1、曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。
2、至尊蔬菜堡,管你吃个够。
3、不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致。
4、星河滚烫不如麻辣烫。
5、小饼如嚼月,中有酥和饴。
6、夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。
7、吃货的最高境界:眼见为食!
8、把美食与爱装进口袋。
9、天若友情天亦老,人间正道吃烧烤。
10、清断食,晒美食,没事找事呢,食欲被唤醒!
初见老友鱼,是在万象城的桂小厨,当在菜单上看见这个菜名的时候,第一反应是南宁的老友粉,想这鱼必定也是按老友粉的方法来制作的。想到老友粉的至酸至辣,便已口舌生津、馋涎欲滴了。
及至鱼上了桌,整条煎炸好的大鱼横卧方盘中,鱼身上覆盖满满的豆豉酸笋辣椒姜丝蒜末等作料,汤色红亮,辅以翠绿的香菜香葱点缀其上,未及品尝,已先被其外表惊艳,没错,是咱老友粉的范儿。
拨开金黄的鱼皮,鱼肉白嫩,口感细腻,鲜美中带着丝丝酸辣,真的非常够味儿。
辣椒与鱼本来就是天然好搭档,桂林菜里的酸豆角辣椒炒鱼仔干是可以让人吃饭把鼎锅刮烂的,而南宁的老友鱼配料之辣椒用的是非常辣的指天椒,再加上上好品质的酸笋豆豉,熬煮出浓郁的酸辣味儿,在寒冷的冬日食之,也会被辣得酣畅淋漓、浑身发热、脑门出汗,大呼过瘾。
鱼吃完了,剩下的汤水用来拌饭或者下面条都是极佳的选择,一定会把鼎锅刮烂的。
虽然我吃老友粉的时候非常怕辣,总是叫厨师不要放辣椒(话说不放辣椒的老友粉还叫老友粉吗),但是吃这个老友鱼,却没感觉到那种让人眼泪鼻涕横流的辣,可能真的是鱼肉太鲜美,已经让我忽略那份辛辣了。
其实老友粉的前身应该是老友面,关于老友面有一个很温暖的传说:
上世纪三十年代,一位老汉每天都光顾周记茶馆喝茶,有几天老汉因感冒没有去,周记老板十分挂念,便用爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮了一碗热面条,端去给这位老友吃。
老汉吃完这碗热辣酸香的面,发了一身大汗,感冒也好了。事后老汉感激不尽,书赠“老友常临”的牌匾送给周老板,“老友面”由此得名。后来人们又用这种方法煮米粉,受到广大食客的喜爱,慢慢的老友粉的名声反倒盖过老友面了。
老友粉属于广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。老友粉以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了酸辣可口的独特风味,夏天吃了开胃,冬天吃了驱寒。
南宁老友粉正宗的味道应该是“酸、鲜、辣、咸”,要想做出正宗的味道,从原料制作到用料比例,从烹饪的手法到时间掌握都有一定的讲究,这是很考验煮粉师傅技能的。所以在南宁并不是每一家粉店的老友粉都是那么正宗美味,那些有名的老友粉店,在用餐时间常常人满为患,人们宁愿等久一点也要吃上一碗正宗的老友粉。
今天看到一则新闻,说是有关部门要制定或修订一批广西食品安全地方标准,名单中就有老友粉(方便型),有媒体就此做了一个网上投票调查,老友粉的标准配料有哪些,网友们热烈地讨论起来,其中放不放酸笋成为争论的焦点。因为酸笋有一种独特的味道,不喜欢的人会觉得很臭,喜欢的人就爱它独特的风味。有人说不放酸笋的老友粉还叫老友粉吗?
