从你的话中，感觉对男生较为小气的做法是有一定意见的。但是你似乎又想和男生进一步的沟通，举棋不定。鉴于上述的情况，可以考虑索性就不主动理会男生，让男生来主动从你的话中，感觉对男生较为小气的做法是有一定意见的。但是你似乎又想和男生进一步的沟通，举棋不定。鉴于上述的情况，可以考虑索性就不主动理会男生，让男生来主动联系你。如果男生足够喜欢你的话，联系方面自然不是问题。如果反过来，两人这样从你的话中，感觉对男生较为小气的做法是有一定意见的。但是你似乎又想和男生进一步的沟通，举棋不定。鉴于上述的情况，可以考虑索性就不主动理会男生，让男生来主动联系你。如果男生足够喜欢你的话，联系方面自然不是问题。如果从你的话中，感觉对男生较为小气的做法是有一定意见的。但是你似乎又想和男生进一步的沟通，举棋不定。鉴于上述的情况，可以考虑索性就不主动理会男生，让男生来主动联系你。如果男生足够喜欢你的话，联系方面自然不是问题。如果反过来，两人这样走下去也没有必要。，两从你的话中，感觉对男生较为小气的做法是有一定意见的。但是你似乎又想和男生进一步的沟通，举棋不定。鉴于上述的情况，可以考虑索性就不主动理会男生，让男生来主动联系你。如果男生足够喜欢你的话，联系方面自然不是问题。如果反过来，两人这样走下去也没有必要。这样从你的话中，感觉对男生较为小气的做法是有一定意见的。但是你似乎又想和男生进一步的沟通，举棋不定。鉴于上述的情况，可以考虑索性就不主动理会男生，让男生来主动联系你。如果男生足够喜欢你的话，联系方面自然不是问题。如果从你的话中，感觉对男生较为小气的做法是有一定意见的。但是你似乎又想和男生进一步的沟通，举棋不定。鉴于上述的情况，可以考虑索性就不主动理会男生，让男生来主动联系你。如果男生足够喜欢你的话，联系方面自然不是问题。如果从你的话中，感觉对男生较为小气的做法是有一定意见的。但是你似乎又想和男生进一步的沟通，举棋不定。鉴于上述的情况，可以考虑索性就不主动理会男生，从你的话中，感觉对男生较为小气的做法是有一定意见的。但是你似乎又想和男生进一步的沟通男生来主动联系你。如果男生足够喜欢你的话，联系方面自然不是问题。如果反过来，两人这样走下去也没有必要。，两人这样走下去也没有必要。，两人这样走下去也没有必要。也没有必要。下去也没有必要。你。如果男生足够喜欢你的话，联系方面自然不是问题。如果反过来，两人这样走下去也没有必要。
酸菜鱼连锁店
2019年全国酸菜鱼店数量达35万家，美团数据报告显示，酸菜鱼门店持续增长，已成为餐饮新宠。2017年，以快餐模式入局酸菜鱼赛道的鱼你在一起，三年时间便开出了1000多家门店，不仅打破了传统酸菜鱼是正餐的观念，更是推动了酸菜鱼快餐化的进程。后疫情时代，这家酸菜鱼品牌的全国店面第三季度营业额同比去年同期增长10%以上，今年疫情期间，门店数量也实现稳步增长。是什么支撑它快速发展？接下来，我们一起看看鱼你在一起的酸菜鱼快餐商业模式。
餐饮老板内参孙雨|文
品类创新：独辟蹊径杀入快餐赛道
受疫情影响，今年众多餐饮大佬纷纷瞄准快餐赛道，相继推出一众快餐品牌。快餐的轻快模式，不仅能抵御不可控市场变化因素，更能实现轻资产运营，并且快餐赛道更为巨大。
作为酸菜鱼赛道的鱼你在一起，早在2017年就在小而美、小而精、单品爆款的趋势下，独辟蹊径、大胆的将正餐酸菜鱼实现了快餐化。并率先将酸菜鱼实现了小份化、5分钟出餐，以“酸菜鱼@米饭”概念向消费者传递酸菜鱼快餐概念。
经过近四年发展，鱼你在一起验证了酸菜鱼快餐模式是正确的。不仅受到消费者的喜爱，也在领跑酸菜鱼行业。据了解，鱼你在一起仅在成立当年，就进入了中国快餐百强，并在2018年进入中国快餐70强。
当下，整个酸菜鱼品类已形成正餐和快餐两大派系，共同分割酸菜鱼市场。作为整个品类的代表品牌，鱼你在一起也正在快餐的赛道上加速扩张，进而迎接中式快餐在中国餐饮日益增长的市场份额。
鱼你在一起为何快速开店1000多家？
产品创新、店型创新、场景创新、人群卡位
