普洱茶老树茶与古树茶的区别

1、老树指的是树龄在30年以上的茶树，古树茶树龄在百年之上，普洱茶老树茶滋味比较鲜爽，但甘甜度稍差，古树茶则苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好，其次老树茶叶片较单薄，缺少饱满度，而古树茶的叶质风味丰厚，肥硕壮实，老树一遍分布较广，成片存在，而古树茶产量稀少，分布稀疏。

2、除去海拔、土壤、阳光、空气等诸多因素，古树与老树的吸收与代谢情况存在着明显的区别。

3、老树氮的代谢比较明显，茶叶中的蛋白质、氨基酸、茶多酚等物质含量偏高。古树碳的代谢较为明显，因此生成的单糖、多糖、蛋白糖和糖脂等物质较多。因此，老树茶滋味鲜爽但甘甜度较差，古树茶涩味轻，甘甜度高，醇厚度明显。

问题一：什么是古树茶？怎么分辨好坏？ 古树茶一般生长在海拔较高的茶山之上，树龄一般超过300年，海拔较高，无人为因素，环境原始生态。且植株高大，树干高、根系多，主干及枝干明显，植株稀疏，产量低，不易采摘。

在辨别古树茶方面，很多人都存在着误区，往往根据叶底的大小厚薄来判断，以为叶大叶厚就是古树茶。其实，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。市场常有人用大叶厚叶的台地茶，轻度揉捻，制成松抛条，充当古树茶。说到底，辨别古树茶，还是要通过口腔品饮、身体感受来辨别。

香韵

此为鉴别古树茶的重要关键之一。不同的茶树根系深度和土壤环境不同，摄取的养分也不同，香韵更是千差万别，古树茶能获取土壤深层的矿物质成分，能将各山头的独特性体现出来，如易武的蜜香及细腻柔滑之汤，又如南糯山的果蜜香韵，刚柔并济的完美茶性。一定要选择香气浓郁持久，具有独特香韵，且香韵沉稳者。香韵沉稳就是在泡茶时，第一泡茶汤倒出后可闻其公道杯香韵，是否浓郁而下沉，台地茶是很难将此种香韵在公道杯中完美呈现的，香韵越沉稳就代表内质就越足。

甜度

这里的“甜”说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能与回甘混为一谈，古树茶的甜味一般为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，当您喝茶有一定年限之后，慢慢就能够将各项滋味分离品味，即可领略。新茶客会很难品出。

茶汤

古树茶茶汤多为金**，色泽通透明亮，而且这是当年早春茶的表现。汤是鉴别内质丰富度的关键二。茶汤粘稠感强，厚实度显著，回甘生津既快又足，苦涩平和，化开速度快，活性足，持久性均能达20-30分钟持续性：8-12泡后茶性依然稳定，后期陈香转化速度快，收藏价值较高。台地茶如果内质不足，茶汤表现就会淡薄，这个感觉您可以仔细对比尝试。

回甘生津

回甘和生津为茶的基本滋味，台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久。

苦涩

苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，苦涩较重的茶只有两种原因：一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，苦涩就体现得尤为突出;另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，台地茶仅能吸收的浅层土壤里碱性加强，所以就会造成苦涩增加; 根据这两点原因可以告诉大家，苦涩绝对不是茶气，也不是说茶很 ，放久了就不 了;还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点，苦涩是原性，也可说成是茶的缺点;再教大家一招实用的鉴别方法，喝茶时留出一杯茶汤，冷却之后再来喝，苦涩会加重，但茶香、回甘、生津，甜等都还在，这就是古树茶内质丰富、茶性稳定的表现。

喉韵

喉韵是鉴别古树茶的关键之三。喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉 “怎么我的喉部也能尝到甘甜”。喉韵的产生是因为茶品内质丰富，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放，所以不能形成喉韵，古树茶在喝完茶后这种喉韵均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。但如果要收藏，这还不够，还得看茶体现出的两性：持续性，稳定性。

持续性

简单来说就是茶的耐泡度。生茶的投茶量一般是8克，精确称重，泡法标准，使用器皿至少是瓷器盖碗，玻璃公道杯，厚胎品茶瓷杯，泡茶时采用矿泉水，水第一次煮沸后保持小沸腾的状态，一般我们采取电磁炉或光波炉烧水，可以保持持续沸腾，每泡开汤时间10秒即可，冲水下去时不>>

问题二：如何区别茶叶中的古树茶 像普洱茶的话，古树茶的茶气会很强，体感灵敏的人能很明显的感受到，真正的古树喝完会使人打嗝，这是通气，一般人体的废气要么是通过汗腺排出，要么就是放屁，还有就是打嗝也能排废气，古树茶泡完叶底完整柔滑，脉络清晰，可抽丝，另外古树茶肯定是香气足，苦涩化开后可以生津回甘，口腔舒展。

