金坛哪里有一个人坐坐的酒馆

在金坛，有一家名为胡桃里的酒馆，提供了一个适合独自喝酒和放松的场所。这家酒馆的环境舒适，有现场音乐演奏，而且食物和酒水选择也很丰富。所有分店都有同样的氛围，但你可以选择去金坛的胡桃里尝试一下。

在魔都这个交融各地文化的奇妙都市，

生活着来自世界各地的朋友，

也带来了世界各地的“家乡风味“。

可以在早上找到可颂配咖啡的香浓惬意，

可以拥有精致甜蜜的悠闲下午茶，

也可以轻松体味一场奢华的传统法式晚宴。

在静安寺附近一个安静街角，

就有一间自带面包房的法式小酒馆，

征服了身边一众挑剔讲究的法国朋友。

每日路过夹根法棍回家，

或是用这里的传统菜式慰藉乡愁，

体味法国的一天，去这里就好！

可颂配咖啡

在法国，早晨从一块热面包开始

对于每一个早起，步履匆匆的早晨，什么东西适合唤醒困顿的精神，对于法国人来说肯定是一块刚出炉的热面包。迷迷糊糊的早晨，晃到熟悉的街角面包房，被里面传来的麦香和黄油香唤醒，是开启新一天的温暖仪式。

面包是法国人生活中不可缺少的一部分，更是法国 美食 的标志之一。不管在哪个城市，夹着法棍穿梭的在街头的人，都是属于这个国家独特迷人的风景。

而在武定路街口，有一家低调到找不到门牌和名字的法式面包房。小小一间总是十分热闹，充满了法国街边小店的温暖朴质，来来往往的外国人、 匆忙上下班的白领、带小孩的爷爷奶奶们，路过都会很自然的推开门，买个面包再离开。

面包房的面包种类丰富，而且出品质量在魔都也非常能打，遵循传统做法。当然，也有些颇有想法，味道充满惊喜的特别款，闭眼买几乎没有雷区。

2017年第一次发现这间小店，就被这里的法棍所征服，体型饱满匀称，刀口整齐的翻开露出烤至金黄微焦的面包体。内部气孔均匀微微湿润，还能闻到淡淡的天然酵母香气。刚出炉时，热法棍外酥内韧，香气和口感迷人的直击内心，从此便爱上了这里。

如果说豆浆油条是中式早餐绝配，那么法国早餐中的黄金搭档就是可颂和咖啡。就算吃不惯法国酸面包，也几乎没人不爱法国黄油香气馥郁的酥皮面包，咬下酥香可口还带着微微的甜，再啜一口醇厚微苦的拿铁，困倦的精神也在幸福的包围中振奋起来。

精致法式下午茶

再忙碌也要享受甜蜜午后时光

想到法国大家还会想到什么？法式甜品大概第一时间就会出现在脑海中。外观精致娇俏，内部藏着复杂的层次，浪漫的法国人，把甜品做成了艺术。所以爱下午茶的并不止是英国人，热爱享受美好慢生活的法国人，同样有独具法式甜蜜风情的甜品下午茶。

用古典镜子陈放的精致甜品们都被做成了迷你的尺寸，马卡龙、巧克力、香缇泡芙、经典焦糖香草拿破仑、巧克力慕斯蛋糕、柠檬挞和可露丽，虽然迷你但依旧保持了优秀的味道和口感层次。这套下午茶几乎涵盖了的法式甜品的各个大类，而且款款经典，一次就能吃遍法式甜品的精华。

下午茶也配了咸点，酥脆香浓的迷你可颂小小一只很是可爱。夹上自制烟熏三文鱼做成可颂三明治，配法式酸奶油酱，两三口吃掉，好吃到意犹未尽。

迷你汉堡身材娇小却十分有料，布里欧修面包制作的汉堡胚带着浓郁的黄油香，配上肉汁丰盈的牛肉饼和大块鹅肝，把汉堡做出了法餐一般的讲究精致。

传统经典法式滋味

款款都有 历史 可以追溯的法国菜

而上面这家温暖的法式面包房和精致的法式下午茶，全都出自这家充满格调的法式小酒馆。身处静安寺商圈，却避开了繁华嘈杂，静静的藏在充满生活气息的武定路街口。每到晚餐时段便人气火爆，来这里能尝到百年法餐的经典之美。

作为自己心爱的小酒馆，菜单早就滚了几遍，但每次想吃传统法餐我们总会想到这里。一是因为经典不会吃腻还总让人念念不忘；二是因为这里的菜品，在传统的基础上一直在升级，变得更加精妙，每口都能吃得出主厨倾注的热情和用心，不断带给我们愉快的小惊喜。

