酒店设计,能使酒店体现出一种独特的文化个性,从而树立了各个酒店的形象。比如擅长北美风格酒店设计的国际顶尖酒店设计大师雷格GREGORY,专门打造完全地域文化的特色,崇尚环保,自然主题……在注重本土文化的同时,风格日趋现代、简约和时尚。建筑与室内设计走到今天有太多的风格和主义。世界酒店设计的潮流经过剧烈的震荡或超越后,再次迎得了新的平衡。酒店设计师也将新古典和欧陆风琐碎的装饰抛在一边。去繁从简,以清洁现代的手法隐含复杂精巧的结构,在简约明快干净的建筑空间里发展精美绝伦的家私、灯具和艺术陈设。要让酒店保持时尚,酒店设计师要独立创新和标新立异。这是一个长期而永不间断的工作。设计师要有新思想、新创意,这种对新技术和时尚的追求才会使酒店生命之树常青。
————资料来源“广州雷格设计”
酒店文化是指酒店自成体系的思想观念、文化观念、价值标准、管理模式、经营理念和物质文化环境的总和。每一个成功的酒店,都具备有反映自己特色、个性和精神面貌的酒店文化。
酒店的文化定位基于酒店本身的自然环境、民族历史渊源、人文环境、时代特征、政治和经济背景、艺术色彩、经营特色等 。
酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是企业的灵魂所在。酒店是个劳动密集型、感情密集型行业,酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。
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发展趋势
文化作为企业的基因,已经在酒店经营中占越来越重要的位置。业界认为,酒店业已到了需整体反思和变革阶段。 文化产业已经成为新的经济增长点。酒店业作为一个古老的行业,本身就是一个文化演绎的场所。
而文化作为企业的基因,也影响到酒店的经营和发展,因此,酒店文化也越来越成为酒店行业同仁们谈论的焦点。
“中国2009全球酒店文化产业高峰论坛”,在第五届文博会雁盟·酒店文化产业园分会场召开。本届高峰论坛展示了深圳最前沿的酒店文化创意魅力,促进中国酒店业文化创意精英群体的交流与共赢,推动深圳酒店产业走入文化轨道。
来自世界各地酒店业者、中国国家旅游行业主管部门领导及本土酒店杰出代表在本次论坛集中亮相,特邀嘉宾于丹也出席并从自身的角度探讨了人与酒店的关系。
酒店发展介入文化产业应从点到面记者了解到,高峰论坛中心主题为“文化成就创新,论酒店文化的创意之路”,来自各地的酒店业高层管理者以此展开对话,对话从深圳华侨城洲际酒店的主题文化开始切入,与会嘉宾分析了各自对于酒店文化的理解和建设实践。
-酒店文化
酒店对社会发展的意义主要体现在以下几个方面:
1 提升当地城市的形象:一般来说,酒店是旅游业的重要组成部分,尤其是高档酒店,能够提升整个城市的形象和旅游业的品质。酒店的数量和质量,也是衡量一个城市旅游业发展水平的重要标志。
2 促进经济发展:酒店可以带动餐饮、旅游、购物等相关产业的发展,提供就业机会,创造经济效益。特别是在旅游景区和城市中心,酒店能够吸引更多的游客和商务人士,从而促进当地经济的发展。
3 传播历史/品牌文化:酒店是传播当地历史、文化的窗口,通过酒店,可以向客人展示当地的文化、风俗和特色。同时,酒店也可以作为企业品牌形象的展示窗口,向公众传达企业的文化和价值观。
4 提供国际交流平台:酒店作为服务业的一部分,是国际交流的平台。来自不同国家和地区的游客可以在酒店内交流、互动,促进国际间的友好交往和文化交流。
5 推动社会进步:酒店服务可以提供高质量的生活服务体验,提高人们的生活水平。同时,酒店的规范化管理、高质量服务可以促进社会服务的进步和发展。
综上所述,酒店对社会发展的意义重大,不仅可以提升城市形象、促进经济发展,还可以作为文化传播的窗口和国际交流的平台,推动社会服务的进步和发展。
