天山雪莲果的功效与作用分别是什么，天山雪莲果怎么吃有营养？

天山雪莲果的功效与作用分别是什么，天山雪莲果怎么吃有营养？

都说天山雪莲一身都是宝，从花朵，到根，到叶都能吃，药用价值非常显著。天山雪莲果属于野生植物的一种，天山雪莲果的外形就跟番薯很像，是一种纯天然绿色保健食品，其中富含有大量的水溶性纤维，在日常食用可以有效的补充体内所需要的钙、铁、锌、硒等多种微量元素和矿物质，天山雪莲果的功效与作用分别是什么，天山雪莲果怎么吃有营养！

天山雪莲果的作用与功效

促消化。胃肠不好的群体的日常可以合理地吃一些天山雪莲果，服用天山雪莲果可以超过一个有效的帮助消化的作用，合理的调养本身发生的多种多样胃肠病症，提升自己的肠胃肠蠕动能力，针对改进本身发生的长期便秘问题，实际效果也十分非常好，做到一个有效的促进消化的效果。

养颜美容。女性在日常还可以适度的吃一些天山雪莲果，天山雪莲果归属于抗氧化食物的一种，可以合理的清除本身身体内的氧自由基，减缓本身皮肤衰老的过程。女性假如发生了脸部起痘的问题，服用天山雪莲果可以超过一个有效的调养实际效果，解决脸上痘痘的困惑，使本身的肌肤变得更为白嫩有光泽度，与此同时还能够做到一个清肝祛毒的作用，解决上火症状，操纵本人的血压正常范围。

提高免疫力。雪莲果可以推动身体里边维生素B族的生成，进而具有提升人体基础代谢的水准，提高免疫力和抗病性能力，推动钙、镁、铁等物质的消化吸收。

调养血夜。雪莲果不但可以调整血糖值，还能调整血糖和胆固，具有预防高血压、糖尿病患者的功效，与此同时对心血管疾病和肥胖病也是有一定的辅助实际效果。

天山雪莲果如何吃有营养成分

直接生吃。

这也是非常简单的食用方法，从土中摘下的雪莲果，只需洗整洁表层的土，除掉表皮就可以作为是苹果啊、梨子那般啃来吃。想雪莲果更甜一些，可以摘下后置放2-3天，会让雪莲果越来越更甜哦。

雪莲果银耳汤

提前准备雪莲果、白木耳、大枣、枸杞子、老冰糖。

先将银耳泡发，雪莲果削皮，别的原材料洗干净预留。提前准备煮锅，放入水，添加除了枸杞子以外的所有原材料。走红烧开以后调成小火煮1钟头，随后放入枸杞子和老冰糖，再次煮10-15分钟左右就可以。

雪莲果龙骨汤

准备雪莲果、红萝卜、猪骨头，其配料要眉豆、无花果、百合、莲子以及金丝枣。

先将雪莲果去皮后切成块备用，红萝卜切成条状，猪骨头砍成块。准备大的砂锅，放入全部材料，加入适量的水，用大火煮开后调成小火，继续煮2个小时，之后加入食盐即可。

1 菊花瘦肉雪莲果

材料：雪莲果、猪瘦肉、干菊花。

做法

1、将雪莲果洗净去皮，削切成一片片雪莲果片。

2、把猪瘦肉切成肉片，放酒、盐腌制一会。

3、干菊花开水泡开。

4、锅里水开后，把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。

5、煮炖开后，加盐即可。

功效

雪莲果味甘、苦，性温，归肝、脾、肾经，有润肠通便、清肝解毒、降火降血压的功效；猪肉含蛋白质丰富，有提高抵抗力、补充能量的功效；菊花味辛、甘苦，性寒，归肺、肝经，有疏散风热，清肝明目的功效，这些食材搭配煲汤可以起到清肝解毒、生津去火、润肠通便等功效，还能有效的防治面痘、暗疮，也是养颜美容的佳肴。

2 雪莲果炖草鱼

材料：草鱼鱼骨4-5块、姜、红萝卜、雪莲果、盐、料酒、蜜枣1-2个。

做法

1、鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2-3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块。

2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。

3、雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

功效

适量的吃一些鱼骨，可以有效的预防骨质疏松、增强骨骼的强度，而且鱼骨里面铁离子也比较丰富，可以有效的促进血红蛋白的生成，在一定程度上可以增强人体的免疫力；而雪莲果香味微甘，即可做为蔬菜食用，也可做为水果生吃，具有滋养阴液、开胃生津、润肠排毒、清热通便、轻身减肥的作用，两者搭配可起到补养气血、促进胃肠蠕动、提升机体免疫功能、增强记忆力、缓解视疲劳、祛除面部色斑、延缓衰老的功效。

