最基本、最简单的鸡尾酒怎么做？

以琴酒为基酒的大型鸡尾酒 材料：1瓶琴酒、2罐凤梨汁、1/5罐红石榴汁、1又1/2罐香吉士、1瓶乌梅酒、什锦罐头一罐、冰块适量、汽水、1个切片柠檬、1个切片柳丁 做法：将1瓶琴酒倒入调酒缸内，加入2罐凤梨汁。加入1/5罐红石榴汁，1又1/2罐香吉士，再加入1瓶乌梅酒。再加入什锦罐头1罐和适量冰块、柠檬片，加入柳丁片即成。 大草原 材料：1盎司琴酒、1/2盎司白色可可酒、蛋白1个、冰块数个、柳丁花1个、樱桃1颗 做法：将1盎司琴酒倒入调酒壶内，加入1/2盎司白色可可酒。加入蛋白1个，冰块数个。充分摇匀后倒入杯内，再用柳丁花与樱桃装饰即可。 威士忌沙瓦 材料：15oz威士忌、15oz柠檬汁、1/4oz糖水、汽水、冰块数个、柠檬片1片、樱桃1颗 做法：将1又1/2盎司威士忌倒入调酒壶内，加入1又1/2盎司柠檬汁。加入1/4盎司糖水，冰块数个。摇匀后倒入杯中，注入8分满汽水，再用柠檬片与樱桃装饰即可。 新世界 材料：15OZ威士忌、05OZ柠檬汁、1茶匙红石榴汁、冰块数个、柠檬片1片、樱桃1颗做法：将1又1/2盎司威士忌倒入杯内，加入1盎司柠檬汁。加入1茶匙红石榴汁，冰块数个，用调酒棒轻轻搅拌，再用柠檬片与樱桃装饰即可。 乡根之恋 材料：15OZ兰姆酒、05OZ柠檬汁、柳丁汁、糖水少许、冰块、柳丁片1片、樱桃半颗 做法：将1又1/2盎司兰姆酒倒入杯内，加入1/2盎司柠檬汁。注入7~8分满的柳丁汁，加入1茶匙糖水，冰块数个。再用柳丁花与樱桃装饰即可。 手摇瓒 材料：1又1/2盎司琴酒、1盎司柠檬汁、冰块、柠檬片、樱桃 做法：将1又1/2盎司琴酒倒入调酒壶内，加入1盎司柠檬汁。加入冰块数个，充分摇匀后倒入放有冰块的杯内。再用柳丁与樱桃装饰即可。 皇家费斯 材料：25OZ琴酒、1OZ柠檬汁、蛋黄1个、1/2盎司糖水、汽水、柠檬花1片、樱桃1颗 做法：将2又1/2盎司琴酒倒入调酒壶内，加入1盎司柠檬汁。加入蛋黄1个，注入1/2盎司糖水，冰块数个。充分摇匀后倒入杯内，注满汽水，再加冰块数个，用柠檬花与樱桃装饰即可。 马丁尼 材料：15OZ琴酒、1/2盎司苦艾酒、柠檬片1片、樱桃1颗 做法：将1又1/2盎司琴酒倒入杯内，加入1/2盎司苦艾酒。用柠檬与樱桃装饰即可。 自由银敝 材料：1又1/2盎司琴酒、1/2盎司柠檬汁、1/2盎司兰姆酒、1/4盎司糖水、1/2盎司鲜奶、冰块数个、汽水、红、绿樱桃各1颗 做法：将1又1/2盎司琴酒倒入调酒壶内，加入1/2盎司柠檬汁。加入1/2盎司兰姆酒，1/4盎司糖水，1/2盎司鲜奶和冰块数个。充分摇匀后倒入放有冰块的杯内，再注入9分满的汽水，用红、绿樱桃装饰即可。 白卡地士派学 材料：1又1/2盎司兰姆酒、3/4盎司琴酒、1又1/2盎司柠檬汁、1茶匙红石榴汁、冰块数个、柠檬片1片、樱桃1颗 做法：将1又1/2盎司兰姆酒倒入调酒壶内，加入3/4盎司琴酒。加入1又1/2盎司柠檬汁，再放入1茶匙红石榴汁和冰块数个。充分摇匀后倒入放有冰块的杯内，再用柠檬片与樱桃装饰 威士忌蜂蜜 材料：3盎司威士忌酒 1又1/2茶匙蜂蜜、冰块数个、柠檬周1个、樱桃1颗 做法：将3盎司威士忌酒倒入杯内，加入1又1/2茶匙蜂蜜。用调酒棒轻轻搅动，加入冰块数个。再用柠檬周与樱桃装饰即可。 蚱蜢 材料：1盎司绿色薄荷酒、1/2盎司白色可可酒、1/2盎司鲜奶、冰块数个、薄荷叶1片 做法：将1盎司薄荷酒倒入调酒壶内，加入1/2盎司白色可可酒。加入1/2盎司鲜奶油，冰块数个。充分摇匀后倒入杯内，用薄荷叶装饰即可。 琴费斯 材料：15OZ琴酒、1OZ柠檬汁、05OZ糖水、汽水、冰块数个、柠檬片1片、樱桃1颗 做法：将1又1/2盎司琴酒倒入杯内，加入1盎司柠檬汁。加入1/2盎司糖水，并注入7分满汽水和加冰块数个。用调酒棒轻轻搅匀后用柠檬片与樱桃装饰即可。 天使之吻 材料：1又1/2盎司黑色可可酒、1盎司牛奶、樱桃1颗 做法：将1又1/2盎司黑色可可酒倒入杯内。再慢慢将牛奶注入杯内，使其漂浮于可可酒之上。用樱桃装饰即可。 红粉佳人 材料：1又1/2盎司琴酒、1/2盎司柠檬汁、蛋白1个、少许糖水、冰块、1/4盎司红石榴汁、柠檬片1片、樱桃1颗 做法：将1又1/2盎司琴酒倒入调酒壶内，加入1/2盎司柠檬汁。加入蛋白1个，少许糖水，放入冰块数个。再加入1/4盎司红石榴汁，将酒倒入杯内，用柠檬片与樱桃装饰即可