近几年，餐饮行业不仅在品牌化方面全面提速，更是在多维度的创新方面下足了功夫。
截止今天，鱼你在一起的门店已超过千家，成为门店数最多的酸菜鱼品牌。在这高速发展的背后，除了商业模式的顶层战略外，还得益于其在产品、人群、门店、场景、动线等方面的布局和创新。
1）产品创新：聚焦单品爆款进行创新
一款产品具有高度辨识度很重要，以招牌菜和经典菜为基础，打造爆款成为一种趋势。
鱼你在一起在单品爆款的打造，是极具代表性的，一直专注酸菜鱼单品赛道，进而实现单品不单一。除了大家熟知的老坛酸菜鱼口味外，先后研发创新出了热炝、青花椒、公举番茄、金汤、葱香、经典香辣等口味的酸菜鱼。在2019年获得了中国连锁经营协会的产品创新大奖，可见其产品创新功力之深厚。
和其他酸菜鱼品牌不同，鱼你在一起把热炝和青花椒作为爆款招牌进行主打，更具有口感差异化的热炝和青花椒。不仅能一下征服消费者的味蕾，更能建立品牌在消费者心智中的差异化，进而形成独特的品牌标示和认知。
据了解，鱼你在一起会根据市场需求不断推出新品，每款新品会首先在直营门店测试，如果市场反馈好则就在全国市场做推广，如在2020年就全新推出了葱香酸菜鱼、还有水煮牛肉。
新品的推出，既有助于提客单价，也满足了消费者对新品的好奇心和尝试欲望，成为门店营业额提升的源动力。
2）产品SKU创新：赋能消费场景多元化
随着消费逐渐升级，消费者需求变得多样化。升级产品结构，是单品爆款品牌需要亟需考虑的问题。
今年4月份，鱼你在一起改变以往只有热炝是黑鱼食材的情况，全线酸菜鱼产品都增加了黑鱼食材。
另外，为了丰富产品结构和帮助门店提升客单，鱼你在一起在原有酸菜鱼单品系列的基础上，陆续增加了热卤、炸食、面筋、牛肚串等小食产品。一来可以带动客单价提高，二来小吃价格便宜，不会给消费者形成点单压力，丰富了消费者多元化场景需求，如社交、小聚场景等。
据了解，鱼你在一起门店模式更新为“8+8+5+小食辅品”SKU模式，即8款酸菜鱼、8个配菜可选、5种饮料、小食辅品。
这样的产品结构组合，既可以满足消费者的更多需求以及挑剔的味蕾，还能在扩充市场份额的同时，不断注入新鲜血液帮助门店提升竞争力。
3）店型优化：80-120面积坪效最佳
餐饮的经营成本，主要来自房租、装修和食材成本，所以面积在一定程度上不仅影响了投资和回报周期，同时更能影响坪效。
为了降低店面房租和装修费用，鱼你在一起优化了店面面积，使其控制在80-120左右，进而有效降低门店硬投资，达到坪效的最优，进而实现轻资产化。
据了解，鱼你在一起坪效可达2500元以上。由于不同区域房租不同，所以坪效的不同高低分布并不是影响门店是否盈利的唯一标准。一般来说，80-120门店的房租不算太高，成本控制到最低范围内，可以实现盈利最大化。
目前，鱼你在一起的客单价在30元-40元。5分钟快速出餐的速度，远远短于行业出餐时间。出餐速度快，减少了顾客在门店的等待时间，提升顾客体验感，也有助于提升翻台率，让门店空间使用最大化。
4）场景创新：明厨亮灶打造的烟火气
门店是给消费者在视觉上的直观感受。经过三年多时间，鱼你在一起的门店通过迭代更新，已经升级为40店面。其门店整体呈暖色系橙色调，店内布局简约，给人一种休闲和品质感。
而店内明厨亮灶的设置，可以让消费者透过橱窗就能看得见整个做鱼的过程，体验到满满的锅气，直观感受到产品安全卫生，从而踏实用餐。
同时，由于是单品爆款更容易实现标准化，不需要高工资的大厨。去厨师化的门店模式，既能降低用工要求，降低人力成本，也可以节省管理精力，提升管理效率。
5）人群卡位：精准年轻客群
虽然酸菜鱼是一道老少皆宜的国民菜，但随着品牌逐渐向商场MALL的布局倾斜，所以在人群定位方面，鱼你在一起也在逐渐向年轻白领时尚人群倾斜。
据了解，除了门店环境打造更精致、时尚吸引着更多年轻消费者的到来外，鱼你在一起还在门店营销方面，进行了多个与年轻人群粘合度高的跨界借势活动，如同王者荣耀和和平精英的卡券派送活动。
