熊猫奶盖茶的正确做法

1、食材：木薯淀粉50g、可可粉10g、内酯豆腐50g、白桃乌龙茶1包、全脂牛奶40ml、淡奶油100ml、细砂糖20g、盐3g、清水适量。

2、碗中放入木薯淀粉50g、内酯豆腐50g，揉成面团。

3、揉好的面团分成大小两份，在小份面团中加入可可粉10g、清水少许混合揉匀。

4、取一点白色面团搓圆制成熊猫的脸，再取适量可可面团搓圆制成熊猫的耳朵、眼睛、鼻子，并粘到熊猫的脸上，依次做好全部熊猫珍珠。

5、锅中加水烧沸，放入熊猫珍珠煮约5分钟，捞出放入冰水中冷却备用。

6、碗中加入淡奶油100ml、细砂糖20g、盐3g，用电动打奶泡器打至奶油浓稠（提起来不会滴落即可），再加入牛奶40ml，搅打至绵密细腻。

7、白桃乌龙茶包1包用热水泡开，丢掉茶包不用，放入适量熊猫珍珠。

8、表面铺入奶盖，筛上可可粉，即可享用。

芝士奶盖喝法：先用嘴唇抿一下上层的芝士奶盖，吸管插到底部喝茶，搅拌一下奶盖与茶汤混合喝。

芝士奶盖茶应该先用嘴唇抿一下上层的芝士奶盖，这样可以品尝到芝士的浓香，会让知识的咸甜滋味蔓延到整个口腔，之后要把吸管直接插入到杯子的底部，把底部的红茶或者绿茶吸上来，茶的诱人滋味与刚刚芝士奶盖香味混合，有一种独特的清爽舒畅，感觉滋味特别美妙。

品尝了芝士奶茶中的奶盖和茶汤以后，就要品尝它最精华的部分，这时只是奶茶，大约喝了1/2左右，下面的茶汤和上面的奶盖已经分离，可以直接用吸管搅拌一下，让奶盖与茶汤均匀的融合在一起，把它喝到嘴里，能感受到知识与茶奇妙的相遇，能被芝士奶茶的独特风味所吸引。

芝士

一般指奶酪，是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。奶酪是一种营养丰富的乳制品，富含蛋白、脂肪、矿物质等，纯天然的食品，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用。

奶茶店的奶盖是用纯鲜奶和奶盖粉调制而成的一种饮品。奶盖饮品是分层的，上层浮着将近3CM厚的奶盖，下面一层则是茶。口味比较厚重，味道有甜奶盖和咸奶盖。

奶盖的喝法有好几种，可以直接打开上盖喝；可以用吸管先喝一口底部的茶，再喝一口奶盖去中和苦味；也可以把奶盖和茶搅拌在一起混合喝。

奶盖是很多女生非常喜欢的甜品，奶香很足又不会腻。像一点点的红茶玛奇朵，四季春玛奇朵，四季奶青都可以搭配奶盖去喝。

奶茶的奶盖是不是奶油

奶茶里面的奶盖不是奶油，是由一些奶茶粉组成的，味道和奶油有点类似，奶盖需要奶盖粉，鲜奶油，纯牛奶，淡奶或奶精，以及糖，这样浓稠度和口感才会好。

奶盖也是牛奶做成的，只是后面出来的效果是不一样的，奶盖是由牛奶提炼而成的浓稠鲜奶油快速搅拌，包入大量的空气进而使体积膨胀而成。

首先，要用嘴抿一抿最上层的奶盖，吸足奶盖的香味，然后，再用吸管直插杯底，品尝下层的冰茶，细尝清新解渴的茶香；

最后，当你把茶喝到一半的时候，可以把上层的奶盖和下层的冰茶搅拌均匀。这时候，奶盖加上茶香又会是另一种完全不同口感的味道。

还可以按照以下方法喝奶盖：

第1式、品味奶香：先吸一口最底层的茶。可以喝到最原味的茶香，清爽的红茶在口中撞击;

第2式、品味茶香：打开上盖直接饮用。滑浓郁的咸甜奶油，加上一点茶的青涩味来平衡奶油的油腻感，奶香混合着茶香，又是另一番滋味;

第3式、品奶茶香：直接将奶盖与茶搅拌混合。入口呈现甜中带咸的独特滋味，这时候就慢慢喝茶吧。

扩展资料：

奶盖的分类：

1、轻型奶盖

轻型奶盖，外观轻盈，色泽亮丽，主要以牛奶为原料制成，入口清爽轻薄，奶香十足又不会腻；常见香草等清爽风味，适合于水果进行搭配。

2、重型奶盖

重型奶盖结合了甜品和饮品两种特点，外观看上去十分厚重扎实，常带有奶油甜品小帽子；它的制作原料中，淡奶油的分量很足，常与乳酪芝士、提拉米苏等甜品搭档；口感上，口味醇厚饱满，奶香感浓郁突出。

参考资料：

喝奶茶时是否要搅拌奶盖，主要取决于个人的饮食习惯。奶盖茶喝法较多，比如先吸一口最底层的茶，可喝到原味的茶香。也可以打开奶茶上盖直接饮用，让奶茶透过奶盖进入口中，奶香混合着茶香。再者可将奶盖与奶茶搅拌均匀，呈现咸中带甜的独特滋味。

奶盖茶与奶茶的牛奶与茶的融合不同，奶盖茶是分层的，上盖会有一层将近3CM厚的奶盖，下面一层为茶。如奶盖青茶、奶盖乌龙茶、奶盖绿茶、奶盖红茶等。

正宗的奶盖茶采用纯鲜奶和奶盖粉调制成奶油，假的奶盖茶添加奶香的泡沫，会有一股浓郁而不腻味的奶香味。

由于奶盖要用鲜奶打造，因此奶盖茶的最佳赏味期是1个小时。