新西兰特色美食介绍

新西兰特色美食介绍,第1张

   我为大家带来新西兰特色美食介绍,希望对出国留学的同学有所帮助。想了解更多留学精彩内容,为你详细解答。

 新西兰美食介绍:

 新西兰的烹饪方法主要以西餐为主,与中餐相比简单多了。新西兰人喜欢烧烤,在夏天通常是以烧烤方式用餐。牛扒、香肠、鸡、马铃薯、鱼、虾、贝类等什么都拿来烧一通。另外还有种烹调方式值得一提,新西兰拥有特殊的地热,在毛利人的饮食文化中,利用地热蒸气便成为特有的烹调方式。

 在新西兰牛排、薯片、卷心菜、鱼、熏肉这类传统的食品几乎可以在任何一个餐馆吃到,当然人们还是想吃一些比较具有特色的,最值得一尝的就是毛利传统石头火锅(先把薄薄的石头烘热,放入地洞,把包裹好的食物放进并熏熟),原汁原味,烤香扑鼻。在新西兰大小城镇的餐厅里,还可以品尝到以独特方法烹制而成的各种食物,仅三文鱼的食法就有烟熏、刺身及鱼头等多种。还有羊肉、猪肉、鹿肉、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯等新西兰的特产,味道独特,烹饪方法也有所不同。弥猴桃和树茄果等酿制成的果酒、果酱深受人们的喜爱。

 新西兰特有的甜点——蛋白蛋糕(把蛋白和鲜奶油放在一起搅打,然后烘焙,制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆果)据说是新西兰的国粹食品,喜欢吃甜品的人一定不要错过。在乡下,可以到当地人家里尝到地道的乡村风味。在临近Queen Street和Quay Street一带,有很多韩、日、中风味的餐馆,菜品新鲜,价钱也不贵,可以去尝尝。此外,还有女王大街BNZ中心的地下食品区,也很出名。

 在奥克兰的Ponsonby和Parnell,各种知名的餐厅、咖啡厅、酒吧非常多,选择的余地也很大。坐船到Waiheke Island一边品尝美味一边欣赏美景,也是不错的选择。在临近Queen Street和Quay Street一带,有很多韩、日、中风味的餐馆,菜品新鲜,价钱也不贵,可以去尝尝。此外,还有女王大街BNZ中心的地下食品区,也很出名。在奥克兰的Ponsonby和Parnell,各种知名的餐厅、咖啡厅、酒吧非常多,选择的余地也很大。坐船到Waiheke Island一边品尝美味一边欣赏美景,也是不错的选择。

 新西兰生产大量的高品质新鲜食物包括肉类、乳制品、蔬果和海产类。大部分世界各地的食物都可以在这里买到,例如中国料理常用的佐料可以从中国食品商店买到。

 你可以在新西兰各地找到各类餐厅、咖啡馆和小吃店。其中持有卖酒牌照的餐厅允许出售酒类。这里的外卖店(take away)专门提供外带的中国餐点及炸鱼和薯条(fish and chips)等食物。炸鱼和薯条是新西兰的传统快餐。大多数的国际性连锁快餐店如麦当劳、汉堡王和肯德鸡都在新西兰设有分店。新西兰的自来水定期接受检查,可以直接安全饮用。

新西兰留学生可以品尝的美食

 新西兰留学生可以品尝那些美食。新西兰是我们国家留学的热门,所以很多留学生都会选择新西兰留学,那么下面新西兰留学我就为您介绍一下,新西兰的美食:

 新西兰留学生可以品尝那些美食--羊肉

 新西兰人喜爱吃羊肉,且羊肉风味多种多样。一岁的小羊味道较清淡,十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排,几乎没有羊膻味,肉质柔软,因而成为新西兰最普遍的菜色之一。羊肉还常以香草腌渍,再炭烤或嫩煎,佐以酱汁,搭配芋泥或薯条,风味独特。

 新西兰留学生可以品尝那些美食--鹿肉

 新西兰是世界上主要养殖鹿肉的供应国。其中,美国餐馆供应的鹿肉中85%便来自新西兰。

 新西兰留学生可以品尝那些美食--新西兰鲍鱼

 新西兰黑边鲍鱼,又叫做PAUA,是当地一宝。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食。也有人把它做刺身生吃。

 新西兰留学生可以品尝那些美食--三文鱼

 品尝新西兰美食,绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文鱼刺身外,新鲜熏制的三文鱼可做成沙律,配上芫荽、罗勒,以及少许辣椒和豆瓣菜。