这里还有一间我们心爱的法国小酒窖，藏了各大产区上百种优质葡萄酒，从南到北，从东到西，涵盖了各个产区的代表性葡萄酒，甚至包括收藏级别的大名庄知名年份酒款。法式晚宴，一定要餐酒搭配妥帖才算圆满。

于是每次来吃饭，点完菜后选酒成了开餐前的乐趣。作为老客人，拜托经理带我们逛酒窖，选酒之余也能学到不少关于葡萄酒和餐酒搭配的小知识。

法式传统风味馅饼

Pâté在法国是小酒馆和肉铺随处可见的经典，也是这里的招牌。香浓的肉馅包裹着火腿、鸭腿肉、鹅肝等各类食材，啫喱带着甜美的酒香和淡淡的烟熏味，夹杂着黑松露和开心果的香气，将丰富的滋味串联成整体，令人丰盛满足，把法国乡村风味做的格外精致讲究。

乡村肉冻组合

乡村肉冻也是有着百年 历史 的经典法国 美食 ，做法考究工序繁复且备料复杂，在魔都也难得一见。惊喜的是，最近这里的肉冻组合升级了！更加精细考究，配上面包和红葡萄酒，让许多法国朋友能够一解舌尖上的乡愁。

绿色款以混合香草味为基底，酸鲜滋味和肉感相交织，清爽开胃。中间一款吃得出明显的开心果香，和油润的鹅肝滋味、充满油脂的香气和快乐。最后一款入口烟熏味明显，口感爽滑汁水四溢。每款味道大不相同但都肉感十足，是豪放又不失考究的经典法式乡村味。

露杰鹅肝冻糕

产自法国的露杰鹅肝，是法餐三宝之一，也是位列前三的珍馐美味，馥郁美妙的油润香气，总是让人不知不觉便沉沦其中。鹅肝需要用混合香草和酒进行泡制后，经过特殊工艺长时间烤制，再用鹅油封入罐中，然后交给时间让风味融合沉淀，方才造就一块好的鹅肝冻糕。

在法国无花果酱是鹅肝的经典搭档，这里的无花果酱也不简单。用白波特腌制，烤制后细心过滤，恰到好处的酸甜刚好中和鹅肝的丰腴口感，配上烤至酥香的布里欧修面包，是无比曼妙的享受。

法式酥皮黑松露汤

酥皮黑松露汤是法国名厨博古斯的成名之作，首次出现是他在法国的爱丽舍宫中为法国皇室制作的菜单上。不仅汤底要恒温慢炖一整晚，酥皮也需要时间一层层冷藏折叠，颇费功夫。

上桌后在顶部刨上满满的黑松露，你可以像法国皇室一样优雅得敲开酥皮，黑松露落入汤中，香气伴着热气飘散出来。加入鹅肝，小牛肉和黑松露等食材，材料丰富的浓郁汤底混合着松脆的酥皮，带着黑松露的香气，让人身心满足。

西伯利亚鱼籽酱50g佐蛋白奶油酱，咸味苏打饼干

世界三大珍馐，除了鹅肝，松露就是鱼子酱，陈放在光泽温润的贝壳中，像是一粒粒珍宝。品尝鱼子酱一定要配上气泡细密优雅的香槟，和专属的贝壳勺，如此优雅的仪式才不辜负它的滋味。

在西伯利亚，苏打饼干是鱼子酱标配，用打发得轻盈如云朵的蛋白奶油酱打底，放上一小勺鱼子酱，入口鱼子酱曼妙得像是在口中舞蹈，再喝一口香槟，整个人都想跟着美味舞蹈起来。

烟熏帝王鲑佐土豆舒芙蕾

常见的烟熏帝王鲑，这里也做的格外精彩。长时间腌渍给了三文鱼更加柔韧的口感和浓郁的滋味，再用胡桃木冷熏，风味复杂迷人带着三文鱼独特的油香且十分嫩滑。

配菜的土豆舒芙蕾，轻盈得充满空气感，内部像泡芙一样中空，填了法式酸奶油酱。搭配三文鱼一起入口，鱼籽酱、牛油果泥、青柠皮、和奶酱中清香的茴香碎点缀其中，都是看似简洁的菜品中，一点一滴让人惊喜的小心思。

