广东,是吃货的福地,哪哪都有好吃的!都说中国吃在广东,广东吃在湛江,湛江吃在吴川。吴川的年例、酒席可是名满中国了,扣肉、鱼丸、八宝饭并称吴川酒席上的三宝,其它的海鲜更是不在话下,胞参翅肚样样齐。
腊味咸香,饭粒粒干身的煲仔饭;牛百叶、牛肝、牛腰的牛三星,用清汤、药材熬制的浓汤和牛腩汁三种;外酥内软的榴莲酥……
就拿广州来说,就有数不过来的各种美食。
比如艇仔粥,就是广州黄埔古港的特色美食。
因为艇仔粥是当地的特色美食,被人们被称为粥中“佛跳墙”,光是配料就有十余种了。
艇仔粥是用小火熬煮出来的煲仔粥,营养价值是非常高,吃起来的口感相当好,十分粘稠,还很美味。
在广州地区卖艇仔粥的小贩都是十分讲究做法的,被人们称为是粥中“佛跳墙”。
这艇仔粥的命名是因为一个家道中落的广州“西关阔少”,在经济拮据的窘境中,买了一只小艇,在荔枝湾做起了卖粥生意而来的。
艇仔粥是以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料,客人要吃时,就把粥料放入碗里,临时加入新鲜鱼片,冲入沸滚的味粥,然后还可以再撒上些芫荽、葱丝、紫苏叶,最后加入一小撮虾子、几滴麻油,热腾腾、香喷喷,爽脆软滑兼备,味道鲜美的粥就呼之欲出了。
著名的广州菜有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、豆豉鲮鱼油麦菜、上汤娃娃菜、盐水菜心、鱼腐、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、姜葱焗肉蟹、玫瑰豉油鸡、牛三星、牛杂、布拉肠粉、虾饺、猪肠粉、云吞面、及第粥、艇仔粥、荷叶包饭、碗仔翅、流沙包、猪脚姜、糯米鸡、钵仔糕等。
1 洋山石龙景区简介
洋山石龙景区位于江苏省南通市海门市境内,总面积达373平方公里,是集休闲、娱乐、科普于一体的综合性自然生态旅游景区。景区内共有石景、水景、洞穴景观、峰林景观等自然景观,人文景观也极具特色,如千年古窑、玉石博物馆等,吸引了众多游客前来观光。
2 洋山石龙景区的开放时间
根据官方公告,目前洋山石龙景区处于常规开放状态。具体开放时间为每天8:00-17:00,游客可在营业时间内购买门票,进入景区游览。需要注意的是,景区的开放时间可能会随着季节和节假日而有所变化,游客前往前可事先查询开放时间。
3 洋山石龙景区门票价格
洋山石龙景区的门票价格根据游客的身份不同而有所区别。一般成人门票价格为68元,儿童票价格为34元,身高12米以下的儿童免费。同时,景区还提供不同类型的套票,如玉石博物馆套票、石材博览园套票、景区+渔家乐套票等,游客可根据自己的需求选择购买。
4 洋山石龙景区的交通方式
洋山石龙景区位于海门市区西北部,距离市中心约25公里,交通十分便利。游客可以轻松选择公共交通工具前往,如乘坐市内公交车1路、2路、3路、4路到达;自驾车游客可以直接导航到景区停车场,停车费用为10元/辆。
5 洋山石龙景区的注意事项
在游览洋山石龙景区时,需要注意以下几点事项。首先,注意安全,遵守景区规定,不攀爬、不触碰景区内的文物和野生动植物。其次,景区内禁止吸烟、乱扔垃圾,保持景区环境的整洁。最后,景区内有些游乐设施需另行支付费用,游客可根据自己的需求选择使用。
6 洋山石龙景区的特色活动
洋山石龙景区不仅有着自然美景,还会定期举办各种主题活动。如每年的清明节、端午节、中秋节期间,都会举行传统文化活动,让游客感受到浓厚的民俗风情;此外,景区还会举办奇石展览、摄影比赛等活动,让游客在欣赏自然美景的同时也能参与到有趣的互动中。
7 洋山石龙景区的美食推荐
在游览洋山石龙景区时,不仅可以欣赏美景,还能品尝到当地的美食。海门是一座渔业大市,所以景区内的美食多以海鲜为主。推荐品尝腌鱼、油爆大虾、清蒸鲈鱼等海鲜美食,让您在游览的同时也能满足味蕾。
