寿司米饭怎么做

如何做吃好吃的寿司饭

1取适量米放置盆内，用水冲洗。水倒入时，用手快速轻轻搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，如此重复2次。

2倒入少许水，用左手顺著一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒，重覆搓洗至水清。

3将米放到筛网上沥干水份，静置30分钟～1小时。

4将米放入电锅中，水量与米量的比例为1：1，即可开始炊煮。

5煮好的饭翻松后，让饭再焖个10～15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。

6趁热盛到大盆中（因为热的饭在拌醋时才能入味吸收）。

7调制寿司醋（米醋150㏄、砂糖90公克、盐30公克混合），按照1杯米配30㏄寿司醋的比例倒入饭中。

8将饭杓采平行角度切入饭中翻拌，让饭充分吸收醋味。

9待醋味充分浸入后，将米饭用扇子搧凉，至人体温度即可

我们都喜欢吃寿司，寿司是日本饮食也很符合中国饮食的习惯，所以很受大家喜欢，平日里在家里做些寿司吃还有些小情调，添加浪漫的氛围。想必说到这大家都会好奇我们平时在小吃街上吃的寿司是怎么做的呢，怎么做更好吃呢，下面给大家做下讲解，让大家能在家都能做自己喜欢吃的寿司。

制作寿司对大米的要求非常高，首先要选对品种，制作寿司最好的大米是越光米。这种大米颗粒饱满洁白无瑕，蒸熟后晶莹剔透，表面还带有一层柔亮的光泽，口感糯而不糟，并带有适当的韧劲，是制作高级寿司的不二选择。当然较之普通的大米价格也会略贵一些。如果退而求其次的话，东北产的大米也是一种不错的选择，丰腴的黑土地孕育出来的大米，粒粒光洁似玉，颗颗油亮清香。

1、调制寿司醋取50ml白菊醋、20g白砂糖和10g盐(5:2:1的比例)，倒入一个干净无油的容器中。

2、稍稍加热容器并搅拌，使白砂糖和盐充分溶解于白菊醋中，并没有沉淀，随后再彻底放凉待用。

3、制作寿司饭将大米放入盆中，加入适量冷水淘洗，并用双手反复揉搓。

4、为了保证蒸熟的米饭粒粒光洁糯而不黏，需要反复淘洗，如果淘米水变浑浊要倒掉重新加入清水继续揉搓淘洗，直至揉搓大米后，淘米水依然清澈见底为止。

5、将大米倒入竹篦，充分沥干水分。日本寿司基础技法将沥干的大米放入冰箱中冷藏一晚，口感及味道会更好。

6、准备适量矿泉水或纯净水。为了保证焖好的米饭香味四溢，焖饭所用的水也是绝对不能马虎的，普通的自来水水质参差不齐，难免带有杂质和少许的异味，这些因素都会影响到大米那脆弱的清香。所以要选择纯净水或矿泉水来焖米饭。将洗好的大米放入电饭锅中，再加入同样分量的纯净水或矿泉水(米和水的比例是1：1)，加热焖煮即可。

7、米饭焖好后要盛入一个干净平敞的容器中，再用饭板均匀的搅打松散，注意不要过分挤压，避免米粒破碎粘黏，影响寿司的口感。日本寿司基础技法接着将调制好的寿司醋按照个人口味酌量加入米饭中，并用饭板再次搅打均匀。

8、最后将米饭摊平放晾，在室温下放至温热，再重新盛入电饭锅中，盖上盖子保温。由于制作寿司的米饭应该保证不热不冷，为了维持晾好的米饭温度，用电饭锅保温是最好最方便的选择。

寿司是一种非常受当下年轻人欢迎的食物，其制作工艺并不难，但是每一个步骤都有很多的讲究，想要做出一份好吃正宗的寿司，只是米饭的制作就需要很多的步骤，大家若感兴趣，不妨根据以上的步骤在家里试试看，制作出美味的寿司卷吧。

多年前一部经典的日本**「情书」，用一个特别的观点讲述了一个简单却深刻的爱情故事，除了因为**的诠释手法获得许许多多的奖项与票房，由於「情书」很多场景都在北海道小樽市拍摄，也从此让小樽有了一个浪漫的爱情形象。

女主角工作的图书馆，是历史古建筑。**藉由中山美穗饰演的女主角博子，因思念山难的男友藤井树，而依照毕业纪念册上已不存在的地址寄出一封往天国的信，但却意外寄到了与男友同名的女同学藤井树手中，故事便在两位藤井树的家乡－小樽展开，许多小樽的场景正是两人成长时的回忆。

小樽因为历史的发展，留下了别具风味的市容面貌，以及不少具有特色的历史建筑，而**的手法对这些场景做了某些隐藏与转换，例如已变成高速公路的男主角家，位於小樽联外道路的长桥隧道，拍摄时正是这隧道通车的前一天；两位女主角擦身而过的地点，当然，也少不了中山美穗骑著单车行经小樽运河旁的画面。

「情书」**在当时不但造成轰动，冬季雪国的小樽也让大家印象深刻，为了推展观光，也纪念这一经典的爱情**，小樽观光协会也特别推出了「Love Letter」情书**拍摄地的地图，让观光客可以从这些景点，找寻「情书」带来的浪漫回忆。**不仅打响了小樽的名气，也让这些景点成为小樽观光的卖点，除了几处场景因时光的变迁成为工厂或消失无法参观，其他一些景点，甚至故事中两位藤井树的家都很热情的开放让「情书」迷前来体验；而走一趟小樽的情书之旅，也会发现原来**中那些有关另一场景神户市的画面，其实也都是在小樽拍摄的。而**中冬季积雪盈尺，需要铲雪车铲雪的景象，也正是小樽的冬季风貌，「情书」结束的有些落寞，在於女主角发现，自己男友喜欢她的原因，正是因为她长得与女同学藤井树一模一样，是在青春年少中一段没有说出但却影响深远的爱情。

