水蜜桃可以酿酒吗？

可以的，下面是做法

材料：水蜜桃500g冰糖200g白酒900

做法：

 1轻轻搓洗水蜜桃外皮并沥干 

2依序水蜜桃、冰糖、白酒起放入宽口玻璃瓶并加密封 

3静置阴凉处约三月酒滤并装入新瓶再封口保存 

健康提示: 

 医生认为水蜜桃养颜补血美肤圣品血、补气、调节肠道机能; 

  2 水蜜桃酒平衡体内酸碱值、排毒、净化血液

水蜜桃润肤酒

菜系及功效：补气食谱 补血食谱 便秘食谱 活血化瘀食谱

口味：甜味 工艺：其他水蜜桃润肤酒的制作材料：主料：蜜桃600克

辅料：冰糖200克,江米酒600克教您水蜜桃润肤酒怎么做，如何做水蜜桃润肤酒才好吃

1 水蜜桃洗净擦干水分，完全晾干后，去除果核，果肉切小片；

2 以一层水蜜桃片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

3 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；

4 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

水蜜桃润肤酒的制作要诀：可将水蜜桃酒与酸奶混拌成酱汁，淋在奇异果、哈密瓜、菠萝等水果上食用。

小帖士-健康提示：

1 中医认为水蜜桃是养颜补血的美肤圣品，可活血、补气、调节肠道机能；

2 水蜜桃酒还可平衡体内酸碱值、排毒、净化血液。

小帖士-食物相克：

蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。

江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

用料：桃子10斤；白糖2斤；果酒专用酵母2g；果酒酵母活化用水20ml；果酒酵母活化用糖1g

酿酒果酒《桃酒》的做法

1、果酒专用酵母

2、鲜桃10斤，洗净，控干水分。 桃切碎

3、白糖2斤瓶子洗净，无水无油。放一层桃放一层白糖，

4、放满桃和糖，搅匀。

5、上面图

6、取20ml温水（30－35℃），加入1g白糖（含糖5％），容器最好选大一些，水可以加到容器的1／5，因为活化的过程酵母会增多。

7、将2g酵母轻轻倒入，搅拌均匀。静置，果酒酵母开始活化，时间最好在15－20分钟之间，不宜超过20分钟，否则影响酵母活性。

8、果酒酵母活化效果图

9、活化好侧面图

10、把活化好的果酒酵母倒入加了白糖的碎桃里。搅拌均匀

11、不要密封，用纱布盖上，防止尘土落在里面，还有就是密封会让瓶里产生的气体把瓶子挤爆裂！

12、前三天用无水无油的器具搅拌，搅拌几下就好，放一下气体。（是第三天搅拌前，因为前三天不需要盖盖子，上层氧化了，这个没有关系的。是正常的。发酵需要预留20％的空间，发酵皮渣往上冒的，因为我这个刚好是10斤桃，所以就没有预留空间，冒出来了）

13、第三天搅拌好的样子。

14、搅拌好，还有泡沫，说明还没有发酵好，需要继续发酵。

15、刚过滤静置好的桃酒。

可以制酒。

1、把新鲜的桃子洗净，控水（省时间的话，可以直接擦干）。

2、待桃子表面的水分干了以后，把桃子切片，厚度最好是薄一点，根据个人喜好，可以把桃子的皮去掉。

3、根据桃子的体积选择合适的容器，可以是玻璃瓶，把果肉、白糖放进容器内，要充分利用空间，减少缝隙。（最好是放一层桃子果肉，撒一层白糖，根据个人喜好而定）

4、倒进白酒，把剩余的缝隙填上，封装。

5、把封装后的容器放入冰箱冷藏。

6、耐心等待几天就好了，美味的桃子酒就成功了。

做法步骤：

1首先尽量挑选完美无暇的青梅，把坏果、虫咬过的果子、或者磕碰带伤的果子摘出去。以免酿制的酒味不纯。

2再把青梅上面的蒂用牙签剔除干净，这步是为了防止酒味变苦涩，所以每一颗都要弄干净。然后洒盐，轻揉表面起到杀青作用（每个面都揉到位，注意动作一定要轻柔，不要伤害表皮哦。），然后放清水里冲洗干净即可。不放心的可以泡个半小时。

