北京秋季游玩路线推荐

秋季的北京非常适合外出游玩，天气舒适，气候宜人，下面小编就为大家推荐了不少游玩路线，走进北京的秋日，走进秋日北京的美好。感兴趣的朋友们一起来看看吧！

线路一

秋栖 雁栖湖边雁栖塔

行程线路：雁栖湖→日出东方凯宾斯基酒店→雁栖塔→雁栖岛→The Library雁栖酒店•博文堂

玩法攻略：“一候鸿雁来，栖息湖畔边。”白露是一年中的第十五个节气，一候“鸿雁来”是七十二候中的第四十三候。南飞的鸿雁栖息在怀柔城北燕山脚下的湖边，“雁栖湖”由此得名。这条环绕雁栖湖畔的线路，将带您追寻鸿雁停歇的脚步，在风光旖旎胜景与激情结合在一起，人们便将应试高中者，誉为月中折桂之人的雁栖湖畔感受飒爽的秋风，在日出东方凯宾斯基酒店观美景、赏秋色、听秋声，在巍峨挺拔的雁栖塔上尽览雁栖湖风光无限，在雁栖岛感受中国古典建筑与自然的相映生辉，在博文堂品味一份精致的秋之下午茶……

漫步雁栖湖，在最接近自然的地方拥抱秋天。怀柔雁栖湖，我想把秋天揽在怀里。

线路二

秋燕 寻访北京雨燕栖息地

行程线路：正阳门→故宫→景山公园→钟鼓楼

玩法攻略：白露二侯玄鸟归，玄鸟指的就是雨燕。“白露”是鸿雁和燕子等候鸟南飞避寒的时节，而世界上唯一以“北京”命名的野生候鸟北京雨燕也早已踏上了往南越冬的征途。本条线路就带您走一走中轴线沿途，探访北京雨燕的“家”。在穿越百年历史时光的正阳门城楼一隅寻找雨燕的安乐窝，在故宫古建筑的飞檐翘角旁遥想雨燕的灵动身影，仰视景山公园寿皇殿的屋檐，**中成群结队的雨燕归家的壮观景象仿佛就在眼前，聆听钟鼓楼上浑厚绵长的钟声，活泼灵动的雨燕也曾在这里放声欢歌。沿着中轴线走一走，感受专属于秋天的生命气息。

线路三

秋养 走向健康的养生之旅

行程线路：知嘛健康骏豪店→朝阳公园→中国农业博物馆→三里屯鹤院儿养生火锅

玩法攻略：“立秋不是秋，天凉白露后。”白露三候，群鸟养羞，这个羞其实就是馐，好的食材。古人认为白露节气后天气转凉，百鸟都开始贮存干果粮食以备过冬，人们也应注意养心、养肺、养身。本条线路聚焦“养生”这一永恒的主题，在同仁堂知嘛健康，体会“朋克养生，”来一场高科技与老传统结合的“养身之旅”;在朝阳公园，伴随着初秋美景，来一场舒缓愉悦的“养心之旅”;当然，还要在中国农业博物馆追溯农业发展史，看看养生美食“最初的模样”;在三里屯的“鹤院儿”，伴着栩栩如生的仙鹤吃上一顿低脂养生的“健康火锅”。这条接地气儿的养生之路伴随着秋季的美食、秋季的谷物、秋季的树林和秋季的水岸，伴您在凉意渐起的初秋走向安适健康。如果可以，再来一壶白露茶，就更应景了。

线路四

秋色 从日光山谷到红叶小镇

行程线路：日光山谷→白龙潭景区→欢乐松鼠谷→古北水镇

玩法攻略：北京的秋天短暂而迷人，文旅君带您走进美不胜收的北京之秋，观赏橙红与金黄的色彩碰撞。日光山谷是当之无愧的北京度假胜地之一，在日光山谷的观景平台，可以畅览磅礴的密云水库与连绵起伏的山中红叶;在白龙潭可以看到北宋苏辙的诗句“白龙昼饮潭，修尾挂石壁”，登上白龙宝塔，可以极目远眺纵观“水天一色”的壮美景象;往古北水镇的途中，在太师屯，可以到小朋友们的初秋乐园——欢乐松鼠谷转一转;秋风过境，古北水镇展现了五彩缤纷的绚丽色彩，红色、绿色、金色交织，特别是满眼的红色爬山虎，让秋天的古北水镇变身为“长城脚下的红叶小镇”，成为游客眼中的“大片儿制造机”。快带上您的相机，开启一场“沉浸式秋游”!

