买水蜜桃时，怎样挑到好桃子？

　　 俗话说：“宁吃仙桃一个，不吃烂杏一筐。”

　　这民间赞誉的“寿桃”，便是味甜汁足的水蜜桃；

　　在娃们的想象力里，这词是甜蜜的，性感的，撩人的！

　　其实，也不假；

　　优质水蜜桃外形圆润饱满，好似少女圆嘟嘟的粉颊，滋溜一口，就像嫩软的果冻在舌尖翩翩起舞，甜滋滋的，爽哉！

　　而水蜜桃又有美容、祛痰、润肺等疗效，恰逢夏天就是品它的季节，好些小伙伴就犯了难：

　　“唉！这选购时，如何挑选好吃又实惠的水蜜桃呢？以前精挑细选，还净是烂果硬果，想想就心闷，亏大发啦！”

　　那就让资深吃咖~~俺来唠嗑唠嗑些宝藏小窍门呗！

　　其实，核心就四字：看、摸、捏、踮、嗅。　　一、选品种，看颜值

　　虽水蜜桃品类繁多，有奉化水蜜桃、南汇水蜜桃、无锡阳山水蜜桃、蒙阴水蜜桃、龙泉驿水蜜桃等；但亲测后，俺首推：阳山水蜜桃。

　　这类大体分两种：白凤桃与湖景桃，均是上等好果，堪称桃界“爱马仕”；

　　白凤桃（桃中凤凰）,果大，顶圆，果皮白中带粉，入口气香味浓，人称“肤白貌美少女桃”，又赞曰“吾家有女初长成，藏在深闺无人知。”

　　湖景桃,果实呈圆球型，果色白里透红，甜似蜜，入口即化，回味甘香，人称“金牌桃王”。

　　可除果农家网购外，水果摊选购的关键则是：看颜值，望果色，辨公母。

　　个头大，表皮淡**、或顶上带粉色，皮面有甜斑，又叫熟斑，有点黄黄的，则水蜜桃已成熟；

　　ps：深红表皮，也许是人工打了催熟素。

　　而新鲜水蜜桃果柄是绿色的，桃子的侧面上都会有一条沟，唤桃沟；

　　如果桃沟比较明显，那就说明这个桃子是正常生长的。

　　至于辨公母，建议挑公桃；

　　观察桃子尾端，裂口”比较小，且外形饱满，为母桃；裂口”比较大，且外形不太圆润的，则为公桃。

　　二、摸果皮，试手感

　　果实两端微微凸起，较为对称，手摸桃子表皮，有密集小绒毛，扎手，那说明新鲜；

　　撒点盐搓洗，再用清水冲干净就可去毛。

　　还有悄悄手按水蜜桃，有弹性，则果肉饱满，水分足够；如果肉很凹陷，或许是熟过头；

　　过硬呢？

　　则可能是生果或病果。

　　建议优先挑选软的吃，而冰箱储存可减缓熟化过程，延长3天保质。

　　三、踮重量，尝样品

　　话说“两红公毛重”，同样大小的桃子，重的那个则水分多，口感较佳；而单果重约100～200克，大的约300多克，则算正常；

　　还可触鼻尖轻嗅，有淡淡的桃子清香味，芬芳又不腻，甜滋滋的，便属佳果。

　　试吃呢？

　　皮很薄，剥皮，果肉呈乳白色，可用吸管吸；尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。

　　哎！

　　一颗桃子下山，不求大富大贵，只图“桃”你喜欢；

　　现在，你会了么？

　　期待“桃”之夭夭，邂逅一场甜蜜的约会！

　　

蜜桃里奶茶项目加盟费低、汇报时期短、利润可观。

前蜜桃里加盟费用：一线城市15万元/月(3000元/月/人5人)，二线城市1万元/月(2500元/月/人4人)，三线城市8000元/月(2000元/月/人4人)；

水电杂费：一线城市4000元，二线城市3000元，三线城市2000元，所需要的装修费分，一线城市、二线城市、三线城市费用都不同，根据门店尺寸，以实际结算为准。

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很好。

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世界上寿命最高的水蜜桃树？从树的年轮我们可以知道树的年纪。有的树的寿命比人类的要长很多，在自然界中，有不少的树能活到四千多岁，例如红杉、猴面包树、澳大利亚桉树等，更有甚者能活到五千多岁，但是，这些都不是植物界中寿命最长的树。那么，哪一种树才是世界上寿命最长的树呢 ？



这世界上寿命最长的树是偶然被发现的，因为树轮是需要截开了树才看得到的。而这棵植物界的“老寿星”正巧在一场大风暴中，被折断了主干，同时，也正巧有著名的地理学家在非洲俄尔他岛考察，即这棵树的所在地。这位地理学家通过数它树干断裂处的年轮，知道了这棵“老寿星”。树的准确年龄，其年龄竟然是八千多岁，是至今发现的年龄最大的树，也是年龄最大的植物。



