请问南乳汁是什么？

夏至东风摇，麦子水里捞”，这句画面感十足的谚语形容的正是今日的节气——夏至，自此夏季正式开启暴热模式。动辄35°靠上乃至40°的高温桑拿天，风扇空调自然是不可或缺的，但谁来拯救小伙伴们萎靡不振的食欲呢？是否能有几道美食，既鲜甜可口到令人念念不忘，又能防暑降温、健康养生呢？

《老家的味道》作为一档有担当的美食服务节目，将在随后的节目当中，教给大家几道美味又健康的养生菜肴，让小伙伴们清爽吃过盛夏。那么究竟是哪几样美食呢？速度坐好，听我娓娓道来！

◆火烧赤“碧”：里脊肉邂逅南乳汁

骄阳如火的夏日，竟以“火烧”二字命名，似乎是要挑战小伙伴们的忍耐极限。但名字只是意象的升华，实际上这道菜却是清爽可口。所谓火烧赤壁，是将切块的里脊肉先后进行两次油炸，而后在鲜红的南乳汁中小炒片刻，等到红色浸润里脊肉块，便可出锅。最后撒上些许葱道“赤”“碧”相间、外酥里嫩、色香味俱全的精美菜肴大功告成。

不过，听起来很神秘的“南乳汁”是什么呢？在我告诉你它就是我们日常所说的“红豆腐乳”时，你一定会大跌眼镜，认为小小食物不过如此。

然而你或许不知道它所含有的钾、纳，与里脊肉富含的优质蛋白质，都能有效避免夏天流汗过多造成的心脏负荷过重。而里脊肉最令人欣喜的一点，是脂肪含量特别少。小伙伴们在大快朵颐的时候完全不必担心体重问题，该是何等的幸福啊！

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内容预览：

第一章光荣入警，奇缘邂逅

第一章

光荣入警，奇缘邂逅

骄阳似火，七月的天气让中原市处在一片闷热之中，城市的街头没有了行人，也少了很多外出的车辆，高搂林立的风景在一片热闹的空气中窒息着！大家都躲在钢筋和混泥土堆积的家中享受着空调给带来的一丝丝凉意，城市大路两旁的梧桐树也耷拉着像手一样的树叶，知了在树上拼命地叫过不停。

在位于上海路的市人才交流市场大门口挂着两个红色的条幅，醒目的的大字像一道靓丽的风景线，“欢迎优秀毕业生报考中原市公安局，成为优秀的警察”“神圣的职业，欢迎你的加入，完美你的理想！”等等标语。

场面热闹非凡，大家用手里的报纸折成扇子为自己解凉，大家都整齐有序地排队，满头大汗，有的兴高采烈，有的满脸惆怅，手里紧紧拽着毕业证书身份证等证件，这也许是他们向工作挑战的最好的选择方式，这张毕业证是他们求职的敲门砖，一张纸对于这些刚刚毕业的莘莘学子来说无疑是最宝贵的财富。

略显不耐烦的工作人员让……

　　每当这个时候，我都说不出什么。那最简单的情感直冲心房，温暖停留在喉咙，堵得我说不出什么话，但却一下小宣泄在心头，回荡，整个人都像浸在春风中。

　自从上了初中，我总是习惯性地把自己包裹起来，总把自己伪装的很坚强，一切自我，好像不需要别人似的。

　其实我发现不是。

　初一，立春。刚刚从外场训练回来的我们疲惫的走着，稀稀拉拉。那是一段没有路灯的路，而且我来就是夜盲，此时心好像收紧，在黑暗的囚笼里怎样也逃不出去，也不知道应该向左还是向右，手心渐渐有汗析出。就像在一个孤岛中，纵然不想求援，但此时却不得不求助，我第一个想到的就是身边的秦。

　“唉……”我唤她。声音细微的像只小蚊子，我以为她会听不见，可是，就在耳边不远处琴回应了我“见嘛？”“我夜盲……”琴顿了顿，“那我们是两个盲人一起了。”琴说着，同时抓住了我的手，“我走前面，你跟着我。”琴的手从黑暗中拉住了我这个囚徒，却不那么突兀。就这样一直被拉着，周遭的一切物都是黑的，耳畔的一切都是静的，这本是一个寒冬刚去的时节，周围还有丝丝的风裹挟着，但心却很暖很暖，纵使置身黑暗。

　一直走到光明，整个身体中紧绷的神经放松了下来。突然回想起琴刚才的话，也回忆起她说过她也有夜盲症，此时再也做不出事不关己的样子。心中有种幡然悔悟的内疚。，感谢，在我第一次示弱时就对我，对我那么好，而且在漫漫长夜，让我有了温暖，有了依靠，可以恣意的胆小下去。这竟有了残缺的理由。其实，春风拂面局势黑暗中的守护。

　再后来，就明白恣意地真实并不是一种错。

　初二，雨水。那天，舍友纾说，一起走吧。本来会很习惯的拒绝。但这是，却意外的同意了。杨树高挺，我们俩并肩走着，刚开始地闲扯没话找话，渐渐放开了。我们俩开始奔跑打闹。偌大的校园一下子喧闹了起来，那树梢上朦胧的'月光仿佛也被欢乐点亮。心一下子放松下来，不用那么做作，不那么假，就最简单，就好。

　一路到校门口，一下子春景邂逅。骄阳正灿，春景浪漫。笑着，闹着，好像是最寻常的朋友一样，远处春光烂漫，这里友情在绽放，很暖很暖，春风拂面，其实身边有一个可以傻疯的人，蛮好的，就这样随意地享受着春风，而且无忧，其实春风拂面就是恣意地放松。

　初三，惊蛰。其中如期而至，很不幸的是我腿伤了，被迫让自己处于一个弱者的位置，其实自己出于弱势也没什么不好的。平时不熟悉的同学们纷纷来帮我，平时娇娇小小的她为我背上了两个书包平时沉默的她，为我推着轮椅，横冲直撞；平时严厉的他，提前放我走，这些时候，我不知道该谈什么时，说多了太假，说多了也无法表达，那春天般的温暖，春风拂面，轻轻扬扬。其实春风拂面就是温情的帮助。

　再后来了，也许是一个春分。慢慢学会放开自己，学会不要太假，这样才能在人生中一个又一个真挚的情感邂逅。他们并不是我至关重要的人，却像春天一样无痕，温暖着我，在细微之处打动着我，让我在并不温暖的时候时时想起他们，春风拂面。也许这就是朋友：爱你爱的最真的人。