三种咖啡都很适合女生喝,根据个人喜好选择自己喜欢的!
摩卡咖啡就类似于巧克力咖啡。
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。
卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐使用。
:
咖啡,中药材名。本品为茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的种子。拉丁植物名:1CoffeaarabicaL2CoffeacanephoraPierreexFroehn3CoffealibericaBul1。
exH1en采收和储藏:果皮开始变红即可采收。采果期因种类而异,小粒种9-11月采,9-10月为盛果期;中粒种11月至次年6月采,2-4月为盛果期。
加工方法有两种:
1.干制法:鲜果晒干或烘干后,用脱壳机脱去果皮和种皮,筛去杂质即成。
2.湿制法:此法用于大规模生产。将鲜果用脱皮机脱皮,分开豆粒与果皮,再将脱去皮的豆粒在水中浸泡脱胶,洗净,干燥,再脱去种皮即得商品咖啡豆。
功能主治为:醒神;利尿;健胃。主治精神倦怠;食欲不振。
参考资料:
咖啡在如今是很多人比较喜欢的一种休闲茶饮,好的咖啡不仅口感佳,而且在整体的做工和视觉上也是相当的完美,那么大家知道在市场上有哪些好喝的咖啡吗今天我就精心整理了咖啡排行榜10强推荐给有需要的您参考!
咖啡排行榜10强
1、蓝山咖啡
2、特级夏威夷可纳咖啡豆
3、意大利LAZZA咖啡豆
4、特级曼特宁咖啡豆
5、特级哥伦比亚咖啡
6、特级摩卡咖啡
7、特级巴西咖啡豆
8、金牌特级蓝山咖啡
9、炭焙特级蓝山咖啡
10、特级意式咖啡
一、蓝山咖啡
推荐理由:蓝山咖啡在咖啡排行榜10强中的销量是相当惊人的一种类型,它也被大众成为是咖啡中的极品,独特的原材和做工使得它的口感是苦、酸、甘三味的完美融合,在口感上是相当的浓郁,也正是因为它的选材和做工的精致,在市面上的蓝山咖啡价格相当的高。
二、特级夏威夷可纳咖啡豆
推荐理由:这款咖啡豆采用最优质的咖啡豆成分制作而成,在口感上是相当的浓郁,在不断的发展中这款单品的价格也是越来越高,其中富有坚果味和诱人的香味,在口感上是相当的柔滑,并且其中含有一定的葡萄酒味道,在市场上的销量也是备受大众的认可。
三、意大利LAZZA咖啡豆
推荐理由:意大利LAZZA咖啡豆出现的历史相当的悠久,在口感上是相当的浓郁,它采用最精湛的工艺制作而成,在最大程度上保留了咖啡的香味,在享用时浓郁的口感会蔓延到整个舌尖,如今它在市场上也以优异的质量得到了权威人士的高度好评。
四、特级曼特宁咖啡豆
推荐理由:这款咖啡可以说是颇具影响力的单品,它采用较大的咖啡豆制作而成,在口感上有着浓郁的焦糖味,并且在整体的口感上是相当的香醇浓郁,但是它的产量并不是很高,所以它也成为了咖啡中的被认为世界第一的优良品之一的单品。
五、特级哥伦比亚咖啡
推荐理由:特级哥伦比亚咖啡在市场上有着较高的赞誉度,它不仅在外观上十分的大方,而且在口感上也是相当的完美,煎培过的咖啡豆,酸度降低内容饱满,在享用时具有独特的酸味及醇味,因此也成为了很多人爱不释手的单品。
六、特级摩卡咖啡
推荐理由:在咖啡排行榜10强这款特级摩卡咖啡在口感上可以说是相当不错的单品,它采用最就有代表性的方式制作而成,并且大多数以干燥的方式进行深度的加工,在口感上同时具有微甜,微酒香,最重要的是在咖啡因的含量上不是很高。
七、特级巴西咖啡豆
推荐理由:特级巴西咖啡豆在全球市场上的口碑是相当不错的,它一般都是用来做调配使用,舒适的口感和浓郁的香味让很多人欲罢不能,在整体的视觉上是一种颗粒大,淡绿或为淡**的豆粒状。
八、金牌特级蓝山咖啡
推荐理由:金牌特级蓝山咖啡相信会是很多人比较喜欢的一种,它采用最优质的制作理念好材料,在口感上是相当的丰富,并且在口感上是相当的醇厚,因而在市场上虽然产量不高,但是仍然是很多咖啡爱好者的首选。
九、炭焙特级蓝山咖啡