线路五

秋味 名人笔下的北京秋之美

行程线路：钟楼→鼓楼→老舍故居→陶然亭→西山→潭柘寺

玩法攻略：从古至今，美丽的景色都少不了文人墨客的描绘，北京的秋也是如此。人民艺术家老舍先生就曾说过：“中秋前后是北平最美丽的时候”。在这初秋时节，您可以登上中轴线上的“通天塔”——钟楼与鼓楼，感受暮鼓晨钟的呼唤;您可以走进老舍故居，看看这位传奇作家曾生活过的地方;您还可以到秋色醉人的陶然亭，感受“更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然”的诗意。而西山与潭柘寺的秋季之美，秋天的味儿，在郁达夫笔下表现的更加淋漓尽致。他在《故都的秋》中写到：“在南方每年到了秋天，总要想起陶然亭的芦花，钓鱼台的柳影，西山的虫唱，玉泉的夜月，潭柘寺的钟声”。让我们跟着名人的脚步，将他们笔下的传奇秋景一一印证。

线路六

秋水 人在画中走船在水中游

行程线路：今日美术馆→北京画院美术馆→蓝色港湾→亮马河国际风情水岸游船

玩法攻略：少年王勃一句神来之笔“秋水共长天一色”使秋之水充满了浪漫的色彩，晚霞、孤鹜、渔舟、碧水，宛若一幅淡雅宁静的水墨画，诉说着千古不变的柔情。去位于朝阳区百子湾的今日美术馆看看艺术作品带来的无限生机与可能，在北京画院美术馆赏一赏白石老人笔下妙趣横生的秋草秋虫，傍晚来到蓝色港湾品尝世界各地美食，在晚霞的映衬下踏上超大甲板的亮马河国际风情水岸游船。船行水中，徐徐落日映衬下的粉红色的天、夜幕降临炫彩灯光下的城市夜景、晚风带来的凉凉秋意，一切都那么醉人心脾，令人流连忘返。

线路七

秋夜 赏月最美处还是卢沟晓月

行程线路：北海公园五龙亭→月坛公园→卢沟桥

玩法攻略：秋夜景色佳，秋月更迷人。从北海公园出发，来到拥有琉璃瓦顶、景色错落有致的五龙亭，在龙泽亭里，遥想当年帝后、贵妃是怎样凭栏临水，共赏一轮明月;再来到鼎鼎大名北京五坛之一的月坛，这个明清两朝皇帝祭祀夜明神(月亮)的地方原名“夕月坛”，和东边的朝日坛遥相呼应。“半钩留照三秋淡，一蝀分波夹镜明”，一路西行，来到有著名的“燕京八景”之一的卢沟晓月。秋夜下的卢沟桥，夜空中的明月，是明月映衬着卢沟桥，还是卢沟桥陪伴着明月只知道，有月月色更撩人，有桥桥影更动人。如果在中秋月圆时，不如来一场夜游卢沟桥之行，领略“一天三月”的奇景。说不定在这美景下，还可以邂逅特别的月“缘”。

线路八

秋高 九九重阳登临五塔寺

行程线路：北京石刻艺术博物馆(五塔寺网红打卡地)→颐和园(万寿山)→香山

玩法攻略：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这首耳熟能详的《九月九日忆山东兄弟》揭示了从古流传至今的秋季登高习俗。秋高气爽，登山远足既陶冶情操又锻炼体魄。五塔寺是老北京重阳登高的好去处，可登塔远眺西山。虽然现在为了保护文物，不让登上金刚宝座塔了，但是依然可以想象到当年京城文人雅士云集的盛景;颐和园的万寿山其实也是适合登高，看一轮明月在昆明湖上空高悬，月下的十七孔桥更加迷人。万寿山有一座写秋轩，隐于山间，幽雅清净，是观赏秋色的极佳之处;香山就更不用说了，仿佛北京的秋就是只为香山来的，登高香炉峰，遍赏黄栌树经霜后的火红叶子， 眼前是一览无余的北京城。夜幕降临后，若还有兴致，可以到西山森林公园的鬼笑石，远眺夜京城“灯火阑珊处”的别样美景。

