普洱和陈皮一起泡的功效:养胃、减肥、解酒、理气健脾、预防便秘等功效。普洱茶功效:暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒等。陈皮功效:理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏、疗酒病、皮中的胡萝卜素,维生素C、维生素P比果肉的含量都要高。
有很多人不喜欢喝普洱茶,觉得普洱茶有一股霉味,这可能是没有选对茶叶或者没有选对泡茶的壶。冲泡陈皮普洱茶尽量选择用陶壶或者紫砂壶,也要买正品的茶叶,这样泡出来的水会有一股甘醇的味道,喝起来很香。而且不会再有霉味出现。
许多人都以为普洱茶的味道有霉味、事实上好的普洱茶应该味道甘醇浓厚,不能有霉味。云南的茶都特别强调香气,但是普洱茶是一种以味道带动香气的茶,刚喝下去的时候好像没有味道,不过茶汤吞下去的时候,舌根又逐渐浮起甘醇的滋味,因为香气藏在味道里,感觉较沉。普洱茶是中国茶的一种,所以在冲泡时,基本上参考乌龙茶的泡法即可,但是在小细节上仍然和一般茶有别。
茶壶的选择,泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的茶壶冲泡,较能避免茶泡的过浓的问题,材质最好是陶壶或紫砂壶。陈皮普洱熟茶,性甘温,味醇厚,熟茶特征与保健功效明显,特别是降脂减肥功效,辅以陈皮的和胃理气,是较佳的搭配。
由于熟茶的生物碱吸收缓慢,不影响睡眠,下午、晚上都可以喝,体质稍热之人,可配点菊花冲泡,用菊花的凉来减低陈皮熟茶的热性与滋腻性,一燥一凉,功效尤显。
而老生茶配制的陈皮普洱,性甘凉,滋味浓烈,清火、理气的力度要大一些,适合耐受力高的人,或中午前品饮,体质稍寒凉之人品饮,加几粒枸杞子为较好的选择。枸杞性子甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效。用枸杞子的甘,来缓和普洱生茶的刺激性,同时滋补肝肾,与陈皮普洱生茶也是较好的搭配。
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