这种世界上寿命最长的树，就是原产于非洲西部的加那利群岛的龙血树，龙血树之所以叫这个名字，是因为龙血树受伤之后会流出一种血色的液体，这种血色的液体，在龙血树的原产地的传说里，被认为是龙血，而龙血树则是在巨龙与大象交战的时候，在被鲜血染红的大地上生长出来的，这个传说就是龙血树名字的由来。

其实，龙血树是属于龙否兰科的植物，百合科的乔木，又名马树、狭叶龙树长花龙血树。它的生长速度十分缓慢。要长成一棵树至少需要几百年的时间，如果要看龙血树开一次花，那么就要等上好几十年的时间。以缓慢的速度在生长的龙血树，在目前，已经成为了珍稀树种，其中海南龙血树和束埔寨龙血树，即岩棕，更是国家二级保护濒危种类。在全球范围内有一百五十多种，在我国南方的热带雨林中，仅有五种。



在众多的树木，并不是只有龙血树流出来的树脂是红色的，在我国的云南和广东等地，有一种被称作胭脂树的树木，又名红木，其树脂的颜色也是血红色，它的种子的肉质外皮也是鲜红色。



一般树木，在被损伤之后，所流出的树液是无色透明的，或者是乳白色的，而龙血树身上流出来的却是血色液体。实际上，这些血色液体是龙血树呈暗红色的树脂，这种血色树脂，如入药其药名是“血竭”或“麒麟竭”，药用效果与云南白药齐名是著名药品“七厘散”主要成分。虽然不是龙流出来的血液。但确实是一种名贵的中药材，其有治疗筋骨疼痛的效用，更被李时珍在本草纲目中为“活血圣药”，龙血树的树脂不但可以入药，也可为防腐剂，龙血树的树脂是用来保藏尸体的重要原料，可以减缓体的腐烂速度。

水蜜桃

目录

简介

选择基地

贮藏保鲜

优良品种

名称：水蜜桃

学名：Prunus persica（L）

英文名：Peach，Batsch

科名：蔷薇科，桃属，桃亚属

编辑本段简介

水蜜桃含有多种营养成分，每百克可食部分中含有

蛋白质08克，

脂肪01克，

碳水化合物7克，

粗纤维41克，

钙8毫克，

磷20毫克，

铁1毫克，

胡萝卜素001毫克，

尼克酸07毫克，

维生素C 6毫克。，

。成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。一个桃子一般重一二百克，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕下去；其滋味恐怕与王母娘娘的蟠桃没有什么区别。这样的果品，对于老年人和牙齿不好的人来说，是难得的夏令珍品。

吃剩下的核就是水蜜桃的种子，外壳呈长扁形，两端稍尖，表面疙疙瘩瘩的，比较硬。核由两片合成，敲开便可看到桃仁。桃仁可以吃，也可以入药。将桃核种入泥土，它先长出胚芽，将壳胀裂，逐渐长成一株树苗。

桃树苗从春天破土而出，到黄梅季节进行嫁接。需要什么品种的桃子，就摘取该品种桃树的嫩芽，嫁接到桃苗上。经过十天半月，嫁接的芽就会转青成活。这时，去掉其他的芽，让嫁接的芽长大，到第二年春天即可移栽，一般三年就可开花结果。

桃树是落叶乔木，树枝光滑，叶子狭长，树皮中含有一种胶液，叫桃胶，可用于石卵，还可制中药。

每年三、四月份，桃园一片绯红。近看，一朵朵桃花竟相开放。从高出远望，桃园就像一张粉红的地毯铺在大地上，给周围的山山水水添加了许多春色。这时人们在园中忙着给桃树除虫，给桃花受粉。到了四月中下旬，桃花渐渐凋谢，树干上留下了一个个小毛桃。等到小毛桃长到核桃那么大的时候，边要蔬果，使每条小枝上只留一之三个健壮的桃子，同时根据桃树结果情况施足基肥，保证桃子得到充足的养分，然后用桃袋把一只只碧青、裹着白白厚厚的小绒毛的毛桃包起来。这样有两个好处，一是可避免阳光直接暴晒，到成熟时不影响桃子的美观。二是防止昆虫和鸟类的啄食。小毛桃在里面悄悄长啊、长啊，到了六、七月份，桃袋已经鼓鼓的了。这时就是人们收获的时候了。走进桃园，一鼓沁人肺腑的桃香扑鼻而来，没吃就使人垂芫欲滴了。

