国庆打算去厦门旅游，当地有哪些值得一吃的美食呢？

给国庆去厦门度假旅游的小伙伴们建议，厦门的旅游景点大概都集中在南普陀旅游景区和姐妹旅游景区，来厦门必去的景点，如南普陀寺、厦门大学、集美学村等集中在这两块旅游景区。一提到厦门，脑海中就会蹦出来“小资情调”、“格调”、“慢时光”这些这种语汇，尤其是伴随春季步伐的接近，这种观念就会更加地剧烈。厦门的山，厦门的海，厦门的古典风格雅致，亦或厦门的红灯酒绿，更让人不自觉的迷上它。那样国庆旅游去厦门吃啥厦门有什么好吃的特色美食下面是我给大家带来的厦门有什么好吃的美食的专业知识，热烈欢迎阅读文章。

用闽南话讲是蚵仔煎，福建很多城市都是有，尽管作法有所不同，海蛎和番薯粉却是不可缺少的构成部分。将捣碎的苋菜与新鲜杜蛎搁在一起，添加番薯粉调合，下锅小火煎金**，周边一圈淋上鸡蛋液，口味香酥，内陷香嫩，沾上辣椒酱更好吃。由于海蛎的营养全面，有“海里牛乳”的美称，这一款小吃也是老少咸宜。

遍及厦门街头巷尾的一道著名小吃，沙茶面的奇妙取决于汤底，以海鲜酱油熬出的沙茶汤粘稠香郁，面则采用闽南的油位，将油位与蔬菜于清水中烫熟捞入碗里，趁着热浇入沙茶汤。最终应由自身爱好加上调料，豆类食品、肠子、米血、猪腰这些，再浇上一小勺辣椒油，吃着口感麻辣香气扑鼻，痛快淋漓。

五香条是福建闽南地域有代表性的汉族人小吃之一。用一种专门豆油皮，裹切碎的猪瘦肉、孛荠、葱等，裹成如春卷状，再学会放下锅中炸成发黄，切割成几个，蘸调料进餐，香、酥、脆、鲜，流连忘返。从具备传统式地方特色的小吃美味小吃，慢慢演变成特制、高档菜式跃上靠谱酒席，走上人生巅峰，是闽南地区，喜宴、婚宴、逢年过节饭桌上必上的一道菜。尤其以石码五香是最佳口感。

厦门的烧肉粽独具特色，有着甘甜滑嫩，光亮不油腻，精益求精等优点。肉粽子赫赫有名，添加了平菇、五花生猪肉、生鸡蛋、干虾、栗子等，特别香，檽米也挺粘口，蘸着酸辣酱，配着闽南风味汤，爽口极其。而烧肉粽的“烧”谈到的`一定要趁热吃，能更好地品味其美味可口。

厦门招牌小吃，虾面的原料是虾揉面，而表达效果却取决于汤底。将虾去壳水焯后汤熬虾头，并把虾头过滤出来捣烂，掺上老冰糖再熬。整好的虾汤添加油位，烧沸便是一碗热气腾腾的虾面啦。放入鲜虾和猪肉片，加一丝蒜末，味儿更强，食之难以忘怀。

说白了，鸭肉粥其实是有鹅肉的粥，但并非鹅肉和粥的简单搭配。一碗好吃的东西鸭肉粥：粥底清香四溢，香气扑鼻;小米粒浓稠适度，通道软软糯糯滑口;搭配卤鸭肉嫩味正，没有一丝的鸭羊膻味。浓醇丝滑的鸭肉粥有一些微烫，慢慢地通道品位，鹅肉特有的鲜美夹杂着小米粒淡淡清香，唇齿间的香甜令人回味无穷。

在厦门可以品尝到的特色美食有炸五香、厦门卤鸭、厦门黄则和花生汤、鼓浪屿鱼丸、同安煎蟹等。

1、炸五香

炸五香是福建省具有闽南风味的地方传统小吃，采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。炸五香以五花肉、马蹄、豆皮、洋葱等食材为主要原料，经油炸烹饪而成。它的外观呈褐色长条状，形似春卷，肉馅肥瘦相间，吃起来外焦里嫩，鲜香酥脆，润滑甜美，具有鲜嫩多汁，香浓软嫩的特点。

2、厦门卤鸭

厦门卤鸭，厦门地区特色菜之一，属于闽菜之闽南菜系，厦门卤鸭中比较富有盛名的卤鸭，当属厦门集美的灌口卤鸭。这里的卤鸭和盐鸭选择当地土鸭，做法更是独到，10多年前当地就流传这样一句话：“不尝灌口卤鸭味，白做一回灌口人。”灌口卤鸭，至今已有20多年历史，其以独特的配方和加工方式，制作出来的卤鸭，香、味俱全，享后回味无穷。

3、厦门黄则和花生汤

厦门黄则和花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，属于闽菜系。这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外，在外来旅客中也早已闻名。

4、鼓浪屿鱼丸

丝雨菰云是南普陀寺素菜馆的一道名菜，厦门特色菜之一，中国佛教协会会长赵朴初先生将他特别赞赏的这道菜肴的名子略加修改，以谐音“菰”字代替了“菇”字，命名为“丝雨菰云”，使菜名更有文气诗意。在寺院的素斋中，雪白的大白菜配上冬笋、冬菇，习惯被称为双冬，再配上粉丝，就是“丝雨菰云”。

5、同安煎蟹

鼓浪屿鱼丸是鼓浪屿上最具特色的鱼丸小吃，属鼓浪屿四大小吃之一，誉称厦门第一纯手工打制的鲨鱼丸，从1941年林玉森老人创下第一碗开始，严格坚持传统纯手工打制，经过三代人的打拼与传承，已是家喻户晓的经典特色小吃了。

厦门特色美食有海蛎煎、沙茶面、沙琪玛、火山石牛肉、蚶仔煎、厦门海鲜等。

1海蛎煎：

是厦门著名的小吃，用面粉和鸡蛋混合成的面糊裹住海蛎肉煎成，有咸鲜的味道。

2沙茶面：

是厦门传统面食，用沙茶酱、猪肉、豆腐等食材搭配面条煮熟后配上小勺香油和花生酱。

3沙琪玛：

又称八宝福建糕，主要由鸡蛋、花生等材料制成，外形卷成花状，馅料呈八宝之状，松软香甜。

4火山石牛肉：

是厦门的特色石锅牛肉，用火山石来加热，牛肉不仅口感嫩滑，还带有一点火山石特有的香气。

5蚶仔煎：

是厦门当地传统小吃之一，用蚵仔和面粉等材料煎成，口感香脆，配上酸辣的酱汁更美味。

6厦门海鲜：

因地处海洋，厦门的海鲜很新鲜，深受游客喜爱，有鲍鱼、海螺、海参、蟹等。