推荐理由:炭焙特级蓝山咖啡的咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点,而且表面光滑硬度高,它主要是从海拔较高的地方进行选材,在咖啡豆的品质上是相当不错的,浓郁的口感和微酸、甘、苦的口感适合任何年龄的人士享用。
十、特级意式咖啡
推荐理由:特级意式咖啡在咖啡排行榜10强中是一种采用多数咖啡机兼容度最高的调配与烘焙方式制作而成,在口感上的浓郁度是堪称完美,在一定程度上能迅速的席卷整个味觉,因此它也成为了很多专业人士品尝的首选。
是的,这就是邂逅咖啡。
两个认识的人,没有约定,没有任何共同的目的,无意中到同一家咖啡店喝咖啡,这个就是邂逅咖啡。
邂逅一词本身就是无意相遇或者偶遇的意思。
在咖啡店邂逅,如果把重点放在咖啡上,就是成为邂逅咖啡了。
这是一种很时尚、很快乐的流行风。
又健康又好喝,自然是现磨咖啡了。
千万不要选速溶咖啡,别听商家乱吹嘘,速溶咖啡本身就是垃圾,跟方便面一样的存在。
那么现磨咖啡又有无数种,太便宜了怕不好喝还怕质量差,太贵了又感觉不划算怎么办?
其实最简单的办法就是自己买咖啡豆或现磨咖啡粉回来冲泡,每杯算下来也就是一块钱左右,你去超市买一包雀巢的速溶咖啡也要一块钱吧!?所以,成本上来讲,是不算贵的,主要是更健康也更好喝。
不过现磨咖啡也是有讲究的,不是随便买,正所谓同等价格比质量不是,建议你在某宝上多看看,在价位差不多的前提下,尽量选择现烘焙而且评价好,回头率高的品牌和店铺购买,还有一点特别重要,就是店家的服务态度和专业度,不懂咖啡的店家能卖什么好咖啡啊。。。
不要小看一点小投入,会选择那以后都不用在选择了,一次到位。贪小便宜买垃圾货的结果就是随时都要选择。推荐一家现烘焙精品咖啡豆:八斗麦咖啡,新手入门找客服,必定有惊喜。老手直接自己选好了。说多了搞的跟广告似的
由于口味不同,每个人心中对于好咖啡的评价标准都不一样,但是评价一个速溶咖啡的质量个人认为大概可以从这几个方面入手:价格、溶解性、口味(色泽,香气,味道)、添加剂。
价格
价格自然不必多提,爱折腾的我们一定要在适合的价位找到性价比最高的种类。
溶解性
速溶咖啡一定是要溶解性够好,个人很不喜欢冲入咖啡后出现结块的现象以及喝完咖啡的底部留有颗粒还未溶解。像以前喝过的叫中原三合一速溶咖啡,云潞云南小粒咖啡三合一都是溶解性不够好。
口味
口味也不必多提,一定要色香味俱全才是好咖啡,这个在下面的品牌介绍中再细说。
图:如何评价速溶咖啡
添加剂
虽说添加剂对身体不好,但是速溶咖啡中没有添加剂是不现实的,主要有害的是氢化植物油,反式脂肪酸等。不过其实很多零食中都含有此配料,所以每天适量就可以了。 值得一提的是,在速溶咖啡的配料表中,配料排序基本为:白砂糖、植脂末、咖啡。这表明,在这些速溶咖啡中,白砂糖的量多于植脂末,咖啡则是最少的。所以对于想要喝速溶咖啡减肥的人来说,是不太有效果的。
第一篇 如何开咖啡馆
开一家咖啡馆很容易,只要有经费预算就可以,但经营咖啡馆很难,要成功需要许多条件(说成功太严肃,存活下来或达损益平衡),因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高,稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡,资金不充裕者,更要小心。对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下:
一、 店格定位:
a 型态:是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
b 价位:平价、中价位或高价位,要有明确的价格带设定。
c 服务方式:自助、半自助或全服务。
d 主客群预设:上班族、家庭…。
二、 MENU确定:让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
三、 预估营业额:设定周转率、客单价、座位数、经济规模(坪数)。
