石板煎肉应该是来自于“岩烧”,岩烧可溯源至澳洲的土著毛利人,毛利人以就地取材的石板,将底部加热来烧烤袋鼠肉,后经日本人查觉以石材煎肉有特殊香味,故被有心人士将之精致化,予以发扬。用石板煎肉的好处,不会因为时间长就烤焦了由于石板烤肉解决了普通烤肉烟熏火燎的问题,烤肉的味道又比较鲜美。石板肉是一家经过对韩式、日式等烤肉的改良并综合国内口味的烧烤店。其产品定位以青年人群为主要消费对象,设计针对特殊人群对时尚的追求和消费心理特征进行综合分析和定位。
沈阳的石板煎肉在大东区洮昌小区院内的“身土不二石板煎肉”
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