问题三：什么是古树茶，怎么辨别古树茶 看耐泡度，耐泡度是鉴定古树茶的一个很好的方法，但是前提是搞清楚怎样才叫耐泡，如果已经泡得都是树叶味甚至水味的话，是不能计算在内的。另外能泡多少泡和投茶量以及手法都有一定关系。在同等条件下，古树普遍更耐泡，一般可以泡十几泡，有的可泡二十到四十泡。普洱茶场地以云南为主，云南东创茶叶这些厂家在行业是比较著名的，你要是实在分不清楚，又怕被骗还是直接选个大品牌好点，至少不会被骗。

问题四：古树茶叶和老树茶叶外型上怎么区别 古树茶叶叶大且柔软，叶缘锯齿不明显，梗柔较有韧性，对折不容易断。大树茶叶叶缘锯齿边明显，梗较硬脆，对折易断

问题五：如何分辨古树普洱茶 普洱茶古树如何界定 纯料古树茶――在云南一定规模以内，树龄在200-300年以上，澜沧江中下游区域的大叶种晒青毛茶称之为云南纯料古树普洱茶。那么怎么分辩古树纯料普洱茶？

通常意义上的古树指的是100年以上的古树茶，当然在一些骨灰级别的茶友标准中，非300年以上者均不得冠以“古树”之名。据资深茶友的观察，百年之树与台地，相对于百年之树与三百年之树的不一样，可谓五岳与丘陵之别。百年之树与台地的不一样归属于本质，而百年之树与三百年之树则属于程度，因而能够容忍把古树的底线放在“百年”的时间上。

怎么分辩古树纯料普洱茶：

1、外观，纯料古树茶叶子肥厚壮硕，叶面质感显着，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。

2、香气，香气浓郁深沉而厚重，逗留时间长，不一样山头香型也不相同。

3、汤色，汤色金黄通透。

4、口感，古树纯料普洱茶口感丰厚，茶汤丰满粘稠且厚重，醇厚度较高，浸透力顺畅，口腔清晰度强。新茶涩感比台地茶细微，化的快。纯料古树茶跟着树龄越长涩感越细微，1000年以上的纯料古树茶当年的根本感受不得到涩。通常寄存2-3年涩感根本不见。

5、叶底，冲泡后叶子舒展程度好，柔韧性好，肥厚有弹性。

6、生津，生津快且激烈，持久。不一样山头，不一样树龄的古树茶生津快慢不一样，深度不一样。

7、纯料古树茶回甘快。耐泡，通常能够泡二三十泡，且十四五泡以后甜度显着。

在茶山，或许过一道坎茶叶味道就不一样了，或许连着几个山头味道仍是难以区别，所以对山头的界定只能是大略，大的山头或许有几个村寨，而小的山头或许即是一个山坡了。所以，在如日中天的“有桂花树飘香的”班章村，出自老班章、老曼娥古茶园的古树茶那就特别明显了。

问题六：古树茶怎么辨别真假，哪家的要好一些，我想购买一些？ zhidaobaidu/5

问题七：古树茶的古树，多少年的茶树才算是老茶树？怎么辨别？ 真正意义上的古树茶，树龄应在300年以上。

基本是野生的，属珍稀茶叶。

这有别于老茶树。

问题八：普洱茶怎么区分是不是古树？谢谢 普洱茶区分古树，可以从以下4个方面来区分：

1、外形：古树鲜叶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律。

2、香气：鲜叶香气深沉厚重，香气非常明显

3、口感：口感丰富，醇厚，渗透力强，苦涩转化迅速，回甘持久

4、叶底：茶叶叶底舒展，肥大，有弹性，韧性好

真正古树，用以传统的加工工艺，味道更好！去一趟茶山，你就会了解。希望有帮助到你！

问题九：怎么分辨普洱茶是不是古树？ 一般看叶脉和条索，古树茶的条索不会非常匀整，叶脉会非常清晰，茶杆也会很长。

最简单的方法就是把泡到没有茶味的茶叶拿出来用手指捏揉，如果是古树茶的话，韧性会很强，不容易揉坏，如果是生态茶就很容易就揉碎了。

问题十：怎么判断茶叶的好坏呀？？百年茶树采的茶叶和普通的茶叶有什么区别么？？？希望能细致一点的解释！谢谢啦 从外观上区别很小，要分辨茶只能靠舌头。不喝是无法知道的。就普洱茶而言，一般说来越是树龄大那么底越厚，滋味越厚，物质感也越丰满。在口腔中回味越长。树龄越小滋味越薄，比如80年代密植的茶树在口腔里的 感大多集中在舌尖附近，而百年古树，大树则会盘绕在舌根或者上颚的中后部。

另外闻气味也有参考价值，春茶一般挂杯会比较浓郁，蜜香味突出，而秋茶则不然。

古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。

母树茶是指某些品种的始祖，举个例子：在冰岛村，有30棵左右的古老茶树，是明朝成化年间双江勐库土司从易武地区引种的，部分专家认为这30棵茶树乃是勐库大叶种的始祖，故称之为母树。