 新西兰留学生可以品尝那些美食--绿贝

 绿贝是新西兰特有的贝类。绿贝的外壳为鲜绿色,唇边也是绿色,肉质细嫩饱满,味道极其鲜美。此外,青口,带子和蛤蚌则是餐馆餐牌上常见的贝类美食。其中,青口在新西兰许多地区都已成功养殖,用于食用和营养保健。大而野生的青口是上乘的美味,加上白苏维翁和很多香草,带壳煮后盛在大碗中,卖相吸引。

 新西兰留学生可以品尝那些美食--奶油蛋白酥

 说到新西兰乳制品,不能不提新西兰最著名的甜品———奶油蛋白酥。这美味的甜品像个巨型的果汁软糖,外表是松脆的蛋白酥皮,内里却香甜耐嚼。吃的时候在顶部配上奶油和奇异果、西番莲或啤梨等。

 新西兰留学生可以品尝那些美食--白葡萄酒

 新西兰的葡萄由移民带入,有160多年的历史,只是最近十多年才在国际上崭露头角。新西兰气候温和,为典型的冷凉气候酿酒葡萄种植区,使得新西兰的葡萄酒具有特别的风味。

 普遍认为,新西兰的白苏维翁是世界上最好的,以风味纯净见称。还有霞多丽、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、汽酒等有名的葡萄酒。

 新西兰留学生可以品尝那些美食--奇异果

 奇异果是新西兰的特产,其实它的祖籍在中国,原名叫“猕猴桃”。100多年前,一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃,并将它带回了新西兰,从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果,只是由于在新西兰经过培育、改良,才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果,那是因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟,奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外,还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇,因而被营养师称之为“营养活力的来源”。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。

 新西兰留学生可以品尝那些美食--牛、羊扒

 新西兰,白云的故乡,一个虽然小却令人羡慕的国度。由于过去是英国殖民地以及移民国家的关系,这里并没有一个专门的菜系,而是各有特色。走在街上可以看到中国餐馆、韩国餐馆、印度餐馆、中东餐馆,甚至是土耳其和摩洛哥餐馆。而今天所讲的就是新西兰一些比较有特色的菜。笔者虽不是老饕,却也大街小巷跑过不少馆子,加上曾和一美食家兼专栏作家同屋,所以从她那里也得益不少,花个十几二十元人民币就能吃得很满足。

 新西兰留学生可以品尝那些美食--生蚝

 到新西兰旅游,最不容错过的便是当地出名的生蚝。入口时,晶莹透亮的蚝肉,鲜活饱满得仿佛还在颤动,舌端味蕾立即变得异常敏感,尝到了湾中海水微涩的咸味,其间还带着草木的清香,岩礁的微腥,咬破蚝的软体后,口腔里流动着一股至清极纯的鲜甜,与海水、草木与岩礁诸味相混揉合,咬下去齿颊间有种带弹性的清脆,这种回到原点的食法,可能不科学,但是却能真正找到“大快朵颐”的感觉。吃生蚝,当然要配好酒,我们也带了一瓶新西兰出产的葡萄酒回家。晚餐时,将鲜蚝蘸上芥酱,再加一点点豆豉鱼油、香醋和姜末,又是一番风味。

 生蚝肉营养丰富,含蛋白质不少,且有人体必需的 8 种氨基酸,又含能促进儿童智力的微量元素锌,故有“益智海味”之称。蚝含锌颇多,也被视为“肾亏”男子的恩物。

 新西兰独有的粉红色生蚝(因其肉质特别鲜美,颜色可人而被称为新西兰的明星生蚝)据说这里出产的生蚝,被奉为世

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新西兰四面环海所以海产既新鲜又充裕。新西兰最好的海产包括布拉夫生蚝、绿壳淡菜、小龙虾、鲍鱼、银鱼和金线鱼。海鲜,毛利人称为卡摩瓦那(kalmoana),对毛利人的重要性不下于陆上食物。

如果想品尝地道的新西兰风格,可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamalillo)等烹制的菜品,还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova),这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外,现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。

到了新西兰,别忘了多尝尝新西兰的葡萄酒。新西兰本身而言,它的食物最大的特点就是天然新鲜,在这里,阳光充沛,降雨丰富,大自然的馈赠让新西兰成为了农业与畜牧业的天堂,而大海更是源源不断的为他们送来了鲜美的鱼类。这样自然鲜美的美食,自是要品尝一番!异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。

参考http://lvyoubaiducom/xinxilan/meishi/

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