某个时间回忆起过去，自然会发现一些过去与现在的连带关系，甚至影响了自己；「情书」中以小樽冬季雪景为拍摄场景，在这么多年以后，这部**也成为小樽浪漫城市形象的主要元素，两者再也分不开。

日本最美的地方 讲述情书的纯美爱情

这里是日本最美的地方，这里酝酿出了藤井树这样纯净的爱情。看过日本**《情书》的人，对小樽都会有些印象。

小樽非常适合刚刚堕入情网的情侣，不光是因为这里酝酿出了藤井树这样纯净的爱情，还因为这里是东方的玻璃之都，在这个面积不大的镇里，琳琅满目的玻璃用具、艺术品及家饰罗列满街，被这些晶莹剔透包围，爱情浪漫得掺杂不进一点杂质。

小樽有着百年历史的银行和石头建的仓库，也有着多幢文艺复兴风格的古建筑与复古情调的小樽运河，也造就了小樽的浪漫情怀：和心爱的人散步在煤气灯摇摆的小樽运河，听卖艺人拉小提琴，如泣如诉的琴声让人怦然心动。

从小樽市内乘车约25分钟抵达朝里川温泉乡，每人住宿一夜的费用大约在2500日元。过去北海道还没有从北京直飞札幌的航线，一般都要从东京或者大阪转机，这也就造成了旅行费用相应提高，大约在8000元左右。但在春节期间，有些旅行社将会推出包机直飞线路，大约要两个半小时，价格为6000多元。

在小樽，人们会不由自主地爱上一个个玻璃制品，在最出名的“北一哨子”玻璃工坊里还可以见识到不断变化玻璃形状的吹空绝技。在银之钟咖啡馆，情侣们可以自行选用印有小樽市容、运河的瓷杯，喝完后“顺手牵羊”拿回家也成为了一个风俗。在小樽的西郊，还有一处神秘的石头圈，南北长33米，东西宽22米，这也是日本目前为止发现的最大的神秘人造物。

看《情书》游小樽:一起寻找藤井树一见钟情

小樽是个不大的港都，干净的小巷，精致小巧的工艺商店，《情书》的追忆，“小资”的圣地--小樽运河……这个日本北部最纯美的地方，让早已返回东京的我仍然想着，我的思绪也时常流向那个令我魂系梦牵，一见钟情的地方。

30号，北海道大雪纷飞……草草的逛完札幌后，我就迫不及待地登上了开往小樽的列车，奔向我梦中的小镇。小樽离札幌，坐车不过40分钟，一路走过的小站，名字也都很诗意，浪漫：琴拟，手稻，稻穗，发寒，星置，星见，钱函，朝里，小樽驻港。过了钱函，车就行驶在海边了，看着窗外向后退去的湛蓝的海水，感觉似乎乘的不是车，而是船，非常美妙……冬季里的日本海迎接着每一个来小樽的寻找藤井树的人……

看到了，小樽车站那怀旧的站牌。闻到了，小樽那充满浪漫与怀旧的空气……在这个北海道飘雪的季节，我来到了小樽。走出JR站，紧了紧衣服，便向港口方向走去，10分钟左右就看到期盼已久的小樽运河以及旁边的旧式仓库群……我有些恍惚，不知是不是太过兴奋导致的，只有飘落的雪花落在我的脖子上，冰凉的感觉让我知道我不是在梦里……沿着运河静静地漫步，由于已近黄昏，雪也越下越大，没有多少游客，也就没有人来打扰我这片刻的独处……就这样，我和小樽一见钟情了。

12月31号清晨，我又踏上了开往小樽的列车，这次是用一天的时间来拜访小樽，作为游客。

清晨的车上人非常少，多了几分清静。仍然是经过那些小站，经过日本海，用视频记录下那段驶过大海时的窗外的景色。同样，清晨的小樽也没有多少人，静悄悄的。在中央通路上走5分钟就到了Sanmouru一番街，街上有很多有趣的老店从1919年就有的冰淇淋咖啡店。

穿过街道，又来到了着名的寿司街，日本是寿司的国家，而寿司最好的地方就是小樽，传统的寿司店，手艺高超的寿司师，以及极品海鲜--海胆的诱惑，让我不禁想驻足品尝，虽然价格不菲。随后就来到小樽最浪漫的街道，首先看到的就是小樽浪漫馆，沿街道向右走，就是那个让小樽媲美西方玻璃水城威尼斯的玻璃制品店--北一哨子，北一哨子有很多家店，分布在街两侧，特别是陈列威尼斯经典玻璃制品的美术馆，最大的玻璃八音盒，玻璃灯饰店--北一哨子5号馆，玻璃餐具店--3号馆以及现场制作玻璃制品的手工作坊。美好的东西只希望被人们记在心里，所以这个玻璃世界也不喜欢人们用相机来记录。玻璃的世界，浪漫的音乐，温暖的烛光……醉了，晕了……认真的欣赏，努力的记住……用相机的录音功能录下一首非常非常美妙的天籁之音，虽然不知道曲名，但是却是能打动心灵的音乐……我站在CD机前当了10分钟的DJ,一遍遍的重放这首曲子，这也让不少游客驻足来看放在角落里不被人注意的CD真想买下那盘CD,可是1500日元的价格……还好，录下了这首音乐。