下沉市场空间巨大，鱼你在一起布局更胜一筹
相比正餐模式，快餐更容易下沉。
据美团点评餐饮学院今年发布的报告显示，2019年全国各线城市酸菜鱼品类人均消费价格分布主要集中在31-60元之间。75元以上的正餐只在北上广深和新一线、二线城市有空间，而快餐价格带的酸菜鱼则在全国各线城市均占据了半壁江山，由此可见酸菜鱼快餐相比正餐更易下沉并前景巨大。
以太二、姚酸菜鱼、禄鼎记为代表的酸菜鱼正餐品牌来说，新一线、一线城市是其集中布局的核心市场。而作为快餐赛道的鱼你在一起，门店分布则较为均匀。目前已经遍布全国356个城市，包含全国各线城市，甚至新疆喀什等偏远地区。
据品牌负责人介绍，鱼你在一起的门店数量在一线和二线城市占比54%，三、四、五线城市占比46%。如此来看，鱼你在一起不仅在下沉市场布局中所占优势更大，也在新一线、一线城市更具竞争力。
当然，目前酸菜鱼品类在三四五线城市的布局并不饱和，甚至可以说市场还较为空白。由此可见，鱼你在一起的下沉市场机会将更大。
深耕运营，持续为全国千家门店赋能
对于门店在千家以上及更多的餐饮品牌来说，形成一套高效完整清晰的管理体系尤为重要。鱼你在一起能够在酸菜鱼赛道独树一帜，离不开其连锁特许经营模式和强大的运营组织赋能。
据了解，鱼你在一起采用总部-城市区域合伙人-单店加盟商的管理链条，全国200个代理商分别建立自己的小仓，实现了“大仓到小仓”的下沉模式。总部向小仓大宗配货，小仓再向区域门店供货。这样的食材配送方式，不仅能提高运输效率，同时更能降低运输成本。
在运营方面，鱼你在一起根据管理和扶持实际情况，建立了总部—六大营运中心-大区-城区的大营运体系。这两年，鱼你在一起在不断扩大大区经理、城区经理、督导队伍,进而保证对所有门店全覆盖，以便对每个门店的管理、产品、营销等进行及时指导、监督、修正。
据品牌负责人表示，区域经理每月会进行一次全面的检查，总部还会不定期、无预告地对全国门店进行抽查，一旦发现问题，立即整改，并对相关人追责。
另外，为了持续为门店赋能。在今年6月份，鱼你在一起打造了会员体系，经过四个月时间，其覆盖全国门店超过800多家，吸纳会员30w+，会员复购率达33%。既有效的帮助门店积累私域流量，一定程度上促进了疫情期间营业额的恢复。
总结
据透露，鱼你在一起在2021年仍然会持续高速布局，并重点在一线、二线城市布局。同时还会持续优化品牌商业模式，进行产品创新丰富产品SKU，布局多元化场景，进而让更多年轻人成为未来客群。
酸菜鱼正当年，未来可期！
酸菜鱼加盟店十大排行榜
鱼佰家、鱼你在一起、渝是乎、太二酸菜鱼等，这些都比较知名。其中，鱼佰家的加盟政策和口感味道非常好，非常厉害，影响力比较大。
活乐鱼酸菜鱼加盟
酸菜鱼的加盟品牌太多了，不止十大品牌，比如鱼小胖、鱼你在一起等
鱼你在一起酸菜鱼官网
北京大兴亦庄经济开发区景园北街2号5栋。
鱼你在一起可以加盟吗？当然可以！！鱼你在一起隶属于北京鱼你在一起餐饮管理有限公司，是北京东道联盟品牌管理有限责任公司旗下子公司，公司成立于2017年1月，经过不断的努力鱼你在一起市场覆盖华北、华东、华中、东北、东南、西南等全国356个城市，是中国酸菜鱼快餐领域实力强劲的黑马品牌。鱼你在一起合作申请表
鱼你在一起从传统酸菜鱼里提炼研发出热炝酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、经典香辣鱼、毛血旺等产品，实现了传统酸菜鱼的快餐化，让传统酸菜鱼更加精致时尚，成为5分钟上餐的酸菜鱼@米饭。鱼你在一起创新酸菜鱼米饭快餐模式，自品牌问世至今，全国门店迅速席卷全国，并掀起一轮又一轮的创业狂潮。
麻辣烫加盟费大概多少钱