3 荸荠雪莲果银耳汤

材料：荸荠、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂。

做法

1、银耳泡发，雪莲果、荸荠都去皮切块，丢水里。

2、红枣洗净丢水里，山楂也随手洗了几片丢进去。

3、开火，煮。枸杞洗净，最后再放，营养会保存比较好。

4、煮到银耳熟、红枣绵软，放冰糖，煮到冰糖化开就好了。

功效

中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗，临床上常用荸荠、雪莲果、银耳配成“雪羹汤”以清热去痰、降血压、治疗大便干硬、改善肠胃功能。

4 雪莲果鸡汤

材料：雪莲果500克、老母鸡1只、姜3片。

做法

1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。

2、雪莲果去皮切成滚刀块。

3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。

4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。

功效

老母鸡汤富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等矿物质以及胡萝卜素、核黄素，食用具有补益气血，降低胆固醇，补充蛋白质等功效，搭配雪莲果可清热生津、降火、补气血，适宜中老年人中体弱多病、久病体虚、大便干燥、气虚上火、营养缺乏症者食用，但要注意的是，产妇产后不要吃老母鸡汤，它会导致乳汁不足，甚至完全回奶的情况发生。

功效主治

天山雪莲果是极少数生长在土壤里的水果，营养丰富、富含多种氨基酸，并且在其生长过程中是在完全绿色且环保的环境中，所以是一种特别健康的无公害水果。此外，天山雪莲果富含的多种营养元素对清热败火、治疗便秘、祛痘、养肝、美容具有极好的效果，是一味十分珍贵的药用水果。

食用价值生吃

天山雪莲果一般是作为一种水果食用，洗净表面裹挟的泥土后削皮即可直接食用。口感就像脆梨、也蛮像苹果，口味也是十分清甜的。一般的最佳食用时间是，从泥土里摘下来后放置三两天，口感会更佳、味道会更甜。

羹汤

天山雪莲果还可以搭配其他食材，做成美味的羹汤，通常可以做银耳汤和猪耳汤。银耳汤的做法就是去皮后将雪莲果切碎和泡发后的手撕银耳洗净备用，另外还要准备好红枣、冰糖、枸杞子等食材。然后锅中放水烧开后依次放入雪莲果、银耳、红枣、冰糖，枸杞子除外，继续大火烧开转文火慢煮，大概60分钟后放入枸杞，稍事一煮即可出锅。

药用价值

雪莲果虽然是一种味道甘甜的水果，但是它的甜味里含有一种特殊元素，并不会致使肥胖，即便是糖尿病人也可以吃这种水果。

另外雪莲果的药用价值还体现在调控血压、预防血管病、祛痰、利胃的等的治疗效果。

1 雪莲果搭配什么煲汤好 1、果蔬类

雪莲果本身味道比较清甜，搭配果蔬比如玉米、胡萝卜，煲出来的汤会比较清甜可口，而且不容易腻，可以促进食欲，果蔬和雪莲果维生素含量都比较丰富，汤也更具有营养价值，可以适量多喝。

2、肉类

肉类搭配雪莲果，不仅有雪莲果的甜味，还有肉类的香味，而且肉类中蛋白质和脂肪含量多，煮出来的汤味道会比较浓郁，香味也是更加诱人，喝起来会比较好喝。

3、补品类

可以和红枣、银耳、桂圆、党参等一起煲汤，这些补品不仅可以给汤增添许多味道，并且还有着益气补血、美容养颜的功效，喝了可以增强身体的免疫力。

2 雪莲果煲汤怎么做 1、雪莲果蔬菜肉汤

材料：雪莲果2个、玉米2根、胡萝卜3根、生姜、瘦肉半斤

做法：

1先准备好食材，把玉米切成段，胡萝卜切大块，雪莲果切厚段，瘦肉用盐腌制一下，生姜切片。

2开火，等水沸腾后把蔬菜类放进锅里煮，煮开一小时后把肉倒入。

3等肉煮熟后，加入适量的调味品，就可以了。

功效：雪莲果能调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，蔬菜类和肉可以提供丰富的蛋白质和维生素。

