武汉名吃！

武汉市的著名小吃很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。让很多“老武汉”如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。

1、老四海鲜大排档 炒海瓜子、螃蟹腿、大虾超级好吃

天明路与农业路交叉口向南路东

2、顺河路方中信逍遥镇胡辣汤 ＊

3、张记味美思大盘鸡 德亿路快到107

4、葛记焖饼黄河路与经三路交叉口向西路北

5．二力涮锅管城街与商城路交叉口向南路西

6．海底涝这个不用多说，很多分店，生意超好 ＊

7．长垣饭店 最好吃的就是炒大虾文化路与红专路交叉口向西20米路南

8．王三米皮二七广场亚细亚大酒店楼下 ＊

9．辣妹小吃店 麻辣粉超级好吃 郑州老华联楼下 ＊

10．姐弟俩土豆粉花园商厦那家最正宗 ＊

11．京都老蔡记蒸饺步行街有一家，经三路有一家 ＊

12．擀面皮大王原南关**院旁边

13．阿五美食 特色很多，招牌主食牛奶炒米建业路中段英协公寓附近 ＊

14．一品炒鸡天明路妇女儿童活动中心后面卡丁酒城附近

15．惠丰源烩面政六街与黄河路向南路东

16．英子粥屋 排骨煲仔最好吃丰产路妇幼大门正对面

17．汤HOME 广东靓汤经三路与红旗路交叉口向东路南

18．小馆子馍沾酱经一路实验小学门口

19．上海小吃的生煎馒头丰产路与经七路口向西路南

20．铁八小白吉馍交通路与汝河路铁八小门口对面 ＊

21．萧记烩面 ＊

22．三只耳 火锅鱼 有点麻辣烫味的鱼火锅成都特色的，味道不错

23．林记盆景鱼番茄昧、酸菜、麻辣味的，东明路韩国城旁边 ＊

24．武汉九九鸭 鸭脖子、鸭板肠越辣越想吃丰产路快到花园路，路南

25．候记牛内汤很多分店，不多说了 ＊

26．重庆八妹酸菜鱼 107与花园路交叉口

27．川江马头鱼火锅 经八28．烧烤大全烤扒皮鱼、羊凹腰好吃黄河路与卫生路向北

29．小六大虾 黄洛路与沙口路交叉口

30．广源食府 特色扒皮鱼和辣子鸡不吃后悔~~

31．湘西人家 湘菜做的那个真叫地道文化路陈寨那里在文化路上

32．杨记拉面纬五路物华大酒店楼下 ＊

33．荷叶饼 很好吃的，河南财经学院大门正对面

34．冻酸奶 很有特色的很多配料都是店主自己配制的 27中对面 ＊

35．竹笋鸡 纬四路与政二街路东 外卖的很多人排队

36．京味炸酱面 农业路与天明路交叉口向南100米路东价格：4元一碗

37 365快餐 黄河路与卫生路交叉口向北100米路西

38 炒凉粉 京广路与永安街交叉口向西500米路南很多人赞 ＊

39 黑老婆大虾农业路水上乐园旁边 ＊

40 管记凉皮黄河路服装市场门口

41 南阳寨大沙锅 南阳路一直向北

42、金记水饺 北顺城街西大街交叉口向南路西

43．石林泡陷水饺 大同路向东

44．饼夹菜紫荆山商场后门

45、高门台羊肉汤法院东街上

46．蒋记小吃里的酸辣粉和麻辣牛肉面好吃 花园商厦楼下

47、姐妹咸水鸭纬四路菜市场门口

48．卡丁赛车场大夜市 郑州市目前最大的夜市天明路卡丁酒城附近

49．重庆乌江鱼 炒鸡最好吃黄河北街与黄河路口向北30米路东

50．黄桥烧饼纬五路与东明路交叉口向西路北 ＊

51．李鑫记红焖羊肉东明路与纬四路交叉口

52．胖子烧烤优胜北路省体育管门口

53．东北大骨头经八路与纬五路交叉口向东20米路南

54．鸿茂斋 很多分店 ＊

55．太阳城花江狗肉工人新村

56．苦嫂子风味小吃 红旗路与东三街交叉口东南角

57．爱德酒家纬一路与政二街交叉口路西

58．张记麻辣烤鱼政四街与东明路交叉口向西200米路北

59．小甫涮锅纬四路与经一路交叉口

60．真味馆红专路与经一路交叉口向东路北

61、北方大砂锅丰乐路和宋砦北街 ＊

62、光耀夫妻肺片 伊河路和兴华街交叉口

63、柘城蒸肉馆：羊头肉，烧饼。超级好吃 城东路，过农药厂再往南走一点

64、野菜汤烟厂斜街的可好吃

65、南关街，熊耳河旁，有家卖黑凉粉的，老婆老头两个，卖了几十年了，很不错，大家可以去尝尝，夏天的时候那人都是排着队站在那里吃的