但是当我拿起那个玻璃八音盒时，我再也放不下了。虽然是3000日元（折合人民币200元）。就当是送给马上就要过生日的我的生日礼物吧，这也是我第一次收到礼物，虽然送礼的人也是我……它是一个精致的玻璃旋转木马，能发出光彩，而且是3种色彩的光伴随着木马的旋转交替，音乐可以自选，我选的是一首我非常爱的曲子--《天空之城》的主题曲“君をのせて”,中文名叫“伴随着你”,当它在交款柜台被店员演示时，美妙的音乐，被3色光映着的旋转木马，竟然吸引过来几个香港游客，我小心的收起八音盒，对他们的赞叹报以微笑后离开了5号馆。在手工作坊看2位姐姐认真的烧制玻璃制品，吹玻璃，雕花纹，做造型……就像在欣赏2位艺术家在作画一样，经过多道工序，可爱的玻璃杯子诞生了。

到了中午，太阳出来了，正是品尝北海道另一着名饮食--冰淇淋，用纯天然原料，不加任何色素的北海道冰淇淋，虽然有很多让人惊奇的口味，但我选择了一个原味的冰淇淋，其他的留给夏季再品尝吧。很多家小吃店也开门，让人们品尝他们的作品，我一一试吃了，真是美味的食品，还品尝到了其它有名的食品，北海道生巧克力，小樽啤酒……看到了“熊出没的地方”商品。

小樽除了玻璃制品，八音盒也非常有名，有好多家八音盒馆，让人们在走出玻璃世界后又进入了奇妙八音盒的世界，其中收藏的上千很有历史的老八音盒更是让人惊叹，就连店外的钟也会在整点时演奏动听的音乐……由红砖仓库改造的小店，保留下来的旧煤气灯，散发着浓浓的怀旧风情，整个小镇营造了一个童话世界……

二度来到运河旁，游客非常多，让运河变成了一个典型的旅游地，90%是香港游客，下了大巴就开始照相，其中还有人让我帮他们照相，当然我也趁机让他们帮我照了2张，他们这种跟团的方式是永远感受不到小樽真正的那种静静的美的，当然他们也很羡慕我能自由自在的在小樽行走，在运河旁想呆多久就多久的旅行方式。当我倚在运河旁注视着运河感受午后的那份悠闲时，不知被多少游人当作一景跟运河，跟多少年都在运河边作画的老人一起留在了照片上，我想他们一定很想像我一样不用去考虑集合时间，随心所欲的走在运河旁，坐在运河边……而他们的集合时间到了，就得上大巴离开了，我在运河旁送走了一批又一批游客……

在小樽运河旁的运河食堂吃完下午饭--“灯”拉面，便在一条条有着历史建筑物的小巷里散步，像旧日本邮船小樽支社，日本银行旧小樽支店。

最后在小樽的运河工艺馆的顶楼俯瞰了小樽市，在顶楼有个留言簿，厚厚的一摞，大概有10几年的历史了，无数游人在这里留下了自己笔迹，留下了自己的心声，留下了对小樽的爱……我翻看着……虽然是各种语言，但是大都会有“I love otaru”我也不例外在2006年12月31号那页写下了我的心声……

入夜，华灯初上，运河被煤气灯的灯光映的很迷人，运河的美，在夜晚达到了极致。站在运河旁的雪地里，站在发出柔和灯光的路灯下……无法形容的一种感觉。

2007年1月1日，一早就阳光明媚，我三进小樽，这个不像是游客，而是回家，小樽已经熟的就像家了。又站在运河旁，没有大批的游人，从各个角度拍摄运河，自拍，录自己走在运河旁的视频，主角是运河和我的影子。

这天的目的是寻找《情书》，树和博子擦肩而过的色内十字路口--是曾经被称为“北方的华尔街”的地方，其实不用寻找，到处都是《情书》的影子，走5公里打算去手宫公园--中学时藤井树在骑车时给女藤井树头上套纸袋的地方……途经小樽港，厚厚的积雪没过鞋，一片洁白，因为无人到来，所以只有我留下的脚印，船只静静的停靠在港湾内，面对港湾，背后就是手宫地区的山坡，手宫，一个陡峭山坡上的小村，可能藤井树的家就在上边，因为剧中多是上下坡，有很多远景都和我站在坡顶，山上看一模一样，走过那段自行车剧情的地方后，回头看山下这个雪中小城，感觉很温暖，就像童年时站在我家楼附近的山坡上看小区一样，藤井树就是在这个地方每天推着自行车回家的。我又陷入了剧情中。

下了山，又回到了小樽市区内，在寿司横丁品尝到了小樽寿司里的极品--海胆寿司，虽然是650日元2个，但我还是毫不犹豫地点了它，还点了牡丹虾寿司，牡丹虾配合青芥鲜美无比，虾肉略带甜味；海胆鲜涩，但回味无穷，特别是入口即化……当海胆存在时，帝王蟹，鲍鱼，三文鱼，扇贝等都变成了配角。私はうにが大好き……

小樽运河工艺馆也是《情书》的外景地，那个玻璃作坊。我又来到了顶楼，还是我一个人，还是熟悉的小樽市区全景，仍然在这里留言，不同的是时间是2007年1月1日……我来和小樽道别，并约好夏天我再来小樽……不知到那时再翻看061231和070101我在这里写的2篇心声会是怎样的心情……如果10年，20年后，我有机会再到这里，看到自己几十年前的小樽日记又会是怎样的感慨，那只有等那时候才能知道。