8 总结
洋山石龙景区以其独特的自然和人文景观,吸引了众多游客前来观光。在游览时需要注意安全、环保等问题,并可以参与到各种特色活动中,饱尝当地美食。如果您想在南通一带游览,洋山石龙景区是一个不错的选择。
东莞是广东省的地级市,位于广州东南,珠江口东岸,是中国近代史的开篇地和改革开放的先行地,号称“世界工厂”。东莞是经济强市,经济发展速度极快,已经是一个国际化的综合性城市。东莞有很多美食,其中许多特色小吃都是一绝,下面给大家分享一下到了东莞有哪些小吃是不容错过的。
1、厚街濑粉
厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃,其中的烧鹅濑、烧鸭濑最为有名,每天吸引了大批的食客到这里享受美味。濑粉,最讲究的是一锅美味的高汤,是用整鸡、大块肉和大块骨加许多药材和香料熬制而成。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,更是美味诱人。
2、道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽是一道东莞的传统名点,也是东莞的一道美味小吃。道滘裹蒸粽用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹粽叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成。道滘裹蒸粽粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,芳香四溢,香嫩鲜美,是小吃中的上品。
3、道滘肉丸粥
道滘肉丸粥是东莞市的一道特色小吃,该小吃以肉丸为主料,在岭南粥品中独树一帜。肉丸选用新鲜猪肉,切碎后用钢条敲打直至成为肉酱,使肉丸有韧性,弹性特强,入口香脆,丸香不腻,齿颊留香,令人回味无穷。
4、东坑糖不甩
东坑糖不甩是一道美味可口的传统名点,也是东莞的一道著名小吃。糖不甩类似没有馅的汤圆,它没有汤水,经过用加入了姜的糖浆烹炒后呈现出金黄灿烂的颜色,由于在翻炒过程中糯米丸完全吸收了糖分,吃起来口感柔滑中带着软糯的筋道,糖的甜与姜的辛香完全渗入丸中与米香结合在一起,柔滑清甜。再洒上炒好的花生碎和鸡蛋丝,咀嚼起来就在柔中多了脆与香,简单却不失丰富。
5、白沙油鸭
油鸭即腊鸭,油鸭是东莞的一种著名特产,以虎门白沙油鸭最为有名。白沙油鸭肥白肉厚,甘饴香醇,肥而不腻,香而不俗,是馈赠亲朋好友的佳品。
6、东莞腊肠
腊肠也是东莞的著名特产,又以厚街腊肠最为有名。东莞腊肠外形就像一个椭圆形的小肉球,在制作上与普通腊肠有所不同,它是用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣,用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀,拌以各种调料,捆扎后,自然风干至适度,即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。东莞腊肠风味独特,色彩鲜丽,爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口。
7、塘厦碌鹅
塘厦碌鹅是东莞市的传统特色小吃之一,该小吃是不折不扣的东莞山乡菜。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里,有些像北方的做法,但骨髓带血又是粤菜的特点,吃起来非常爽。
8、眉豆糕
