如何吃

清代美食家张岱曾说：“食品不加盐醋而五味全者，无他，乃蟹。”写在烹制上，只需清蒸或清水煮熟即可。

清蒸法：

冷水下锅，把蟹腹部朝天，放几片紫苏叶同蒸15至20分钟，以散蟹的寒气

水煮法：

把水烧开，将蟹腹部朝天放入煮7分钟即可。

吃大闸蟹最佳方法是先吃钳、爪，不要过早揭开蟹盖使热气散发。吃蟹爪时，最好掰开两处关节，将腿里的肉吸出来。蟹钳的壳比较厚，可以钳裂，再用小签挑着吃。最后掀开蟹壳，去蟹腮、蟹心、蟹胃、和蟹肠，将蟹身往两边掰。母蟹吃蟹黄，公蟹吃蟹膏。吃蟹时，蘸一些姜末醋汁，可以去掉螃蟹的寒气。

5、蟹黄、蟹膏分别是什么东西

母蟹吃蟹黄，公蟹吃蟹膏，那蟹黄、蟹膏到底是什么呢

(1)“蟹黄”指的是肝脏。对雌蟹来说，蟹黄往往被泛指为肝脏和卵巢的统称。肝脏为河蟹的消化腺，很大，由许多细小分枝组成，有一短的肝管通入中肠，肝脏在河蟹体内呈淡**，蒸煮后为中**。卵巢呈葡萄状，成熟的卵巢充满头胸甲内，为紫酱色或豆沙色，蒸煮后呈橘红色，易于和肝脏相区别。

(2)“蟹膏”指的是雄蟹的精巢和副性腺之类，也是食用的精华部分，雄蟹的肝脏仍称为“蟹黄”。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

大闸蟹品牌：

1、蟹公馆

蟹公馆隶属于苏州蟹至尊大闸蟹有限公司。公司成立于2015年，发展至今，在全国各城市拥有10家左右销售直营分店，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山。

2、苏蟹阁。

苏蟹阁隶属于苏州市阳澄湖绿酥斋水产养殖有限公司。公司成立于2013年，在全国范围内设有60余家直营店，从官网信息可以看到，其蟹苗培育基地位于江苏如东，长江入海口，规模颇大。

3、蟹满堂。

蟹满堂品牌始创于2007年，有丰富的大闸蟹行业经验。其隶属的苏州市蟹满堂蟹业有限公司成立于2012年。

蟹满堂总部位于苏州，在阳澄湖核心水域拥有1800亩养殖基地，十五年发展至今，在全国45个大中型城市成立110多家专卖店，经过多年的运作经营，在消费市场享有一定声誉，现已成为行业内大闸蟹直营领军品牌。

4、蟹状元

蟹状元隶属于苏州市相城区阳澄湖镇耕耘蟹业有限公司，2012年规划阳澄湖养殖区，但养殖基地面积其官网未显示。蟹状元发展至今，拥有100余家全国门店。

5、金世尊

金世尊隶属于上海金世尊实业有限公司，前身为上海登球贸易有限公司和上海迪同投资管理有限公司。在全国30多个城市设置直营店，据其官网信息，金世尊在2018年租赁320亩阳澄湖水域作为大闸蟹养殖基地。