下午3点又离开小樽了，因为这天晚上就要离开北海道了……有些不舍。

回到札幌，吃完晚饭，发现离开车时间还有将近5小时，不知道应该做些什么，在札幌的商场里转了转，觉得很无趣，决定回小樽。就这样我在这个要离开的夜晚前第四次进入小樽，我想把这个冬季北海道之行最后的几个小时留在小樽。第一次夜晚到达这个地方，小樽正在下雨……也许是想让我这个来看它四次的人见见雨中运河的景色。顺着熟悉的路，又一次站在运河旁，因为下雨，人更少，大量的照下运河的雨中夜景……时间不会停止，我跟小樽分手的时间还是到来了，这次不会一步三回头了，因为小樽已经永远留在我的记忆里，不是作为旅游景点，而是作为一个生活了2天的，已经留有我的痕迹的家乡小城，我想当我再到小樽时，是回家的心情，是回到了一个熟悉地方的激动心情。

贴士：

运河PLAZA:游客在小樽购物必到运河PLA ZA,这里提供大量有关小樽旅游的免费资讯，还设有互联网和电脑，游客可在此获取有关小樽的各种信息，同时还出售小樽当地制作的手工艺品、新鲜的海产及各种地道礼品。

音乐盒百货：红砖西式古老建筑的小樽音乐盒百货，陈列了世界各种音乐盒共3000余种，琳琅满目，令人目不暇接，四周都被动人的音乐围攻。

寿司通：由柏原崇主演的《将太的寿司》主角将太的故乡便是小樽，这里由于临近港口，所以能提供大量新鲜海产，在寿司通里，开了20多间知名的寿司店，没有吃过寿司便等于没有来过小樽一样可惜。

美食：街头即烧海鲜，拥有海港的小樽盛产海鲜，在街头一年四季都可发现售卖网烧海鲜的摊贩，硕大的元贝，外表看来已令人垂涎三尺，一般元贝每只售300日元（人民币大约18元），超大只的也只需要500日元（人民币30元），啖啖肉都新鲜。小樽的名物烧蟹，一碟只售1000日元（人民币62元）。

雪糕：连明星都赞的“北之雪糕屋”的雪糕，共有20多种口味，当中连海胆、墨鱼都有。

我已经开始想念你了--小樽。

你好吗？小樽。

我很好。

北海道小樽：追寻《情书》踪迹

话题要从小樽的名字说起。“樽”在日文中乃“木桶”之意，例如用来盛酒的那一种。莫非小樽的名字和某种液体有着深奥的联系？请教过日本朋友，有说因为“小樽啤酒”的缘故。小樽的啤酒再美味也不敌“札幌”的名气，这种说辞显然欠缺说服力。查过了才知，其实并没有特别的玄机，和众多北海道的地名一样，“小樽”源自爱奴语的发音，原是“沙滩中的河流”。那条并不知名的水已不复存在，小樽的名字却流传了下来。

小樽位于西北海道的中央，作为天然良港，昔日渔业繁荣一时，金融机构也在此聚集。一度曾是北海道商业中心的小樽，至今仍保留着19世纪末20世纪初繁荣的印迹。小樽为一代又一代的**人情有独钟，主演从老牌巨星三船敏郎、高仓健，一直跨越到新晋女艺人竹内结子。有趣的是，这其中，像《情书》一样一人分饰两角的作品很多，而且又总是围绕着现在与过去、人间与天堂、现实与回忆。

说起小樽，不可不提到运河。事实上，运河是小樽的标志。小樽经济最鼎盛的时代是在大正末期（20世纪20年代）到昭和11年（1936年）间。1937年，运河以日本国内独一无二的填海造田的方式打造完成。随后，北海道的经济中心转移到札幌，运河也过早地结束了它的使命。1966年，为了解决交通阻塞，将运河掩埋的方案被纳入城市规划当中。工程进展的途中，遭遇到来自小樽市民的强烈抵制。是埋还是留？由此展开了旷日持久的“运河论战”。“运河保存运动”整整持续了十六年，最终敲定将河宽的一半填土造路，利用余下的河床打造街心公园。于是有了今天运河的模样。死而复生的运河，也因此成为小樽的标志。为了报答市民们对小樽的深情，北海道地区特别出台了《小樽市历史建造物及景观保全条例》，建立了机构关注历史景观的保存，并设立“小樽市都市景观奖”。

旧时的影子浮在岸上，河边依然能够看到斗大的“北日本仓库港运会社”的字样。昔日作为船运货物集散地的石造仓库一字排开，静静地守望着年代的流转。每到夜晚，汽灯点燃，整个运河在一片温暖的幽黄之中淡淡地忧伤。这幅图画，占据了小樽旅游资料的所有封面，也是它，勾引我踏上前往小樽的旅途。不知为什么，它总会让人想起记忆里某个久远的年代、或是对遥远故乡的怀念。

小樽运河已经进入日本的夜景遗产。每逢二月的“雪灯之路”到2012年已经是第九届了，这回，蜡烛扮演了主角，与玻璃工艺一起传承着灯的文化。作为主会场，石屋的身影倒映水中，默不作声。屋顶被白雪厚实地覆盖，悬垂的冰棱像是挂在脸颊的泪水。数百只亮着烛光的玻璃球漂浮水面，烛光点点生辉，岸边小路也被雪灯铺满，浪漫之至。

运河没有沉寂。1983年，以明治时期的旧木村仓库作为“北一硝子三号馆”开张营业为起点，运河边的石砌建筑接二连三地变身为商铺,到2012年，仅北一硝子相关的店铺就已达18家之多。除此之外，明治的木结构建筑也不示弱，八音盒馆、海带专卖店以及诞生于1896年、北海道现存最古老的钟表店等个性化店铺开始云集，盛况空前。河岸的“旧小樽仓库”被改造成“运河广场”，周围聚集了或包裹方巾、或头戴斗笠，身着麻布衣衫、足蹬布鞋的人力车夫，硕大的银色车轮，流线形的车身还配上了遮雨的凉棚，样式古典却被擦得崭新，让人产生时光倒流的错觉。