四、 损益分析:
a 了解房租承受能力。
b 物料成本比率。
c 其它成本分析。
d 投资报酬率与预想的差距。
e 投资额设上限。
五、 立地选择:了解同定位咖啡馆营业状况,选择优于他店的地点。
六、 设计:依照投资额上限,选定合宜的店格
说了这么多还仅是开店前的准备工作而已,接下来还有人员应征、面试、教育训练、店招设计、MENU设计、名片设计、DM设计与发放、人员制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量……
若是都您一个人忙,那真是千头万绪。
假设店已经开张了,接下来要开始打仗,每天要面临200个客人,客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、没有停车位、可不可以外送等;再来是:吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员忘记开单跳单,而您已经累得半死时闭店还要回来收钱、明天谁休假您又要代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品……
面对以上如此多的问题,满腔热情的您也许已经开始犹豫了,不用担心,我们可以您提供一站式服务,包括:
1 根据投资预算制定合理的资金规划方案
2 提供选址参考并进行谨慎的立地评估和市场定位
对于小型的,咖啡馆应该开在大学附近,最好大学旁边还有别的写字楼之类的办公楼。因为你是小型的,咖啡味道没有大型的全,所以最主要是开的有点特色,开在学校旁,主要是给那些谈恋爱的,朋友相具提供场所,开在写字楼,就给业务人员提供等待时间和谈业务提供场地。场地选好,就需要特色了,因为是小型,所以给你个意见,小型的装修不需要多大费用,但一定要让人进来有种在和外面不同的感觉。还有就是你的咖啡馆,别叫什么什么咖啡馆,让自己的装潢的主题,和你的店名起的一样特色,这样就可以吸引人们进来。。。
3 提供店面形象设计方案
4 提供咖啡馆的专业设备及用品配置
5 培训专业人才
6 以优惠的价格及时提供100%新鲜烘焙的原产地咖啡豆及其它原料
7 代理国外知名品牌的咖啡器具
8 研发新产品
9 提供完善的店务管理与运营咨询
10 策划行销活动
也许开一间咖啡馆只是您的一个梦想,如果您愿意,不妨和我们聊聊,其实梦想与现实只是一步之遥。
第二篇 开咖啡馆的费用
至于咖啡馆的费用这个很难说得。 投资的项目主要集中室内装修和地理位置的租金上,当然也要看装修的面积了。顺便说句,如果能有稳固的小资群来消费,肯定会赚钱的。做生意难,却难不住有心人。一般来说,小型的几万块到几十万不等,大的就业难说了,有些咖啡馆光是授权费用就要几十乃至上百万,再加上装修费,员工培训费,聘请管理人员等费用,至少要过百万。关于你要开咖啡馆,到底要开多大面积,在哪开都没说清楚,我也没办法给你提供更多的建议。
第三篇 关于现在最流行的咖啡
当今世界最流行的咖啡是意大利咖啡。从欧洲到美国,再到日本,都奉意大利咖啡为现代世界焙烤咖啡文化的鼻祖。但对于中国人来说,对意大利咖啡几乎完全不了解。那么,真正的意大利咖啡是怎样的呢?让我介绍一个意大利咖啡的代表品牌给你。
完全不同于日本人曾经推崇的100%蓝山咖啡豆,意大利咖啡以混合拼配不同咖啡豆为特色,其风格多样,技艺娴熟,开创当今世界咖啡的制作和饮用方式。
让我们回到1890年。罗密欧•茉尔翰奇先生,一个香料家族企业的继承人开始对咖啡感兴趣,并决定开发建立一套特殊的工业化咖啡焙烤产业链。
当时,咖啡并不像今天这样在世界上广泛流行。那时侯,茉尔翰奇家族是只出售生咖啡豆的贸易商,因为当时的人都习惯于把从大贸易商那里买来的生咖啡豆拿到就近的小店里烘烤。在这种情况下,罗密欧•茉尔翰奇先生设计并制造了一台咖啡焙烤机器,这是当时意大利最早,同时也是世界上最早的一台咖啡焙烤机器。
