Good wine needs no bush酒好客自来
New wine in old bottles旧瓶装新酒
As soon as is drunk the solution thousand to worry 一醉解千愁
How to dispel melancholy, only has Dukang liquor何以解忧,惟有杜康
Lifts the liquor to drown sorrow worried that worries 举酒消愁愁更愁
The liquor meets friend thousand cup of few 酒逢知己千杯少
1对老酒产地的赞扬。
绍兴酒源远流长,闻名天下,绍兴人为此充满着自豪。酒谚有:“越酒行天下”、“温州出棋手,绍兴出老酒”。绍兴物产富饶,人们根据其主要产品为“绍兴三只缸:酒缸、酱缸、染缸”。绍兴酒盛产于绍兴各地,历史上以东浦一带为最多最优。“醉乡宁在远,占佳浦西东”,“绍兴老酒出东浦”、“东浦十里闻酒香”,“游遍天下,勿如东浦大木桥下”,因为那里酒坊林立,酒香阵阵,诱人醉倒。
2对酿酒工艺的概述。
绍兴酒在几千年的发展过程中,形成了一整套科学的酿造工艺,积累了丰富的生产经验。酒谚非常简单明了地表达了人们对酿酒规律的认识:“倪子要亲生,老酒要冬酿”、“做酒靠酿,种田靠秧”、“人要老格好,酒要陈格好”、“陈酒味醇,老友情深”。
3对健身作用的表述。
绍兴酒谚云:“饭是根本肉长膘,酒行皮肤烟通窍”,“你会雪花飞,我会老酒咪。”,“对(买)得尺布勿遮风,吃得壶酒暖烘烘”。
4对酒功酒德的评价。
“壶里有酒好留客”、“好肥好料上田地,好酒好肉待女婿”、“酒逢知已千杯少”、“人逢喜庆喝老酒”、“沏茶要浅,斟酒要满”、“将酒待人,并无恶意”、“朋友劝酒不劝色”。
5对佐饮菜肴的搭配。
“生活要对手,吃酒要过口”,“过口”就是佐饮菜肴。“剁螺蛳过老酒,强盗来了不肯走”。螺蛳盛产于河湖江汊之中,鲜美耐味,老少喜欢,久食不厌,加之食用之时,啧啧有声,一颗又一颗,与小口呷呡、对酌或独饮的情味相配成趣,因此最受酒客们的欢迎。“清明螺端午虾,九月重阳吃横爬”,“横爬”就是蟹。绍兴人喜欢腌腊物,“陈酒腊鸭添,新酒豆腐干”,咸煮豆腐干也是佐酒佳肴。“骨头过老酒,卤水淘饭吃”,“前世勿修,腌菜过酒”,这是佐饮之忌。
6对饮酒无节的规讽。
俗语曰:“酒多人病,书多人贤”、“酒行大补,多吃伤神”、“酒不可过量,话不可过头”、“酒能成事,酒能败事”、“吃酒误事”、“过量酒勿可吃,意外财勿可领”、“饮酒千杯勿计较,交易丝毫莫糊涂”、“寡妇难当,独酒难饮”、“吃饭要过口,吃酒要对手”
喝酒尿裤子 —— 松包。
提起喝酒的谚语,最有名的当属:敬酒不吃吃罚酒,形容一个人不知好歹、不识抬举,出自京剧《红灯记·赴宴斗鸠山》。此外,还有“酒香不怕巷子深”“醉翁之意不在酒”等谚语也非常有名。
酒能成事,酒能败事、“酒不可过量、话不可过头”、“酒多人病、书多人贤”这些谚语都说明了饮酒不可过量,只有饮酒适度,才能拥有健康的生活,饮酒过度就会伤害身体,因此饮酒需量力而行、适可而止。
人要老格好、酒要陈格好、“陈酒味醇,老友情深”这些谚语都表达了贮藏对于酒的重要性,以酱酒为例,合格的酱酒至少需要3-5年的窖藏,在窖藏过程中,酱酒会发生几个重要的反应:氧化反应使酒香更纯正;促进缔合反应使酒体更醇。