小樽是如此地偏爱石头，运河边的日式仓库、欧式建筑的石砌洋楼，无所不在地诉说着昔日的繁荣。同时，玻璃又用它灵动剔透的光泽延续了今日的铅华。

“你好吗？我很好！”小樽，就在拙朴的石头、灵性的玻璃、流动的运河之中，寄出了那封经典的《情书》。其中的9个片段是影片的精华，也是小樽旅游的精华。

1开篇的雪景：天狗山

观众一定对影片开头那副感性的画面记忆忧新：博子的外套与黑头发，在一片茫茫的白雪中，形成强烈的视觉冲击。那里其实是小樽海拔532米的天狗山滑雪场，远眺小樽港，乃绝景之一。使用摇臂拍摄的大全景，会与从地面看上去的视线有所差别。天狗山的方向与海滨相反，从市中心出发十几分钟的车程就到了。花上1000日元可以坐缆车上去俯瞰整个小樽，虽说在北海道，小樽的夜景不敌函馆和札幌，但是另一个面孔的她依然风姿绰约。山顶有一座巨大的天狗像，据说抚摸它的鼻子能如愿以偿。因为这种说法，在蚊子的狂轰滥炸中，我执着地完成了我的祈祷。影片结尾博子面对恋人遇难的雪山撕心裂肺地呐喊，为爱而伤痛的心再度复生，那段戏是触及观者灵魂的。遗憾的是，那既不是小樽，也不是在北海道，而是长野县野边山高原望去的八岳。

2玻璃工作室：小樽运河工艺馆

剧中一直暗恋着博子的秋叶是玻璃工艺师，二人北上探访藤井的住址，有一场戏是在秋叶友人的工作室拍摄的，这正是小樽运河边上的老建筑——运河工艺馆。就在窑址进行改造的前一天，恰到好处的造访使我幸运地拍下了当年摄影时的原貌。玻璃工艺在小樽盛行，最有名的还属北一硝子三号馆，小樽港在鲱渔业的繁盛时期，曾将这里作为鲱鱼的保管仓库。当年铺设了轨道，从库房到海边的运输以手推车来完成。这里陈列着来自世界各地的灯具与玻璃工艺品，光影浮动，声色流转。摇曳着167盏烛火的石油灯将北一大厅营造成梦幻的空间，美轮美奂。就连咖啡座都是琳琅的，穹顶镶满了教堂一般炫彩的玻璃。在北一的玻璃工房，每天都有形式各异的玻璃制品从橘**的火焰中诞生，你可以详尽地目击到吹玻、火焰烧制和喷砂等工序。除了本土工艺，也有威尼斯玻璃专卖店和威尼斯美术馆。北一的店铺错落林立，暗褐色的砖墙尤为古朴，旧时的马车披挂华丽招摇过市，黄包车夫也不甘示弱地穿梭来去。玻璃馆街的旧仓库同样演变成酒馆和酒窖，清一色地产的名醇佳酿。作为美食的近亲，小樽的酒窖持续着安静的人气。

3图书馆：旧日本邮船小樽支店

树与同事讨论古怪来信的情节，多半是在她工作的图书馆里展开。内外景拍摄运用的都是旧日本邮船小樽支店。这座建于1906年（明治39年）、采用欧洲文艺复兴样式的石头房子，曾是举足轻重的船运公司的办公地址。外观持重，内部格调高雅，金箔壁纸、水晶灯、簇花的地毯成就了欧洲奢华的贵族气息，如此的档次当时被称作是“关东以北独一份”。1969年，它荣升为日本政府指定的重要文化遗产。日俄战争结束后，划定国境的历史性会晤就是在二层豪华的会议室里举行。藤井树与同事坐在台阶上读信的地方就是楼的正门，书架是美术部门将一层大厅腾空后搭的景。树几次书写回信的办公室是门口的那一间，只有一部老式电话装饰的书桌原本是支店长御用的。《情书》问世以后，这里因韩国游客而变得喧嚣。馆内的人十分友善，为了让我拍照，还特意将本不凌乱的书桌整理得无一杂物。

4藤井树生活的老屋：旧坂别邸

被树的母亲说成是“不知道爷爷先去，还是屋子先倒”的老房子的确够老，已经是1927年的产物了。这座昔日坂炭矿株式会社老板的私人宅邸，已经被小樽市指定为历史建筑。因红屋顶和粉色的墙壁，它被唤作是“红色别墅”。远眺石狩湾的黄金地点，木制的西式建筑约有200多平米，宽大的庭院，挺直的白桦，在日本是奢侈的住处。坂氏的后代依然居住在古屋中，这对老夫妻给予《情书》的拍摄以极大的帮助。在《情书》的日志中写道：“没有坂姓老夫妇，就没有今天的《情书》”。其他的影视摄制组也曾经造访。《情书》热映，访客络绎不绝，但这并没有改变主人的热情。再去小樽，已经看不到这所温馨的美宅了，因为就在2012年5月，它在一场火灾中化为灰烬，原因似乎只是由于主人在炉子上烘烤内衣。对于旅行者而言，这不能不说是一个遗憾。

