开烘培店能赚钱吗？

烘焙行业的队伍是越来越大了，选择开烘培店也成为越来越多创业者们的选择，那么烘焙行业从哪些点出发才能赚到钱呢有前途吗下面我就带大家一起来详细了解下吧。

随着人们对日常饮食越来越重视，一些绿色食品的店铺生意开始好起来，其中烘焙店颇受各个阶层消费者们的喜爱。近些年来中国内地烘焙企业初具实力及规模。审视这一发展历程，我们可以看到风雨和彩虹，可以看到优势与弱点。开一家烘焙店赚钱吗,乐享缤纷烘焙备受青睐!

毋庸置疑，烘焙行业的相对低成本及高利润，促使一大批有志于创业的加盟商，纷纷选择迈入烘焙业的门槛。这道门槛不算太高，而收获的利益却不算小，相比于苦苦奔波于上班路上的上班族、孤寂落寞宅于家内做家庭主妇，开一家烘焙店，无疑是一个很不错的选择。

而国内的乐享缤纷烘焙加盟，也凭著传统文化中的勤劳与奋斗精神，不断开发出迎合大众口胃、迎逢市场需求的花样更新的产品。新口味新品类的开发力度不断加大，营销方式不断创新，吸引顾客眼球的招数不断丰富。

倘若你有志于加盟烘焙业，你的理智必须要对自己说：我要选择有成长空间、有竞争力、有差异化的品牌。是的，尽管开一家烘焙店并不难，但要让自己这家门店立于不败之地，却并非易事。 希望各位加盟商既能够看到烘焙行业的前景，又能够了解到这其中存在的问题中的商机，因为机遇都是在危机与问题中产生的。

烘焙行业现状及前景

最初烘焙在国内是舶来品，仅在一二线城市发展，而现在中国的烘焙业已从一二线城市向其他城市渗透发展。受西方文化影响，面包蛋糕饼干等西式食品逐渐变得普遍流行，消费群体也由年轻人扩大到更多的消费者。

虽然烘焙业现在是富有勃勃生机的朝阳行业，但也存在一些问题，如发展区域化严重。能发展壮大，连锁化、本土化、覆盖广的烘焙店很少。

另外，小品牌很多，但生命力不强，竞争激烈，容易被淘汰。

最后，烘焙行业内同质化现象和跟风现象较为严重。如果大家想要经营自己的烘焙店最好不要盲目跟风，要有自己的特点，根据自己的特点扬长避短，找到适合自己的经营模式。

　下图是亚洲烘焙行业增长趋势图：

中国平均15万人才有一家西品店，而日本平均7000人，韩国平均9000人。可见国内烘焙行业发展前景还是很广阔的。而且中国人口基数大，消费群体大，有很大消费空间。这是机遇也是挑战，一些个性化和专业话的店容易在竞争激烈的时候脱颖而出，所以提高自己的竞争实力很重要。

如今大家的生活节奏很快，开始追求用餐的便利性，致使简餐烘焙的流行。同时国内很多城市和地区的西点教育逐渐盛行，带动了更多人从事这个行业，所以烘焙业的发展前景将会更加广阔。

如何成功开一家烘焙店

1、一般环境分析

考察加盟企业时，你对烘焙行业环境已摸了个八九不离十了，可是，开店之前，你还要了解本店所处的城市、区域以及意向选址街道的商业环境、消费水平、消费偏好、消费潜力、主要竞争对手运营情况，把握区域内的发展趋势和消费特点，在方向上不出大的差错。要对选定的地方进行人口流动测试、消费习惯、周边人群调查分析，如此，才能准确界定自己的经营范围和经营风格，锁定消费层次和经营种类。

譬如，在一个衰退的老工业区，显然不适合开一家高档的蛋糕房。在一个消费水平高、潜力大、消费量可观的大型新型高档社群，已经有两三家运营成功、各自特色鲜明的烘焙店，虽然这片市场诱人，但你进去之前，还需要仔细掂量下自己有几把刷子，能否有效与其他店形成区隔，并获得消费者认同，切记，并不是“与众不同”就一定获得认同。被消费者认同的“与众不同”才能获一席之地。

通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层;居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。要知道，你的顾客定位则决定了你以后的销售策略。

2、选址一定要恰当

这是经营成败的关键困素之一。是选择商业区，还是居民区;选择最繁华的闹市，还是虽非城市主干道但人流稳定，周边有大型组织、单位或机构，如学校、培训机构等不太繁华的地段;是选择临近居民区的街面房，还是进驻到大型商场内，等等这些，都取决于你的顾客定位和投资规模。