想想也是,如果一个食客走进粉店,冲着厨师喊“煮一碗老友粉,不放酸笋、不放辣椒、不放豆豉”,那还叫老友粉吗?不过人家要定的是老友粉(方便型)的标准,估计是类似方便面这样的方便食品,不是现煮的,所以众食客们大可不必担心去到店里不要酸笋就变成不符合标准不合格的老友粉了。萝卜青菜,各有所爱,你想怎么吃就让厨师怎么煮呗。
现在超市里有瓶装的老友酱卖,方便多了,买一瓶回来,想吃的时候也可以自己炮制老友粉。
我在桂小厨吃过老友鱼后,就曾经自己用老友酱山寨了一盘老友鱼,不过因为怕辣没敢放太多酱,所以完全没有老友鱼的酸辣鲜香劲儿,而且用酱做的老友鱼,没有那些丝丝缕缕的酸笋辣椒纠缠在里面,端上桌来也少了许多的情趣。下回一定要买酸笋豆豉辣椒回来,真正地山寨一把。
附:老友粉或老友面的做法(内容来自网络,表示感谢):
材料(一人份):切粉(河粉)或伊面二~三两;酸笋一两切丝;豆豉少许切细茸;姜丝蒜末各少许;小辣椒两颗切细末;青菜几片;葱花少许;肉类切片一~二两(看各人喜好,可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠)。
做法:1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味,味道可稍重;
2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒,出香味后放入肉类翻炒至变色,加入酸笋丝炒一分钟,加高汤或水煮开后,放入湿面或切粉,捞散后加青菜,煮开后加葱花即成。
篇一初中生介绍美食的作文600字
世界之大,无奇不有!对于我一个吃货来说,中西方的食品我也是吃过的啦!牛排、意面、麦叔叔(麦当劳)、泡馍、酸粉、biangbiang面……当然,我最喜欢吃的就是木桶鱼了!
来到饭馆,排了好一会儿队,才有了座位。我灵机一动,向爸爸妈妈推荐了这儿的菜(也是第一次吃哦!)——木桶鱼。四十分钟过去了,服务员为我们送来一大瓶可口可乐,并把菜用小推车推了上来。啧,小老弟怎么“肥”事,为何把鱼放在一个泡脚的桶里呢?这是,只见一位姐姐将木桶上的玻璃盖取了下来,接着使用“洪荒之力”把铁锅里的汤倒入桶里。瞬间,一声“哗啦啦”的声响在我耳边回响起来:听,滚烫的汤汁在发出跳舞的声音;听,滚烫的汤汁在击掌;听,滚烫的汤汁在放鞭炮!啊,这个声音,光听就让人流口水啊!
“可怜”的鱼鱼被锅盖封印了十分钟后,服务员打开那“邪XX恶万分”的玻璃盖,忽然,滚滚浓烟升了起来。哇,烟里伴随着辣椒味道,咬上一口,就很满足了!在昏黄的灯光下,那红红的汤汁,变得异常动人,美味!真想在里面游泳呀!我夹起一块鱼肉,只见它白白嫩嫩,丝毫没有被辣椒所影响到,只是有些泛红。我吹了吹鱼肉,等他变凉后,我一整块吃了下去,“Ohmygod!”我没想到,在这“纯净”的外表下,竟隐藏着一颗野心!那麻辣的味道,在我的舌尖上跳起了欢快的舞蹈!它们左跳跳,右跳跳,没有一点掺杂物(鱼刺),鱼皮十分脆!跟烤鱼相比,烤鱼那外焦里嫩的肉,吃起来十分过瘾,但对于没有刺的木桶鱼来说,这只能用一个字形容——爽!鱼肉坐着“滑滑梯”来到了一个巨型迷宫里,希望它们可以走出去!吃了吃木桶鱼的配菜——莲藕吃起来嘎嘣脆,豆芽的量超多……忽然,我看到了那“红汤锅里一点绿”的生菜,我再次夹了起来,吧唧一口,天啊,汤and菜的辣味充满了我的口腔里,爽!忽然,我捞到了一块石头,原来,一直是它们让这锅过了一个多小时还如此之烫啊!
现在回想起来,口水都止不住了!
篇二初中生介绍美食的作文600字
当所有年味都要被堵在门外时,最能猝不及防击中我味蕾的,还是那道并不起眼的点心——煎粄。
从小到大,煎粄都是我春节最挂念的小甜点,它温暖了我的童年。
煎粄是用精选糯米粉制成,身上披了一层薄薄的芝麻外衣,胖胖的。一口咬下去,嚼出了一嘴的米香,油而不腻,口感软糯。它中间还有一些小气孔,像一只只小奶酪。
这样的味道,必然是小孩子们最牵肠挂肚的,我常常会招呼几个邻家女孩,趁爷爷睡午觉的空档,猫着身,去小杂房偷来吃。因为,煎粄是常用来祭祖的,仪式没完成,偷吃被发现,可得被爷爷奶奶一顿胖揍。而我们,一群孩子完全顾不上了,都蹲在那里,咧着嘴悄悄地,无比幸福地品着它的味道。
煎粄没有惊艳的卖相,味道却让我久久难忘。味道好,制作过程却也是不轻松的。奶奶是制作煎粄的高手,我是偷师的小帮手,奶奶和糯米粉,我添水;奶奶搓团子,我摆盘;奶奶粄,我试着咬着一口,又摇出了一口油,沾满了芝麻香,有种说不出的幸福。奶奶笑得很慈祥,我想,她一定知晓,这就是孩子们过年的欢乐吧。
每年团圆饭,桌上都会摆上一盘金**的煎粄。圆圆的、甜甜的、金黄的煎粄寓意来年团团圆圆、和和美美,是爷爷奶奶对儿孙辈们的疼爱,更是爷爷奶奶对美好的生活的向往。
今年回老家,不料疫情突袭,回家没几天,爸爸因工作需要,在一个下午,匆匆从老家赶回。回家后足不出户,没有烟花绽放,没有同龄的小朋友。过年没有了年味,心中不免落空。突然就想起了煎粄,过年总会挂念的那个小甜点。
想到了,我就问爸爸,今年,还有煎粄吃吗。他听了,继而眼睛一亮,说:“阿婆说你喜欢吃,特地给你带了一袋子”,说着,就去给我蒸。他边吃,边兴致勃勃地说:“小时候我们做这个,会把它捏成各种形状。做一个小老鼠,炸出来就真像个小老鼠!”