5博子与树擦肩而过：色内十字路口

博子与秋叶来到小樽寻访树，在家门口与她失之交臂。返回神户之前博子站在路口，与骑着单车前来寄信的树擦肩而过，冥冥之中博子感觉到那就是自己寻觅的人，而树也似乎听到呼唤蓦然回首。遗憾的是，这场戏运用的镜头景别都没有大到可以清晰地辨认出著名的色内交叉点，但这里的确不是寻常的十字路口。日本的金融机构曾在此云集，一度被称为“北方的华尔街”。同样采用庄重的文艺复兴样式的日本银行金融资料馆建于明治45年（1912年），与著名的东京车站出自同一个设计者之手。石头外墙、大小五个穹面使其造型更幽雅抢眼。我在这条街上闲逛，充满个性的外观让我忍不住一探究竟，懵懂地推门而入，误以为身处百年老酒店的大堂。当时，摄制组封路禁止了人车通行，拍摄才得以顺利进行。

6藤井树治疗的医院：小樽市役所

藤井树感冒不愈，被母亲和姑父骗去医院，车子绝尘而去的时候，树身后的“医院” 正是小樽市政府大楼。之后树在椅子上睡去，梦见死去的父亲，也是在本馆二层的走廊里拍摄。影片最后，树在雪夜被背到医院，经过抢救起死回生，清晨在病床上醒来的镜头，是在分馆的地下保健室里拍摄的。

7神户藤井树的家：旧寿原邸

博子在未婚夫三周年的祭日送藤井的母亲回家，发现了他学生时代的毕业纪念册，偷偷地将其小时候的住址抄在了手臂上。故事说的是神户，拍摄却是在小樽过去的私人宅邸。二层的木造建筑，1912年到今天，也接近一百年的历史了。因此，它理所当然地成为小樽的历史建筑之一，后赠予小樽市政府，此后每年的4月到11月供游人免费参观。树生前的卧室自然也是在这里，如果细心，你会在镜头中捕捉到豪华的壁炉、手形书挡和石膏像。

8邮递员送信：船见坂

和小樽很接近的日本城市应该是长崎，港口，充满异国情调，怀旧，还有一个很大的共同点是地形遍布坡道。邮递员利满骑着自行车呼啸而来的上坡是“船见坂”， 是小樽第二陡的上坡。这可是小樽代表性的坡道，为不少影视的摄制组所青睐。在雪地上爬坡，车子装上了防滑链，演员为此还遭遇了不小的难题。

9田径大会：手宫公园

中学时代的藤井树在放学路上恶作剧，一边骑着自行车一边向女藤井树的头上扣了顶纸帽子。这个镜头是在手宫公园拍摄，田径大会的戏用的也是在这里的运动场。当时，摄制组动员了300多名高、中学生充当临演，为了这个大场面可是大动干戈。

“我是个害羞的人，信终于还是没有发出去。”影片在藤井树的独白中戛然而止。弹出DVD，我还在小樽的氛围里。

博子无法忘怀登山时遇难身亡的未婚夫藤井树，三周年的祭日上她发现了树学生时代的毕业纪念册，于是往他小时候的住址发了一封简短的情书：“你好吗？我很好。”如此而已的的寒暄，原以为是寄给天国的恋人、未曾期待任何回音，不想很快却收到了回信。在那个博子认为已经不复存在的地址上住着一个与自己有着相似的外貌、而与未婚夫同名同姓且同窗的女孩。为了追忆学生时代的恋人，博子与女孩之间开始了奇妙的书信往来。本以为寄往天国的情信，却揭开了另一封情书的秘密。

资讯补给站：

交通:国航与全日空合作，辟有北京——札幌航班，每周三、六两班。由于每年秋冬季是小樽的旅游旺季，宜提前订票，经济舱含燃油税往返票价约6400元人民币。乘坐JR函馆本线从札幌到小樽仅需30分钟。

餐饮：小樽运河旧有的建筑已经变成了餐馆和店铺，岸边新建了时尚而又与老房子和谐统一的寿司屋、啤酒店，可以一边观景一边品食。鳕场蟹、毛蟹、花蟹、豉汤口味拉面、成吉思汗烤羊肉是当地美食。

我这附近开了一家，生意看上去还不错。去吃过几次东西还行。

之前也也有考虑过开餐饮，有去了解了一下他们公司

未来市场消费群体最大的则是809000后为主体，而板千回转寿司这种小吃很受年轻人的喜爱，在全世界都流行。这是小成本投资者最青睐的项目之一

回转寿司的意思是师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在运输带上，运输带围绕餐厅的坐台而行。顾客还可以要求师傅制作个性寿司，不过大部分还是于运输带上挑选想吃的寿司。寿司按价钱放在不同颜色的盘子上。用膳后，店员依照顾客桌上的盘子而结算帐单。(简单、时尚、方便、快捷)

1、特色十足。一:形式新颖，动感十足。不仅是观看制作过程，更是领略一种新的就餐速食风尚。既饱眼福，又饱口福，魅力无限。玩转生活，品味动静韵律之美妙:享受生活，体验城市休闲之浪漫。二:高质快捷，美味实惠。不仅满足上班族的工作快节奏生活需求，而且菜品丰富，价格低廉，让顾客体验宾至如妇、温馨如家的美好享受。

2、回转寿司设备不需要太多的人操控。所有食材都是原汁原味，后场不需要太多的大厨，只需一个有经验的会加工的大厨就行，省去了餐饮行业厨师之忧，不需要很多服务员，传统饭店比如十桌100个客人至少五个服务员，而回转寿司店只需二个服务员便能搞定。

3、回转寿司设备能够保证食物的新鲜。食物放在运输带上的时间也相对较短，保证了食物的鲜。所有新鲜食物，看得见，摸得着，原汁原味，让人们回归自然，增进食欲，通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用。省去了客人在传统饭店吃饭的卫生之忧，传统饭店外表再光鲜，后场卫生怎么样，毕竟无从得知。

