冬天有哪些热腾腾的美食呢？

要说在冬季热乎乎的食物，其实还是有很多的，下面主要介绍几种，看看是否有你所喜欢吃的东西。

1烤红薯烤

红薯是北方最常见的小吃之一，通常红薯的都是黄澄澄的。我每天下班放学，都能看见微弱灯光下，一辆摆满烤红薯的小车，冒着腾腾的热气。那种感觉真的很温暖，当然，烤红薯的味道更温暖，很烫，但是很甜。

2糖炒栗子

糖炒栗子最好也要趁热吃，最好是刚刚出锅那种，因为只有这种栗子的皮才是最好剥的，而且表面的糖也不会凝结。不过吃糖炒栗子要有节制哦！因为栗子的热量比较高。

3火锅

冬天是最适合吃火锅的季节，因为火锅本来就很辣，再加上就是在滚开的火锅底料中煮新鲜的食材，我们能够吃到刚从锅里捞出来的食物，又烫又辣，绝对热得你边吃边脱衣服。而且你还可以喝点白酒，这样就更热了。

4羊肉汤

冬天喝羊肉汤基本上已经成为我们的一种惯例了，大家都知道冬天应该喝羊肉汤补一补。可以专门去一下羊肉汤店，不仅可以喝汤，还可以吃羊肉。也可以去一些早餐店吃，这样虽然只有羊肉汤，但是可以往里面放很多的泡馍哦！每天早上来一碗，整个冬天绝对都是温暖的。

5奶茶

这是适合冬天不爱喝热水的小伙伴的，双手捧着温热的奶茶可以帮你暖暖在寒风中吹凉的手，真的特别的幸福！

冬天最不应该错过的美食：

第一种：冻柿子。

橙黄的外表上面结着一层白霜，非常好看。买回家之后，用凉水将冻柿子泡软，将表面的水擦干净，咬上一口，里面甜甜的汁水儿一下子就进到嘴里，别提多甜了，还有它里面的柿子瓤，也不像西红柿是软的，而是有一个类似于籽儿的东西，非常的有口感。

第二种：冻梨。和冻柿子并驾齐驱的美食，冻梨。说起这个冻梨，要是相较冻柿子的外表，只能说冻梨真的不还看，黑黝黝的外表，活像个“手雷”，而且它的味道也不想冻柿子是偏甜的那种。吃冻梨的方法和冻柿子是一样的，都是需要放在水里化了之后再吃。冻梨的味道偏酸甜一点，特别是吃到梨核的时候，但是也称得上是一种难得的美味。第三种：冰糖葫芦。冰糖葫芦是很多人在冬天都会吃的一种美食。红灿灿的山楂，外面裹着**的糖浆，看过去就是满满的食欲，除此之外，一口咬上去，除了山楂的酸和糖浆的甜之外，还有脆生生的口感，听到糖衣碎裂的声音，就能感受到冰糖葫芦的味道。最重要的冰糖葫芦一口咬下去，除了口感之外，还有就是山楂的冰凉的感觉。

第四种：烤地瓜。最后一种，就是冬日必备“暖手神器”烤地瓜了！虽然现在烤地瓜都是用的机器，但是小编觉得还是以前那种用炉子靠的地瓜是最香的，黑乎乎的外表，里面却是黄橙橙的瓤儿，掰开之后，冒着热气儿，一口下去，除了烫之外，剩下的就是满满的香甜气息，走在路上，捧着一个热乎乎的烤地瓜，不仅能品尝到美味，还能取暖，可以说是非常合适了！

到了冬天比较寒冷的季节在冬天的美食可以选择麻辣烫火锅，因为吃火锅让全身都很暖和。冬天也可以选择吃羊肉炖萝卜，羊肉吃了可以补身体有热量，冬吃萝卜也就是吃人参，所以冬天吃萝卜最好。开胃的食物，比如说酸菜鱼，吃了会增加热量，让我们的身体就会变得更暖和。这些食物都是在冬天可以选择的。一、麻辣火锅：现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

二、酸菜鱼火锅：火锅绝对是冬天最好的美食，围坐在火锅周围，享受着这热气腾腾的美味，别有一番风味。那么为什么是酸菜鱼火锅呢？鱼一定要选择黑鱼，重量在2斤左右，鱼肉配上酸菜，加上火锅的底料，真的是让人绕梁三日不绝。

三、极品肥牛火锅：为什么把极品肥牛火锅放在第三位呢？因为贵！肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余。而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些，口感更有嚼劲，更让人吃得过瘾。

四、羊肉：冬季补阳当推羊肉。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效，能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。羊肉能补血虚，可治疗女性气血两亏、形体消瘦。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。羊肉还可促进消化液的分泌，有保护胃壁、帮助消化的功能。