水蜜桃种类较多，如大白凤、小白凤、湖景等。水蜜桃可分成早桃和晚桃。早桃成熟期在六月份，晚桃的成熟期在七、八月份。整个夏天，种桃的人都是很忙碌的。秋天，果农有忙着给桃树修剪、施肥、除草、翻土、争取明年得到更好的收成。

水蜜桃，在植物分类学上属于蔷薇科，桃属，桃亚属，为落叶小乔木。一般树高3－4米。干性弱，树冠开张。幼树生长旺盛，1年生长枝达1米以上。芽具有早熟性，树冠形成快。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，一般管理较好的25～30年还能保持较高产量。

水蜜桃原生长于中国，回溯到西元前10世纪前，在当时的一些文学有记载着有关水蜜桃的文字。西方国家最早被发现有关于水蜜桃，那是大约在纪元前300年的时候，希腊的一位哲学家Theophrastus认为水蜜桃是来自波斯，因此就把水蜜桃称之为波斯苹果Persian (Iranian) apples 。在第一世纪，有罗马人提到他们从波斯进口水蜜桃，就假设水蜜桃到达欧洲是在公元0年。至于英国一直到西元1650年前都没有关于水蜜桃的记载。至于英文水蜜桃Peach则来自拉丁文prunus persica。 在1779年，水蜜桃在在美国东北部的Niagara流域的山区收获成为美国最早的水蜜桃消费商品。

水蜜桃营养丰富:肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人相传常吃桃子能“益颜色”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对於大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

桃品种依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5类。果实发育期（即开花盛期至果实成熟所需天数）在80天以内的为极早熟，80～85天的为早熟，100～120天的为中熟，120～150天的为晚熟，150天以上的为极晚熟。此外，桃果依果肉色泽可分为黄肉桃和白肉桃；依用途分为鲜食品种、加工品种、兼用品种、以及供观花用的观赏桃等；依果实特征分为水蜜桃、油桃和蟠桃。

编辑本段选择基地

1、苗木选择：根据土壤、气候、管理水平及当地市场行情，选择丰产性好、产销对路的优良品种，并做好早、中、晚熟品种的搭配。

2、建园定植：选择排水良好、土层深厚、PH值55～65微酸性砂壤或砂砾壤土，进行挖大穴定植；低丘坡地应修筑梯地，每亩定植密度平地40～50株，山地50～60株。

3、施足基肥，适时追肥：基肥提倡冬肥秋施，以有机肥为主，占全年施肥量的60%～70%，一般每亩施厩肥2000kg或每亩施果树专用肥150kg；追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同，一般以芽前肥、壮果肥和采后肥为主。

4、整形修剪技术:

(1)树形与树体结构：树形为三主枝自然开心形。树体结构，成年树高度维持在25～3米左右，干高30～40厘米，有3个主枝，各占120°方位角，每一主枝配1～2个副主枝，开张角度75°左右。

(2)树形培养：定植当年于50～60厘米处定干，剪口下整形带内需有3个以上健壮芽。定植后生长的第一年，选留长势较强，方位角较好的新梢，培养为主枝，其余新梢可疏除或扭枝作辅养枝。定植后第二年在距主干50～60厘米处选侧生强枝，开张角度好，培养副主枝，同时在主枝和副主枝上培养大小结果枝组。

(3)修剪：休眠期（冬季）修剪。在落叶后至萌芽前均可进行，修剪采取短截与疏删相结合，以及长放、回缩、圈枝等措施。结果枝修剪：长果枝，约剪去枝长的三分之一；中果枝除疏剪密生枝外，一般不短截；短果枝宜每隔10厘米左右保留1个枝。留枝量根据立地条件、管理水平、树龄、树势和产量要求而定。生长期修剪主要有：花后复剪、除萌抹芽、疏枝、扭枝、摘心、拉枝、剪梢、挪枝等技术措施。

5、果实管理技术：水蜜桃着果率高，必须进行疏果，控制留果量。疏果宜分2次进行，分别在4月下旬～5月上旬和5月中下旬，一般短果枝留1只果，中果枝留2只果，长果枝留3～5只果。定果后及时喷药套袋。果实采收期根据品种特性而定，以采收8成成熟果为宜。

6、病虫害防治：防治病害首先要做好冬季清园工作，结合冬季修剪及时清除病枝、病叶；立冬前后进行树干涂白；早春萌芽前喷波美5度石硫合剂，在生长期要防治褐腐病、炭疽病、疮痂病、缩叶病等病害。危害桃树的害虫有蚜虫、梨小食心虫、小绿叶蝉、桃蛀螟、剌蛾、军配虫、桑白蚧等，根据发生情况及时喷药防治。