可以说,这是咖啡行业现代生产方式革命的开始。在这个惊人的发明之后,第一家焙烤公司——茉尔翰奇咖啡公司诞生了。现在,这家咖啡公司已经传到第5代茉尔翰奇先生手中,并且发展壮大了许多。
从那时以来,茉尔翰奇咖啡不断膨胀扩大,到今天,又在其驰名百余年的传统工艺中加入了现代生产技术,使得这个最早的意大利咖啡焙烤经营者焕发了新的青春。作为一家从贸易商转为烘焙商的咖啡公司,靠着优秀的品质,茉尔翰奇咖啡已经在罗马、巴黎和伦敦等欧洲首都城市开设咖啡馆门店多家。在中国,该品牌也已经在上海开出第一家门店。
至于其它咖啡,如蓝山咖啡,它是世界上最贵的咖啡之一。具体见:http://wwwsznewscom/n/ca509719htm
咖啡是亚热带作物,生长在南北回归线之间。其品质和当地的土质、生长环境、田间管理、豆种等有相当的关系。所以就有了不同品质特点的咖啡,以下是几种主要的咖啡。
蓝山:产于中美洲牙买加的最高峰蓝山上。该山1000米以上为极品蓝山,其本色纯正且均衡性强。甘、酸、苦优卓和谐香味浓且持久,有着如珠般滑嫩的触香感,纯属咖啡中之极品,需慢慢品尝回味。
夏威夷可纳:产于美国高地,热带海洋气候和火山培育的可纳,颇有独特的口感、韵味。随岁月储存,味道因氧化更醇厚,有圆滑,柔和的酸味。
曼特宁:产于印度尼西亚苏门达腊,浓香醇香。其豆大,色呈黄褐色,是温和咖啡的代表。
意大利:产于美洲,味厚,回味甘,是咖啡中最浓苦的代表,适宜食用完油腻食品后享用,有助于消化。
巴西:产于南美巴西,由山度士这个出口港口而命名为“巴西山度士”,它属中性豆,浓香,微酸,是混合咖啡的最佳选择,下午茶之极品。
摩卡:产于非洲伊索匹亚及阿拉伯半岛上1000千米以上的高原,以古代阿拉伯咖啡输出港(摩卡)命名。它具有贵妇人般独特的风味,甘醇而滑,适合与其他任何咖啡配合,是拼配之极品。
碳烧咖啡:是日本人发明的烘培方式,口味浓苦、醇香。
哥伦比亚:世界最流行的咖啡,味道醇和,其品种为绿色大豆,香气与酸味均多,口味丰美,均衡,特征为甘美醇和,韵味十足,给人美感。适合于享用完浓辣食品或咖喱餐后饮用滋味尤佳。
价格:
如果是美式咖啡馆请参考星巴克,有很多大杯的咖啡,如奶特,摩卡,焦糖玛琪朵之类的,从最普通的15元到最贵的25元不等
如果是欧式的咖啡馆,应该也有茶,会贵一些
特浓咖啡
Espresso RMB2000/杯
皇室咖啡
Royal Coffee RMB2500/杯
卡布奇诺
Cappuccino RMB3000/杯
蓝山咖啡
Blue Mountain RMB3500/杯
拿铁
Latte RMB3500/杯
爱尔兰咖啡
Irish Coffee RMB3000/杯
冰咖啡
第四篇:开咖啡馆除了喝咖啡还要一点什么吃喝,以及大约价格!
特色饮品:各种洋酒、鸡尾酒28元/份、特价饮品:意大利百吉乐冰淇淋30种口味。慧真香妃(咖啡)35元,慧真经典(小吃)25元,凯伦干红(美国)35元/杯 ;奶沫咖啡20元;美式咖啡20元;特价饮品:珍珠养颜茶48元 ;煮咖啡(12—20元);鲜果汁15元/杯 ;可口可乐14元特价饮品:极品蓝山88元,意大利特浓咖啡15元,虹吸式冲泡30元(22人)其他:(加倍思路)(爱思尼苏)冰咖啡15元,巴西山度士10元 。
红茶/绿茶 RMB3500/壶 美国红茶 RMB3500/壶 水果茶 RMB3800/壶
商务套餐,比如说 :
色拉 面包 例汤 印尼炒饭 咖啡、茶或一杯葡萄酒 28元
色拉 面包 例汤 马来西亚咖喱鸡 咖啡、茶或一杯葡萄酒 48元
色拉 面包 例汤 俄罗斯煨牛肉 咖啡、茶或一杯葡萄酒 38元
色拉 面包 例汤 培根辣汁番茄面 咖啡、茶或一杯葡萄酒 38元
色拉 面包 例汤 鸡丝口袋包 咖啡、茶或一杯葡萄酒 38元
色拉 面包 例汤 意式肉酱面 咖啡、茶或一杯葡萄酒 38元
色拉 面包 例汤 香炸红绸鱼 咖啡、茶或一杯葡萄酒 48元
色拉 面包 例汤 蒜香酱鸡 咖啡、茶或一杯葡萄酒 45元
色拉 面包 例汤 泰式咖喱羊肉 咖啡、茶或一杯葡萄酒 58元
另外具体的由于时间和篇幅有限,难以陈述,请荒城孤剑 自己看书吧!!
