石板煎肉应该是来自于“岩烧”，岩烧可溯源至澳洲的土著毛利人，毛利人以就地取材的石板，将底部加热来烧烤袋鼠肉，后经日本人查觉以石材煎肉有特殊香味，故被有心人士将之精致化，予以发扬。用石板煎肉的好处，不会因为时间长就烤焦了由于石板烤肉解决了普通