眉豆糕是东莞传统糕类小吃,是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面还撒上用香油炒过的芝麻,十分可口。眉豆糕的主料是糯米,但入口之后并没有普通糯米制品那种过于黏稠的感觉,而是十分适口,一咬即断,味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别,总之非常好吃。
这8道小吃味道都很不错,是众多东莞小吃的代表,每一道都能让你感受美食的魅力,也能让你体会东莞这个城市的味道。当然,东莞的小吃品种太多了,一篇文章根本就介绍不完,欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
广州:姜撞奶、广式月饼、干蒸烧卖、虾饺、肠粉、叉烧包、云吞面、鸡仔饼、粉果、糖不甩
韶关:韶关铜勺饼、罩鱼头煲、瑶山烟肉、剁椒鸵鸟肾、油罩糍、糯米酿豆腐、翁源爽脆肉丸曲江大塘扣肉、鹅醋钵
深圳:椰子炖鸡汤、蒜仔爆梅花鹿肉、喜上喜腊肠、啤酒牛肉、红焖羊肉、卤水鹅掌、窑鸡、芒果糯米糍、光明乳鸽、笼仔饭
珠海:渔歌唱晚、白豉油皇焗白鸽鱼、桥底炒辣蟹、芝士香蚝、铁板甲鱼、秘制濑尿虾、彩蝶蟠龙、烧禾虫
汕头:汕头牛肉丸、达濠鱼丸、豆酱沙尖、书册糕、酸菜沙鱼鼎、酿金钱鳔、鸳鸯膏蟹、炊鱼翅盒、双烹粽球、酥炸虾饼
佛山:双皮奶、蹦沙、平洲福肉饼、大良野鸡卷、桂城小炒、佛山金榜牛乳、桂花炒瑶柱、炒牛奶、凤城酿节瓜、乐从鱼腐
梅州:葱油鸡、平远脐橙、杂锦豆腐煲、大埔牛肉干、醋溜鱼、凤投胎、农家梅菜扣肉、红焖肉、鸡炒酒
江门:濑粉、陈皮鸡、江门鸭肝肠、江门杜阮凉瓜宴、金牌榴莲酥、砵仔糕、古井烧鹅、荔茸酥、开平狗肉、沙姜鸡
湛江:瓦煲狗肉、吴川月饼、梅录烂镬炒粉、炭烧生蚝、英利烧猪、海鱼仔汤、粉丝蒸沙虫、风味猪肠粉、甜薯羹
茂名:圆笼糯香排骨、食惯嘴粉皮、信宜豆饼、信宜鲜凉粉、花椒鱼片、电白清煮花蟹、茂名糯米籺
肇庆:猪油渣花肉焖莲藕、秘制柚皮、清蒸麦溪鲤、南岸鸡煲蟹、歙味笋丝、鼎湖山泥煨鸡、莲藕排骨汤、石螺煲鸡、燕窝炖雪梨
惠州:大笼板、炒猪大肠、白切胡须鸡、梅菜客家鸡、梅菜东坡肉、沿海水糍、客家风味面线、鱼蓉豆腐煲、冬季狗肉煲、乾坤蒸狗
汕尾:千层糕、砂锅螃蟹、公平牛肉脯、韭菜粿、生地水蟹汤、葱姜炒蟹、绉纱甜肉、米花糕、陆丰玻璃鱿鱼、生啫菜
河源:五指毛桃汤、东江盐焗鸡、酿香菇、桂花鱼、萝卜爽、牛角粽、薯丝煲、客家豆腐、红薯饼、水晶鸡
阳江:墨鱼饼、马鲛鱼饭、猪肠碌、白斩鸭、焖竹笋、烙腐饼、江南百花鸡、烤茄子、闸坡鱼丸、凌霄白雪
东莞:厚街腊肠、石龙麦芽糖、白沙油鸭、道滘裹蒸粽、猪红粥、东莞腊肠、中堂槎滘鱼丝面、塘厦碌鹅、麦芽糖柚皮、松糕
清远:石潭豉油鸡、卷筒糍、擂茶粥、担仔卤肉饭、东陂腊乳狗、东陂腊味、皮蛋豆腐、麦羹、酿田螺、东陂水角
中山:粉果金吒、石岐红烧乳鸽、中山杏仁饼、黄圃腊味、咀香园杏仁饼、蕉蕾粥、沙溪扣肉、鱼肠蒸蛋、中山芦兜粽
潮州:潮州肠粉、鼠曲粿、潮州大鱼丸、潮州砂锅粥、潮州返沙芋头、猪肠胀糯米、潮州腐乳饼、老婆饼、沙茶粿、鸡笼饺
云浮:南乳花、新兴炒田螺、罗定皱纱鱼腐、新兴裹蒸粽、新兴天堂狗肉、三蛇龙虎凤大会、金华玉树鸡、六祖素斋之罗汉斋、连滩酿豆腐
揭阳:普宁豆干、豆酱鸡、成顺菊花糕、脆皮豆腐、普宁炸豆腐、尖米丸、新亨菜脯、靖海豆楫、揭阳粽、炸姜薯卷
烧鹅濑粉、白沙油鸭、冼沙鱼丸等等都是东莞的特色小吃,同时也深受本地人的喜爱。中国地大物博,每个地方都有属于当地的特色小吃,东莞就更是如此。因为饮食习惯的不同,当地的小吃并不像四川一样麻辣,但却从来不会缺少鲜香,每年都会有无数游客专程去东莞品尝美食。
一、烧鹅濑粉
凡是在东莞待过的人肯定都吃过烧鹅濑粉,它在众多小吃当中占有很高的地位,不仅外地人会吃,就连本地人也被它深深的吸引。东莞厚街的烧鹅濑粉最为出名,濑粉吃起来口感软绵,脆皮烧鹅则是新鲜肥美,如果再搭配上一些鹅心和鹅肝,浓浓的肉是让整个人瞬间充斥着满足感,忍不住感叹,为什么会这么好吃?