具体卖书的地方,见http://searchdangdangcom/searchaspx那里很多有关咖啡的书。
现在很多上班族和学生党都很喜欢喝咖啡,但是因为条件有限,没办法随时随地喝到现磨咖啡,所以一般都会用速溶咖啡代替,下面我给你们推荐7款好喝美味的速溶咖啡~
好喝的速溶咖啡推荐
1、猫屎印尼进口白咖啡
猫屎三合一咖啡,采用冷冻干燥速溶咖啡技术,保证咖啡的口感,同时也降低了酸度,香浓可口,独立包装方便携带
2、塞纳河畔三合一咖啡粉
选用进口咖啡豆,不添加香精和甜味剂,糖奶以及咖啡的味道打到相对均衡的状态,不是特别苦也不会特别甜
3、3点1刻意式浓缩咖啡
3点1刻意式浓缩咖啡味道的基调就是苦。但是在咖啡入喉的一刹那开始,就再也感觉不到一丝苦味,只有浓浓的醇香。
4、雀巢速溶咖啡1+2奶香味
奶味浓郁,口感柔滑不亏是奶香味的速溶咖啡,加入开水后,瞬间激发浓郁奶香,缓缓升起咖啡豆的香气。入口醇和丝滑,含在口中,舌尖轻绕让愉悦感更深触达味蕾~清晨来一杯,又是丧并忙碌的一天!
5、益昌老街速溶2加1白咖啡
香浓醇厚 不含香精来自马来西亚的味道,采用不同于传统咖啡的低温烘焙工艺,保留了咖啡原始的色泽和香味,入口柔滑,不苦不涩,回味悠长。淡淡的奶金**,口感纯正。0胆固醇、0反式脂肪,提神且不易上瘾。
6、G7三合一速溶咖啡粉
邂逅你挑剔的味蕾来自越南的G7咖啡,在黑咖啡中添加了甜炼乳调味,成就口腔里苦涩的甜蜜,味道独特浓香,适合不太爱喝苦咖啡的小伙伴。喝上一杯令人神清气爽,非常惬意哦。
7、捷荣
1932年,捷荣咖啡创始人黄乔先生,从当时咖啡行业中两大著名商号捷臣及荣阳的名字中各取一字,创立“捷荣”,如今它已成为了香港最大的咖啡及茶类产品生产商,并于2005年荣获香港政府颁发“捷荣咖啡品牌最具潜质奖”,为开辟中国内地市场奏响了号角
速溶咖啡怎么冲好喝
1、先温杯(为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热)。
2、再倒入速溶咖啡粉,加50毫升的开水(要用85摄氏度的开水),
咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度,倒入杯中时为80度。每180毫升的水配10克的研磨咖啡;
不论冲调多少咖啡,都最好以同样的比例调理。当然,你也可以按照自己的喜好调理比例。
既然是速溶的,就是图个方便,还拿温度剂测吗差不多即可,如果追求口感,当然属现磨的好。
3、再加入50毫升的开水,咖啡勺搅拌一下;86度最香,60度口感最好。冲调时水温可以稍高,但肯定不能用沸水。
速溶咖啡到底是否健康
有些人说速溶咖啡不好,理由是速溶咖啡要多经过一步干燥处理,就会容易产生更多的致癌物——丙烯酰胺。但这并不意味着速溶咖啡有害健康。其实,正常喝完全不用担心。
从目前的数据来看,速溶咖啡中的丙烯酰胺一般是要高一些,但是你也不用太担心。首先它是一种潜在致癌物,已经有确凿证据证明它能导致动物的癌症,但并没有足够证据显示它会导致人类癌症。而且,每天一两杯咖啡所摄入的丙烯酰胺其实非常少,并不用太担心。
说速溶咖啡不好的另一个常见理由是因为用了植脂末,含有反式脂肪。的确,加了植脂末的咖啡的确算不上健康的选择,毕竟脂肪含量比较高,但是,如果不多喝,其实影响不大。至于很多担心的反式脂肪酸,现在的氢化工艺已经可以做到零反式脂肪,正常喝点咖啡并不用太担心。
总的来说,速溶咖啡和现磨咖啡,它们其实差别不大,都是健康的饮品,正常喝不会对人体产生什么危害。
咖啡的好处
1咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
3咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
4咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)