您好，张亮麻辣烫品牌加盟费：一线城市、直辖市19800元/年，其他地区10000/年，保证金：这是为了防止投资商在加盟张亮麻辣烫之后，还没有等加盟合约期限到就擅自毁约的情况出现，所以张亮麻辣烫设定了保证金，一般为10000元。水电杂费：一线城市3500元，二线城市2500元，三线城市1500元。店面租金：创业开店，目前租金成本大概是一线城市8000元/月，二线城市7000元/月，三线城市5000元/月。有时候店面可能还需要转让费，转让费用就比较高了，一般在十几万到几十万元之间。设备和原材料费用：现在加盟张亮麻辣烫，所需要的首批设备费和原料费大概是50000+元。装修费用：店铺装修越好越能够吸引更多的消费者，加盟张亮麻辣烫，所需要的装修费分别是：一线城市50000元，二线城市40000元，三线城市30000元。总投资需要12万起。加盟热线：0451-88889999点击了解更多加盟项目加盟个麻辣烫店自己也能当老板
中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离，记忆中的味道把那些温暖细密的爱揉进了味觉，渗入了基因，人们总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。一缕炊烟飘起，带我们从迷彩色的军营回到那个我们称之为家的地方。
饺子
32137部队 裴一帆
北方人对饺子似乎有着特别的喜好，逢年过节遇大事要吃饺子，是每个北方孩子儿时的记忆。
在外的日子，我总会买各种品牌的速冻水饺，一来方便二来解馋，但它们都不是我心目中饺子的味道。
每次回到家的第一顿饭，必有一盘热腾腾的黄瓜馅饺子，一口咬下去，里面的馅往外流着肉汤还夹杂着丝丝清香，先吸一口汤汁再蘸上一口醋料，那味道没错了。
妈妈牌饺子，有着特定的仪式感，从皮到馅，洗切剁包，必须要全家一起动手，分工明确，谁都不能偷懒。
妈妈从没告诉过我，为什么她做的饺子那么好吃，但每次离家前，“吃一个，再多吃一个”的声音总是久久回响在耳边。她将对我所有的思念和祝福，都包在了这一个个皮薄馅大的饺子里。我知道，当我吃完这碗饺子，又要重整行囊，继续踏上一段新的征程。
红烧排骨
32133部队 单欣欣
记得每次与妈妈打电话，最后一句话永远是“等你回来妈给你做排骨吃！”
自打在外上学后，每次回家后的饭桌上肯定会有我最爱吃的红烧排骨。大三时，我选择携笔从戎，临行时妈妈跟我说的最后一句话依然是“等你回来妈给你做排骨吃！”眼角的泪水让我看了妈妈一眼便再不敢回头。
今年是我入伍的第3个年头，每当食堂的餐桌上出现红烧排骨，我都会感觉妈妈在我身旁，给予我莫大的力量，一天的疲惫也就一扫而空。战友们说我对这道菜有执念，我总是笑笑不语，因为我知道，这道菜不仅带代表着思念，更是妈妈的爱。
热汤面
91715部队 安麓毅
印象里，不同于母亲的严厉，每当我遭遇挫折的时候，父亲都会第一时间安慰我。尤其是在我考试成绩不够理想，被母亲教训后哭得稀里哗啦的时候，他总会说：“儿子，失败是成功之母，下次我们继续努力。饿不饿？给你做一碗热汤面。”
父亲的手艺是从部队里学来的，他曾在部队当过炊事员。在部队的时候，父亲是一个很要强的人。他常说：“不管做什么，都要做到最好。”为此，父亲经常利用休息时间，加班加点磨练厨艺、研究新菜。
当然，他最拿手的就是热汤面。每次面一上桌，战友们每人都要吃上一大碗。高中毕业后，我决定去当兵，父亲非常支持我，他欣慰地说：“儿子，参军入伍，报效国家是一名男子汉的正确选择，我相信你一定能行。”听了父亲话，我郑重地答应父亲一定要当个好兵。背上沉重的行囊，我踏上驶离家乡的火车，临行前我有些许遗憾，没能在走之前吃上一口父亲做的热汤面。
初到军营，最让人难忘的就是入营当晚，从班长手中接过的那碗面。滚滚热气扑面而来，将寒冷一扫而空。恍惚间，我眼前又浮现出父亲那慈爱的模样。
酸菜鱼
91715部队 陈子原
我的家乡在浙江的一座小县城里，依山傍海。都说靠山吃山，靠水吃水，在我的家乡，禁渔期一过去，无数渔民便会驾帆下海，捕获一船又一船属于秋天的肥美。
因为家里人都喜欢吃鱼，所以我家的餐桌总是少不了各种鱼，也正是这个缘故，记忆中的家乡不仅带着江南水乡那吴侬细语的温柔，也充满了浓浓的鱼肉鲜香。
