如何设计一个好用的餐厅菜单

在餐厅吃饭，顾客首先触及到的就是菜单。一个好的菜单有利于提升整个店面的营收，还能让客户感到舒适，那么什么样的菜单才算是好菜单，如何设计一份优质的菜单非就变得常重要了。

一般在设计菜单时，我们可以从这4个方面出发。

1、注意用户的视觉心理

人们一般看菜单时，会先看菜单的中间，再看上部区域。

 

所以在设计时，我们可以把想要推荐的菜品放于这些地方，通过放大产品形象、留白、店长推荐等各种吸引客户目光的方式来吸引客户选择它。

一般这些地方菜品可以摆放一些精修的食品，增加人们的食欲、或者是放一些客单价高、走量快的菜品，这样也能够相应程度提升我们的客单价。

2、注意色彩的搭配

不同的店面有不同的设计风格，我们设计的菜单一定要匹配行业类型。

比如在饮品店我们可以用时尚样式来搭配；

火锅店可以用红色等看起来热烈的颜色设计；

素食店可以装点绿色、青色等。

在菜品设计上，我们可以加入一些特殊元素提升客户的点单率。很多火锅店都会在想要推荐的菜品上标上“火爆”、“店长推荐”等鲜明的红色字体，或者是加黑框、加红点，这样有利于吸引客户去点击该菜品。

3、额外价值

品牌文化不会直接转化为营销收益，但是具有艺术感和吸引力的设计菜单能够让客户感到愉悦，产生对品牌或者店面的好感度。是一种软性营销的方式。

在设计时，针对不同的品类店面，可以加入与之相对应的插画、图文、名胜古迹，名人轶事等。这些设计的目的都是为了增强商品的文化价值，对于很多想要进一步提升的店面很有帮助。

4、学会给菜单做减法

提升营收的方式并不是菜品越多越好，过多的菜品可能会让“懒客户”望而却步。

一般来说，在菜单设计上，单页菜品不要超过8个。在搭配上，也不能使用纯文字设计，加入适当的菜品元素，会让菜单更加诱人。

优化菜品数量的原因是让客户能最快速度找到我们给他们推荐的菜，也就是帮助客户做选择。另一方面，优化菜品也就是为了打造经典爆品，好产品都是精心挑选的领军司令，而不是浑沦吞枣的杂牌军。

　《模拟人生4》有哪些新玩法这里为大家分享的是《模拟人生4》建立餐厅玩法图文详解，一起看下吧。

　在《The Sims 4 外出用餐》里自订餐厅的11种方法——在扩充包里，您的模拟市民能做的可不只是去餐厅吃饭。 尤其如果他们对此有点野心的话，而这些潜在餐厅老板及美食家该如何建立自己的餐厅呢。

　有非常多方法可以调整、增添特色、重新安排并建造您的餐厅… 好吧，停止这些铺陈，让我们直接开始解释! 我们将自订餐厅的方法组成一张列表，甚至以影片呈现经营餐厅会是什么面貌。 有了这些小秘诀，您就可以改善餐厅整体星级，获得更高利润，经营出成功的餐厅!

　赋予餐厅名称：名称里有什么 告诉我们。 不，说真的。 每间餐厅都需要一个名称，我们为您最新的餐饮服务事业提供快速又方便的方法。

　挑选心目中的美学风格：若您曾浏览过餐厅评论网站，就会了解餐厅布置及氛围是顾客的优先事项。 将餐厅建成地牢，或设有树篱迷宫的户外花园来体现您的用餐创意。 您也可将用餐地点设置在较高的楼层，提供用餐景致，或单纯重现您最喜欢的家乡餐馆。

　加入设计基础：餐厅场地的需求十分简单，这提供您相当多的弹性建立与众不同的餐厅。 您会需要一处地方使用厕所及清洁，还有招待台、侍应台、主厨料理台及数个用餐的地方。 用餐处不只是张桌子，而是几张桌椅组合。 或桌子与凳子的组合。 毕竟人们吃饭时需要坐着。 模拟市民可不是山羊!

　混入别具特色的装饰：如果您有设置户外座椅，记得附上全新高温灯，给予用餐顾客温暖。 想要跟一般用餐椅或凳子区隔，那就加进全新的雅座。 使用食物架来让厨房看起来有逼真的感觉，并确保凸显放置甜美饮料的冰箱，让餐厅看起来高级。 本身就是热情顾客的玩家可将他们的实验菜肴相片贴在墙上。 最后，华丽又大型的新水族箱除了看起来十分神奇，还能保证海鲜餐厅的每日新鲜鱼货。 《The Sims 4 外出用餐》的装饰选项实实在在符合主厨口味。

　设计招牌：在《The Sims 4 外出用餐》里，我们最喜欢的其中一项全新物品套组就是自订招牌。 从几个选项中选出想要的空白标志，并与建筑物持平或突出摆设，也可摆在地上。 之后利用各种符号、字母及颜色里创建出独一无二的餐厅招牌。 这是非常好玩、单纯又富创意的工具，适用于各种餐厅!

