1、南山荔枝
主要有黑叶、妃子笑、糯米糍、桂味、淮枝等中晚熟品种,后来又由西丽果场引种了三月红、状元红等早熟品种,桂味因其风味最正宗而名声显赫,享誉全球!
2、龙岗芒果
芒果有着漂亮的外观、多变的颜色,原产地在印度,芒果果肉多汁、味道香甜,土芒果种子大、纤维多,外来品种不带纤维。
3、南山甜桃
南山甜桃是南山区特有的地方名优水果,已有近百年的栽培历史,南山甜桃果肉脆、味清甜爽口,皮色美观,深受当地群众的欢迎和喜爱。
4、金龟桔
龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史,相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此,桔大而鲜亮、皮易剥裂,肉清香可口,汁丰富且味道极甜,是解渴和助消化的佳品。
5、喜上喜腊肠
吸收了传统精华,采用机械化生产和自动化包装技术,使产品不受任何污染。全部选用放心肉,质量上成,配方考究,条子均匀干爽、层次分明、甘香可口。
小吃街,呵呵,丹平社区有夜市,什么麻辣烫、烧烤、囟鸭脖、炒粉、沙县小吃、潮州粥等,再就是丹竹头村那边了,也差不多就是这样一些小吃,成形的小吃街就没有,就是那一片前前后后有那么些做夜宵的。
你想了解临安美食吗?其实临安真的有很多好吃的,最有代表性的就是核桃,其次就是这里的农村生日会。不同的村子会有不同的菜,也很可爱。
临安十大乡村宴席
10个村子,10桌乡村菜,正宗的食材,传统的烧制,都是很有烟火味的乡村菜。
1天目山镇五山村:老安传统土菜。
厨师说所有的菜都是用当地的菜籽油做的,保持了菜的纯天然味道。鸡是吃虫玉米长大的土鸡,而蟹是从溪沟里抓来的,还保留着溪水的清冽味道很多菜都是记忆中最熟悉的“童年味道”。
具体菜品:石记鞭笋锅、塔石石斑鱼、清水蟹、腊肉笋锅、泥鳅丝瓜汤、山五老咸笋、南瓜叶、烤红薯、蒸土豆、炖腊肉猪蹄、炒野姜、塔石叫花鸡等。
2天目山镇九狮村:九狮戏珠
主菜是九狮戏珠,灵感来源于九狮村当地地形,菜的四周是九狮。它的菜肴也是用当地的天然蔬菜、家禽和家畜肉烹制的。
具体菜品:凉拌野芝麻、九狮戏珠、黄花鸡煲、茄子干、山笋干、火炖石斑鱼、石磨豆腐、农家羊肉、肉皮黄豆、老火腿、小三宝等。
3天目山镇月亮村:月亮宴
月亮村真的是一个有着童话名字的村庄。菜品中的金片月亮和月之吻听起来很浪漫,但浪漫中也不乏美味的道理,当地正宗的红薯饼也相当好吃。
具体菜品:烤黄瓜、高山野芝麻、天目黄焖鸡锅、紫苏石斑鱼、蒜香肉丝、天目石鸡锅、火腿蒸笋、外婆家豆腐、月亮金片、干面包、月亮之吻、老母亲锅巴、本地红薯饼等。
4天目山镇横塘村:棋盘家宴
棋盘山居的棋盘家宴,文人风的竹隐者汤,江湖侠义风的土烧鹅山野菜,仿生态环境驯养的娃娃鱼,大山里的鲜蜂巢蜜盘子盘子都是好菜,味道也不错!
具体菜品:娃娃鱼锅、竹隐士汤、天目鲜笋锅、棋盘三石锅、土烧鹅、葛粉圆、红烧肉、金蝉脱壳、有机土豆饼、天目鱼干、山野菜、蜂窝红薯饼等。
5龙岗镇遇见村:遇见夜私房菜
牧童觉得这是他必须尝试的私人家庭晚餐。无论是神仙豆腐,还是西红柿炖牛腩,都很诱人!