彩虹酒材料：02oz红石榴汁、02oz咖啡甜、02oz百利甜、02oz绿薄荷、02oz白兰地\x0d\杯具：力乔杯或子弹杯\x0d\方法：分层法(要分先后顺序)\x0d\特色：有如雨后彩虹般，层次分明的色彩令人惊艳，把鸡尾酒的颜色搭配发挥得淋漓尽致。\x0d\B-52轰炸机\x0d\材料：05ozKahlua(咖啡酒)、05ozBaliey(百利甜)、05ozVodak(伏特加)\x0d\杯具：力乔杯或子弹杯\x0d\方法：先加咖啡酒，再加百利甜，最后加伏特加，点燃后，一口饮尽，刺激浓烈。\x0d\特色：分层时滴酒动作要慢。\x0d\马天尼(Martini)\x0d\材料：2oz(金酒)Gin、1oz(干味美思)DryVermouth\x0d\杯具：三角杯\x0d\方法：摇混法；装饰用橄榄或柠檬扭条\x0d\特色：高酒精度、餐前饮用、传统标准鸡尾酒。\x0d\清凉世界\x0d\材料：1oz(绿薄荷)GET27、适量雪碧\x0d\杯具：水杯或果汁杯\x0d\方法：勾兑法\x0d\特色：色泽清爽、口感清淡(此饮料很受欢迎)。\x0d\曼哈顿(Manhattan)\x0d\材料：2ozwhiskey、02oz甜味美思\x0d\杯具：三角杯\x0d\方法：摇混法\x0d\特色：高酒精度、餐前短饮、传统标准鸡尾酒。\x0d\红粉佳人\x0d\材料：15oz金酒、1oz石榴汁、1个蛋清、1oz柠檬汁\x0d\杯具：三角杯\x0d\方法：摇混法\x0d\特色：一款传统的鸡尾酒，色泽粉红，主要它有一个诱人的名字。\x0d\金汤力(GinTonic)\x0d\材料：1oz金酒1听汤力\x0d\杯具：水杯\x0d\方法：先量取1oz金酒倒入水杯中，上面加入汤力水至8分满，摇匀。\x0d\特色：口感舒适、配方简单、适合女士饮用。\x0d\长岛冰茶\x0d\材料：05ozVodak、05ozRum、05ozTequila、05ozWhiskey、05ozGin、05oz柠檬汁、冰块、可乐适量\x0d\杯具：水杯或果汁杯\x0d\方法：将所有材料放入摇酒壶中，摇好后倒入杯中，再加入可乐至8分满。\x0d\特色：酒吧特色饮料之一，加入了除Brandy之外的五大基酒，不可不试哦！\x0d\蓝月亮\x0d\材料：05oz金酒、1oz蓝香橙、适量雪碧\x0d\杯具：三角杯\x0d\方法：勾兑法\x0d\特色：色泽清爽、口感清淡。\x0d\特其拉炸弹\x0d\材料：1oz特其拉、适量雪碧或苏打水\x0d\杯具：微杯\x0d\方法：先加特其拉，后加雪碧或苏打水，然后用一杯垫盖住，在吧台上也放一杯垫，将杯子往上举起，然后突然放下(嘣)“砸”在吧台上。\x0d\特色：利用酒冲气，一口饮尽，体现鸡尾酒的另一特色即花式\x0d\马天尼（Martini）酒又分干马天尼、甜马天尼和中性马天尼。中性马天尼的味道比较经典。\x0d\（1）干马天尼（DryMartini）\x0d\材料：金酒15盎司、干味美思5滴\x0d\制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。\x0d\（2）甜马天尼（SweetMartini）\x0d\材料：金酒1盎司、甜味美思2／3盎司\x0d\制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。\x0d\（3）中性马天尼（MediumMartini）\x0d\材料：金酒1盎司、干味美思1／2盎司、甜味美思1／2盎司\x0d\制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（PerfectMartini）\x0d\玛格丽特（MargaritaCocktail）\x0d\材料：特基拉酒1盎司、橙皮香甜酒1／2盎司、鲜柠檬汁1盎司\x0d\制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。\x0d\引文来源酒吧里常见几款鸡尾酒的调制方法和特色-LEX的日志-网易博客

鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

如果你怕在外面喝酒，喝到最后自己回不了家。那么不如尝试一下小果儿推荐的几款，在家也可以调制出很好喝的鸡尾酒~

Mojito鸡尾酒

主料

苏打水330ml

朗姆酒60ml

青柠1个

黄柠檬1个

薄荷叶适量

辅料

白糖20g

Mojito鸡尾酒的做法步骤

1 材料准备好。

2 薄荷叶子冲洗干净。

3 青柠和黄柠用盐反复搓洗干净。

4 青柠和黄柠一部分切片。

5 将洗净的薄荷叶放入容器中，放入白糖。

6 用木勺捣碎，出一点薄荷汁就行了。

7 挤入柠檬汁。

8 再摆入柠檬片。

9 放入冰块。

10 兑入朗姆酒。

11 倒入苏打水。

12 再摆上几片薄荷做装饰即可。

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草莓柠檬鸡尾酒

主料

草莓500g

啤酒200ml

辅料

柠檬2个

白糖200g

冰块适量

草莓柠檬鸡尾酒的做法步骤

1 今天的主角：小草莓！

2 将草莓洗净，用刀切除底部叶托后，对半切开。稍大的草莓可一切四。

3 将切好的草莓放入水壶中。

4 加入白糖。

5 倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁，将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后，放置于室温内约10分钟。

6 10分钟后，草莓腌渍完毕。草莓变软，且有大量草莓汁渗出。

7 加入适量冰块。

8 倒入啤酒，并依据个人口味，通过增加糖或柠檬汁的方法，调节甜度和酸度。

9 静置片刻，待啤酒花消退后（也可像猴叔一样，直接喝了），再放入3~4片柠檬片。

10 一杯带着草莓香甜、啤酒清冽、柠檬清新感觉的独创鸡尾酒，惊艳上桌！

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自由古巴

主料

朗姆酒50ml

可乐120ml

青柠1颗

冰块一杯

辅料

干冰2块

［汉堡实验室］自由古巴 CUBA LIBRE的做法步骤

1 全家福～

2 把杯子里放满冰块！

3 把3/4个青柠挤进去～之后倒入可乐和朗姆酒～搅拌均匀～最后1/4个青柠做装饰～

4 完成！

以上内容由豆果美食优质用户Snaker的音乐厨房编写

蓝湖

主料

柠檬汁15盎司

蓝柑橙酒15盎司

雪碧适量

伏特加适量

辅料

柠檬一片

蓝湖的做法步骤

1 蓝湖：柠檬汁15盎司，蓝柑橙15盎司，摇酒壶中充分摇和后倒入杯中

2 然后加雪碧至8分满，再加伏特加至9分满，用半片橙子装饰即可。

自制鸡尾酒

鸡尾酒是用各种不同种类的酒调合而成的混合酒，它不但芳香味美，色泽瑰丽，而且调制简便，口感好，变化多。无论是大型宴会，还是家庭小聚，鸡尾酒都能下添不少情趣。

西湖

用料：薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克。

·在调酒壶中加入4块冰块，将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速摇动15秒钟，使其充分混合，然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。