2、雪莲果老鸭汤

材料：雪莲果2个、鸭子半只、生姜、盐适量、桂皮和八角适量

做法：

1先将鸭子洗净切块，生姜切片，雪莲果去皮切段。

2开火后先将生姜片下入，然后再把桂皮和八角放入，水开后放入鸭肉，煮一会后再放入雪莲果，然后普用小火煲。

3煲一个小时左右就可以了，然后加入适量的食盐以及其他调味品，就可以喝了。

功效：鸭肉蛋白质含量丰富，可以补充能量，雪莲果可以帮助消化，两者搭配可以促进能量的吸收，还可以起到润肠通便的效果。

3 雪莲果的作用 1、促进消化

雪莲果含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，起到助消化的作用，同时还可以润肠通便，排出堆积在体内的毒素，而且纤维素还可以降低胆固醇的水平，对于心血管有一定的保护作用。

2、抗氧化

雪莲果的提取物中含有抗氧化作用的物质，可以在一定范围内，有清除自由基的能力而且和浓度成正比关系，可以减少自由基对细胞的损害，延长细胞寿命，可以使人体衰老的速度降低，同时也更健康，增加机体活力。

3、雪莲果提高免疫力

雪莲果中的有效成分可以对一些细菌如金**葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌有一定的抑制作用，可以降低人体被感染的风险，提高人体的免疫力，使人体的健康得到维护。

4 雪莲果煲汤什么人不能喝 1、肠胃不好的人

雪莲果纤维素丰富，会促进肠胃蠕动，如果肠胃不好的人吃了，会加重肠胃负担，可能还会有腹痛、腹泻的症状，所以建议还是不要吃。

2、体质虚弱的人

雪莲果是寒性的食物，体质虚弱的人抵抗力比较低，而且也需要身体恢复，如果吃了雪莲果，可能不利于身体恢复，反而加重身体的虚弱程度，导致身体恢复的能力下降，体质会更弱。

3、对雪莲果过敏的人

雪莲果的过敏概率比较大，如果过敏了，一般会出现吃了之后皮肤瘙痒、红疹、腹泻等情况，所以建议要谨慎食用，吃的时候还是要先少量食用，然后再确定有无过敏，过敏则要停止食用。

天山雪莲果的功效与作用

天山雪莲果的外形就跟番薯很像，很多人看着水果摊上出现“番薯”的身影都百思不得其解，其实人家是大名鼎鼎的天山雪莲啦。像“番薯”的天山雪莲果的功效与作用有什么？我们一起关注。

天山雪莲果处于地下水果，是一种新型而又高档次的药用水果，其中富含的氨基酸是人体所需的，而且数量多达20多种，同时还有丰富的矿物质。

外表像番薯的它，吃起来果肉粘稠，但是很多汁液，晶莹剔透，非常鲜美，看样子绝对想不到是这样的味道。

天山雪莲果的功效与作用：

1、雪莲果可以清火去热、调理肠胃、软化血管。

2、还能祛痰、抗菌活血、有降血压的好功效。

3、增强免疫力，雪莲果可以促进人体里面维生素B族的合成，从而起到提高身体新陈代谢的水平，增强免疫力和抗病能力，同时促进钙、镁、铁等物质的吸收。

4、控制血糖。雪莲果还能调理血糖，正因为雪莲果里面含有一种带甜味的果寡糖，雪莲果里面虽然含有有碳水化合物，但很少被人体吸收，所以糖尿病人和想要减肥或者正在减肥的人都能吃。

5、调理血液。雪莲果不仅可以调节血糖，还能调节血脂和胆固醇，起到预防和治疗高血压、糖尿病的作用，同时对心脑血管疾病和肥胖症也有一定的治疗效果。

天山雪莲果是什么

天山雪莲果是什么？雪莲果和天山雪莲有什么关系？很多人一开始以为天山雪莲果就是天山雪莲的果实，其实不是的，天山雪莲是自然生长，而雪莲果是人工种植的，是一种新型的地下水果。

天山雪莲果是什么？

天山雪莲果的外形和红薯很像，但是剥开皮之后就能看到晶莹剔透的白色的果肉，而且一口咬下去非常多汁。雪莲果一般在春天种下去，到秋天的时候就可以收获了，因此人们可以在秋季经常看到水果摊上摆着类似“红薯”的雪莲果。

雪莲果里面富含非常多的营养物质，尤其是高达20多种人体必需的氨基酸，还有丰富的康物质，如钙、镁、铁、锌、钾、硒等等，对降血压、降血脂，控制血糖，以及调理肠胃、美容养颜、增强抵抗力都有很好的效果，同时还能抗癌防癌，保护人心脑血管。

