新鲜采摘的金银花要怎么处理

1、晒干\x0d\金银花过去花区传统的晾晒法，即选择背风向阳、日照时间长的平地或石板，在早晨太阳未晒热地面前，把花针薄薄的撒上一层，厚度以似露非露为宜（太阳光很强可厚一点，以免晒黑花针），当天晒，当天收。\x0d\现在，多采用筐晒法。即用木棒制成长2米、宽08米、深8厘米的筐架，中间用高梁秸或席（高梁秸不要去皮，以利吸水和避免强光反射）做底制成筐子，每筐晒鲜花25—35千克，撒匀。将筐子南北向置于通风向阳处，北部用木棒或石块垫高，以利通风，晒成8成干后，可倒入席上翻晒。夜间或遇雨可将筐子叠放在一起放在院内，筐与筐之间垫两根横木，然后用席盖上，以防上雨淋露打。\x0d\2、烘干\x0d\金银花采摘后，靠自然凉晒，时间长，损失重，一等花产量低。随着金银花种植面积的扩大和栽培枝术的提高，收获量骤增，收花次数也增加到五茬。如果花量大可采用烘干。

金银花具体使用方法：

泡茶：

取金银花10克（鲜品20克），放入杯中，用沸水冲泡，当茶饮用。此饮适用于预防中暑、感冒、肠道传染病、肿痈、疔疖等症。

取乌梅5克加水煮沸，再加入金银花10克，同煮20分钟后取汁，加入白糖调匀即可。此茶有清热解毒、生津止渴的功效，适用于防治小儿疖肿、咽喉肿痛、痢疾等症。

泡酒：

金银花50克择洗干净，甘草10克用刷子刷净，一同放入沙锅中，加适量清水，煎成半碗，再入酒半碗略煎，分3份，食用时放入适量红糖即可。此酒鲜美甘甜。

食疗：

金银花不仅可以用来泡茶、泡酒，还可用于食疗，用来煮粥、制汤羹，味道清香，富有营养，又可清热解毒、强身健体。比如说，用金银花30克水煎成浓汁，与粳米30克一同煮粥食之。花香粥稠，有清热解毒、降脂降压、聪耳明目的功效。

金银花在春末夏初时开花，一般在金银花还未完全开放的时候采摘花蕾，采摘时间为露水刚干的清晨，采摘的时候只摘花蕾，不采叶子，放在干燥通风处晾干，不能在太阳底下晒，晾干之后要用真空或者密封容器盛装，放在阴凉干燥处保存。

1、采摘时间

金银花一般在春季3～5月份开花，应选在金银花还未完全开花的时候采摘花蕾，这个时候的金银花香气浓郁，营养价值较高，采摘时间一般在气候适宜的上午，在清晨露水刚干的时候采摘效果最好。

2、采摘方法

手动采摘

在金银花的采摘方法中，分为手工采摘和机器采摘，手工采摘的时候要带上干净的手套，防止手心出汗污染金银花，用来盛装的容器也要保持干净，挑选那些成熟饱满的花蕾，用双指卡住花蕾底部轻轻一拧就可以了，不要拧下叶子，幼小的花蕾也不要采摘。

机器采摘

机器采摘是用一种叫做金银花采摘机的半自动机器来采摘金银花，它的前端像一个小型吸尘器一样，后面一个大塑料箱子可以背在背上，手拿着小型吸尘器在金银花上面扫过去就能自动采摘进箱子里，比起手工采摘，效率要提升不少，但是采摘质量上就要差一些。

3、晾干花蕾

将采摘好的金银花花蕾放在竹篮或者竹筐中，平摊开来，放在阴凉干燥通风的地方晾干，不能放在太阳底下晒，在晾干之前不能随意翻动，一定要确保金银花没有被汗液、衣物等污染，不然容易使其发黑，失去应有的价值。

4、干燥储存

晾干之后最好是用真空包装保存，也可以用一些较大的瓶子盛装，但是要保证密封性和干燥性，可以在里面放一包干燥剂，放在阴凉干燥处储存，严忌高温和潮湿，会让晾干的金银花变质腐烂。

金银花适应性很强，喜阳、耐阴，耐寒性强，也耐干旱和水湿，对土壤要求不严，但以湿润、肥沃的深厚沙质壤上生长最佳，每年春夏两次发梢。根系繁密发达，萌蘖性强，茎蔓着地即能生根。喜阳光和温和、湿润的环境，生活力强，适应性广，耐旱，在荫蔽处，生长不良。生于山坡灌丛或疏林中、乱石堆、山足路旁及村庄篱笆边，海拔最高达1500米。中国各省均有分布。朝鲜和日本也有分布。在北美洲逸生成为难除的杂草。金银花的种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。