夜上海

用料：柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。

·在酒杯中加入2块冰块，倒入柠檬汁和二锅头酒，用调酒棒搅拌，加满可口可乐，杯内放入1片柠檬片即可。

初恋

用料：干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。

·在调酒壶中加入3—4块冰块，然后将蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入，摇动10秒钟，将酒液和冰块一起倒入酒杯中。

红粉佳人

用料：伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克。

·将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中，搅拌均匀，使其互相溶合。

·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满，然后将混合好的酒液倒入，在杯中点缀1颗红樱桃。

加州柠檬汁

这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。

材料：

威士忌—45ml；柠檬汁—20ml；莱姆汁—10ml；石榴糖浆—1茶匙；砂糖—1茶匙；苏打水—适量用具：平底杯、调酒壶

做法：

1．把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。

2．加入冰块且倒满冰冷的苏打水。

沧海月明

·材料：

1盎司（约28克）的马利堡酒，1/2盎司（约14克）的绿薄荷，少许柠檬汁，雪碧足量，新鲜柠檬片，冰块，新鲜芹菜1根

·步骤：

1在杯中放入1片柠檬片作为装饰，然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。

2加入适量冰块，并用搅拌棒轻轻搅匀。

3最后，将雪碧充满杯子，插入芹菜叶作为点缀即可。

·口感：清凉提神，悦目爽口

·酒精度：3

·窍门：步骤2中，搅拌时要将调酒棒插入杯底，轻轻搅拌，用力太大会将柠檬搅乱。

天阶夜色

材料：2／3盎司（约19克）石榴汁，2／3盎司（约19克）绿薄荷，新鲜橙汁（可选购超市出售的罐装保鲜橙汁）适量，新鲜柠檬片1片，新鲜草莓1只。

步骤：

1．按先后顺序，沿酒杯杯壁缓慢地依次注入石榴汁、绿薄荷。

2．将橙汁注满杯子的剩余空间。

3．在杯子口上插上半只草莓和1片柠檬片作为点缀。

4．喝的时候，要使用酒精棒搅拌均匀。

口感：甜美润舌。

Mojito莫西多鸡尾酒可谓是将食用香草加入鸡尾酒的始祖。将青柠、薄荷叶和糖在杯中稍稍捣碎，加入朗姆酒和苏打水，一杯清凉的莫西多便做成了。这种鸡 尾酒的喝法源自盛产朗姆酒的古巴。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁经过发酵、蒸馏而成。清爽的薄荷和甜润丰厚的朗姆酒混搭在一起，入口清凉甘甜。

Rosemary迷迭香也不失为鸡尾酒的好搭档。带着些微松树的香气，迷迭香在烘烤的菜单中常常可以见到。如果把迷迭香和糖一起慢煮，则可以做出充满香气 的迷迭香糖浆，加入伏特加和果汁，一杯简单的迷迭香鸡尾酒便调成了。

又或者如马T尼酒廊一款名为普罗旺斯的鸡尾酒，在伏特加里加入了橙味和草莓味的力娇 酒，配以新鲜的草莓和迷迭香。在饮用前，可以看到一同配上的是一个精致的“香水瓶”，里面却是用开胃酒、茴香、橙子还有迷迭香特别熬制的香液。

轻轻地将香液喷到酒上，顿时空气里都充满了香甜的味道。入口后草莓和橙子的甜衬托出了迷迭香的香气，让人仿佛置身于秋天普罗旺斯的田野间，乐极忘返。

除了薄荷和迷迭香，罗勒、莳萝、百里香等香草也可加入鸡尾酒中。不过调制香草鸡尾酒，通常需要使用颜色较浅，本身味道不大浓烈的底酒，如伏特加酒、金酒或 朗姆酒等。这样才能衬托出香草的味道，而又不会使两者的味道冲撞。而肉桂、茴香等香料也可以少量加入酒中，令鸡尾酒更添风味。

独特的香料如杜松子，本身就 是用来酿制金酒(Gin)的原料之一，在金酒中加入一点香槟和树莓酱，过滤后放上几颗杜松子。该酒被称为French 75，1915年在巴黎的一酒馆被推出以后，传说金酒和香槟混合会给人以法国75mm加农炮一般的力量，所以也流传至今。若轻嚼杯中的杜松子，嘴里充满了 杜松子的甘甜和独特的香气，再啖一口亮丽的鸡尾酒，巴黎的味道就在手边。

百草交汇，每一种香草与香料和酒精都有着独一无二的化学作用。不求喧宾夺主般的浓烈，只需在入口后鼻喉之间淡淡地渗出，点缀在酒杯之上，就已经能让人进入轻松宁静的香草世界。