　规定服装：模拟市民几乎能穿任何一种服装，而我们了解他们外表的合适程度在您故事里占有一席之地。 使用简单的选单就能决定顾客来您餐厅用餐时，该做什么样的打扮。 餐厅属正式场地 好，就选择正式服装。 想要人们穿的蠢一点 也许派对是个好方法。 规范从头到脚的装扮吧!

　提供衣服给员工：每个餐厅都有主厨、服务生及带位人员，他们都需要制服! 要花多少成本，款式又是如何，全都操之在您。 您可从现有服装快速选择一套，或进入「创建模拟市民」来创建员工角色及角色性别。 想要您的服务生穿上《The Sims 4 露天度假》扩充包中的熊熊装，或《The Sims 4：同欢共乐》的骑士装吗 心动不如马上行动。 也许您想让带位人员穿上沙滩裤或比基尼来展现时髦 当然不是不可能。 想表现主题性、搞笑或模拟现实世界，服装是至关重要的因素，而选择权就在您的手上。

　选择菜单：挑选食物应该是简单且让人渴求美味的事。 的确如此! 藉由简单的界面，您能快速挑选并预览菜单，如简餐、早午餐、实验菜肴或义式。 但若是您不喜欢事先订好的选择，您随时都能

　自订菜单：如《The Sims 4》的众多元素，您也能在此发挥选择权，自订菜单展现您的个人特色! 您可载入预设菜单后稍微改变一下，或挑选并确定餐厅供应的每道佳肴。 包括前菜、主菜、甜点及饮料! 每个餐点的都十分美丽且色彩鲜明，还让人食指大动。 最困难的选择在于决定何种「不会」在餐厅供应!

　从我的数据库中学习：如果您不确定该从何处着手建立餐厅，您可前往「我的数据库」查看六种已完成的美丽餐厅，都包含在《The Sims 4 外出用餐》中。 骆马餐馆会让您知晓餐厅究竟能多漂亮，而霍根汉堡酒吧则是向《The Sims 3》致敬，而且它也是街坊邻居的汉堡聚会所在。 俯冲鹈鹕当然是家位于海上的海鲜餐厅，让您知道小虾米也能做出龙虾味。 如果您需要灵感，就从这开始吧!

　分享至模拟工坊：《The Sims 4》中，我们最喜爱的其中一项特色就是模拟工坊，因为这是最棒创造者能简单分享点子的完美途径。 此外，对于建筑较没想法的粉丝也可从最棒的社群中作出选择。 在选单按下完成后，别忘了立马在模拟工坊分享您的餐厅! 另外，您也可以了解自己员工的服装、顾客的着装要求及自订的菜单是否与餐厅外观保持一致!

《花园餐厅》这个绘本故事主要讲述了一个小松鼠和它的朋友们在花园里开设餐厅，并努力为客人提供美味饭菜的经历。通过这个故事，我们可以得到以下一些道理：

1 创造美好的事物可以带给人们快乐：小松鼠和它的朋友们通过在花园里开设餐厅，为客人提供了美好的就餐环境和美食，从而让客人们感到非常高兴和满足。这个道理告诉我们，通过创造美好的事物，可以给别人带来无尽的快乐。

2 友谊的重要性：在这个故事中，小松鼠和它的朋友们齐心协力地为客人准备美食，让客人们感受到了来自它们的真诚友谊。这个道理告诉我们，友谊是一种非常宝贵的财富，它可以让我们更加快乐和满足。

3 坚持不懈的努力：小松鼠和它的朋友们为了开设餐厅，经历了很多困难和挫折，但是它们并没有放弃，而是坚持不懈地努力着。这个道理告诉我们，只要坚持不懈地努力，就一定能够克服困难，取得成功。

4 美好的自然环境可以带给我们灵感和创造力：小松鼠和它的朋友们在花园里开设餐厅，利用花园里的各种食材来为客人准备美食，让人们感受到了来自大自然的灵感和创造力。这个道理告诉我们，美好的自然环境可以带给我们无尽的灵感和创造力，让我们更加聪明和有创意。