左：照烧鳗鱼与露杰鹅肝佐绍兴黄酒啫喱

右：蓝鳍金枪鱼鞑靼佐脆米片

牛油果酱，西伯利亚鲟鱼子酱

金枪鱼鞑靼和牛肉鞑靼一样，都是这里的经典菜品，金枪鱼肥美鲜甜，配上脆米片和细腻的牛油果酱，滋味丰富，口感充满对比。另一道则是这里不多见的创意菜，用照烧鳗鱼的鲜甜包裹鹅肝倒也十分和谐，酸香十足的黄酒啫喱刚好解腻，把传统和创意演绎的十分精彩。

法国布列塔尼蓝龙虾佐意大利扁平面

龙虾汁，新鲜番茄酱，鲜奶油，罗勒叶与新鲜香草

主食中有三道经典菜来这里一定不要错过，这个季节布列塔尼蓝龙虾是首推。100万只中才有1只的稀有，加上捕捞困难，让这个矜贵的海洋珍宝，自15世纪开始已经大受法国老饕追捧，是法国超好餐厅的餐桌宠儿。

这个季节，鲜活的蓝龙虾带着满满的虾籽，不需要复杂的调味烹饪，完美的火候带出虾肉饱满鲜甜的脆嫩滋味。龙虾汁富有大海的鲜美浸润了劲道的意面，还能吃到口感脆甜的一串串龙虾籽，配一杯Chablis白葡萄酒，有着沁人心脾的美妙体验。

法国布雷斯鸡酿黄油松露佐黑松露土豆泥，原味鸡汁

法国会被称为“高卢雄鸡”，而这个“鸡”就是法国“国鸡”布雷司鸡。像葡萄酒一样有AOC法定产区，并且有着严格饲养监管标准的布雷斯鸡，是法国一众米其林餐厅首选食材，红冠、白羽、蓝脚也刚好是法国国旗的颜色。每年圣诞前夕，布雷斯地区还会举办布雷斯鸡比赛，头奖那只将成为爱舍丽宫圣诞晚宴的主菜。

用特制的调味黑松露黄油酿入鸡腔内增香，出炉后光是香气就足够勾人。可以交代侍者先端上来拍照，之后再交由厨房帮忙细心切开，上桌后刨上法国黑松露，仪式感十足。

布雷斯鸡油脂分布均匀，鸡肉味十分浓郁，外皮焦脆的烤鸡，鸡肉汁水充盈，肉质鲜美有嚼劲，连鸡胸肉都香气十足口感滑嫩，难怪法国总理都是它的粉丝。鲜嫩可口的鸡肉搭配果香浓郁，滋味清爽的勃艮第黑皮诺，更是妙得恰到好处。

Racine招牌惠林顿牛排（M9澳洲纯血和牛牛柳）

佐季节烤蔬菜，松露土豆泥，红酒松露汁

惠灵顿是这里的招牌菜，也是厨师技术的试金石之一，酥皮要有层次和香气，两次烹饪的牛肉要精确掌控熟度，蘑菇酱也有讲究，过湿过干都会影响口感。

这里的惠灵顿本就人气超高，现在换了造型不仅仅是为了好看。圆柱形的包裹方式，可以让酥皮、鹅肝、松露蘑菇酱更均匀的包裹住牛肉，而且肉的分量也更足，每一口都满足感爆棚。

面包房的可颂出品优秀，餐厅的酥皮当然不会差。软嫩的肉感配上入口即化的油润鹅肝，再搭配酥松奶香十足的外皮，香气四溢。蘑菇酱里放了黑松露，搭配浓郁的红酒松露汁，再配一杯波尔多复杂浑厚且略带有矿石气息的红葡萄酒，有着喝酒吃肉的富足感但又不失法式优雅。

烤深海银鳕鱼佐西伯利亚鱼子酱

烟熏鳕鱼花菜酱，龙虾汁

除此之外，我们还试了新升级的烤银鳕鱼，鳕鱼细嫩鲜甜之余，带着迷人的烟熏香气，打成泡沫的龙虾汁鲜美轻盈，佐鱼子酱、芝士花菜酱一起吃，滋味层层递进。鱼下面还藏了法餐中爱用的小扁豆，在顺滑之余增加了咀嚼的快乐。

虽说这里的每道菜都格外考究精致，但很多菜依旧不失乡村风小酒馆大分量的诚意，想多吃几个菜可得多约几个好朋友，还能开瓶好酒。

相约浪漫暧昧夜巴黎

藏在上海小马路上的古典法式小花园

这间让人充满幸福感的法式小酒馆，称得上是我们名副其实的“老朋友”。老板也是个颇为有个性的人，不仅沉迷钻研菜品，也常常冒出些有趣的小想法，屡次装修，餐厅变得越来越精致浪漫。