3洗干净后晾干至表面没水分。为了节约时间，椰椰直接用厨房用纸，把梅子表面水份擦干。重点就是不能留一点水份，以免滋生细菌什么的，毕竟要酿好几个月。

4然后把擦干净的梅子放入密封罐子，一层青梅、一层糖这样，然后倒满清酒

5最后盖上瓶口，密封好。

02开胃橙子果酒

食材：橙子600克、有机冰糖220克、高粱酒60克

做法步骤：

1酒本身的风味与酒精的浓度都会影响果酒的香醇度，所以选择无色，无特殊味道的谷物酒，这里我用的是高粱酒。

2橙子可以用柳橙。橙子皮用盐搓洗干净，不喜欢皮的，可以直接不用。 洗干净的橙子，要把表面的水份完全风干或晾干。 不能有水份。

3刀和砧板也要无油无水。 先把橙子两头去掉，把橙子皮切成几份，再撕下来。橙子切成厚度2厘米的片状。

4做酒的容器我用的是玻璃瓶。瓶子要上锅蒸，消毒。 然后一层橙子，一层冰糖，最后在上面放上橙皮，最后倒入高粱酒。

5盖子盖子密封保存。1星期后冰糖完全融化。 放到阴凉处3个月后，取出橙皮，丢掉不要。在继续酿1-2个月熟成，酒味会更香浓。

03桑葚酒

食材：桑葚2盒、白酒38度适量、冰糖适量

做法步骤：

1把桑葚倒在漏盘上，把烂果挑出来，用纸把桑葚表面的水份擦干

2拿一个无油无水干燥的酿酒瓶，放入擦干表面水份的桑葚，再倒入适量的冰糖

3放阴凉处密封保存1-3个月，果酒存放时间越长果酒越香醇

04石榴酒

食材：红石榴2个、冰糖适量、38℃白酒适量

做法步骤：

1把石榴籽剥出来，不需要用水冲洗，把剥好的石榴籽拿纸擦干上面的水份

2拿一个无水无油干燥的酿酒瓶，把石榴籽倒进去，接着上面铺适量的冰糖，大概比例石榴：冰糖＝4：2 喜欢甜一点的果酒，冰糖可以多放一点

3倒入适量的白酒，酒大概倒到瓶身的八九分就成。 放阴凉处密封保存1-3个月左右就可以喝了。 果酒放越久，发酵后越香甜…

05自调桃子酒

食材：柠檬1个、白酒50毫升、桃子（或其他水果）适量、小冰块6-10粒

做法步骤：

1调这个酒需要有桃子，水蜜桃，或者一般的红桃都可以。另外需要柠檬，小冰块，还有高度白酒（不要曲酒）。

2水果去皮去核切丁，用原汁机榨出果汁，备用。

3在杯子里倒入140-150毫升的果汁。

4取调酒器，倒入白酒，放入冰块。挤入三份之一个柠檬汁。拧上调酒器的盖子，晃动调酒器，可以感觉到整个调酒器的温度迅速冷却下来，表面出现水珠。

5开盖，把酒汁倒入果汁里。放几粒冰块，一块柠檬片，一枝薄荷装饰。一杯冰酒就调好了。

06樱桃酒

食材：樱桃3份、冰糖1份、高粱酒

做法步骤：

1樱桃洗净去小把后放置在阴凉处晾干表面的水份

2准备好冰糖，用刀沿樱桃中间剖开，剖到核的部位，并不切断。

3将樱桃放入密封瓶中,约占2/3，将冰糖放入密封瓶中,将瓶填满，倒入高粱酒，将瓶盖盖紧

07杨梅酒

食材：杨梅1500g、冰糖适量、高粱酒适量

做法步骤：

1做杨梅酒一定要选择新鲜的，好的杨梅，将杨梅用淡盐水浸泡15分钟后，用清水洗净哦，将洗好的杨梅一颗颗摆在干净的碟子上自然晾干

2玻璃容器最好提前一夜洗干净，自然吹干

3准备好冰糖，建议买散装的量足质好，高粱酒选的是60度的。

4按一层杨梅一层冰糖的顺序码放哦，在码放好的杨梅和冰糖的容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分。