百度一下板千寿司加盟。可以找到他们官网去了解一下~

　　爱情是眼睛里藏不住的心事，你闭上了嘴，它就会从眼睛里跑出来。爱情是，就算是大吵一架之后，也会想着去抱抱你。下面由我为你提供的爱情爱情带字唯美好看壁纸，希望对大家有帮助。

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　　爱情经典语句

　1、一个人身边没有人，就容易寂寞。但一个人心里没有人，才会空虚。

　2、要我选，我宁愿忘记一个我曾经爱过的人，也不愿意记得一个我不可以爱的人。

　3、我们把心给了别人，就收不回来了;别人又给了别人，爱便流通于世。

　4、爱是生命里一笔真正珍贵的财富，一笔永远只会太少而不会太多的财富。我执著的保留着对你至高的爱意，是因为我明白，它是我今生最美丽的拥有。为了你，我真诚无悔的爱过、恨过、笑过、泪过，而且学会了毫无保留的付出。

　5、在我心中，陪伴与懂得，比爱情更加重要。

　6、你让我忘掉所有过去，当作从来没爱过你，让我彻底地地死心，不要再去想念你，我难过都不在意，只是我还放不下你，让我看你为他伤心，要我怎么去平静

　7、师父说：把手握紧，里面什么也没有;把手放开，你得到的是一切!……

　8、喜欢是爱的暖身动作。爱我的人，别急。等我积累多一点的喜欢，我就会爱你。

　9、世界上有一个人，不见面的时候会一直惦记着他，见面时却又脸红心跳，什么话都说不出口。他总是轻易地把你心揪住，让你无法忘怀，也能让你胡思乱想睡不好觉，但你仍然甘之如饴，因为你爱他。他是你最甜蜜，最甜蜜的负荷。这个人，叫做恋人。

　10、终有一天我们会明白，成熟不是一件急迫的事情，它像月季开花一样自然，而“幼稚”则像第一朵花蕾，值得你我万分珍惜。

爱情的句子说说心情

　1、有时候，必须有人让我们落下眼泪，才能够让我们清醒过来，其实我们应该拥有的是一个令我们微笑的人。一个人不管有多好，首先他是你的，才有意义。爱情到最后，不是比谁更出色，而是看谁最后能留在你身边。所以，最好的那一个，不是来自星星的你，而是来自身边的你。所谓一辈子，就是死心塌地的陪着你。

　2、一个懂你的人，能带来一段彼此舒服的爱。一个不懂你的人，最终会让你懂得一个道理：人生中，懂，比爱，更重要……日久生情，才是真的缘份。喜欢你的人，要你的现在。爱你的人，要你的未来。真正的爱情，不是一见钟情，而是日久生情;真正的缘份，不是上天的安排，而是你的主动。

　3、一直认为只要心依阳光，就不会有寒凉，相守是个漫长的旅途，当激情过后的平淡，你已再也没心动的感觉，那这份情又该何往。那些曾经的山盟海誓，也许不过又成了我的花言巧语，那么曾经的嬉笑怒骂，又将是一种怎样的情丝

　4、怀着少女的梦想，在某个阴差阳错的时机，遭遇一次邂逅。为了守护这份像**情节一样的爱情，可以和家人决裂，不顾现实的一再提醒，闭着眼睛继续编织着美梦，拒绝醒来。在这个爱情故事里，女主人公仿佛拥有了非凡的力量，一切困难都不在话下。

　5、爱了，却也爱上了忧伤，喜欢一遍又一遍听着同一首歌，心中莫名的悲伤!

　6、常常不知不觉就会沉默，想起以往的那些片段，可我知道，一切都没办法回去的。从你对我说你现在很幸福的那一刻起。一切，就已经是过眼云烟，只能深深的埋在心中。

　7、幸福大得前所未有，微笑与泪俱来。

　8、当一个人悄然出现在你的视线，却忽然发现，他是掩盖了所有过往，我总觉得，爱情的冷漠，是因为没有遇对人，人情的单薄，是因为内心的脆弱，曾经卑微的想要掌控着全世界，却不知早已是傀儡般束手无策。

　9、一段结束的感情就像是掉在地上的蛋糕，好吃诱人，正在品尝却突然掉在了地上，变成一摊不堪入目的烂泥。这块世界上独一无二的蛋糕，再喜欢吃也捡不起来，更不可能蹲在地上去舔。最多只是站在原地再看几眼，回味一下。然后就走吧，前方还有更多的好吃的在等着你，不要因为一块烂蛋糕饿坏了自己。

　10、在我最美丽的年华里，可以遇见你，给你我拥有的幸福。

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想学寿司建议到小吃培训机构学习，一般小吃培训学校都会有教学的，如果是开店的话建议你到专业的小吃培训机构学习，小吃培训学校教学会更加专业，而且实操教学比在网上自己看视频学习，能够学习的更好更快，学寿司一般只要3-7天就可以学会，具体的学习时间还要看你个人的学习情况。

机会总是留给有准备的人，现在很多年轻人在和妹子约会之前会在微信、陌陌等社交软件上进行各种甜言蜜语狂轰滥炸，十分用心的去安排这场约会，很多时候这些前期工作是很有必要的，下面来看看我的经历吧。

社交软件的邂逅：

一天表演完，拖着疲倦的身躯回到家，躺在沙发上，就再也不想动了。放空了不知多长时间，才醒过来拿出手机看，发现陌陌的动态有人回复了我发去旅游的动态：

她：泡温泉吧

我：这么热

她：泳池

微信聊天

　不经意(按部就班)的邀约

之后我没有继续纠缠在动态的对话，直接开始私聊她，“你很喜欢温泉吗大热天的都能想到泡温泉”大家就开始谈着各自旅游的一些点点滴滴，互相发着旅游相关的，我用语音绘声绘色地描绘着美轮美奂的画面与当时享受的感觉，接着也做了一些心理测试，了解了她对自己生活状态的感觉、评价，表达爱的方式，择偶概要，性态度等等，她很快水温越来越高。聊了1个多小时，实在聊得很开心，时间不知不觉地过去了，可太晚、太累了，就去洗洗睡了。

第二天起来，用有趣的表情打了个招呼，模仿着蜡笔小新说了两句话，然后履行了昨晚的承诺，唱了首歌，聊了一下自己的简单的背景资料，又聊到广州一些好吃的餐馆，我就说：

“不要再说了，我们行动吧!”