从2017年刚开业，这间法式小酒馆就成了我们以及身边一众法国朋友的心头好，从自然气息的露天庭院，再到现在的精致复古小酒馆，我们也算是见证了这里的成长。

曾经的露天南法风小花园，变得更加温馨浪漫，但一直不失绿意和自然感。像是巴黎精致的花园餐厅。精心雕塑的艺术品、浪漫古典的烛台、每一株鲜花和绿植都美的恰到好处。

除了外面的小花园，走进带有壁炉的室内，则像是走进了一间法国考究的乡间小酒馆，墙上挂着印象派的油画，室内陈设着不少精致的古董和工艺品，带着时间积淀所形成的 历史 和故事。

惊喜的是，这里还加了新灯光，柔和的白光投在每个人的餐位上，能让菜品的呈现出更加精美诱人的一面，拍照也更好看，是格外贴心的小细节。

店内的小细节还不止这些，充满自然感的R字Logo，葡萄酒瓶塞的装饰，连外墙都是用生蚝，和海螺壳一个个贴起来的，一砖一瓦都藏着细腻精巧的小心思。

烛光闪烁的法式古典风情“小花园”，玻璃屋里的浪漫夜巴黎，这里似乎藏了所有关于法国的浪漫幻想。暧昧和柔情也随着夜的深沉愈加升温，配上精致的菜品喝到微醺，和爱人一起来制造些关于 美食 和爱的故事吧！

Le Bistrot de Racine

地址： 常德路609-1楼

营业时间： 周二至周四 13:30-00:00 周五至周日 12:00-00:00

《你的酒馆对我打了烊》歌词如下：

你出现

就沉醉了时间

没有酒

我像个荒诞的可怜人

可是你

却不曾施舍二两

你的酒馆对我打了烊

子弹在我心头上了膛

请告诉我今后怎么扛

遍体鳞伤还笑着原谅

你的酒馆对我打了烊

承诺是小孩子说的谎

请告诉我今后怎么扛

你无关痛痒

我敬你

给我感动欢喜

为了你

杀光了世间的烂俗人

可是你

却不曾施舍二两

你的酒馆对我打了烊

子弹在我心头上了膛

请告诉我今后怎么扛

遍体鳞伤还笑着原谅

你的酒馆对我打了烊

承诺是小孩子说的谎

请告诉我今后怎么扛

你无关痛痒

转啊转啊转啊转啊转

没能转进你的心上

看啊看啊看啊看啊看

谁能再把自己点亮

你的酒馆对我打了烊

（转啊转啊转啊转啊转）

子弹在我心头上了膛

（没能转进你的心上）

请告诉我今后怎么扛

（看啊看啊看啊看啊看）

遍体鳞伤还笑着原谅

你的酒馆对我打了烊

承诺是小孩子说的谎

请告诉我今后怎么扛

你无关痛痒

请告诉我今后怎么扛

你无关痛痒

情感表达

《你的酒馆对我打了烊》平平淡淡的旋律，但是却是一首非常耐听的歌曲，而且歌词的内容确实是很打动人心，酒馆在这里其实就是比喻了自己心爱的人内心向自己关闭了，这样的歌词应该是很多受到了情伤的人忍受不了的歌词，虽然旋律没有可以的渲染悲伤的气氛，但一字一句都让人悲痛。

有很多的人都在歌曲评论“走不通的路就回头，爱而不得的人就放手，得不到回应的热情就适可而止，打了烊的酒馆就换一家，别把一厢情愿当成满腔孤勇，也别把厌倦当成欲情故纵，比他好的人很多把最好的你就给最好的他”。

西塘的活动都是带着浓厚的地域文化特色的，不像大城市那种华丽无比的灯光秀或是什么，你也可以去看一场社戏，感受一下鲁迅小时候的那种心情，也可以去游船，或是用年轻人的方式去彻夜嗨。

镇上的娱乐若论多彩和齐全不能与大城市相比，但水乡却自有一种清灵脱俗的逸致和风韵。除常规**院、录像厅、舞厅外，在景区内有福聚楼文化会所、陈家老宅酒吧、红庭酒吧、随缘小筑酒吧、廊桥梦酒吧等。2013年4月3日开始，西园、钮扣馆、张正根雕馆三个景点开放，还会有“江南丝竹”、