我一个一个吃着,嚼出了满嘴的芝麻香,我的味蕾又被猝不及防地击中了。
突然发现,即使没有烟花XX爆竹,即使没有祝福,当所有年味的喜庆都要被挡在门外,只要煎粄在,就像是过年。
吃着煎粄,外面下起了绵绵春雨。疫情的冬天一定会过去,春天就不会远了。
篇三初中生介绍美食的作文600字
身为一大吃货,生成吃遍世界的我来向大家介绍几钟美食。
一、日本料理
提起日本,你会想起三个词:和服、富士山、寿司这几个,可谓日本三大绝,如果你有幸来到日本,走进一家餐厅,很快便会迷上这种静谧放松的氛围,点上一份寿司、一碗浓汤,第一口汤入口,人便仿佛来到一个清新、奇妙的世界,从里到外溢着一种使人陶醉的味道,口感爽弹的虾球、蜜汁四溢入口即化的水果,他们的邂逅是完美的。汤喝毕,寿司入口,绵糯的米饭,微咸的紫菜加上千岛酱的微甜,无疑是一种味蕾的震撼,简直了对米饭的认知。
二、新加坡料理
新加坡的美食花样繁多,的属香辣蟹莫属、美味的属菲力牛排莫属,由于新较多华人,饮食方面多多少少有些中国因素。香辣蟹,以面包蟹为主原料,肉质肥厚、鲜美,是吃海鲜的首选,坐在露天小院,大快朵颐,是种颇火辣的风格,如果你穿着西装,来到高雅的礼厅,那么请叫一份八分熟菲力牛排、鸡蛋两面煎,等牛排上来时,光是配菜就会让你大饱眼福。
三、天津小吃
现在我们一起回到国内,来到天津,走入大街小巷,没有日本的宁静,没有新加坡的典雅,天津是劳碌的,人们通常早上五六点爬起来去上班,煎饼果子成了上班族的首选,没有招牌,没有店面,一块黑黑的铁板就是的广告,一勺面浆,一个鸡蛋,一块薄脆看似平凡的食材中有着无尽美味,收锅时,一把青葱花更是亮点,趁热咬一口,热气充溢喉咙,油的热、饼的脆、酱的浓、葱的香在口中洋溢着一种留在舌齿间的快感。
美食文案怎么写吸引人(精选53句) 1那些冰糖葫芦红彤彤的,在阳光的照耀下闪闪发光,不知引来多少小孩儿渴求的目光。 2一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,五餐满足。 3吃货不是在吃,就是在去吃的路上。 4朋友圈就是个坑,晒多肉,有人管你要。晒美食,有人让你请。晒书,有人管你借。还能不能单纯的欣赏了。 5糕名飞石黑阿峰,味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷,珍同金菊与芙蓉。 6只要吃到软软的奶酪蛋糕,就什么郁闷都没有了,软软香香的,是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物! 7有的饭桶相当于吃货,但吃货却不一定是饭桶。两者的根本区别在于,饭桶很能吃,吃货很会吃。 8我有一颗减肥的心,奈何我有一张吃货的嘴。 9真正的吃货敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹。 10对于吃货来说,每天有好吃的东西,生活不会单调到哪儿去。 11长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。 12臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。 13我不是在吃,就是在去吃的路上吃。 14除了吃美食还有比这更美好的事么。 15这辈子唯一拿得起,放不下的就是——筷子 16天要我胖,不得不胖 17恋爱可以慢慢谈,肉必须趁热吃 18我的梦想是住在食家庄,日日食全食美,夜夜碟碟不休 19又不赚走秀那份钱,干嘛吃超模那份苦 20原终将把生活的锋芒熬成最温柔的浓汤 21总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿找到你,你要等 22曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿 23让我们红尘作伴,吃的白白胖胖 24吃乎,肥也;不吃,馋也 25唯美食与爱不可辜负 26吃货的最高境界:眼见为食! 27我吃香菇泡面时,都会加点香附子,清热,解毒 28水准美食佳肴,而差错档次食谱,烧一锅好菜,也绝大过烧钱。 29在吃货的这条不归道,人类,素有都不孤单! 30情若能自控,我一定会控制住我那颗吃货的心。 31在一个吃货的世界里是从未哎呀潜热不潜热的,惟有好吃不好吃。 32惟有充满肚子,姿色不会空虚。 33吃货最高程度,眼见为食。 