酒逢知己千杯少,话不投机半句多”出自宋代欧阳修的诗文,是指意见相合,千杯嫌少;意见不投,半句嫌多。酒后吐真言”、“酒后狂言知多少”是说尽管喝酒的时候会说出一些平时很难听到的话,但也会因为醉酒说出一些不适合的话,造成不好的后果。
酒病花愁
因贪恋酒色而引起的烦愁
酒池肉林
《史记·殷本纪》:“大冣乐戏於沙丘,以酒为池,县肉为林,使男女倮相逐其闲,为长夜之饮”后即以“酒池肉林”形容极度豪华奢侈
酒地花天
形容吃喝嫖赌、荒*腐化的生活
酒酣耳热
形容酒喝得畅快,酒兴正浓
酒后茶馀
见“酒馀茶后”
酒虎诗龙
比喻嗜酒善饮、才高能诗的人
曹操下江南——来得凶,败得惨
·张飞扔鸡毛——有劲难使
·诸葛亮征孟获——收收放放
·曹操吃鸡肋—— 食之无味,弃之可惜
·张飞使计谋——粗中有细
·诸葛亮弹琴——计上心来
·曹操遇蒋干——倒了大霉
·张飞贩私盐——谁敢检查
·诸葛亮的鹅毛扇——神妙莫测
·曹操作事——干干净净
·张飞卖秤锤——人强货硬
·诸葛亮三气周瑜——略施小技
·曹操杀华佗——讳疾忌医
·张飞卖肉——光说不割
·诸葛亮借箭——有借无还
·曹操用计——又又滑
·张飞战关公——忘了旧情
·诸葛亮挥泪斩马谡——顾全大局
·曹操战宛城——大败而逃
·张飞吃豆芽——一盘小莱
·诸葛亮要丑妻——为事业着想
·曹操杀吕伯奢——将错就错
·张飞妈妈姓吴——无事(吴氏)生非
·诸葛亮招亲——才重于貌
·曹操败走华客道——不出所料
·张飞抓耪子——大眼瞪小眼
·诸葛亮用兵——神出鬼没
·曹操败走华容道——走对了路子
·张飞绣花——粗中有细
·诸葛亮的锦羹——神机妙算
·曹操诸葛亮——脾气不一样(比喻人不同,性格也不相同)
·张飞穿针——粗中有细
·诸葛亮隆中对策——有先见之明
·张飞穿针——大眼瞪小眼
·草船借箭——多多益善
·阿斗当皇帝——软弱无能
·关公开凤眼——要杀人
·草船借箭——坐享其成
·董卓戏貂蝉——死在花下
·关羽卖肉——没人敢来
·草船借箭——满载而归
·貂蝉唱歌——有声有色
·关云长卖豆腐——人硬货不硬
·诸葛亮草船借箭——用的是疑兵计
·对着张飞骂刘备——找气惹
·关帝庙求子——踏错了门
·诸葛亮草船借箭——有把握
·蒋干盗书——上了大当
·关公射黄忠——手下留情
·诸葛亮吊孝——装模作样
·鲁肃宴请关云长——暗藏杀机
· 关公照镜子——自觉脸红
·诸葛亮吊孝——不是真心
·吕布见貂蝉——迷上了
·关公喝酒——不怕脸红
·诸葛亮用空城计——不得已
·东吴招亲——弄假成真
·关云长走麦城——大难临头
·诸葛亮唱空城计——没办法
·司马懿破八卦阵——不懂装懂
·关帝庙夫人——慌了神
·诸葛亮当军师——名副其实
·周瑜讨荆州——费力不讨好
·关帝庙里拜观音——找错了门
·诸葛亮当军师——办法多
·鲁肃讨荆州——空手而去,空手而回
·关帝庙里挂观音像——名不符实
·三个臭皮匠——顶个诸葛亮(比喻人多智慧多,有事情大家商量,能想出好办法来)
·吃曹操的饭,想刘备的事——人在心不在
·关胜战李遣——大刀阔斧
·关云长刮骨疗毒——全无痛苦之色
·董卓进京——来者不善
·关云长刮骨疗毒——-若无其事
·刘备三上卧龙岗——就请你这个诸葛亮(比喻请的就是你)
·董卓进京——不怀好意
·关云长刮骨下棋——-若无其事
·周瑜打黄盖——一个愿打,一个愿挨
·关公进曹营——单刀直入
·刘备的江山——哭出来的(比喻来之不易)
·周喻打黄盖——装样子
·关公赴会——单刀直入(比喻直截了当,不绕弯子)
·周瑜打黄盖——两相情愿
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