线路九

秋拍 追寻从保利到嘉德的艺术气息

行程线路：保利艺术博物馆→三联韬奋书店→中国美术馆→嘉德艺术中心

玩法攻略：每到秋拍时节，总有许多艺术品惊艳世界，仿佛是浓浓的秋意激发了人们心底的艺术气质。从保利到嘉德，一起以秋拍之名，寻艺术气息。位于新保利大厦的保利艺术博物馆拥有众多从海外抢救回来的艺术精品、绝品或孤品，馆内收藏的青铜器更是具有极高的欣赏价值;从东四十条桥一路漫步西行，到东四十条路口，往南并不远，很容易地到了中国美术馆，这里经常有国家级的美术大展哦。附近的三联韬奋书店、隆福寺更是值得驻足逗留。当然，最值得期待的，还是嘉德艺术中心，今年的三个展《慕夏特展》《畏研吾大展》《故宫武备展》更是火爆北京。别忘了，嘉德艺术中心璞瑄酒店的下午茶还是很值得品一下的哟。

线路十

秋闱 古时一场至关重要的考试

行程线路：贡院→艺术粮仓美术馆→文圣国学书店→孔庙和国子监博物馆→国子监街

玩法攻略：久经沉淀忆秋闱文化，四季更迭赏古都秋景，闲庭漫步度惬意时光。古代“秋闱”属于乡试，对于科举士子来说，是非常重要的一场考试，一般在农历八月举行，乡试中了，才有机会“学而优则仕”。如今，老北京的贡院也只剩下地名了，趁着秋色正浓、风光正好，周末约上三俩好友，骑着车，从贡院到孔庙和国子监博物馆，追忆浓厚的人文气息感悟往昔秋闱记忆，从艺术粮仓美术馆到好白商店，感受传统文化与当代思想的完美碰撞。在国子监的胡同里，寻觅文雅与美味，别遗忘了文圣国学书店，这里的书架上陈列着不少关于老北京文化的书籍，从基础一点的北京旅游攻略和文化地图，再到文化散文类型的《跟着史学家逛北京》，书香氛围十足。孔庙与国子监，那是中国古代文化和文人的殿堂。

她本不该出现在我朝生暮死的生命中。

我清楚地知晓我不应当邂逅她，更不应当爱上她，但是我却偏偏困囿在自己亲手设计的精美囚笼中，啜饮着独属于她的光辉，卑微如伏鼠般苟延独活。

她是我的缪斯，是真正的神祗，她有多明媚，便有多肮脏，有多圣洁，便有多下作。她其实只是一个普通人，可惜我不愿承认。

我再也记不起我是怎样爱上她的了，关于那一刻的感觉，我怎么都记不起来了。这个罗曼蒂克式的问题仿佛要追溯到很久很久以前的某一个夜晚，你须亲自问询彼时那个瑟缩如蝼蚁一般的我，你才会彻底地明白她之于我的深邃意义。

那是一个多么遥远的世纪之末的夜啊，纯黑的云朵漫布在天穹的每一个角落，蝙蝠尖锐的翅膀刺穿浓稠的夜幕，世界在似幻似真、若有若无之间徘徊不定。

我在无数束灯光下行走，我的影子们相互追赶，即将触碰又被迫分离。我看着墙壁上灯影下的它们潮水般向我涌来，胸腔中充满了恐惧：我是它们其中的某一个吗？或者它们中的每一个都是我？我陶醉在一切关于无知与懵懂的噩梦中，在即将惊醒的刹那间游走来去。

巨大的钢筋挣开夜幕向外延伸，宛若古船的帆桨，我开始怀疑，郑和西下的航船正平稳地驶向操场，而我走在沉静无波的海面，周遭只有自己的呼吸声和心跳声。

直到我遇见她。胸腔中的惊惧如潮水般层层褪去，一剂安定注入了我的血脉，抚平我激流涌动的内心。

她在操场隔壁的阁楼上自习，白炽灯管的焰芒将她彻头彻尾地点燃，秀美的侧颜在夜色的和衬下显得格外分明，似一幅惊艳绝伦的遗世孤品。

惊鸿一瞥？多么庸俗无聊的词啊，怎堪形容那一秒的她之于这一秒的我来自骨髓深处的震颤。毕竟，在混沌不清的黑暗中，视网膜所捕捉到的任何一丁点光辉都可轻易地成为启明星一般的存在。