“水乡社戏”等一些特色活动。

票价50元

开放时间：节假日、周五、周六17:00-20:30

游船

在夜间坐船游西塘，看两岸河道红灯笼排排高挂，人声喧闹，很有时尚和古典结合的情怀。夜晚在河道里，还可以放各种大小的荷花灯，很有情趣。西塘夜游项目，逢双休日和节假日开放，时间到晚上20:30，详情可咨询西塘古镇内的游船码头。

酒吧邂逅

西塘也有酒吧一条街(塘东街)，古朴与现代相容。这儿不像都市夜生活那般灯红酒绿、纸醉金迷，充斥着买醉的人。这儿很简单，一把吉他、一个键盘足矣。

沿着酒吧一条街一路过去，酒吧一家挨着一家，家家门口都挂着红灯笼、大串的酒瓶子，外墙上装饰着各种撩人的词句。红庭、半角、唐朝、西风瘦马、光辉岁月、西塘风吟，名字花样百出，但看下来似乎有点同质化，大多都是歌手边弹边唱一些耳熟能详的歌。当然，客人也可以自己上去唱，比卡拉ok用伴奏带伴奏待遇要好不少。

放河灯

放河灯一直是西塘每逢吉日的保留活动，近千只千姿百态的水灯点缀在西塘的水面上，移步换景，给西塘增添了绚丽的色彩。每个河灯都有一个心愿，与弯延的千米廊棚下星星点点的红灯笼交相辉映，是西塘夜色里最迷人的风景线。

西塘住宿

西塘的住宿分为三种：临水客栈、明清古宅和现代宾馆，还有穷游儿喜爱的青年旅舍。现代宾馆则在景区外，临水客栈和明清古宅都分布在景区内，而西塘

最美的时候在于它的一早一晚，所以选择景区内住宿才能更好的欣赏西塘的美景。西塘住宿地方众多，所以要反复比较，一般客栈老板都会出来接。

西塘有很多的临水客栈，分为店面临水和窗户临水两种，如梦里水乡客栈，是人气很高的客栈，平时都在100-200元左右，节假日及周末的时候生意很火爆，价格也有所提升，所以为了安心订上心仪的房型务必要提前预订哦。

西塘的可以感受的文化还是非常丰富的，可以很文艺，很复古，也可以很现代很潮流，在于你自己怎么选择，适合各种人群的来游玩，来感受西塘的文化魅力。

1、（小酒馆）歌曲歌词：

临街小巷青苔漫

远车马声嚣离短

梅雨时节烟涛微茫信难求

谁又寻小酒馆一碗女儿红

抱酒罐醉了谁能懂

笑了谁能懂酒淌干

人来人往几人又能添两盏

三两牛肉几钱葱

下酒品羞恼苦痛

酒涩或甘仰天笑后出门游

几步癫又几步倒后忘醉

夕阳下挂东墙万丈

饭香进小巷流浪

人来人往几人又记小酒馆

举杯明月溢池香

酒馆烛影长

还闻酒不醉人人醉进了梦乡

等清风喂愁长又解忧伤

酒馆的猫卧着灯窗睡着觉

大笑也因为太痛

装醉才没人看懂

这样大家才觉得我过的普通

那些撕了的诗

烧毁的孤桐

埋了月下的风陵渡

花前晴长空我不痛

人来人往几人又能看得通

举杯明月溢池香

酒馆烛影长

还闻酒不醉人人醉进了梦乡

等清风喂愁长又解忧伤

酒馆的猫卧着灯窗睡着觉

坐小酒馆守天亮

五更鸡鸣叫

起身拉开天光就走出了小巷

小巷外人群如常熙攘推搡

我就忘了一晚酒伤

也许就忘了那些旧伤

2、歌手：栗先达；作词：栗先达；作曲：栗先达；编曲：刘大明。

3、栗先达简介：栗先达，新生代原创歌手，山海创始人，2016413发表第一首单曲《相守》。

4、栗先达2018年最新专辑《觅香》。“春风觅香穿过谁家庭院，捎走谁的收获，自处寻开心。”

5、栗先达对自己的简介：唱作人，词曲作者，愣头青，穷秀才，山海文艺创始人出生在一个晨嚣寻常的小城镇，日子虚晃，不觉已长大的少年，我爱念书柜里锁着的诗，你爱诵人间发生的事，挥手一把琴，像毛衣针织起了温暖的隆冬，像汹涌的浪涛拍打了陡峭的悬崖。

6、人类最伟大的一个本能就是通感了，在嗅觉与对你的喜爱之间可以找到深深的联系，正如我听着这首歌，看着歌词中的美味的食物，似乎也跟着这愉快的旋律觅到了美食浓郁的香气，但是脑海中却全是你。