记得小时候，跟在妈妈后面看她烧菜是我最喜欢的活动之一。妈妈厨艺很好，清蒸、红烧、油炸都不在话下，其中最拿手的就是酸菜鱼。
大灶台下翻滚跳跃的火焰舔着锅底，不一会锅里的油开始冒起微微白烟，母亲把清理好的鱼轻轻放进锅里。灶前的我直勾勾地盯着那口沉重的铁锅，听着它滋滋作响，一旁忙碌的母亲额头上沁出细密的汗珠，脸上却挂满微笑。
动筷前，母亲总喜欢把鱼鳔先夹到我碗里，温柔地说：“这是最好吃的一块，有嚼劲，还没有刺。”这是一位母亲对稚儿的爱护，此后我便有了吃鱼鳔的“癖好”，这个习惯一直保留至今，成了我入伍后慰藉思乡之情最好的方式。
时光荏苒，我渐渐地长大，从高中住校到参军入伍，算算这已经是离家的第6个年头。有时闻到厨房飘来的鱼香，我都会不由自主地想起母亲。
“加料”小面
96762部队 谢金娉
高三的时候，每天晚自习下课我都特别累，回家的路上肚子饿得咕噜咕噜叫，但是还没走到家门口，就会闻到扑鼻而来的饭菜香，推开门，迎面而来的是妈妈的笑脸，关心地说：“回来啦，快来把面吃了吧。”
妈妈是个不怎么会做饭的人，但唯独做的面条特别好吃，她每次都会往面里加好多“料”——荷包蛋，青菜，火腿肠，辣椒……我常和妈妈开玩笑说要是她去开面馆一定会是生意最好的店。
来到部队后，很少能吃到面条了，直到一次周末，班长说：“吃了这么久的食堂，咱今天煮面吧。”说着班长拿出了小锅，插电，烧水，等沸腾后又打了俩鸡蛋进去，紧接着煮青菜，下面……十几分钟后，香味扑鼻而来，一碗热气腾腾的面条出锅了。
正当我们准备接过来时，班长突然说：“等一下，再给你们加根火腿肠。”话音一落，妈妈的脸庞突然浮现在我脑海中，在训练上十分严苛的班长在生活中却像妈妈一样照顾包容着我们。
不知怎么的，我的眼眶竟有些湿润，面条伴着七分熟的荷包蛋一口下去，像是妈妈的味道，不知是面太热还是因为感动，心里突然暖暖的。
我终于明白，那碗“加料”的面是妈妈对我独一无二的爱。
腊肉
96786部队 张于阳
记得第一次在部队过年时，我收到了一个从湖南寄过来的顺丰快递。湖南，这不是从老家寄来的快递吗？可家里人没跟我说寄了东西呀？我一边想着，一边迅速拆开包裹，果不其然是腊肉，还装了满满五大罐。
早些天和母亲通电话时，母亲问起我在部队过年开不开心，我笑着说：“在部队过年什么都有，就是没有你做的腊肉，要是能吃到老家的腊肉就好啦！” 后来才知道，当天晚上母亲就开始准备这个快递了。
拿到腊肉那天晚上，母亲便给我打来了电话。
“阳阳，腊肉收到了吗，没有坏吧？我特意让你爸寄的顺丰。吃的时候，和战友们一起分享，在部队过年战友们就是你的亲人！”听到她的声音，我有些哽咽，我明白这份炒腊肉是冬日里暖我心脾的佳肴，又何尝不是母爱的表达。
在母亲眼里，即使穿上了军装，我也永远是个孩子。记得第一次休假回家，父亲接我回家的路上，说母亲从早上起床就开始忙活着给我做好吃的。
一进家门就闻到了饭菜香，腊肉的香味从厨房里飘出来，我赶忙放下行李直奔厨房。母亲正在炒腊肉，见到我高兴地说：“阳阳回来了呀，先去休息会，就剩一个炒腊肉了，马上开饭！”
锅里的腊肉已翻炒至金黄，母亲便往锅中放入早已准备好的辣椒、蒜苗，当倒入黄酒时，立马升起阵阵白烟，伴随着“滋啦滋啦”的声音，肉香更加浓郁。
每次离家归队时，母亲都会提前给我准备几大罐腊肉让我带回部队吃。我知道，这一块块腊肉，是母亲给予的爱和关心，也是母亲给予的鼓励和勇气，母亲做的腊肉伴着我长大，从没变过味道，也正像是母亲对我无私的爱。
梅菜扣肉
96762部队 周耀文
天色渐晚，落日余晖将训练场上树干的影子拉得很长。归营路上，抬头瞥见营队食谱上有一道令我难忘的客家菜肴——梅菜扣肉，思绪顿时飘向远方……
从军十余年，每每离家归队时，母亲总是要做一顿梅菜扣肉为我送行。其实，我是不愿让她做的。自父亲去世后，母亲变得少语，身体也日渐消瘦，再加上梅菜扣肉制作用时长、工序复杂多样，我实在怕她累着。