66 铁九小对面的厕所旁边鸡头 很好吃其中鸡脖子和麻辣鸡血可以尝试一下（如果你能吃辣）

67 02中学对面的小路上的泡 很好吃其中炸面筋然后再涮一下更加美味 ＊

68臭干子 中原路大学路口 河沿的那一家

69二七广场 章鱼小丸子

70．光彩里的鸡蛋汉堡

71华豫川的油麦菜蘸芝麻酱

　　1、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点是汤好面筋，味道鲜美、营养高。

　2、葛记焖饼：是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

　3、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点是皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

　4、铁锅蛋：是当地很有特点的一道菜，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其特点是油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。

　5、虎豹肉盒：也是当地的特色名吃，是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传的，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。

　6、老君烧鸡：巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。

　7、烩羊肉：烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻。且汤都是红色的，里面在配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。

　8、油馍头：是郑州的传统名吃，有非常久的历史了，当地人喜欢把它当作早餐吃。油馍头又叫面托或老鸹头。当地人一般是配着胡辣汤吃。

　9、焖子：当地的传统名吃，在当地不管是红白喜事酒席上都有，是用粉条制成的，很有特色。

　10、炸紫酥肉：炸紫酥肉是郑州特色传统名菜，距今已经有100多年的历史。是用猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和炸多种工序制作而成，吃起来外焦里嫩，肥而不腻，配着甜面酱吃口味好。

生活纷纷扰扰，世间百态，各有其味，唯有 美食 与幸福不可辜负！给心一个温暖的港湾，启动幸福的加速度，来一场与 美食 的邂逅！

河南郑州有很多地地道道的 美食 小吃，我们这期就来盘点一下！

1变蛋。 味道很特别！

2尹府面

3枣糕

4烤羊腰，烤牛蛋。额。。。这个暂时没有啊！

5馓子

6开花馍

7油馍头

8豆汁儿

9豆沫

10胡辣汤

11红薯泥

12三鲜莲花酥

13蒸饺

14花生糕

15米皮

16炒饼丝

17肉盒

18炸紫酥肉

19焖子

20炒凉粉

21铁锅蛋

22汴京烤鸭

23油茶

24鲤鱼三吃

25少林寺素饼

26灌汤包

27糊辣鱼

这些 美食 其实我也没有都吃过，大家如果觉得哪个好吃或者有错误可以说啊！

在郑州，我生活了五年，烩面、胡辣汤什么的我就不说了，对于我而言，留下印象最深刻的是大学食堂里的扣肉，鸡蛋捞面、羊肉烩面、米线、刀削面和吃到吐的豆芽炒肉。

食堂外面最喜欢吃的就是烧饼夹菜，油馍头，羊肉汤，鸡块面，肉盒，豆腐脑，蒸饺，水煎包，鸡蛋灌饼，饸烙面，炒凉粉，烤串，酸辣粉和开封的抖鸡、桶子鸡了。

满满的都是故事。

在河南吃过的比较印象深刻的小吃和 美食 还是挺多的，像河南的烩面就是一个，郑州的烩面听说萧记和合记的比较有名，只尝过合记的烩面，是在人民路吃的，味道的话感觉汤挺浓的，里面还有豆皮、海带一类的配菜，感觉有一些油，冬天吃的话会更适合。