34吃货,州里的大快朵颐,心里的想瘦。 35一天平均吃三顿饭,每顿八钟点。这才是吃货 36成才就算从去万户千家馆子吃变为了去谁人都会吃。 37时绕蛏田求野荠,强为僧舍煮山羹。 38小编整理的夸赞美食的幽默句子,喜欢记得收藏下来哦! 39泡面要等五分钟,鸡蛋要等八分钟,喜欢的连接要虚位以待。 40做佳肴珍馐就像待人接物,亟须真材实食料,还要去杂选优。细密烹制才会化为美味佳肴。 41咱们都是吃货。闺蜜,等俺有钱了。我要带你吃遍有的佳肴。 42找妇就找个吃货,吃饱了随即吃,易满足。 43当奶油恋上芝士,香浓的情爱沐浴在芝士的丝滑里,却因同根生而被命运淤滞,于是这份热恋少了略带甜腻,多了一丝痛苦。幸而,有相思豆的铺撒,让原来凄凉的旧情多了极端和暖。 44豆腐脑干是"热情好客的",她连日把浓郁的穷当益坚的余香无垠在方圆的气氛中,让人为谋其面,先文其香。 45最容易饿的人诚如都是胖纸,因为有个外来语叫作:最饿身重… 46佳肴跟块头何人更重要?吃货:身量是神马?能吃吗? 47谁说泡面拍档是腰花,我看就算电视。 48小饼如嚼月,中有酥和饴。 49时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。 50长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。 51山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。 52日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。 53蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
。最有趣的要属三楼的满汗全席了,烤全羊、鸡、鸭、鱼、肉样样齐全,可惜的是,这些美味佳肴只能看而不能吃。
正当我游览完这些奇石时,刚要走出门外,这时,来了一群脖子上戴着嘉宾证的人,我的直觉告诉我,跟着他们。果然不出我所料,一位年轻的女导游把其中的一位叫做陈书记,我心想:太好了!是位书记,我没跟错人。跟了好久,他发现我一直在跟着他,而且还不时的用相机拍照,便问我:“小朋友,你几岁了?”我回答道:“11岁了。
美食是精致的生活,真正的美食没有标准的答案,可以是高大上的食物,有可以是普通的米饭。你知道哪些适合吃货发的美食文案吗?下面是我精心为您整理的“美食文案怎么写吸引人发朋友圈(精选80句)”,仅供参考,大家一起来看看吧。
1心中有爱,饭菜好吃。
2孤独的人都要吃饱饭。
3那些无需付出的岁月,并不是真正的生活。
4谁的心底都有一碗面,让你暗自揣摸它的滋味。
5为什么专家建议吃七分饱,因为还要留着三分吃夜宵。
6一味温暖美食留存心间,让我们可以期待明天。
7那件幸福的小事叫早餐。
8愈暖身体,最是人间烟火。
9食材有性格,食物总动员。
10夜归的我们终将被食物治愈。
11饥饿是最好的厨师。
1220岁忍着不吃,80岁可没法吃。
13每顿精确到7分饱,就意味着一年1095餐不幸福。
14家庭料理的不刻意。
15今天是128G的胃。
16山有木兮木有枝,甜皮烤鸭吃不吃。
17视体重为无物 视美食为全部。
18取悦自己才是生活的王道。
19一口一口吃掉忧愁。
20岁月悠然,茶知冷暖,给灵魂一个出口。
21人生苦短 再来一碗。
22记住这鱼和虾,三秒后将成为历史。
23百年修的同船渡,千年共吃刺身船。
24吃的是美味,长得是美貌
25“我可以看看你相册里的美食吗”
26今天是热气腾腾的一天(配火锅图)
27火锅和姐妹,是快乐标配。
28有在认真吃饭
29一天不端奶茶杯,孤独一生没人追。
30日子慢慢过,美食认真吃
31人生若只如初见,来碗番茄牛肉面
32行走千万里,心系不过几碗烟火
33如果快乐有开关,那享受美食就是一键快乐。
34饭要常约,面要常见
35摆摊:想吃什么随便拿
36人生得意须尽欢,胡吃海喝要尽兴。
37人生路漫漫,美食常相伴
38请带上128个G的胃跟我去浪迹天涯,四海为家。
39希望自己一直都是吃不胖的年纪,肆无忌惮地享受美食并且还在长身体。
40世间情动,不过盛夏白瓷梅子汤,碎冰撞壁叮当响。
41曾经沧海难为水,鱼可乐炸鸡混汽水。
42搜集整理不易 搬运转载请注明出处
43如果体重也可以满100减20就好了,那我可以再吃点。。。
44人生就是要吃吃吃!穿穿穿!