具体菜品:干炒美味手卷、昌北酸黄瓜、铁皮石斛老母鸡、鸡汤排骨野笋煲、番茄炖牛腩、鞭笋鱼、美味大肠、昌北特色丸子汤、遇见土豆饼、遇见干菜青豆、蒜泥红薯苗、外婆做的美味、神仙豆腐等。
6龙岗镇大峡谷村:峡谷美食。
据说这是临安本地人才最高的一桌,食材全部来自海拔700米以上的大山。感觉一桌子都是高山气质铺成的,山上面有山珍海味。想去大峡谷村,就得尝一尝!
具体菜品:鱼头豆腐汤、红烧鸡块、覆盆子五花肉锅、烤石斑鱼、红烧肉、观音豆腐、坛子肉、稀粥、椒盐土豆串、昌北酸黄瓜、凉拌红薯叶尖、迷你鲜饺等。
7龙岗镇龙井村:三都家宴
第一道菜是三都和大龙湾的七条虾。七条指的是龙井村石斑鱼养殖基地的新鲜石斑鱼,身上有七条条纹;虾是华光潭水库的野生河虾,味道鲜美。
具体菜品:醋番茄、老鸭笋干、三都七条、三都牛排、大龙湾虾仁、泥鳅上岸、圆鸡蛋、面包片、南瓜藤、红薯梗、金薯、包公饼等。
8太湖源头镇之南村:十八碗指南
《指南十八碗》最早产生于《谷雨》。为了感谢前来帮忙干活的亲友,太湖镇的村民烧了十八碗当地的菜招待他们。经过几代人的传承,我们有了最经典的“十八碗指南”。
具体菜品:芦苇叶蒸鸡、老鸭炖石笋干、紫苏溪鱼干、紫藤蒸火腿、梅干蒸肉、熏猪头油豆腐、狗娘豆腐、野水芹菜、高山野马兰头、土豆饼、紫南咸笋、七彩贵德。
9太湖源头镇白沙村:寻味乡宴
一次获奖的家庭聚餐,其中爱喝啤酒的鸭味选用一岁半以上的瘦鸭子为原料,慢炖,让鸭子和调味品的味道发挥到极致,又不失嚼劲,口感好!
具体菜品:九蒸九晒、白沙飞鸡煲、爱喝啤酒的鸭子、野生小溪鱼、火腿蒸笋干、粽子香肉、毛草根、辣椒干、野芝麻菜、观音豆腐、农家锅巴饭、豆腐娘娘、乡村糕点等。
10于谦镇白源村:刘庄老八碗
在这里的老八碗中,刘庄山水鸡是明星产品。果然不仅一方水土养一方人,一方水土也影响着其他生物的生长。从小在竹林溪流中长大的鸡,和小围场里养的鸡自然不一样,煮出来的鸡比家养的鸡好吃多了!
具体菜品:凉拌番茄、蒜蓉菊苣叶、刘庄山鸡、紫苏泥鳅、腊肉土豆锅、炭烤小溪鱼、英公小溪虾、芋头叶子饺子、炖土鸡蛋、茄子米饭、玉米饺子、南瓜芝麻饼等。
临安核桃
临安是我国山核桃的产地之一。临安的核桃,壳薄,果仁饱满。每年秋天都是山核桃上市的季节,来临安记得带一份!除了临安的山核桃,临安还有很多好吃的,比如石斑鱼,昌西豆腐干,红菱馒头,旱涝保收的面包,湍口面等等。但是今天穆晓桐要推荐的是临安十大农村宴席,里面包含了很多临安的特色美食。想多尝试临安美食,吃农村宴席,妥妥的!
资料流量资讯
自驾:可以导航到。杭州市区约90km,车程约15小时。
公交:可在黄龙、杭州汽车西站、杭州火车东站东口汽车站乘车到达,车程约1至15小时。
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