可她每次都会瞒着我悄悄去购买食材。煮、腌、煎、蒸……每一步都非常细致，往往几小时才能出锅上桌。
经过盘子反扣的梅菜扣肉香飘四溢，扣肉整齐隆起，汤汁粘稠鲜美，食之软烂醇香，总是让我忍不住多吃几碗米饭。“快趁热吃，吃饱了就不想家了。”母亲将菜推到我面前，坐在一旁静静地看我吃完。
随着年龄增长，母亲的爱也变得愈发深沉。再后来，探亲结束归队前，我都会挽着母亲手臂走进菜市场，母亲挑选菜品的目光是那么专注、那么细致……
那一瞬间，我蓦地发现，岁月的痕迹已悄然爬上她的两鬓， 儿时那深深浅浅的记忆霎时涌上心头，母亲将朴素的爱无私倾注在我身上、也将永远铭刻在我心头。
红烧肉
武警宁夏总队 殷鑫
5年的军旅生涯中，我和妈妈总是聚少离多，炊事班的班长总会对我们说，吃饱了才不想家，可我还是很想念妈妈的味道。每次要回家前，我都会告诉妈妈，好想吃她做的红烧肉。
一进家门，看到桌上那道热气腾腾、垒成小山一样的红烧肉，我心里别提多欢喜。肥瘦相间的红烧肉十分诱人，肉质鲜嫩Q弹，还很下饭，嘴巴完全停不下来，减肥的目标也只能在红烧肉面前树起白旗。
妈妈常说，最美好的事情就是我们一家人在一起热热闹闹吃顿饭。妈妈说她很享受我在家的时光，似乎回到了我小的时候，只是现在的我成熟了许多，可以倾听她的心里话，可以分担她的喜怒哀乐。
妈妈，世界上最美味的饭菜就是你做的，下辈子希望你可以做回我的女儿，让我好好保护你，好好陪伴你。虽然现在我身着军装，有很多时候不能相伴你左右，但是你在哪里，我的心就在哪里，家就在哪里。
冷面
武警浙江总队台州支队 徐少城
都说岁月如梭，时光似白驹过隙，幼时不觉，长大后才愈加体察到其中的意蕴滋味。又是一年夏日，身在军营的我总会怀念母亲那一碗夏日凉面的味道，那是记忆中最清爽的味道。
只记得有母亲的一碗凉面，整个夏日就会清凉起来。面粉是自家地里的麦子磨的，母亲先把和好的面反复揉捏，直到面团干湿软硬适中为止。然后，用擀面杖将面团擀得薄薄的、宽宽的，把薄片一折一折地叠起来，撒上一层玉米面，用菜刀切成宽窄均匀的、细细的面条，等待下锅。面条煮熟后，从锅里捞出来在凉水里过一下，盛到碗里，放上麻汁、香油、黄瓜丝、咸菜，浇上自家做的油泼辣子，吃上一口，别提多得劲儿了！
入伍后摸爬滚打的这些日子，乡愁总会蓦然倾倒在那碗平淡的面汤里。去年6月份休假，我吵吵着要吃凉面，母亲也满足了我的愿望，但话一出口我就后悔了。刀还是当年的刀，面板也还是当年的面板，但母亲的身体却早已不如从前那般硬朗了。我不禁有些内疚，母亲为了这个家庭受尽苦累，如今银丝已悄悄爬上她的鬓角，但她仍然不知疲倦，永不停歇。只愿时光走得再慢些，让我能陪在她身边更久一些。
酸甜苦辣人生百味，这些味道，已经在漫长的时光中和故土、别离、坚强、成长等元素混合在一起，才下舌尖、又上心尖。这些来自天南海北的军人，虽然思念着故乡的味道，却在异乡守护着祖国和远方的家。
词人说，人间至味是清欢。
军人说，人生至味是坚守。
策划：郭光 李邵筑 张天朔 杨砚瑞 邓青华
作者：裴一帆 王梓雄 张通 程亮 宋梦霜 靳曦阳 孟庆壮 秦明浩 张学祎 乔倩 安麓毅 马闯 朱云亮 孝显尧 沈洋 刘腾 殷鑫 倪辉 张碧 张岩 王念胜 陈玉杰 章朝晖 王军杰 余思聪
美食酸菜鱼，又叫做酸汤鱼，是一种地道的川菜，味道酸辣可口，十分开胃。酸菜鱼的口味丰富，而且营养成分有很多，所以很多人都喜欢吃酸菜鱼，那么开一家酸菜鱼店的前景也就可想而知了。酸菜鱼店适合开在什么地方呢？作为餐饮店，肯定是开在商圈或者是学校附近最合适了。酸菜鱼的经营方式有两种，可以选择自己开，也可以选择酸菜鱼店加盟的方式。接下来和51Dongshi小编一起来了解一下酸汤鱼的做法吧。
开酸菜鱼店赚钱吗酸菜鱼的烹饪手法比较简单，所需要的食材也比较固定和简单，而且酸菜鱼可以根据不同地方的口味改变烹饪手法，所以开酸菜鱼店的前景是不错的。酸菜鱼的主要原料就是酸菜和鱼，这两种东西集中采购的话，成本并不贵，但一份酸菜鱼的价格往往在50元以上，所以利润还是很可观的。