45如果夜里不能吃东西,那冰箱里为什么会有灯呢——来自吃货的世界
46每天叫醒你的不是梦想,而是饿的咕咕叫的肚子。
47对吃货来说,这世上唯一不能吃的就是亏,别人都是吃两口就饱了,而我是吃饱了还能再吃两口。。。
48月亮掉进海里,今晚海底捞。
49在吃货这条不归路上,我们从来不孤独。
50夜宵可以迟到,但永远都不会缺席。
51为什么专家建议晚饭吃七分饱,还有三分是留着夜宵吃的。
52来我的怀里,或者让我住进你的胃里,唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫。
53生活给了我很多长胖的机会,我都抓住了。
54对方与你发起了美食共享请记得查收。
55喜欢是我有两包零食,你一包我一包,爱就是我有两包零食,把两包都给你。
56流转经年,时光可以改变的是锅底,不变的是吃火锅的那群人。
57躲过了对酒当歌的夜,躲不过四下无人的街。
58料理是一场期待的旅行,跨过山和大海,一路走来只为遇见你的舌头。
59梦里有时终须瘦,梦里无时胖成球
60女孩子千万不要夜跑,太危险了,万一遇到烧烤摊就完了。事已至此 先吃饭吧
61和我在一起吧,起码我比别人多了十几斤肉在爱你
62你就像那火锅里的肉,稳坐爱的中心不动摇
63有人的地方,就有江湖。有面的地方也一样,叫面糊。面面不忘,必有回响。
64咬一口,一声脆响,糖汁四溢,芝麻的香气上头,馋哭了隔壁的小朋友,证实了!馋,真的是会人传人
65每次想大开吃戒的时候我都是这样安慰我自己的:美丑有命,胖瘦在天
66找男人就要找能帮我抢过别人的干饭人!
67青春岁月已老,而我们,还在烧烤。
68我承认我心动了,但是干饭要紧,我没有说,你自己在那腥臭腐朽的日子里闪闪发光吧,我不行,我得干饭,要和家境相仿的人一起玩,有没有一起要饭的。
69一个人吃饭总觉得孤独,可一个人吃零食就不会
70干饭人,干饭魂,干饭人干饭得用盆。
71我之所以把自己吃这么圆,是为了不让别人看扁
72我没胖,是我在你心里的分量变重了
73拿零食当饭吃的人,拥有世界最深的孤独
74夜宵是要放进另一个胃里的2%的美食碎片+98%的可爱拼凑成了我
75相遇就像吃零食,你永远不知道下一包零食符不符合你的口味
76有人说独居的日子好,不必浪费时间等人,也不必被人等,不是每个独居者都会变邋遢,但大部分都承认,一个人的时候,面前放多少鸡翅都吃得下。
77希望我可以变成一瓶可乐 不开心的时候跳一跳 最会冒出许多甜甜的泡泡了
78体重,不会因为少喝一杯奶茶就变轻
79一直很尊重奶茶,没去糖,没去冰,没少喝。
80大漠孤烟直,干饭不能迟。长河入海流,饭堂我最牛。
1、给人以百味香的畅食!
2、一点美味,一生回味。
3、食尚中国,吃出国人的美。
4、美食有价,美味无价。
5、美味快捷,方便体贴。
6、味捷外卖,白领选择。
7、有限的资源,无限的循环。
8、魔力蘑方,营养健康。
9、百味人生,吃货最知。
10、乐享美味,捷不可挡!
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