总之，《花园餐厅》这个绘本故事告诉我们：要坚持不懈地努力创造美好事物、珍惜友谊、以及在美好的自然环境中寻找灵感等等道理。

它是我见过深圳用花最多的餐厅，晚上有live音乐听。当玫瑰邂逅了丝竹，玉食锦衣前来助阵。听一首小曲，品一口红酒，一种活在高处的感觉油然而生。

在这儿看不到傲人的无敌海景，也没有430米高空吃大餐的霸气。甚至周边都没有配套，在饱饭后去看场巨幕**。可是，这些都挡不住它二楼包间每天被早早订完。

它浪的和它的菜系川菜一样带着火辣香艳。从上到下浑身都写着触动你心弦的故事。有音乐，有酒，适合吐露最真实的心声。

深圳的音乐餐厅的确不少，但是能让人深深窝在宽敞舒服座椅里的不多。我不是野马，但内心依然向往着有一片草原。

在若明若暗的环境里吹吹牛掰，谈谈理想，扯扯两个人的旧账，骂骂没记性的孩子。家长里短配上美艳的气息，烟火味降下七分。竟然，完全没脾气了！

法国的莫奈花园你可以没去过,玫瑰最高贵产地保加利亚也可未曾听说过。有什么关系？会闷头吃菜喝酒就好了。逃离一下那些总逼你装X的圈子，逃离一下“大城市”昂贵的包包和房子。

鲜花与音乐在这儿一个都不能少，晚上live的乐队很知道吃喝与哪些小曲最配。高潮时还来个与吃客的游戏互动，热闹并快乐着。尤其在冬天，四周都是暖暖的橘色，撒开姿势葛优躺在沙发里太舒服了。

懂得享受生活和努力赚钱一样重要。不用掩饰自己的凡俗和疲惫，肆意犒劳自己，在夜晚你值得在更好的地方享受你白天挣来的生活。

它的名字叫：半渡荷。听起来就是禅意和艳丽并存着，任性的有着倾城的颜值和接地气的脾气。也许你看着它感觉有些相熟的气息。它更希望的是你，亲自来撩~

周末，去邂逅这个美妙的莫奈花园吧！

                                                      —— 半渡荷音乐餐厅 ——

                                                      龙华区硅谷大院T1栋1楼街面

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摘要：茶餐厅菜单怎么设计才吸引人？不管你是在考虑自己的茶餐厅菜单设计，还是外包给一个团队内来执行这一工作，以下都是你可以参考的茶餐厅菜单设计步骤及需要考虑的因素：勾画出一个模拟的基本菜单布局、将食物的名称和价格列上、描述每道菜、小心地加上照片、对字体的细节处理留在第二次模拟的时候做、选择最终布局、校对并打印最终的设计。下面一起来看详细知识。茶餐厅菜单如何设计

一、勾画出一个模拟的基本菜单布局

你可能希望把最初的设计集中在茶餐厅菜单的目录、部分标题和相关的图上。下面是你需要记住的大方向：

选择能够符合茶餐厅风格的颜色主题。对于一个时尚的茶餐厅，深沉的颜色会传达出严肃感和专业感。如果是随意的茶餐厅，温暖柔和的颜色会看起来适合别人进入。对于一个年轻人居多或者主题有趣的茶餐厅，明亮的颜色更有意义。除非你对最初的设计不满意或者计划更换它，否则让菜单符合(或者至少要互补)茶餐厅本身的风格是最安全的设计。

有逻辑地安排菜单。你的菜单应该反映出你能提供的人们真实的吃饭顺序。对于一个全天经营的茶餐厅，应该有早餐、午餐、下午茶和晚餐，以及宵夜。传统意义上，简单的饮料(水，苏打，茶)应该被列在最后；特殊的饮料(酒，鸡尾酒)经常被列在单独的单子上或者是一个夹页。

从视觉上把菜单分为几部分。你要么把食物的目录用大而简单的标题标注出，要么，如果你有许多项目，每个应该在单独的一页。如果你有一大堆不同的食物，你需要有主要的部分(早餐，午餐，晚餐)和次要部分(鱼，家禽，素食，面食，沙拉)。其他次要部分可能有：

1、地区：东南亚，日本，港式。

2、风格：烧烤，炒，汤，炖菜。

3、受欢迎程度(店面推荐，顾客喜爱)。

4、广告。

二、将食物的名称和价格列上

最简单的方式是写成一栏栏的形式(食物名称，描述，价位)。确保每个名称与描述或者价钱对应的很清楚。另外假如字体很小，会导致不容易识别。一个简单方法是把食物用一堆点点连接起来。菜品种类要考虑以下方面：