古树茶与母树茶的主要区别：

一、性质不同

1、母树茶：是代表一种茶树的某些品种的始祖。

2、古树茶：代表茶树的生存存在时间很长、很古老。

二、特点不同

1、母树茶：母茶树相对存在数量少，并且是濒危的树木。

2、古树茶：古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶；古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。

扩展资料：

古茶树生长环境远离人类居住的地方，清幽纯净，没有任何现代文明的污染。古茶树周边地区植物的多样性、原始性保存较好，古茶树千百年与自然和谐共生，自身已经具备了抵抗各类病虫害的能力，无需使用农药，没有农残的担忧，更天然健康。

为了适应自然环境，古茶树身长多高根扎多深，所需水分及营养都是靠树根的自身去完成。它们生长的地方植被繁茂，枯枝落叶多，地面常年有一层厚厚的覆盖物，土壤质地疏松、结构良好且有机质含量丰富，古茶树的根部将这些自然腐殖质和地下深层土壤的养分都转化为了自身的营养物质，因此古茶内含物质丰富，矿物质也相对较高，香高味浓。

-古树茶

-母树茶

　　作用

　　提神消疲

　　经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

　　生津清热

　　夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

　　利尿

　　在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　消炎杀菌

　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　解毒

　　据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。 此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。

　　养胃

　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　红茶茶色

　　红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡3—5分钟。 红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

　　饮用注意事项

　　一般注意事项

　　新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。 泡沫红茶茶叶

　　此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用 正确方法是放置半个月以后才可能使用。 不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

　　女人喝红茶好

　　清雅的红茶宴

　　美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论，其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。 抗酸红茶的饮用方法以每日饮用2～3杯红茶为宜。硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质，红茶若与富含有这些物质的食品同时食用，将发挥更大的作用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用，被称作保持健康的合理饮食习惯。不过，同时还要注意热量和糖分等摄入不要过量。 红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

　　红茶冬季最宜常饮

　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用，会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

在同一生态上，古树茶要优于小树茶。我们这里强调的是同一生态，我们所指的同一生态，是大家都不施化肥、农药，或大家都使用相同的化肥、农药。如果，不施化肥、农药，小树茶会显得淡而涩;如果，使用化肥、农药，小树茶会又苦又涩。

1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前 树龄1000 年以上)

原始雨林中野生的古茶树，一般胸径 50cm、胸围 160cm、树高 15m 以上、树龄千年以上，极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9~16 对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9 对之间)完全不同。持嫩度高，一芽两叶，一般重05~1g，是一般古树茶的三倍重。所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味，满口润甜，回甘极其绵长持久。

2、大茶树(宋代 树龄500~1000 年)

滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m 以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。一般情况下，大茶树胸径 30~50cm，胸围 100~160cm，树高 5~15m 左右，树龄多在500~1000 年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。

3、原生态古茶树(明代 树龄300~500)

大多胸径在10~35cm，胸围35~110cm，树高3~6m，树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉 9~16 对之 间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。

4、生态古茶树(清代 树龄100~200)

大多胸径在10~25cm，胸围35~80cm，树高25~45m，树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉在 9~16 对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。

5、老茶树(民国 树龄60~100 年)

种植于1912-1949 民国年间，多数茶树胸径在5~15cm，胸围15~50cm，树高15~3m，树龄60~100 年，不够100 年。所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16 对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难于区分。

6、小茶树(1949-1976 年 树龄35~60 年)

1949-1976 年间种植的茶树，树龄 35~60 年之间，多数植株树高 80~120cm，每亩约 1500~2000 株。所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶差。

7、台地茶树(1976-至今 树龄0~35 年)

1976 年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高 60~90cm，每亩约2000~3000 株。所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。

1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。

2、香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。

3、口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。

4、叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。

5、韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。

6、潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有局限性。

最近有朋友在喝茶的时候问起来古树茶和老树茶是什么区别？很有意思的话题，还是写下来和大家聊聊。

老树茶就是从树龄较老的茶树上采摘下来的茶叶制成的茶，树龄通常为30年以上；古树茶是指存活百年以上的乔木茶，云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。

    老树茶与古树茶内含物抛开光照、温度、水、肥、土壤、海拔等因素，茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。茶树处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。树龄小的时候氮代谢明显，树龄老的时候碳代谢明显。

      老树茶中氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。

　　古树茶中碳的代谢明显，生产大量的单糖、寡糖、多糖、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好。    就品味而言，较多人喜欢有岁月甘醇之感的生茶，首先是树龄带来的甘醇，其次是岁月陈化的甘醇。树龄越大，咖啡碱的含量相应提高，刺激性也随之提高。

自己在制茶的过程中，觉得古树茶适合做生茶的仓储，转化后滋味的甘醇香润，尤其是很多人喜欢。

而老树茶在制茶的时候，多数做成红茶工艺，香甜，并且适合大多数人喝，尤其是胃寒的朋友们，并且价格上也可以实惠很多

　所以大家没必要盲目追求古树普洱，而是应该根据自己的体质、喜好、性价比选择适合自己的茶！

持续分享茶的知识，欢迎留言交流