综上，只要酸菜鱼店味道做得好，地理位置不错，开一家酸菜鱼店是有很大的赚钱空间的。
酸菜鱼店怎么开酸菜鱼店适合开在什么地方1、居民区
居民区的人流量有很多，而且人群种类多，所以潜在客户群体也有很多。在居民区开一家酸菜鱼店可以吸引到多种人群进来就餐消费，非常适合家庭群体进行聚餐。
2、办公区
商务办公区也是开酸菜鱼店不错的选择，那么开在办公区的酸菜鱼店可以选择推出一人食、双人份等套餐模式，这样方便上班族进行挑选。
3、商业区
商业区主要是人们进行各种消费的综合性休闲场所，拥有着较大的人口流动率，所以在商业区开一家酸菜鱼店是不用担心客流量问题的。
4、大学城
大学城附近也十分适合开餐饮店，因为大学的学生数量有很多，而且外出就餐的频率比较高，所以可以在大学城开一家酸菜鱼店，也能收获很多的食客。
酸菜鱼店名字怎样起如果店面面积不大的话，店铺可以直接叫酸菜鱼，这样简单直接，消费者一目了然。当然，也可以使用一些有创意的酸菜鱼店名，如酸酸酸菜鱼、酸你狠酸菜鱼等。给酸菜鱼店铺取名一定要做到简单大方，尽量不要出现生僻字，也最好不要使用不雅的说法。
开酸菜鱼店需要准备什么开酸菜鱼店需要的准备的证有：《个体工商户申请登记表》、《税务登记证》、《卫生许可证》、《餐饮服务许可证》、《营业执照》等。
开酸菜鱼店需要准备的设备有：冰箱、消毒柜、料理台、抽油烟机、基础厨具等等。
酸菜鱼店加盟怎么样品牌效应强加盟一个酸菜鱼品牌店最大的优势就是可以直接利用品牌的知名度打开市场。在餐饮行业这一块，消费者总是更加青睐于知名度高或者是口碑好的品牌，所以加盟一家酸菜鱼店可以利用品牌知名度来吸引消费者。
技术培训支持除了品牌效应之外，加盟一家酸菜鱼品牌店，总部还会给予全程式、专业化、系统化的培训，这样可以提高门店的经营水平和管理能力。而且对于菜品的烹饪、上菜服务等方面也会有培训，可以帮助加盟者打造出一个成功的酸菜鱼门店。
酸菜鱼加盟店排行榜1、每逢节日活动，就到了网购达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？
2、每逢节日活动，就到了网购达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？
行业推荐品牌太二酸菜鱼有家酸菜鱼姚姚酸菜鱼YAOYAO本素酸菜鱼九锅一堂渝是乎禄鼎记阿强家溪雨观山城外开个酸菜鱼店怎么装修酸菜鱼店装修风格1、复古风格
复古风格的酸菜鱼店可以借鉴八九十年代的店面风格，在餐具的选择上可以使用搪瓷餐具，然后可以悬挂上那个年代的**海报、女星照片等作为装饰。
2、文艺风格
文艺风的酸菜鱼店也是一种不错的选择，在灯具的选择上，可以使用较为有艺术气息的工艺风挂灯，然后搭配上设计时尚的壁画，给人营造出一种文艺小清新的感觉。
酸菜鱼店店铺装饰酸菜鱼店可以选择一些有趣的装饰品，比如说在墙上挂上酸菜鱼店壁画，或者是用镂空的隔断进行装饰，在隔断上放上绿植和各种有趣的物件。还可以用鱼缸进行店面装饰，里面可以放上新鲜的鱼，那么做菜的时候就可以从鱼缸中捞出来，消费者就会觉得你这家店的原料十分新鲜。
简约风酸菜鱼餐厅装修效果图复古风酸菜鱼餐厅装修效果图文艺风酸菜鱼餐厅装修效果图酸汤鱼的做法有哪些酸菜鱼头食材：大鱼头、酸菜、姜、葱、蒜、干辣椒。
做法：
第一步：鱼头剖开之后洗净沥干备用。
第二步：酸菜用清水浸泡一个小时，然后切成丝。
第三步：锅内入油，下酸菜，炒干水分，盛出备用。
第四步：锅内再次下油，然后将鱼头，鱼身下锅煎至两面**。
第五步：下入姜、蒜、桂皮、花椒，爆香。
第六步：将鱼头与酸菜盛到煮锅内，加1勺生抽，少许料酒，少许白醋、白糖，适量盐和没过鱼头的水。
第七步：盖上盖子开始煮，待锅内汤剩下不多时，放适量鸡精，加香葱关火，就可以吃了。详细>>
酸菜鲈鱼食材：鲈鱼、酸菜、食盐、葱、姜、蒜、料酒、野山椒、白糖、红尖椒、青蒜。
做法：
第一步：把所有的食材处理好备用。