确保有少量的经济菜品低于平均价格，也要有少量特别贵的菜品。

考虑提供特殊食谱的菜品。要有专门针对素食者、严格素食者、孩子或者喜欢低卡路里或者对心脏健康食谱的人的食物，这样能满足更多不同种类的顾客。

考虑在欢乐的时刻以及为老年人、军人或者其他群体提供特殊服务。这可能意味着对某种菜品在特定时间打折(最好是在没什么人流量的时候)或者在那一时刻以低价位供应少量的食物。

对附加的或者特殊准备的东西，在价格上做变化。看看是否允许改成其他替代品，以及替代品的成本是多少。你可能需要对日常的替代品在菜单上做记录，比如“用其他配菜替代_土豆需要加额外5元”。

三、描述每道菜

每道菜都应该有描述性的标题。比如：“汉堡”可能听不出什么，但是“有芝麻和辣根酱的美味汉堡”会引起读者的注意。在那之后，也可将菜品里所有的原料做出简要的介绍。例如“奶油蛋卷上面放有芝麻的四分之一磅牛肉馅饼、奶油酱、烤蘑菇、西红柿以及辣椒酱或者瑞士奶酪。”同样地，如果某些菜品口味和当地口味有较大不同时，也要特别注明：

这一菜品比其他菜单上的菜品更香辣。

这一菜品包含了有些人可能会严重过敏的原料(比如花生)。

这一菜品满足有特殊饮食需要的人(素食、严格素食、不含麦麸物质、低卡路里、低钠、低酸等等。

四、小心地加上照片

如果你能雇得起一个极其专业的食品摄影师，能让食物看起来更诱人。然而，食品对人的吸引力是多层面的，需要闻起来很诱人，摸起来很温暖，这意味着即使再棒的照片也不能让你的菜单很客观。普遍来讲，最好是把每道菜品的外表留给顾客去想象。

五、对字体的细节处理留在第二次模拟的时候做

此时，注意字体、边距、间距和整体构成：让字体简单一些。不要太张扬，如果用时髦的字体，可能很有趣，但是看起来不专业。不要在菜单上使用3种以上的字体，否则会看起来太乱。

如果主要针对上了年纪的人，使用大而简单的字体。如果他们能轻易地读懂选项，他们会愿意消费的更多。

力求简洁的茶餐厅菜单设计。这对于高端茶餐厅尤其重要。

比较热门的菜一般会以数字+字母作为代号，这使得顾客更容易与员工交流(比如，“你好，我想要4号套餐”)。

尽力让每页在视觉上看起来平衡。在每部分内容的周围画一个正方形，然后看看它的整体布置与周围的空白部分。页面看起来不平衡吗？是不是有些地方看起来太空，容易显得你在那个部分没有太多东西可提供似的。

六、选择最终布局

确保茶餐厅老板、管理者和主厨都同意了设计和内容。另外，让某个不处于餐饮行业中的人给你一些想法；对于业内人士很明显的东西可能会让外行人很难理解。

七、校对并打印最终的设计

最终仔细检查整个菜单，因为菜单中的错误会传达出茶餐厅质量差的信息。因此茶餐厅总会有专业的茶餐厅菜单设计人员，以防自己错失什么东西。

小提示：无论何时，如果菜单内容变化，更换新的菜单封面是不错的主意。它能提醒顾客去寻找新的东西，并尝试新的部分，包括他们之前没注意过的菜品。

为季节变化做好准备。将你并不是一年四季都提供的菜品放到特殊夹页里，这比做多种不同的菜单更便宜。

装一网今日将推荐一款法式餐厅设计装修效果图，Nacrée 是日本宫城县仙台市新开出的一家餐厅，创始人曾是在法国一家米其林三星餐厅工作过的日本厨师。操刀空间设计的是日本知名建筑师隈研吾。作为一家法餐厅，为了展示巴黎这个鲜花之都的风情，隈研吾选择了很多非常规的材料来定义餐厅气氛。和装修网一起来欣赏吧！