天山雪莲果怎么吃

既然作为一种新型的地下水果，那么这种天山雪莲果应该怎么吃呢？生吃？还是炒菜或煲汤？用水果煲汤是否有点奇怪？赶紧跟着妈网百科一起了解天山雪莲果怎么吃才最好吧！

天山雪莲果怎么吃？

1、生吃。

这是最简单的吃法，从土里摘下来的雪莲果，只要冲洗干净表面的土，去掉外皮就可以当做是苹果啊、雪梨那样啃来吃了。如果想雪莲果更甜一些，可以摘下来后防止2-3天，会让雪莲果变得更甜哦。

2、雪莲果银耳汤

准备雪莲果、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

先将银耳泡发，雪莲果去皮，其他材料洗干净备用。准备煮锅，放入水，加入除开枸杞之外的全部材料。大火煮开之后调成小火煮1小时，然后放入枸杞和冰糖，继续煮10-15分钟即可。

3、雪莲果猪骨汤

准备雪莲果、红萝卜、猪骨头，其配料要眉豆、无花果、百合、莲子以及金丝枣。

先将雪莲果去皮后切成块备用，红萝卜切成条状，猪骨头砍成块。准备大的砂锅，放入全部材料，加入适量的水，用大火煮开后调成小火，继续煮2个小时，之后加入食盐即可。

天山雪莲果适合哪些人吃

天山雪莲果和天山雪莲不同，但是营养价值也不亚于天山雪莲。下面我们就来看看天山雪莲果适合哪些人吃吧。

老年人

天山雪莲果适合老年人吃，如果老年人吃的话，可以清凉退火，有改善便秘、消炎利尿、清肝解毒的作用，同时可以清肝解毒，软化血管，起到降血压的效果，对老年人的心血管起到很好的保健作用。

1、雪莲果泥：

（1）雪莲果去皮，切块。

（2）水开上锅，煮20分钟。

（3）料理机打泥。

（4）宝宝米粉，70度温开水冲泡。

（5）舀入雪莲果泥，搅拌均匀即可。

2、雪莲果银耳汤：

（1）银耳提前泡发。

（2）放入撒碎的银耳大火煮开后转小火煮15小时至浓稠状。

（3）雪莲果洗净。

（4）切成滚刀块。

（5）加入切好的雪莲果再煮20分钟。

（6）关火前10分钟加入冰糖煮化。

3、雪莲果桂圆银耳汤：

（1）雪莲果用流动水洗净表面的泥沙，备好银耳和桂圆干。

（2）把雪莲果去皮后切成小块泡入清水里，银耳用清水泡发去掉根部后洗净，桂圆去壳待用。先把银耳和桂圆倒入汤锅里，注入清水，盖上大火烧开后转小火烧半小时。

（3）之后转大火，加入雪莲果大火烧开后加盖转小火再煮20分钟左右就可以熄火出锅了。

（4）盛入碗里即可享用。

雪莲果的吃法有以下几种：

一、直接吃

雪莲果本来就是一种水果，最简单的方式就是直接吃。

但是在吃的过程中也是有技巧的，将雪莲果放在水中清洗，削掉表面像红薯一样一层皮，再把第二层白色浆皮也要削掉，放进嘴巴里咬着吃，口感很好，就像梨子一样脆爽又可口，水分足，如果想要精致一点，可把雪莲果切成片，也可切成小块，拿牙签或者叉子，叉着吃。

二、雪莲果排骨汤

雪莲果除了生吃，还可以烹饪熟，做成不同美食呢。

做法：锅中放水，将切成段的排骨放入，焯水捞出来，放入砂锅中，切成小块的雪莲果和胡萝卜放入，加入清水，大火煮开，转为小火炖60分钟左右，放盐搅匀，出锅即可。由于有胡萝卜好看又好吃，软烂排骨夹杂着雪莲果和胡萝卜的清香味道，在寒冷的冬天，滋补又暖身。

三、雪莲果银耳汤

银耳和雪莲果放一起煲成汤，非常适合冬天这个干燥季节，不仅为身体补充水分，还能够保持苗条身材，雪莲果中含有丰富的膳食纤维，能够润肠通便，促进肠道蠕动，和银耳简直是黄金搭档，深受很多减肥人士喜欢。

做法：银耳泡发后撕成小块，雪莲果去皮切成小块，一起放入锅中，加入适量水，大火烧开后用小火煮30分钟左右，再放入枸杞、冰糖煮5分钟，出锅即可。