种豆芽的过程如下:
1、准备容器,想要生豆芽,首先要准备一个生豆芽的容器,比如一个2L的塑料瓶,用清水把塑料瓶冲洗干净,将塑料瓶的瓶底剪掉,用针在瓶盖上扎满排水孔。
2、种子处理,准备需要发芽的绿豆或其它豆类,把豆子冲洗干净,放入70℃的开水浸烫,2分钟后倒入凉水,使浸泡豆子的水温下降到45℃左右。
3、浸种催芽,把豆子放在清水中浸泡4个小时,浸泡期间每个小时搅拌一次,使豆子在水中充分泡开,4个小时后将豆子捞出,放在塑料瓶中,将其置于小黑屋里,或者用黑色的遮光布罩上。
4、养护方法,确保养护环境无光,每隔4个小时,用清水冲洗数次豆子,控制冲洗豆子的水温在23℃左右,保持养护温度在23-25℃,大概一周内豆芽就能长满塑料瓶,可以采收食用了。
5、注意事项,在发豆芽的过程中,一定要注意环境干净没有污染,最好不要放在油烟较大的厨房生豆芽,必须确保发豆芽的过程中养护环境无光,以免豆芽长叶变绿,影响口感。
种豆芽注意事项
1、选豆:要选饱满无外伤的优良豆种,一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的,所以生出的豆芽很短就长根了!所以要精挑细选,一般一斤豆子能选出半斤左右好豆子,为省事,可直买种子商店的豆子。
2、不要让豆芽和阳光接触,这会让它提前出根变黄。
3、每天浇水要勤,每隔2小时左右浇一次,夜晚浇水,间隔最好不要超过8小时以上。
4、尽量不要用冷水,要用常温水。
豆芽发芽的过程如下:
1、萌芽
第一个阶段:豆芽萌芽时期。豆子播种后的前两天,没有太大变化,慢慢地它的皮会裂开,体积增大,育苗盆或者其它器皿中的水会减少。
2、幼苗
第二个阶段:绿豆开始长出幼苗。进入生长期。一般情况下,第三天的时候,它的种皮就会裂开,并从缝隙里长出一个淡**的嫩芽,这个嫩芽就是它的根。
3、抽生
第三个阶段:绿豆芽的叶片开始进入抽生期。第五天的时候,豆芽的根继续生长,并长出侧根,幼芽抽出,并慢慢长出幼叶。
豆芽的种植方法
1、选种准备
在种植豆芽前,可以先用水浸泡黄豆或者绿豆,一般时间控制在五个小时左右,去掉漂浮起来的以及坏掉的豆子,豆子看起来越圆润的越好。生芽前要保持种子的湿润,这样可以保持种子的活力。
2、种植方法
一般来说在家种豆芽会种植在较小容器中,因为这样比较好管理,种植时用湿抹布将豆芽包裹,期间保持容器环境的湿润度。由于豆芽的生长一般都靠水分,不需要另外施肥。
3、注意事项
因为温度的高低直接影响着豆芽的生长,所以要控制好温度,播种时温度一般控制在18℃左右,这个温度最适合豆子的发芽。当豆子裂开出芽后,需要控制温度在23℃左右,这个时候豆芽处于生长期,这个温度最适合豆芽的生长。
1、找出长相饱满的黄豆。
2、先把黄豆芽放入准备好的玻璃杯、盒子或碗里,然后再碗里倒水,水必须浸泡过黄豆,并放在温度适宜的地方。
3、花豆增大
4、个别黄豆已经开始破皮,有慢慢分裂的迹象,长出了小白芽。
5、豆芽变的更长,而且开始脱皮。
6、豆芽全部变长。
总共需要约9天。培植黄豆芽的秘诀:
1、要有足够、新鲜的水分;
2、尽可能提供温暖潮湿的环境,比如可能捂住或包裹。
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