5接着把盖子拧紧封好，放置阴凉通风处，每隔两三天可摇晃下瓶子，酿制15-25天就可以喝了

08草莓酒

食材：草莓500克、白糖100克、高度白酒100克、盐1勺

做法步骤：

1草莓去蒂放在加了盐的清水中浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分，

2切成小块，洒上白糖拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半天

3准备好白酒，我用的是52度的。

4玻璃杯开水消毒，倒入白酒，加入经冷藏析出水分的草莓，连水一起与白酒混合，密封放在阴凉处十天，十天后就可以喝了

09百香果酒

食材：百香果10-20个、冰糖250g、五十七度高粱酒1000ml

做法步骤：

1将酿酒容器洗净，不得留有生水。将百香果切半，用勺子挖果瓤放进容器里。

2将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。

3等待两个月，百香果酒就香气四溢可以品尝了。图为过滤后的酒，滤出来的百香果还能再泡第二回，慢慢沉淀

10蔓越莓酒

食材：新鲜的美国蔓越莓300g、冰糖150g、蔓越莓汁150g、清香型白酒475g

做法步骤：

1将新鲜的蔓越莓放到罐子的底部，加入冰糖，冰糖最好用这种大块的。倒入蔓越莓汁，加入白酒封瓶。然后等待至少1个星期，就可以喝啦！

2冰糖在酒中完全融化，蔓越莓的芬芳、冰糖的甜蜜，白酒的浓郁。

11荔枝酒

食材： 荔枝、高粱酒、冰糖的比例一般为 1 : 1 : 02

做法步骤：

1、荔枝剪除枝叶，洗净，再晾干一下表面的水份。晾干的荔枝去壳，平铺在用酒消毒过的广口瓶底。注意广口瓶消完毒要晾干。

2、在荔枝上铺一层冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一层一层地操作直到放完。

3、倒入高梁酒，能把荔枝没过即可，注意别倒太满，以免发酵的时候气体会把盖子顶坏。

4、取两层保鲜膜，覆盖在广口瓶上，然后把盖子盖紧，密封在阴凉处存放1~3个月即可。

12枇杷酒的泡制方法

1、准备足量的枇杷和冰糖以及白酒，可以密封的玻璃罐子一个。

2、将枇杷的果皮去除干净。

3、去掉枇杷的果核，掰开枇杷的时候尽量不要弄得太碎。然后放入玻璃罐子中。

4、在枇杷上面放上一层冰榶。

5、倒入白酒直至完全浸没枇杷。

6、密封封存，三个月以后就可开封饮用。

13水蜜桃酒

食材：大桃子、黄晶冰糖、高度粮食酒。-参考比例-桃子：酒：冰糖1:1:07

做法步骤：

1桃子洗干净擦去表面水分，切块。

2找一个大罐子，一层桃子，一层黄晶冰糖码满。

3倒入粮食酒，最好酒精度在38度以上，这样可以保证你泡的果酒不变质。

4放在阴凉处，泡上3个月就能喝啦~

14李子酒

食材：李子3斤、冰糖半斤、双蒸米酒3斤

做法步骤：

1洗好晾干李子

2容器洗好搽干，加点白酒消毒下

3李子头部划十字

4加入冰糖和李子，冰糖看自己喜欢，可以多点少点，加入米酒，适当留一点空间，不要灌满了，放一个月就可以开喝了～

15葡萄酒

食材：葡萄10斤、白糖或冰糖2斤

做法步骤：

1买回的葡萄洗净，可用面粉水洗去葡萄上的灰尘等。洗净之后剪成一颗一颗的，留点小蒂。

2将葡萄摊开在通风阴凉处晾干水份，要让葡萄表面的水份完全晾干。然后去掉葡萄上的小蒂。

3准备一个干净的容器，不要用塑料的，洗干净，晾干水份。

4将前面准备好的葡萄捏碎了放入容器中，捏的时候要戴上一次性手套，可以放一层葡萄放一层糖，这样混合比较均匀。因为酿造过程中会膨胀，所以不要装太满，最多只能装四分之三。等全部装好之后再搅拌一下，使其混合的更均匀。

5盖上盖，盖不要盖太紧了，松松的盖上就可以了，因为在初期酿造的时候会膨胀产生很多气，发酵的前三四天，最好每天早晚开盖一次，将气体放出，同时用干燥干净的筷子将浮上来的葡萄皮往下压一压，使葡萄皮上的色素能更好的溶于液体中。不冒气泡了就可以不用开盖了，但是还是不要拧太紧。