扩展资料：

金银花采收最佳时间是清晨和上午，此时采收花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色好。下午采收应在太阳落山以前结束，因为金银花的开放受光照制约；太阳落后成熟花蕾就要开放，影响质量。不带幼蕾，不带叶子，采后放入条编或竹编的篮子内，集中的时候不可堆成大堆，应摊开放置，放置时间最长不要超过4小时。金银花商品以花蕾为佳，混入开放的花或梗叶杂质者质量较逊。花蕾以肥大、色青白、握之干净者为佳，5、6月间采收。

采摘时间应集中在每天的早晨，以便将当天的花朵干燥至70％至80％的干燥程度。如果没有干燥条件，请注意在下午撒开鲜花，以防止高温和过夜变黑。当天的大白针必须在同一天收集，无法收集的那些将在下午4点或5点打开，这会影响金银花的产量和质量。金银花的开花期很长，通常从5月中旬到10月中旬持续约150天。开花期是波浪状的，连续的，并且有波峰。它们被称为“第一茬花”，“第二茬花”，“三茬花”，“四茬花”和“五茬花”。在正确的时间采摘金银花是提高产量和改善质量的关键措施之一。

金银花的采摘季节因微气候和生产区域的条件而略有不同。通常在5月初和5月中旬采摘第一茬，第二茬在6月初，第三茬在7月初，第四茬在9月初，第五茬在10月初。第一茬的花期较短，一般为5-7天，第二，第三茬的花期约为7天，第四，第五茬的花期可以延长至10天。金银花是无限的花序，并且花蕾的发育不一致。在同一茬中，应根据不同的生长期和不同的花朵分批采摘。最合适的采摘期应该是花针的上部变大并变白时，即花农普遍知道的“大白针期”。如果花针采摘得太早（第二个白针阶段），则花针将呈绿色，白色和嫩嫩；如果花针采摘得太晚，则花针会打开并变黄，这会影响产量和质量。

下午的收获应该在太阳落山之前结束，因为金银花的开放受到光线的限制，成熟的芽会在太阳下开放，这会影响品质。没有幼芽和叶子，收获后将它们放在编织的或竹制的篮子中。集中时不要将它们堆成大堆。它们应放置并放置不超过4个小时。采摘时间是9点到12点。在有雨天和雨天时不适合采摘它。如果有干燥设备，也可以选择。早晨采摘的花青素质量高，易干燥，香气浓郁，产品收率高且品质优良。中午和阴天后采摘的鲜花质量差，加工速度低。

注意采摘方法。采摘金银花时，仅采摘成熟的花蕾或接近成熟的花蕾。未采摘幼芽或叶，花芽是蓝色和白色。最好将花蕾的颜色设为蓝色和白色。它是开放的，并且不应超过4小时。金银花何时盛开才摘下。采摘金银花时，应在完全打开之前采摘。如果金银花完全打开，其香气会减弱，有效药物含量会降低，功效也会更差。建议采摘金银花芽或刚打开的花。

金银花的开花时间，一般在每年的四月份到六月份左右，也有一些金银花可能会在秋天的时候也会出现开花的现象。金银花的作用和功效也是比较多的，所以很多人都把金银花当作生活当中的一种饮品。

一般情况下，金花的开花时间大概在每一年的是到六月份左右的时间才会开花。有一些可能会受到地理，或者是品种雨水和温度的影响，在秋天的时候也会出现开花的现象。金银花还有一种学名叫做忍冬，很多人都知道金银花被人们称作清热解毒的一种良药。不过，由于金银花的生长地区和地理环境品种有着一定的差别，所以导致在使用的过程当中所起到的功效可能也会有一些相应的差别。一般来说，在采摘的时候大家可以选择在上午的9:00到12:00左右，或者是在下午的4:00左右选择采摘。

金银花在一些上面有很大的治疗功效，因为大家在感冒或者是出现一些疾病的过程当中都会选择用金银花来治愈。而且金银花在日常的生活当中泡茶还可以提高大家的免疫力起到降血脂的作用，所以大家都觉得金银花在生活当中是不可缺少的一种东西。金银花的主要功效是可以起到消肿解毒的作用，因为金银花具有很好的清热和解毒的效果，所以可以用来治疗痔疮。并且金银花当中的一些成分还可以帮助大家身体来融合胆固醇，同时也可以减少肠道内的胆固醇吸收，具有很好的减肥效果。在泡茶喝的过程当中，还可以来帮助大家降低血脂预防心肌梗塞，一些人在喝了金银花茶以后都会发现自身的免疫力得到了提高。

对于一些有过敏患者的人在日常生活当中，要避免在喝金银花的过程当中出现了过敏的现象。在服用金银花的过程当中，大家也不要吃一些太过于刺激的食物，也是要以清淡为主。