还有豫东商丘地区的羊肉汤，那也是当地的一绝，味道做的挺不错的，都是用羊骨头精心熬制数小时做成的羊汤，然后羊肉也都是秘制煮好的，如果一碗羊肉汤吃不饱，这个时候来上一个高炉烧饼再美不过了，羊汤配烧饼也是绝配啊。

再就是信阳菜比较的好吃，信阳也是一个挺会吃的地方，当地的名吃和名菜也是特别的多，最爱的还是南湾湖的炖鱼和剁椒鱼头，麻味和辣味混在一起，吃起来特别的爽，不过要是不能吃辣还可以尝尝信阳的罗山大肠汤和固始鹅块。

郑州市银基商贸城东北门大屏幕斜对面德化新街27号电梯口下到负二层有一家热干面与很多热干面不一样，味道很特别，黑芝麻酱的很香但不腻特别好吃，让人印象最深，每到周末有空都会带家人去吃！

1、市体育馆对面的萧记烩面。（如果点菜的话，一定要点大块牛肉、大葱烧海参、酸辣广肚。这里比郑汴路总店正宗味好）； 2、东开发区西门口的重庆水煮鱼。（推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼）； 3、东里路与城东路交叉口西100米顺风。（推荐烧大肠、蒸柴鸡）； 4、经三路秦朝瓦罐； 5、纬5路天缘酒店的扒猪脸和阿拉斯加深海鱼头、地衣炒柴鸡蛋； 6、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美； 7、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面 8、经二路仲记擀面馆的手擀面。 9、文化路绅士大酒店------鹅头鸭头和三鞭垛子。 10、岳阳楼和全家福-------泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳） 11、弓马庄的---------------牛扣，。。。嘿嘿，不说了。 12、合记烩面（都差不多） 13、五得的羊肉汤（丰产路有家也可以，和导同志在此品尝过） 14、信阳饭店的------柴鸡泡馍，甲鱼泡馍（原创！） 15、涮锅--------吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。 16、火锅--------味道最好我说还是竹园。（小天鹅也不错，最早在大同路时就不错。老妈那里由于有特殊原因，俺就不评价了。还有陇海路的热盆景，桐伯路的舒记） 17、全家福的糊辣鱼（陇海路和纬五路） 18、西大街和顺成街口的郭记--------烧鸡和料子鸡。老八酱牛肉 19、北顺城街的--------西安正宗的蜡羊肉（绝的很！） 20、南顺成街的风干麻辣野兔。小笼包子。 21、南关名吃城的油泼辣子面。 22、情人吃饭好地方-农业路东芭手烧（这个店感觉最好） 23、维五路与经七路交叉口附近的-香辣蟹 24、优胜路（省体后面）-丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃 25、黄河路涮锅-重庆小天鹅 26、卫生路或者是东三街-老妈菜馆 27、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。 28、火锅~~还有德庄的~~那里的汤特别好喝，还有米粉~~和去火的绿豆水~~ 29、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面，麻辣烫~！正点~！！… 30、杜岭街上的老马记~那里的砂锅烩面，和沙锅麻辣烫~~ 31、经三路上的上海老店，精致的上海菜味道蛮不错的，环境也好！ 32、其实我也比较喜欢“豪享来”里面的泡沫红茶和玉米羹汤 33、喜欢吃饺子的同志们——顺河路王老五大馅饺子，名符其实！ 34、喜欢吃面的同志们——紫荆山路与顺河路交叉口阿边面，味道独特！还有城东路紫荆山花卉市场隔壁的陕西油泼面… 35、任砦北街与文化路交叉口的重庆“一点香”火锅很好吃，价格也实惠 35、川府饭店的凉面是很有名的味道也正宗。 36、青青假日酒点的菜也很好吃，价格适中。 37、休憩小站的双色炒饭很经典，也实惠。环境也可以。 38、可乐星球餐厅中午的商业套餐很有营养价值，价格适中环境别致、优雅。 39、黄河路服装批发市场门口的“管记小吃”连锁店的米线和其他小吃都不错。 40、大青花饺子馆也可以，环境有特色，还送特色菜。 41、丹尼斯最顶层的每晚9：00开始的烛光晚餐也可以。 42、伟斯巴特的牛排做的很精致，环境和餐具都是很棒的