6两个星期后可以将酒汁滤出，酒渣可以倒掉了，此时酒味已经很浓了，然后将酒液装到容器里继续陈酿。整个过程中所有的和酒液接触的物品都不要沾水。

7装到美美的瓶子里，很有味道哦！

16山楂酒

食材：山楂350g、冰糖250g、酒1000ml、密封罐

做法步骤：

1山楂拔掉杆，加一点盐加水泡一下，泡十分钟左右，每一个用手轻轻搓洗一下

2换几次水，拿起来风干，从中间剖开，把籽给挖了。

3晾干后，然后一层冰糖一层山楂，铺到容器里，最后弄完，加酒，然后密封。

17金桔/柠檬酒

食材：金桔、柠檬白酒

做法步骤：

1金桔酒：7个金桔切块去籽，加450ml高度白酒没过。

2柠檬酒：1个半柠檬切片，柠檬太酸加10粒冰糖，加450ml白酒没过。

3用食品袋封口，盖上盖子。保存1个月，开盖食用。

18杨桃酒的泡制方法

1、将杨桃洗净，晾干后横切成星星状。

2、将杨桃放在密封的玻璃瓶里面，然后加入一层冰糖。

3、最后倒入白酒浸没果肉，放在阴凉储存一个月以上，等杨桃变成金**的时候，这时杨桃酒可以取出来喝了。

19猕猴桃酒

1，猕猴桃用毛刷将表面清理干净，自然晾干，随后切成两半。

2，将切好的猕猴桃放入玻璃罐中，再加入冰糖和白酒。

3，白酒加到浸没猕猴桃即可，接着加盖密封，静置阴凉通风处，等待一个月以上就可以喝了。

天使之吻(鸡尾酒)

材料：1/2

OZ

棕可可酒(CREME

DE

CACAO),1/2

OZ

鲜奶油

调法：材料分层滴入杯中

激情海岸(鸡尾酒)

材料：1/2

OZ

琴酒（Gin）,1/2

OZ

伏特加(VODKA),1/2

oz

白朗姆酒、1/2

oz水蜜桃甜酒（Peach

Schnapps）2

oz

柳橙汁、2

oz

凤梨汁、1/3

oz

红石榴汁（Grenadine)

冰适量。

调法：

琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,凤梨汁,冰块放入SHAKE壶,

SHAKE完成后倒入杯中,再从上浇入红石榴汁,即出现红黄渐层的酒色。

汪汪清泉(鸡尾酒)

材料：桃味葡萄汽酒（PEACH

SPARKING

WINE）120ML

梨白兰地、金万利橙酒（WILLIAMINE

AND

GRAND

MARNIER）各15ML

调法：将各种材料调混，倾入高香槟杯，杯边再饰以青柠檬即成。晶莹春泉水，汪汪流不断，能否将我们心灵的杂质带走，明净长留。

彩鸡虹尾酒(鸡尾酒)

材料：1/5

OZ

棕可可(Brown

Creme

De

Cacao）、1/5

OZ

红石榴汁(Grenadine）、1/5

OZ

绿薄荷酒(Green

Creme

De

Menthe）、1/5

oz

樱桃白兰地(Cherry

Brandy)、1/5

oz

白兰地(Brandy)

调法：使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地，使酒色分6层。

彩鸡虹尾酒(鸡尾酒)

材料：1/5

OZ

棕可可(Brown

Creme

De

Cacao）、1/5

OZ

红石榴汁(Grenadine）、1/5

OZ

绿薄荷酒(Green

Creme

De

Menthe）、1/5

oz

樱桃白兰地(Cherry

Brandy)、1/5

oz

白兰地(Brandy)

调法：使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地，使酒色分6层。

丝绸之路(鸡尾酒)

材料：菠萝汁

120ML

百加得朗姆酒（BACARDI

RUM）

30ML

椰奶30ML

椰子利口酒（COCONUT

LIQUEUR）8ML

调法：将各种材料加冰，置搅拌器中搅约30秒，倾入阔杯，

边再饰以草莓即成

沧海月明(鸡尾酒)

材料：

1盎司（约28克）的马利堡酒，1/2盎司（约14克）的绿薄荷，少许柠檬汁，雪碧足量，新鲜柠檬片，冰块，新鲜芹菜1根

步骤：

1

在杯中放入1片柠檬片作为装饰，然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。

2

加入适量冰块，并用搅拌棒轻轻搅匀。

3

最后，将雪碧充满杯子，插入芹菜叶作为点缀即可。

口感：清凉提神，悦目爽口

酒精度：3

窍门：步骤2中，搅拌时要将调酒棒插入杯底，轻轻搅拌，用力太大会将柠檬搅乱。

异国情调(鸡尾酒)

材料：

特吉拉酒05盎司，柠檬水025盎司，巴罗洛柑桂酒025盎司

制作方法：

调酒壶内加入冰块，然后依次加入上述材料，用力摇匀再滤入冰镇过的酒

您觉得这个答案好不好？