牛排的热量高吗 一块牛排多少卡路里

牛排是很多人约会首先的西餐美食，不仅食用方式优雅，而且环境比较温馨雅致，因此，是约会的绝佳场所。那么，牛排的热量高吗？一块牛排多少卡路里？

牛排的热量高吗

牛排的热量很高。

1、牛肉本身热量就很高：牛肉的热量为125大卡，属于低脂肪高热量类食品。

2、说油炸食品热量都很高：牛排是使用大火煎，油温在120℃左右，然后在油锅里面放入牛排，吱吱的声音，那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升。

3、西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合计约有500-600大卡。

吃牛排会胖吗

吃牛排不会长胖！

因为，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，因此营养价值很高，而且非常适合老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人。

牛肉每100g(食部)含蛋白质20．1g、脂肪、1O2g维生素，B1007mg、维生素B2015mg、钙7mg；磷170mg、铁090mg，又含有胆隘醇125mg。

牛肉的脂肪含量才102克，因此，吃牛肉不会长胖的。

牛排所含营养素·热量(135171千卡)·蛋白质(14929克)·脂肪(2617克)·碳水化合物(14216克)·膳食纤维(187克)·维生素A(37130微克)·胡萝卜素(180微克)·硫胺素(060毫克)·核黄素(129毫克)·尼克酸(3990毫克)·维生素E(1015毫克)·钙(18894毫克)·磷(165966毫克)·钠(249249毫克)·镁(23542毫克)·铁(3006毫克)·锌(3824毫克)·硒(2798微克)·铜(141毫克)·锰(143毫克)·钾(116318毫克)·碘(4225微克)·胆固醇(31500毫克)

哪种牛排热量低

菲力牛排，丁骨牛排是位置，黑胡椒是做法。热量当然是油花稍微多一点的西冷了，最少的应该是丁骨、菲力最嫩。牛排不是越贵热量越低，是油花、脂肪分布最均匀的肉质最嫩为贵。

牛排部位及烹调方式

牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。

带骨西冷：牛的肋脊部。运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。

西冷：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用作牛排。

腓力：牛的腰内肉，运动量少，且肉质最嫩，可用作牛排或铁板烧。

T骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。

你好！很高兴能回答您的问题

原因：五分熟七分熟都还没熟呢！

答案：因为它们“不熟”啊！

解释：不熟有两个意思，一个是都没煮熟的意思，第二个是还不熟悉，不认识所以没打招呼的意思。

如有疑问请追问，！

吃一份最低档的牛排每份也要50+，四个人每人一份而且只吃牛排不点其他的话要200多，但是味道和口感肯定不好，吃一份正规一点的至少每份150元。

但是你可以选择买生牛排自己做，买一份生的好的眼肉牛排价格40左右（眼肉最适合做牛排了），看个菜谱在家里自己煎，做法也很简单，便宜又正宗。

说到牛排相信很多人都是不会陌生的，很多朋友约会的时候就会喜欢去到那种高大上的西餐厅吃牛排，环境优雅，气氛也是特别适合约会的，在国内很多西餐厅的牛排价位一般就是几十块，上百块这样子，对于很多人来说都是负担得起的，不过当你看到国外的牛排就会让你怀疑人生了。

国内很多西餐厅所取用的牛排都是常见的牛肉，比手掌大些牛排在百来块的价位是可以理解的的，很多人吃过后也是表示非常的喜欢， 一块牛排再搭配着其他的佐料，在国内可以吃到也是比较受欢迎的，因为中国很多人经济条件能够接受的就是这价位。

吃牛排吃的就是一种情怀，约会的时候慢慢的切着牛排品尝，那场面是多么的惬意，所用的牛肉是比较普通的，一小块牛排和一些配菜，花百来块还算可以的，不过你能想象一份牛排就要上千块是怎么样的体验吗，相信也只有有钱人才可以吃到了吧。