所以，不管是羊肉串、羊肉汤、羊肉面，都是特别好的御寒美食。

五、烩菜：将一大锅各色菜，在锅里面煮一起，加上各色佐料，做成一碗热气腾腾的烩菜，在冬日的午后吃一碗，真的是让人回味无穷，而且也可以驱寒。

你好，冬天一定要尝试的美食有许多。

1糖葫芦：冬季气温低，给糖葫芦的制作创造了便利的条件，也只有到了冬季的街头巷尾才能遇着它，糖葫芦也变成了冬季解馋的标配，但凡小孩子多的地方，就一定会有卖糖葫芦的，天知道为什么小孩子都如此着迷于糖葫芦，看到之后就会挪不动脚步了，欢呼雀跃的一定要吃上才行，价格两元一串，每一串上5-6个山楂，这可以说得上是基本款，若是自己在家里做的话，那就丰富了，可以是桔子，苹果，葡萄，草莓，猕猴桃，金桔等水果，五颜六色的好看又好吃，糖葫芦想要做得好吃，最关键就是糖浆一定要熬到位，这可是个细心活。

2火锅：大冬天的，跟家人一起吃火锅是件幸福的事情，屋外天寒地冻，屋内热气腾腾，在家吃火锅很便宜，还很方便，最关键是热闹有烟火气，难怪有人说还是这人间烟火气最抚凡人心！自己买材料，食材多样且荤素丰俭由人，再配上自己爱吃的酱，慢慢地和家人都能吃上个把小时，舒适得很，我想在冷天几乎没有人能拒绝得了火锅的这种美味吧，网友说吃火锅里，把大盘小碟的食材往桌上一摆，真的好有仪式感。

3奶茶：寒冷的冬天怎么能不喝暖和又香甜的奶茶呢？至于它的热量是否高，那等身体变暖之后再考虑吧，奶茶是一款争议较大的零食，现如今甜品店遍地开花，街上边走边喝奶茶的人不在少数，爱喝的人巴不得每天能来上一杯，但由于它是高糖、高油、高热量的食物，所以建议大家在喝的时候最好要适量哈。

4烤红薯：要说冷天的街面上最馋人的小吃，那一定是烤红薯了，甜甜的焦香味就是一张无形的广告，飘散在空中，闻见之后一下子就能把人烤红薯，这绝对是很多女孩冬季最爱吃的冬季小吃，这种食物不但很甜，而且还能让女孩们很高的保持身材，这种食物不但美味多汁，而且能吃饱。

5煎饼果子，煎饼果子是一年四季都比较火的食物，到了冬季煎饼果子也是更加的受欢迎，早饭的时候一杯豆浆加煎饼果子，也是很多人最爱吃的早餐，既方便又实惠。

6麻辣烫，这个和火锅一样也是冬季最爱吃的美食之一，到了冬季很多小女孩都爱吃麻辣烫，不但方便而且还很美味，吃完身上还会暖洋洋的。

我觉得冬日一定要吃的美食有以下几样首先就是羊肚羊排和羊腿，因为在冬季吃这些对身体有发布的作用，而冬天天气冷，吃这些也能提升人的火力，更好的抵御严寒，当然就口感而言，羊肚的味道比较滑腻，易于消化，对胃也有好处，羊排的口感要更加鲜美一些，能够炖着吃也能烤着吃，至于羊腿这里的肉更加有筋道，对身体的好处也要更大一些，不过因为脂肪的含量也比较高，除非体质特别好，否则不能吃太多，否则很容易造成三高，所以在吃的时候也要适当的多吃一些水果和蔬菜。

其次就是东北特有的美食鸡叉骨，所谓的鸡叉股是指鸡胸脯和鸡脖处的那块肉，这块地方也同样美味，经过特殊方法烹饪，吃起来口感一流，又酥又脆，就连很多原本不喜欢吃鸡肉的人也对其赞口不绝。其实这种美食完全可以在家里自己做，只需要掌握好方法和火候就可以了，如果你在外面买了，最好马上吃掉，或者等到饭点的时候再买，因为刚刚出锅的鸡叉骨才是最好吃的，等到凉了之后就不好吃了，哪怕你用烤箱将其加热，味道也会比之前逊色几分。

最后要说的就是烤肠，其实烤肠在哪里都差不多，不过最主要的是在冬天吃一根热乎乎的烤肠，为何天气形成鲜明的对比，让人感觉到无比的舒服，而且这种东西也是必须趁热吃的，当然如果东西吃的太烫，会对身体产生一定的影响，所以可以偶尔吃一次，任性一次，但是却不可以经常吃，而且从使用价值上来说是这种东西对身体也没有多大好处，只能满足你的一时口舌之需，在价格上，买一根烤肠都足够买十根原料了，可见这里面的利润也非常大，不过架不住你懒得在自己家里做，也不可能天天吃，有些东西你如果天天能够吃到，也就失去了那种新奇感，而且对身体还不太好，所以你只需要偶尔的吃一点就可以了。