编辑本段贮藏保鲜

水蜜桃是较难贮运的水果。目前由中国科学院植物研究所，中国预防医学科学院食品营养卫生研究所等有关单位经过反复试验，基本上解决了技术难关。主要做法是：对山东肥城县水蜜桃采用广谱抗霉药物的AF-2药纸包果，再加上高效乙烯吸附剂，在3～5℃冷库中进行气调贮藏，保鲜期40天，好果率达97％；对北京水蜜桃采用硅窗气调小包装贮藏代替普通冷藏，保鲜期可延期到35天，好果率也达到95％以上。

编辑本段优良品种

依水蜜桃的品种，因采收期不同，又可分为早熟种（早桃）亦称6月桃、中熟桃（中桃）亦称7月桃、晚熟桃（晚桃）亦称8月桃。又 因用途不同，可分为鲜食与制罐品种。本乡采收的水蜜桃都是鲜食用的 。选购水蜜桃应注意果皮呈现品种特有色泽而有弹性，果实饱满、成熟度及甜度高、香气浓者为最佳。

江苏省著名特产无锡水蜜桃

无锡水蜜桃是江苏省著名特产。素以肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称。所以又被称作“玉露蜜桃”。

无锡水蜜桃早先脱胎于浙江奉化水蜜桃，由于无锡太湖地区优越的自然条件，水蜜桃便在太湖之滨兴盛起来。现在大体上可分为白凤桃和白花桃两面三刀大类。还有一种叫“笔管红”，成熟后皮上有大小不等的红圈，顶端鲜红如血，汁多而甜，但产量少，显得更加名贵。

新川中岛桃

日本引入，系特大果型水蜜桃，外观艳丽，风味极甜，含糖量平均21%，最高26%，与砂糖一样甜。自花座果率高，丰产，可代替无花粉的白花系列品种，有推广前景。幼树生长强旺，新梢多次分枝，如配合2－3次摘心，当年即可形成稳定的丰产树体结构。幼树成花容易，结果早，栽后第二年开花，结果率100％初果树以长、中果枝结果为主，盛果期以中、短果枝结果为主，自花授粉率极高，要严格疏果，果实7月底8月初成熟。

香山水蜜桃

香山水蜜别名早久保，树势中等，树姿半开张，果实近圆形，花粉多，平均单果重204克，最大单果重290克，果肉乳白色，皮下近核处红色，肉质柔软，汁液多，味甜，有香气，粘核，可溶性固形物含量12%，果实发育期91天，采收期7月上旬。

在市场较常见的高海拔品种：

1 白凤桃：日本神奈州农业试验於1924年以冈山白与桔早生为亲本杂交选育而成，引入台湾后成为高海拔之主要栽培品种。白凤桃果型中大，果重约150~200公克，果皮底色乳白，果形圆，略扁，稍带黄绿色，顶部两小峰至缝合线著红晕，外观极美，果肉白色、近核处淡红色，较溶质，纤维少，汁液多而香甜。

2 大久保：引自日本，为日人大久保重五郎在1920年发现，1927年命名，是日本栽培面积最大的品种。大久保，果型大，果重约230~280克，果形圆而不正，果皮底色乳白向阳面、顶部及缝合处侧著红晕，果肉白色、溶质，肉质致密，纤维少，汁液多，香气中等，风味甜酸而浓，果实近核处著玫瑰红色。

3中津白桃：为日人西津正之由白桃的实生苗中发现，属晚生品种，果实硕大，果重约250~300公克，果形圆而均匀对称，果皮乳白色，不易著色，於果顶部有些红晕。果肉致密而纤维少，肉质柔软，糖度高，酸度低，汁多，香气中等。

河北深州水蜜桃

深州水蜜桃驰名中外,拥有自汉唐以来2000多年的栽培历史，唐代诗人崔护的“人面桃花相映红”更成为千古绝唱。为探索深州蜜桃走向市场、占领蜜桃高端市场的发展路子，深州市创新思路，与河北省果研所多年合作，用绿色无公害和科技改良的办法，全方位提升深州蜜桃，培育出了深州蜜桃新品种“二十一世纪”蜜桃，又称“深蜜1号”。 该市水蜜桃生态种植园基地，优中选优划出80亩适宜蜜桃生长的白沙地，创建了桃城区蜜桃特色种植园，全部栽培“二十一世纪”蜜桃。以个头硕大、果型端庄、色泽绚丽肉厚、口味独特、汁甜如蜜而被誉为“果中之王”，成为历代宫廷贡品。采用小冠密植，全部使用农家肥和专用复合肥，果品套袋，确保绿色无公害生产技术的每一个细节落到实处。如今，培育出的深州“二十一世纪”蜜桃，个头硕大、单果重在400至600克之间，色泽绚丽，黄中透红。“二十一世纪”蜜桃既全面发展了原深州蜜桃的优点，又克服了无法长期贮运的缺点，上市以来受到来自全国各地客商的一致青睐。

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