好的选址等于成功的一半。比如，选择在不引人注目但有潜力的地段开店，附近有中大型机构、单位，未来人口增加趋势明显，潜在购买力较大，周边还没有出现同类门店，那么，你就可以留意下。

一般来说，成功的选址逃不出这四个方面：1该位置不久的将来会由冷变热;2靠近大公司、大单位和大型机构的街道一边;3未来人口必然增加;4附近有经营方向相辅相成的店铺做邻居。

3、装修明亮、温馨，不必太奢华

装修一定要给人温馨、明亮的感觉，不论烘焙店的定位是高档还中低档，一定要给人卫生、干净、明快的视觉印象。布置一个整洁又具吸引力的店面，远比奢华的装修更能给顾客温馨舒服的感觉。

好的装修和空间设计能吸引顾客主动进店，店内光线一定要充足，烘焙产品是高频消费食品，顾客不仅看口感，也会关心价格，因此，只要与装修周边商业环境协调，门脸设计能有效吸引顾客，装修不必太奢华。

4、要提供货真价实、热情周到的产品和服务

要取悦顾客，产品是最好的工具，顾客永远比你聪明，就知道是什么水平，在这一行业绝无捷径可走，投机取巧和偷工减料只能自取灭亡。俗话说，外行看热闹，内行看门道，如果你是外行，你一定要请一位有从业经验的师傅负责店面监督、管理，好的服务永远是最有效的销售力。

5、产品结构要合理

在烘焙生意中，蛋糕的销售利润最大，面包的销售虽是微利，但销量较大，在普通烘焙店的销售中，蛋糕的销售额约为50-60%，面包30-40%，其他约20%上下。在高档商业区的店铺销售中，蛋糕与面包的销售比例正好相反。由此可以看出，定位不同，产生的销售结果也不尽相同，反之，目标客户不同，你的产品结构与销售策略也会有明显的差异。

对于投资者来说，开一家综合烘焙店，远比单一经营回报效果要好很多，既有面包，又有蛋糕，也有不同的饮品，既可零售带走，又可品尝休息，为顾客提供多样选择，就能门店生意红火兴隆。

哪怕你是新手，有了这5条开店宝典，也能保证你的创业不会“南辕北辙”。烘焙行业每年大约有25%的自然市场增长率，如此丰厚诱人的大市场，正吸引无数人意图在这个圈子里实现自己的光荣与梦想!

赚钱实现价值与诚实守信并不矛盾。如果你是真正的烘焙爱好者，请务必诚信!虽然建立品牌口碑的过程很漫长，但是，如果你伤害消费者，品牌将随时面临灭顶之灾。

看过的人还：

如何开好一家烘焙店：

一、定位：烘焙行业的开店定位一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品品质。这一点很重要，这决定了以后你经营策略的方向。

二、选址：首先要根据自己的资金预算进行建店选址。根据消费人群的定位，选址的范围集中在商圈、高端小区、普通居民区周边。这里要非常用心，切忌超出自己的预算范围去改变原有计划，因为很多烘焙店，就死在了启动资金不足上面。

三、装修：装修可以简约但一定要有风格。高端客户很多时候在意的不仅仅是产品，更多时候在乎的是消费环境与自己身份的匹配。而大众消费人群虽然多数的侧重点在产品，但没有装修品质和风格的装修，也不容易让人记住，不利于经营、品牌塑造与发展。

四、运营：现在社会上存在着两种经营者，一种是等客来；一种是圈客来。现在由于社会消费主流群体生活方式和消费观念的改变，对实体终端店面的传统经营模式产生了很大的冲击。由于竞争环境的改变，一部分人采取保守运营坐等顾客进店购买产品，一部分主动走出去跟客户产生互动，建立联系并用先进的互联网工具强化品牌宣传和消费再教育，从而跟消费者建立了更为牢固的消费关系。

五、增加副业：由于吃喝不分家和增加营收的经营需要，以及消费者本身消费的可能性，增加副业就成了必然，就像甜点离不开咖啡，下午茶离不开热饮一样。所以，无论是出于增加营收的目的，还是为塑造品牌的目的，增加副业都成了经营的必然。