“好啊，就当打赏你这个卖唱的。”

“什么鬼我又不是卖艺的，这样吧，这次你请我，下次我请你去老城区的那些经典老字号吧。那些才能吃出广州的特色、味道!(连续下了两个Time Bridge，用最低的成本达到最大价值化，毕竟我要带她去的老字号店铺怎么贵都是非常便宜的。

　第一次见面

第一次见面

当天商场很多人，也不知道为啥，有几乎一年没来过这边逛街了。一些熟悉的地方离开久了，会不经意想起许多，一个劲儿地感慨。难得出来逛街，还是别白白浪费早到的这么些时间。平时做导师、工作、演出，实在没什么时间处理私人的杂事，都是趁约会一一解决掉的。买东西的时候，发了个微信给她，告知我所在地，接着习惯性地逗着服务员。

在我边绑鞋带边跟服务员聊得正High 的时候，她突然出现在我的身旁，我擡头也有点被吓到了，她面带得意的微笑，我立即有点夸张的动作表示我被惊吓到了，说：“wow!你也太突然了吧，你在旁边奸笑，是要干什么坏事吗!”“哪有!”她用手打了我一下说。虽然她不太高，只有163cm，可那一大长腿，比我看到照片的身材比例要好，再加上高跟，都1米7了，再配上我183cm 的身高其实还是挺拉风的。结账后，我还缺衣服，这里衣服过分成熟、正式，作为一个文青，总感觉不太适合，她说带我去一间更好地店去买衣服，然后两个就屁颠屁颠地过去了。

中间还有个小插曲，这边改变太快了，店都搬走了，得到处问人。当我走错方向时，她用力把我拉回来，我的身体貌似完全被她控制着(对方不断Kino)，带着我走到了目的地。店里没什么人，可以让我周围玩弄着各种各样的衣服、帽子、小配件，连袜子都不放过，还古灵精怪地逗着服务员，可能把服务员逗太乐了，看她自己坐在那里表情都有些闷闷不乐的(拉了她JP)，就稍微问了她的意见，好安抚一下她被冷落在一边的小心灵。

选了一条貌似不错的裤子，坐在了她旁，身体紧贴着她，伸直双脚，问：“这条裤子颜色不错，料子也很好，可是貌似没能突显我的大长腿，唉~”她一副嫌弃的样子，没有理我。我又说：“好吧就这条吧，腿短点也好，不会抢掉你小长腿的风头”，“你怎么这么讨厌呢”她嘟起嘴，摆出楚楚可怜的样子接着说：“快点吧，我有点饿了……”最后尽快买单闪人了。遗憾的是没有PC服务员，因为分数也挺高的。

　吃饭奇遇记

约女生

买完就去了吃她推荐的那家寿司，其实我已经跟朋友成羣结队去过几次。接着一边考IQ题、冷笑话，还拿周围的人开着玩笑，一直弥漫着愉快的气氛，小声说大声笑，我们旁若无人的举动两个人引来不少不少目光。寿司店的其中的一个男服务员也认出我来了，也不时过来互相调侃两句。更意外的是，在我上厕所的时候，他还追过来送了我一张已经停办的VIP卡，我惊讶地说：“打折的问题，我只是随便说说的，哇，太感谢你了!”“不用谢，以后多过来就好了，而且不要告诉任何人哦!”。我们还不时聊了下童年趣事、家人的囧事等等，深层地EV了一下，气氛稍微沉了，就适时切入一两句，又将事情带到逗逼的气氛。

就这样引领着、维持着欢快的气氛，从天河城到时尚天河到太古汇最后到万菱汇，我们都没有走出建筑或地面，就穿梭在天河中心地带这高端商业中心，看着玲琅满目、时尚的一切，怀着轻松愉快的心情，被逗逼的气氛包围着，旁若无人地到处搞怪照相，也有装B地摆着各种 pose，还不时逗着路人、服务员、保安，时间不知不觉到了曲终人散之时。

　我们接吻了

浪漫场景

我们离开了热闹的天河，把她送到她家楼下，在说拜拜之后，我站在小区门口，她不时回看、还偷笑着，趁她没注意，我偷偷跟上去拍了拍她的肩膀，“嗨这么巧，又见面了”，“对啊这么巧啊”说完就给了一个深情而大大的拥抱，还抱起她转了几个圈，她边喊着放下她边大笑。放下她后大家都微笑着看着对方，慢慢越靠越近，在无人的小区道上，在暖暖的、弱弱的路灯下，我俩接吻了，那晚我们再也没有分开

这是一次开心而快速提升关系的约会，可还是想好好地享受这段感情就特意打得更慢一些、更浪漫一些，关系会更加牢固。在APP邂逅之前，展示面的精心准备，朋友圈、动态的用心经营也很是大前提条件。开场破冰到邀约，约会整个过程，看似自然，却包含了大量技巧的适时使用，例如，话题transit，潜意识沟通，inside joke，同频沟通，急速EV，Small Talk运用，Avatar 运用，拉JP，抽鬼等等，还有一些干货的准备，这些点点滴滴的累计，才构建出成功的结果。