主题酒店是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店,其最大特点是赋予酒店某种主题,并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征,实现提升酒店产品质量和品位的目的。
像最熟悉的斯威特洛夫,爱情主题突出了,可惜略显单调喜欢在烟台海边的sweetlove,紫色的房子很美酒店店文化建设除了坚持以人为本外,对应于饭店文化的物质层面、技术层面和观念层面,饭店管理人员可以分别从设计建设(包括装修改造)、制度规范和服务品质几个方面来构建酒店文化。用饭店建筑形式和内部装修折射文化内涵,饭店建筑总是存在一定的人文环境中,一家有文化内涵的饭店完全可以通过建筑形式使宾客和社会公众感知形成它的文化背景、历史传统、民族思想感情和地方人文风貌。这就要求饭店在建筑物设计时必须吃透本民族历史人文的传统精髓,理解时代精神,必须挑选最为有地方人文特征的建筑符号来表现文化和传统,体现时代潮。建筑形式应该新奇刺激,显露灵气,充满个性,追求文化品位,从而使饭店具有历史文化的人文美,传递更为丰富的文化信息和内涵,给宾客的心灵上产生共鸣。
酒店建筑以八卦为形,中线遥指对岸龙形山脉,与北港隔江相望,环境优美怡人。加上酒楼以扇形之角及弧形之中心点直线延伸,以清远老城为拜服,丁旺沙消,财丁兴旺。庞大的建筑物吸纳财气,人们在此择吉日办喜事,定当强人运气,事事顺利!正是天时、地利、人和相结合,三者相得益彰。陈康先生正是参透了此中精髓,才选中了这样一块风水宝地。
整个酒店是由著名的设计大师设计完成的。设计原则包括:
1、 在保持现场原有地貌的基础上加以整治,力求充分体现广州热带建筑风貌,既满足了旅游的需要,又保护了环境。
2、 将建筑以八边形围合体的形式把基地小山围合起来,形成一个统一完整的建筑体,建筑分内外两部分,依山顺势而建造,山顶设置山顶花园及游泳池。
3、 设地面停车场一个,停车23辆,地下停车场一个,停车43辆。地上地下停车场出入口与北江一路贯通。
4、 在酒楼露天平台依山势架一座天桥进入酒店内院,使酒楼与酒店相互贯通,一气呵成,为宾客提供便利。
5、 酒店内围高六层,外围高四层,设山顶花园、山顶泳池、登山台阶、流水瀑布,气势魁宏,巧夺天工。
6、 酒店的北侧,建长达三百多米,有“情人廊”雅称的沿江长廊,漫步在绿草如茵,鲜花争艳的滨江长廊,看百舸争流,听江涛抚岸。
1、酒店文化的力量主要是通过企业家和职业经理人的行为影响表现出来的。
所以酒店文化应该是包括企业家在内的员工职业理念群体,是企业历史的积淀和仪式的传承,是市场竞争和管理行业的道德基础,核心灵魂是企业家的创新精神。
2、酒店文化是酒店无形价值的体现,只有将这种宝贵的无形资产转化到具体实践的过程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强,成为酒店共同价值观的核心。
3、通过合理配置人才不断提高员工素质,是酒店文化建设和管理的根本所在,需要努力造就一批高素质的员工队伍,以及富有个性化的经营风格,使企业文化真正落到实处。
酒店文化是实实在在的,必须从基础做起,必须从管理人员做起。
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酒店文化的营销
酒店文化营销是把商品作为文化的载体,通过市场交换进入消费者的意识,在一定程度上反映了消费者对物质和精神追求的各种文化要素。
酒店文化营销既包括浅层次的构思、设计、造型、装潢、包装、商标、广告、款式,又包含对营销活动的价值评判、审美评价和道德评价。
酒店文化营销包括三层涵义。
企业需借助于或适应于不同特色的环境文化开展营销活动;文化因素需渗透到市场营销组合中,综合运用文化因素,制定出有文化特色的市场营销组合;企业应充分利用CI战略与CS战略全面构筑企业文化。
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