原浆啤酒和精酿啤酒区别

原浆啤酒和精酿啤酒区别是工序不同、保存时间不同、口感不同。

1、工序不同：原浆啤酒是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液，可以说是最新鲜、最原始的啤酒。

2、保存时间不同：原浆啤酒保质期在低温0-5度最长不超过45天，建议7天内饮用。精酿啤酒经过“过滤灭活”工序，大概可以保存一年左右。

3、口感不同：原浆啤酒喝起来原汁原味，保持了啤酒最原始、最新鲜的口感，不过其口味会随着时间发生变化，而精酿啤酒在经过加工后口味就比较统一稳定，只保留了啤酒爽口的口感。

啤酒发展历史

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，国际上的啤酒大部分添加辅助原料，有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%，在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。

巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形，苏美尔人也是啤酒的发明者，公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。

十大精酿啤酒品牌：维德特（Vedett）、酿酒狗（Brew Dog）、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鲨头（Dogfish Head）、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福（Rochefor）、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(Imperial Stout)

角鲨头（Dogfish Head），美国东部一家有特色精酿啤酒厂，由山姆·卡莱格内（Sam Calagione）创建于 1995 年，主打IPA（Indian pale ale）系列。

罗斯福酒厂，比利时有名的修道士酿酒厂，酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内，在1595年有大约15个修道士在此修行，因为生活贫苦，每天3点起床并且不能吃肉，他们便开始酿造啤酒来补充能量。

皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。

广元劳特巴赫啤酒生产线正式启动、首批生产，标志着“广元造”精酿啤酒走向全国、正式面市，广元消费者终于能喝到最新鲜、最地道本地生产的精酿啤酒。“年产20万吨劳特巴赫精酿啤酒项目”是由山东水发天源水务集团有限公司总投资30亿元，占地500亩，按照德国工业40和3A级工业旅游景区标准，精心打造的一个集精酿啤酒生产、观光旅游、休闲度假、商服体验于一体的特色精酿啤酒小镇。自去年4月落户广元经济技术开发区一年来，市区联动，实行委领导+挂联部门“保姆式”服务，切实解决项目建设过程中业主单位和各施工单位的实际问题，确保了一期项目建设顺利推进。该项目目前是全国唯一一家双酵母发酵的啤酒厂，也是西南地区最大的精酿啤酒生产线，更是“广元造”第一家高端品牌啤酒生产厂家。劳特巴赫精酿啤酒采用德国纯进口设备、纯进口工艺，使用麦芽、啤酒花、德国特制酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂，发酵时间长达 2 个月，进行精酿啤酒规范化和标准化生产。生产的德式小麦啤酒、比利时小麦啤酒、黑生世涛、IPA、黄啤等精酿啤酒，具有口感纯正、泡沫细腻、全麦芽、不过滤、富含酵母等特点，是真正的原生态健康啤酒。