丙烯酸制成的细细的透明圆柱体从天花板上垂落而下，承担起隔断及门帘的角色，用来分解餐厅的不同区域。一束束模拟花被斜插入丙烯酸柱体中，成为整个空间的焦点装饰物。

灯饰也选择了同样的材料，灯管被装入丙烯酸管中，在每个餐桌上方形成一簇管状吊灯，恰到好处的透光感散发出柔和的光线。

线条俐落的木质餐椅上附有软软的坐垫，长长短短的餐桌被统一的纯色桌布包裹，显得格外清雅。纯白色的桌布仿佛成了一张干净的画板，桌面装饰以花卉主题的餐具和鲜花装饰。

可能是因为包括墙壁、灯具、桌椅的用色都极尽克制的缘故，

即便色彩冗杂的假花、餐具和鲜花大量充斥于餐厅之中，也未给人造成视觉混乱之感，反倒是呈现出隈研吾想要创造的花都氛围。

不管是自然光还是人造光源的渗透，丙烯酸管的透光度都使得空间氤氲在一片柔软、温和的调子中。

而与餐厅区域形成强烈反差的，是包裹在假藤蔓与竹杆之中的酒吧区域，鲜花同样是唯一的装饰物，搭配以木质餐桌椅，照不进任何自然光的地下空间仅靠地灯自下而上的主光源，将墙壁照亮，搭配着天花板的几盏小型射灯，烘托出幽暗魅惑的泡吧环境。

上海的小众餐厅

Lychee Lychee House

Lychee Lychee House是一家来自于美国加利福尼亚州的西餐厅。众所周知加利福尼亚是融合多元文化的汇集之地，对美食的热爱也是人们的核心生活方式。Lychee Lychee House自然也像加州一样，融入了多元的饮食文化和特色。Lychee Lychee House美式乡村的装修风格给人优雅浪漫的感觉：暗色调温柔的灯光，实木质地的古董做旧桌椅桌上的鲜花和成片的热带绿植，斑驳发黄的复古相框和古董旋转楼梯，如同爱丽丝仙境一般。

值得一提的是“荔枝屋”这个名字的灵感来源于一只叫Lychee的吉娃娃，以Lychee“本尊”设计的LOGO被放在了餐厅最显眼的位置。所以Lychee Lychee House是非常欢迎客人携带宠物进入的，爱生活也要爱如同家人一般的宠物。Lychee Lychee House以营造欢乐，温馨，舒适自在的用餐氛围为宗旨来体现生活的仪式感。

餐厅信息  

牛排 | 西餐

黄浦区 建国东路215-229号中海环宇荟购物中心地上1层L111=L112

 招牌菜品  

扒澳洲M5和牛肉眼 | 扒新西兰羊排

小猪意大利餐厅

porcellino小猪意大利餐厅位于上海市中心百年历史的洛克菲勒公馆内，犹如上海的意大利之角。我们专注于烹饪地道传统的手工意大利美食，我们的手工家庭料理覆盖意大利手工面，手工罗马披萨，甜品以及其他美食，为顾客带来一场味觉的意大利之旅。从罗马到西西里，从那不勒斯到米兰，我们为你带来精选自意大利各地的美食料理以及葡萄酒等酒类。来小猪品尝我们的食物，参加我们的活动派对，在上海只有这里你才能体验到真正的意大利美味。

餐厅信息  

意大利菜 | 海鲜

长宁区 愚园路753号B幢1楼（临江苏路）

招牌菜品  

小猪披萨 | 意式烤春鸡

御兰庭

有的鱼属于水，有的鱼属于天空，他们飞向宇宙最美的边缘！当鱼和花浪漫邂逅，就化身为蝴蝶兰，清丽脱俗，侘寂致美！Wabi-Sabi有其自身的神秘感，从日文直译过来就是侘（wabi）寂（sabi）。在御兰庭，我们沐浴在鲜花美食的光泽下，雕刻着生命最美好的时光。

餐厅信息  

日本料理

徐汇区 思南路30号2楼（近淮海中路）

招牌菜品  

蟹肉蒸蛋 | 极上海鲜饭

OMBRA

浓浓的工业风设计，纺锤、全视野挂钟、金属模板带您重温百年前的纺织厂，契合设计风格的暖气片，即使在隆冬也能为顾客提供均温、安静的用餐环境。加上水磨石地板的特性，保证冬暖夏凉。露台的花卉绿植会因季节不同更换应时品种，兼顾用餐拍照及网红打卡。

年轻有为的吴师傅曾任职于上海米其林西餐厅，拥有二十年西餐经验，2014年加入霆泽餐饮团队，携手公司全新理念共创OMBRA西餐品牌。多次带领团队成员共同参与各大餐饮大赛并获得多项殊荣，奔赴北京学习西餐美学并融汇运用到OMBRA菜品，秉承公司传承的理念，坚持运用新鲜、健康食材，设计出一道道集视觉、嗅觉、味觉于一体的美食料理。

餐厅信息  

西餐

徐汇区 陕西南路550弄37号A幢

 招牌菜品  

海鲜意大利面 | 谷饲安格斯菲力牛排