松子猴头

　　食材：取鲜猴头菇250克，松子仁50克，鸡蛋清1个，青椒25克，红椒15克，精制植物油250克，精盐、味精、黄酒、鲜汤、干淀粉、湿淀粉各适量。

　　做法：先将猴头菇剪去根，洗净，入沸水锅中焯透取出，放入冷水中过凉，捞出沥干水，切成粗粒，放入碗内，加鸡蛋清、干淀粉抓匀。青椒、红椒粒煸炒片刻，倒入松子仁、猴头菇粒，放油烧热，加精盐、味精、黄酒烧沸，用湿淀粉勾芡即成。

　　功效：冬季食用松子猴头可以帮助人们滋阴润肠、养胃温中，是冬季养生的上品。

　　萝卜炖羊肉

　　原料：羊肉，红枣，白萝卜，白胡椒粒，桂皮，小茴香，盐，冰糖

　　做法：将焯过的羊肉放入砂锅，倒入酱油、料酒，最后加入足量的温水。放入红枣和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火烧开后，转小火慢炖，到八成烂时，用适量的盐和冰糖调味，然后放白萝卜用中火再炖大约30分钟。

　　功效：冬季吃萝卜炖羊肉是非常适合的，羊肉和萝卜都是最适合冬季食用的，炖羊肉最是暖身，软软的酥酥的又热乎乎的，白萝卜也炖得软烂，吃完立马身体就觉得热热的了。

　　木耳腐竹大白菜

　　原料：腐竹，木耳，白菜，蒜，淀粉，鸡汤，浓缩鸡精，盐

　　做法：腐竹泡软，木耳泡发，白菜切片。锅里放蒜碎炒香，下腐竹、白菜、木耳翻炒，放盐和鸡精调味，淀粉和鸡汤调成水淀粉勾芡即可。

　　功效：木耳腐竹大白菜是一道比较清淡的菜肴，但是也是非常适合冬季吃多了大鱼大肉的人们解腻的一道菜，木耳腐竹大白菜是清清淡淡的一道素菜，但是洋溢着初冬阳光的温暖味道。

冬季有什么时令美食？

冬天是一个进补的好季节，所以通常会选择一些温补的食物来补身体，而肉类是其中的首选。

一，美味乳鸽

古话说“一鸽胜九鸡”， 鸽子的营养价值极高，既是美味佳肴，又是冬季滋补佳品，因为鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅等肉类，所含蛋白质中有许多人体必需的氨基酸，所以是冬日进补的上品。

做美味乳鸽，最好是挑选一个月龄内的雏鸽，这个时期的雏鸽肉质鲜嫩，滋养作用也较强。经过上皮水、风干、烘烤等步骤后，刚出炉的金**新鲜的乳鸽，皮薄而不油腻，香脆的表皮咬开时自带音效，鸽肉肉质柔软，肉汁也多，缓缓流出，在舌尖处还有热热的口感，绝对是冬日进补的上佳选择之一。

二，糖醋黄鱼

糖醋黄鱼是在红烧的基础上加了糖、醋调味，成品酸酸甜甜，特别的入味鲜美，大人小孩都很喜欢吃。黄鱼的营养也是丰富全面的，黄鱼含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

黄鱼刮去鱼鳞后，把鱼肚里的东西全部处理干净，再用刀在鱼身上划几刀便于入味。热锅后倒入油，热油把黄鱼入锅用中火煎至两面金黄后把鱼推向一边，再把蒜末和姜片爆出香味。再把调好的料汁倒入，加入少许开水，一边烧一边把酱汁用勺子淋在鱼身上，收成浓稠的汁水后熄火出锅。一道香浓可口的糖醋黄鱼呈现在餐桌上。

三，清炖鸭汤

中医有“秋冬养阴”的说法，鸭子的药性偏凉，对于体质偏弱的阴虚者来说，吃鸭汤正可以起到这方面的功效。同时，鸭肉的营养价值和药用价值都很高，食疗功效明显。

鸭肉以炖汤为最佳。炖汤以清炖的方式能最大限度激发出鸭肉的营养，去其寒凉之气。鸭肉炖得够烂糊，营养释放越充分。大多数营养物质溶于汤水中，更利于吸收，适合大多数人群，特别是消化能力差的老人和小孩。

将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。汤锅置旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块，葱白，姜块，爆炒，待鸭块成金**时，烹入烧酒，放入细盐，用勺推动翻炒，再放入开水清炖，略放味精即成。

上面推荐的这三道菜，相对来说都不是那么油腻，可以说适合大多数人的胃口。