在美国纽约的话人们就可以吃到上千块的牛排，其实这和餐厅采用的牛肉是有直接联系的，好的牛肉当然就是需要花到相对应的价钱才可以吃到的吧，在国外的话人们一般都是追求口感，所以他们采取的牛肉都是顶级，这一份上千块的牛排就是用到日本的神户牛肉。

都知道日本的神户牛肉可以非常顶级的料理来着，吃上一口就要花掉不少的钱了，在美国人们就是用的神户牛肉， 一份就要350美元，折合人民币的话就是2300左右，对于中国很多朋友来说这可以一个月的工资，作为一个穷人就是表示吃不起的，几十块的牛排根本没得比。

速冻的原切西冷牛排需要解冻，最好是放在袋子里自然解冻，与包装袋一起放在水中解冻也可以。

完全解冻的牛排，放在盘子里，用厨房用纸吸干牛排表面的血水。

如果是整条西冷牛排，将牛排切成1cm左右厚度的片

用刀背在牛排的两面反复拍敲打，要是有松肉锤就好了，给牛排松一下筋。

用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时最佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的。）

在煎制牛排前，先要封边。把牛排立起来煎制封边。每一条边都要煎制一下。一边靠筋有一长条肥油，小火煎至油融化。也可以直接切下肥油煎制。其它的三边都要煎制一下。

封边以后，平底锅改大火，烧热后放入牛排，两面分别大火煎半分钟。（一定要大火，这样可以把肉汁收在里面）。

牛排放在烧烤用的铝箔纸上，注意把煎制出的汤汁也要倒进来，再盖上一张铝箔纸，把牛排包裹好，不要让汤汁流出来。

放入预热好的烤箱里220度烤1分钟，差不多5-6成熟左右，喜欢7成熟的，烤2分钟，如果喜欢全熟的，烤4分钟即可。

把烤制好的牛排取出来。这时候的牛排正在铝箔纸里面“滋滋滋”地往外吐泡泡，静置一会儿，铝箔纸里面吐出的汁水就又吸收回牛肉里面，这样的牛排吃起来才肉嫩多汁。

也可以牛排两面分别大火煎1分钟，牛排就7成熟了。

混合黑胡椒、砂糖、鸡精、盐，生粉，加入适量的水调匀，倒入刚才煎牛排的锅中，中小火熬至需要的浓度。

最后就是浇上自己做的黑椒汁（没有做黑椒汁，可以撒上黑胡椒粉），刀叉伺候，可以切块食用了。

配菜除了搭配圣女果、西兰花、芦笋等蔬菜，个人感觉搭配上黑蒜吃，口感更鲜美。再来一杯红酒感觉就更棒了。

1、脆嫩酥香，麻辣味鲜。

2、质地韧嫩，干香味浓。

3、全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。

4、牛排创新吃法，口味与众不同，极具中国风味。

 5、口感除了香嫩之外，有因骨头带筋，在咀嚼时有多了一份咀劲。

6、肉质松软，肉筋及肥肉非常少，较易消化，此牛肉细嫩，肉快当中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥之外，也可感觉到一股牛油的香味。

7、深红牛肉酥软，汁浓味厚。

8、肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。

不知道小伙伴们爱不爱吃牛排，我的冰箱里常年备着，我整理了一些我偏爱牛排，肉质嫩，很鲜美赶紧收藏起来吧！ 

祥泰丰家庭西餐黑椒牛排

精选健康饲养的牛肉，品质好材料吃得放心也看得见，这款是黑椒牛排，取自牛外脊部位上的上等牛肉，再与黑胡椒的腌制而发出浓郁的肉香味~让人口水直流，牛排看着也很厚实，不像市面上的那些合成肉，吃着不放心口感也不好，这份是家庭装，足够吃，所以家庭聚会不来一份牛排吗！