六、服务：服务是做好烘焙经营的基础条件。也是增加盈利的先决条件，但一定要清楚一点，只有更多的盈利才会有更多投入经商原则。

七、供应商选择：只看一点，那就是企业文化。到底是围绕着产品来，还是围绕着创造价值来。这可是最最重要的一点，因为我们都很清楚，买的不如卖的精。有个好的供应商，除了会给自己提供优质的产品外，还能提供更多的优质配套服务，和创造更多的商业价值。只要做好了以上七点，经营好一家烘焙店面，还是没有多大问题的。

加盟烘焙店是一个风险与机遇并存的投资选择。选择哪个品牌要考虑多个因素，如品牌知名度、产品质量、市场需求、加盟费用和支持政策等。首先，品牌知名度决定了你的店面能否吸引顾客，因此选择在市场上有较高知名度的品牌是明智的。其次，产品质量是吸引和留住顾客的关键。同时，要考虑当地市场对烘焙产品的需求，以确保市场潜力。加盟费用也是重要因素，需要和品牌的支持政策相结合考虑。品牌的培训、营销支持和供应链管理等都能影响你的经营成功。

　　1、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只卖面包一种食品，至少会有蛋糕。

　　2、在烘焙饼店开业前应该准备办理一些证件：营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防大队)、个人健康证(当地卫生局)。

　　3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机(搅拌机)，打蛋机，奶油机(做蛋糕要用)，分层烤箱(配齐烤箱托盘)，各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。

　　4、材料选购：创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当，都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间，否则卫生部门要查的。)

　　5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。开店前应进行充分的调查。店铺所在地人口分布情况，附近聚集的单位性质、餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌等。

　　深入了解目标群体，在店铺定位时便越能投其需要与喜好。对于转让的烘焙面包店店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成无人上门的窘境，但为时已晚。若烘焙创业者平时细心观察，有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。相反的情况是：有的店铺几年来经营者一直没有变化，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。

　　一般来讲，开店之前的市场调查包括以下几个方面：

　　环境的好坏有两种含义。一种含义是指烘焙店铺周围环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，烘焙饼店店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

　　2、交通条件是否方便。

　　顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。

　　3、周围设施对烘焙面包店店铺是否有利。

　　有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。

　　4、目标顾客收入水准。

　　在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。

个人认为很有发展空间的~现在年轻人在朋友家人过生日时都更倾向于自己DIY蛋糕，比在蛋糕店买来的更有意义，但diy店还不是很多，宣传力度也不大，加上大部分都很小比较难找，因此很多人都没意识到自己动手diy或者想diy但找不到合适的地方，前一阵我男朋友过生日时我还特地在上问哪有，哪家比较好来着。。。

起步可能会不是很容易吧，但要是最初就能做好宣传（在大学附近开店和宣传应该更有优势，另外可以通过团购来增加认知度），并且保证环境温馨清洁（自己去diy蛋糕的人都很看重这点啦~），服务和原料好一点应该有发展吧~~~另外曲奇马卡龙蛋挞披萨的也可以让顾客diy~~~

个人观点仅供参考~~O(∩_∩)O哈哈~

祝你成功~~~

烘焙行业中，有许多值得加盟的店铺。其中包括国际知名品牌，如星巴克、面包新语等，以及本土知名品牌，如面包王国、百草味等。这些加盟店在市场上拥有良好的口碑和广泛的消费者基础。加盟烘焙店的优势在于品牌影响力、产品供应链支持和专业培训等，有助于创业者降低风险，快速进入市场。

重庆烘焙原料及模具可以在以下地方购买：

远东九十九中心：这个地方专门销售高品质烘焙原料，包括各种面粉、糖、奶油等。无论你是新手还是烘焙老手，这里都可以满足你的需求。

三峰山烘焙原料店：这个商店专门出售各种烘焙原料和烘焙工具。你可以在这里找到奶粉、糖、鸡蛋、面粉等食材。

心舞烘焙配料商城：这个商城有非常高的信誉度，提供最新的鲜奶油和各种特殊用途的面粉，还有巧克力和豆腐等食材。这里的烘焙食材是从国外进口的，能够保证食品的营养和口感。

重庆烘焙原料重庆市江北区东海岸商业街127号。

芝兰雅烘焙原料（无锡）有限公司重庆分公司：可以前往重庆市九龙坡区朝田村218号帝豪名都21层210702进行购买。

以上就是重庆可以购买烘焙原料及模具的地方，每个地方的特色和定位都有所不同，可以根据自己的需求选择合适的地方购买。