一天之计在于晨，所以早餐对人们来说非常重要。如果你想要新的一天有一个美好的开始，你应该从早餐开始！在武汉，大家熟知的早餐可能就是热干面了，那么除了热干面还有什么好吃的早餐食品呢？让我们一起来看看吧！

武汉热干面

热干面与山西的刀削面、两广的逸夫面、四川的担担面、郑州的徽面一起，是中国五大名面，是湖北武汉最著名的小吃。武汉热干面的制作方法有很多种，但基本都是用碱水、油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、韭菜、蒜籽、计量好的卤水汁、酱油等混合而成。由于热量高，它们也可以作为主食。热干面面条细长、滑爽、有筋、酱味浓郁鲜美、色泽黄油、清香可口。被热干面商务部、中国饭店协会评选为“中国十大面条”，被中国烹饪协会评选为“中国十大小吃”，被中国旅游协会评为“中国黄金旅游小吃”。武汉热干面除了即食，还有礼盒包装，可以带回家煮，也可以送亲戚朋友。

四季美汤包

四季梅包子是湖北武汉的一种著名小吃，属于苏式包子。是四季美包子馆的百年招牌美食，也是湖北武汉必吃的特色美食。四季美汤包具有皮薄、汤浓、馅嫩、味美等武汉风味特色。还有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡蓉汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。四季美汤包不仅深受武汉人的喜爱，更是享誉全国，被武汉人誉为“汤包之王”。四季梅汤包，与老桐城的三鲜豆皮，蔡的热干面，小桃园的各种鸡汤，并称为武汉四大小吃。四季梅汤包入选中国烹饪协会主办的“中国地区十大名小吃”名单，还被中国旅游协会评为“中国黄金旅游小吃”。

三鲜豆皮

三鲜豆皮是湖北武汉早餐的主要食品之一，也是武汉人极具特色的地方传统美味小吃。鲜豆皮是糯米和豆皮的产物。因馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。其色泽金黄明亮，皮薄柔软，润泽爽口，味道鲜美。它包含虾，蘑菇和肉。鲜豆皮以风味独特著称，被中国烹饪协会评选为“中国十大名小吃”。据边肖五谷食品有限公司介绍，武汉的三线豆皮尤其以老通城豆皮闻名。

糊汤粉

糊汤粉是武汉著名的传统小吃，经典的中国风味，也是搭配油条的小吃品种。卖糊汤粉的都要卖油条，号称“武汉一绝”。糊汤粉鲜鱼熬通宵做的鱼汤鲜嫩多汁，回味甘甜。糨糊汤粉的米粉是用籼米磨成浆制成的，口感柔韧而浓郁。鲜鱼糊汤粉经常和油条一起吃。鲜鱼糊汤粉泡油条，是武汉人的羊肉馒头。它的传统意义和历史内涵并不逊于羊肉馒头。一碗香喷喷的鱼腥味的糊汤粉扑面而来，那是水乡鱼米之乡的气息和味道。糊汤粉入选中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”名单。

面窝

棉窝创建于清朝光绪年间。是湖北武汉特有的著名小吃，也是武汉著名的“早产”特色食品。面条窝做起来很简单。它是将大米和大豆混合成米糊，撒上黑芝麻，用凹铁勺炸制而成。其特点是黄脆，厚部软，薄部脆，非常入味。面条可以单独作为早餐的主食，也可以作为热干面、清酒/鸡蛋酒、米粉或面汤的佐餐。面窝入选中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”名单。这