澳洲板腱牛排原切雪花牛

采用谷饲肉源，低温18度冷冻存储，再整块切割，让肉质避免遭到破坏，牛排里面其实已经腌制好了，拆袋就可以食用，作为厨房小白也是太友好了吧~吃着肉质纤维特别的嫩，口感更不用说了有嚼劲也特别有饱腹感，高比例的一样，满足了日常我们人体所需要的营养，马上过年了，赶紧多囤一些吧！

澳斯密西冷牛排

这块牛肉真的非常推荐给大家哦！好吃是首要的，肉质巨嫩，很适合宝宝吃哦。重点是没有添加剂哦，营养还丰富。妈妈们赶紧囤一些放家里吧，不想做饭的时候可以做一些哦。

新鲜赤豪牛排

采用澳洲饲养18~24个月的小公牛，品质食材很讲究，时间也很讲究，是锻造私厨牛排的上等佐料，18个月，让肉质的比例与营养恰到好处，选用8年以上的老师傅纯手工去筋，用料放心，没有任何添加剂，纯澳洲进口，只为了把最完美的牛排送到你眼前~

澳享澳洲进口战斧牛排

因为形状似斧头，大约是牛只第5到第12跟肋骨的部位，油脂与肉的比例恰到好处，肉汁也很鲜美，选用6个月大的小牛，在成奶之后再饲养70天，这时候的肉质红白相间更鲜嫩，每块战斧牛排的厚度刚刚好，在家做也很轻松，也足够吃，来上一块做出大师的风范！

疯子总厨黑椒牛排

保留了牛肉最原始的味道，味道别提有多嫩啦~吃的时候再撒上黑胡椒和盐，让牛肉的美味在嘴里展开，牛肉的花纹红白相间一看就是高品质的牛肉才有的，所以居家必备你确定不来上一块牛肉尝尝吗！

缘于爱恋，刀叉相见。整理了一些夏日餐饮文案说说送给大家欣赏，欢迎阅读！

1、珍贵如你——爱晚缇。

2、美丽的邂逅，浪漫的气息！

3、源自美味，清凉相配——龙猫餐厅。

4、帕菲克牛排，每一份的完美，不懈的努力。

5、荷悦美，湘菜香，美味实难忘。

6、享自然，心安然。

7、享受生活，享受爱晚缇！

8、爱上这个夜晚，爱上这个餐厅 貌似很浪漫，感觉符合西式餐厅的风格。

9、炎热与凉爽的差距，只是您与龙猫咖啡厅的一墙之隔。

10、楚留湘菜馆，七里湘菜馆。

11、爱尚阿里小甄。

12、高贵与浪漫共存，爱晚缇高级西餐厅。

13、爱晚缇——于都市的喧嚣中，邂逅这一片静谧。

14、闲暇用餐，一起来更easy（易舍）。 15、荷悦湘菜，食到人人爱！

16、阿里小甄是个快乐的青年。

17、享受，她的高贵与典雅，爱晚缇，不止是西餐厅！

18、高贵，典雅，红酒传递浪漫——爱晚缇，营造一种生活美丽。

19、这天气， 与其热情地谈爱， 不如高冷地吃饭。

20、不仅满足你的胃——帕菲克！

21、阿里小甄，食在浪漫。

22、爱晚缇，雅客的居所，贵客的所爱。

23、爱在西元，牵手晚缇。

24、龙猫餐厅，白骨精聚会的地方。

25、帕菲克牛排，您真正想吃的牛排。

26、回味，爱上纯粹！

27、爱的故事，我的故事——爱晚缇高级西餐厅。

28、关关雎鸠，在河之洲。爱晚缇，美食人人好逑。 29、优选易舍龙猫咖啡餐厅，用美味消减疲劳，用雅境增添精彩！

30、帕菲克餐饮，牛排如其名！

32、有品位，自珍贵。

32、你最能表达浪漫的地方——爱晚缇西餐厅。

33、拒绝浪漫，不拒享受。

34、龙猫，任你在夏天感受秋天。

35、口感为特色，服务为宗旨，嚼出来的劲道。

以上就是带给大家欣赏的夏日餐饮文案，感谢阅读！