第二步：热锅烧油，然后爆香葱姜蒜、辣椒和野山椒，出香味后，烹入少许野山椒汁。
第三步：把切好的鱼段放到锅中，烹入料酒，添加适量的热水烧开，转中火慢炖。
第四步：酸菜爆炒之后，倒入鱼锅中。
第五步：出锅前加入用盐和白糖调味，然后加入一点青蒜苗，就可以食用了。详细>>
酸菜黄骨鱼食材：黄骨鱼、酸菜、生姜、蒜、干辣椒、芹菜。
做法：
第一步：黄骨鱼处理干净之后，切成段备用。
第二步：锅中加入较多的食用油，油热之后倒入生姜、蒜米和干辣椒翻炒。
第三步：炒出香味之后，再倒入酸菜进行翻炒。
第四步：之后加入适量的水，烧开之后再放入黄骨鱼一起煮。
第五步：黄骨鱼熟了之后，加入鸡精、盐和芹菜，转小火慢炖20分钟。
第六步：最后撒上一把干辣椒，泼上热油之后，就可以出锅食用了。详细>>
酸菜乌鱼食材：乌鱼、酸菜、郫县豆瓣、小米辣、蛋清、青蒜、葱、姜、蒜、生粉。
做法：
第一步：首先把乌鱼处理好，片成大片鱼肉，中间的骨头鱼刺剁成鱼排。
第二步：然后在鱼片中加入适量的盐、白糖、料酒和胡椒粉、蛋清抓匀，之后腌制15分钟。
第三步：锅中倒入食用油，油热之后下入葱姜蒜和豆瓣酱、小米辣爆香，熬出红油。
第四步：倒入准备好的酸菜，炒出香味之后，倒入一碗凉白开，之后加入少许生抽、料酒、鸡精，加盖烧沸。
第五步：煮沸之后，放入乌鱼片，然后加入青蒜，煮3-4分钟即可出锅。详细>>
酸菜龙利鱼食材：龙利鱼、酸菜、大葱、蒜、麻椒、干辣椒、盐、姜。
做法：
第一步：酸菜洗净之后切段备用。
第二步：把龙利鱼切片之后用料酒和生粉抓匀腌制。
第三步：热锅烧油，之后放入葱蒜、干辣椒、姜片、麻椒进行翻炒。
第四步：下入酸菜进行翻炒，然后加入适量的开水和食用盐进行焖煮。
第五步：煮开之后，倒入龙利鱼鱼片，用筷子拨散。
第六步：鱼片煮熟之后就可以加入一小搓麻椒和辣椒，然后用热油淋在上面就可以了。详细>>
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02甜品店知识百科甜品种类甜品的做法如何开一家甜品店？甜品是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品的种类丰富，味道各异，但都深受吃货
1．原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）；
2．将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约05厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块；
3．将酸菜洗净，水分攥干，切成段待用；
4．将鱼片加料酒、淀粉、蛋清、盐抓匀；
5．将鱼片拌匀腌制15分钟；
6．炒锅放油烧热，放入姜片、蒜片、泡椒炒香；
7．放入切好的酸菜翻炒3分钟；
8．再加入适量清汤或者开水（水的量要能没过所有鱼片）烧开，再放入鱼排煮10分钟，将鲜味熬出来；
9．将酸菜盛入碗中待用，留下锅内的酸菜汤，这样防止锅内菜太多，鱼片不容易熟；
10．将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许花椒油浇在鱼片上即可。
小贴士：
1．做酸菜鱼通常是用草鱼，肉比较肥嫩，黑鱼也是很好的选择。
2．可以在酸菜鱼汤汁中加入粉丝、豆芽、金针菇等蔬菜；
也可以用鱼排熬好的酸菜鱼汤当作锅底，就是酸菜鱼火锅啦。
3．也可以不将酸菜先盛出，直接下鱼片，但是得先盛出再下鱼片，可以更好的保持鱼片快熟及不容易散。
可以。“爱购上海”电子消费券适用于符合条件的零售、餐饮和文旅行业的商户，参与活动的商户名单于9月24日在消费券发放平台（微信、云闪付、支付宝）上公布，通过查询各平台资料显示，万达广场太二酸菜鱼门店是支持可以用“爱购上海”电子消费券的。
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