二、冼沙鱼丸
鱼丸本身就是东莞最传统的小吃美食,而这其中最为出名的就是洗沙鱼丸。鱼丸主要以灵鱼为原材料,经过剔骨、取肉、反复锤打等多个步骤制作成而成,鱼丸外表看上去圆润饱满,咬一口Q弹鲜嫩,即便是扔在地上也可以弹起来,吃起来很有嚼劲。如果到了东莞不尝一尝洗沙鱼丸,那这一趟真是白跑了。
三、白沙油鸭
东莞的小吃当中当然少不了腊味,而白沙油鸭有“腊味之王”的美誉。这道小吃选用的是新鲜白鸭,经过开膛、腌制、晾晒等多道工序制作而成,还没靠近就可以闻到浓浓的腊肉香味。白沙油鸭最好的吃法就是用来制作煲饭,配上带有淡淡甜味的白米简直再合适不过,非常的应季。
四、道滘肉丸
东莞道滘肉丸必须选用上好的五花肉,用实心铁锤不停的锤打成肉酱,中间还会加上葱花、味精的调料调味,制作好的肉丸放在蒸笼当中蒸熟,这样一份小吃性价比很高,也难怪本地人对它欲罢不能。
1、横琴蚝
横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎。横琴蚝生长在咸淡水域,有适当的阳光照射,涨潮的时候,水能盖住,退潮的时候,能露出来晒晒太阳。因此具有美味的特点。横琴岛四面环海,处于咸淡水交界处,温度适宜,水质干净,微生物丰富,是理想的天然蚝场。
2、白蕉禾虫
禾虫,又名地蚕,多生长在咸淡水交汇点的大少田地区的稻田和河滩淤泥中,靠吃腐烂的禾根浆液长大。春秋两季,禾虫每隔15天便成熟一次,爬出淤泥,一般在红云细雨,天气变化异常或涨潮的情况下,密密麻麻的禾虫浮游在河涌水面上,觅食和交配繁殖。
3、南屏脆肉鲩
脆肉鲩是南屏的特产之一,它是用特种方法养出来的,开始是在一般鱼塘养殖出2斤重的草鲩,然后捞起移到一个有天然山水的池塘,再进行人工培养,用精饲料喂饲。
由于山泉长年流泻,回旋倒转,使鲩鱼不停的运动,肌肉变得结实,加之南屏的水质特别好,所以经过一段时间,便养成脆肉鲩。
4、黄金风鳝
黄金风鳝又名青鳝、鳗鲡、河鳝,是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为“水中人参”。斗门井岸镇黄金村海湾,由于水质环境没有污染,是风鳝生长的好地方,这里的风鳝肥大、肉嫩。农历八月至十月份是风鳝收成季节,尤其不可错过。
5、将军帽
将军帽,学名笠螺,是珠海伶仃岛及附近海域的一种贝类,因其硬壳部分形状像清朝将军的帽子而得名。其肉质为黄绿色,较脆,富有弹性,吃起来韧性如鲍鱼,故又有“假鲍鱼”之称,是下酒的美味,营养相当丰富,烹调方法多为清蒸。
6、狗爪螺
狗爪螺,俗名佛手、石彻、狗爪螺、龟脚,为亚热带和热带贝类动物。狗爪螺盛产于珠海外伶仃岛海域,因其形状酷似狗的爪子而得名。一般很多狗爪螺一簇一簇群生群长,挤附在礁石缝隙中,长年不移动,靠吃水中的微生物生长。
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