自此我便习得一个的异能，我能够在学校的任何一个角落轻易地将她从成百上千个普通人中找出。令我吃惊的是，她在学校之内竟有如此之多的追求者。他们如寄生于浮萍之上的蜉蝣，甘愿汲饮她的光辉为食。他们是亲手捧起一轮高悬明月的簇拥者，而我是匹夫，是一腔孤勇，是注定的万劫不复。

在深深的困惑与不解中，我开始寻求我对她的爱的价值。如果我仅仅是像每一个垂涎于她的人一样，贪婪地享受着她一切的美貌与荣光，那我对她的爱，和他们对她的爱，还有什么区别？倘若一个人的存在仅仅是为了证明另一个人的存在，那他所创造的全部价值无非是叠放在另一个人的生命之上的筹码，他越伟大，他对她的爱越伟大。

于是我开始了一场近乎癫痴的狂欢。我像发了疯似的，一遍又一遍地演算起那道古老的证明题。阿基米德向我投来戏谑的嘲笑，高斯不屑地验算我已证的公式，欧几里得狂妄地大喝，斥责我的愚昧与无知。可是我依旧疯狂得停不下来。她清癯的身躯是我取之不尽的演草纸，她如漆的眼神是我用之不竭的笔墨，她澄澈明亮的心是我永恒不变的曲线板与量角器。

我还是会坐在操场湿漉漉的人造草坪上怔愣地凝望着她。每当我像一个骄傲的士兵从跑道上凯旋离去，迎接我的只有参差的树影与阴阳明暗之间她的脸颊的掠影。她仍然是光，我却因从黑暗之中蓦然望到一丝明亮的光，生理上惊恐万分。我只不过是她的荣光之下投射的一道阴影，卑污地证明着他的存在。

证不出……证得出……证不出……如果你真的是启明星，为何光华暗淡？如果你本该照亮我的前路，为何闪闪烁烁、最终消逝了影踪？如果我的生命注定要被你所点燃，为何又要弃我于不管不顾？

无数个光年在我的心中一淌而过，无数个答案在我的口中呼之欲出，在无数个可供选择的岔路口，我仍旧坚持着最当初的选择。

我在操场上走过三百六十五个日日夜夜，路过八千里路云和月，看过三百六十五次日出，证明出了数学界最难攻破的定理，但我还是没有办法证明我爱她。只有这个操场上的一草一木证明了，在每一个夜不能寐的夜晚，我揉皱写满悖论和谬理的演草纸，铅笔裸露的石墨芯深刻地扎在掌心里时，我流下的每一滴眼泪，都在说“我爱她”“我爱她”“我爱她”……

若干年后，某则已成为历代数学家难以得证的著名定理被一名大三学生证出，此消息一出，世人为之震惊。

而更加令人困惑不已的是，这则定理的演算过程以及推导结果，竟悉数写在了这位年纪轻轻的数学天才的遗书之上。在整理其遗物的时候，他的同学惊讶地发现，那个闷葫芦用来演算的草纸上密密麻麻地写满了一个名字，字迹或踌躇钝涩，或畅快恣意，却依稀辨出均出自同一人的手笔。

出于保护个人隐私的原因，这个名字没有被他告诉过任何人。它永远地留在了这位天才枯竭的笔下，构成了他所爱之人重要的部分之一。

太原，虽然作为山西省会但不论是知名度还是 旅游 印象，比起省内的平遥古城可谓是低调很多。虽然低调，但是作为一个拥有着2500多年建城 历史 的古城，拥有的古迹和景点自然是比平遥等地丰富了多少。

很多人都会把太原作为交通中转地，匆匆而来匆匆而去，但是小马却建议大家花2天时间来好好地领略太原的古朴，一起来看看都有哪些值得打卡的地方呢？

太原大大小小景点不少，“名园、名馆、名窟、名寺、”比比皆是。说到名园，那么被誉为中国现存最早的皇家园林--晋祠，就最值得打卡。

在晋祠内，你将看到众多举世无双的古文物，难老泉、侍女像、周柏唐槐、晋祠三绝可谓是稀世珍宝，而十字形桥的“鱼沼飞梁”更是中国现存古桥梁中的孤品。

可以说在晋祠中，每走一步就是一个景，晋祠四季皆宜，春夏秋三个季节在这里可以看山看水看人文，到了冬季，游客越来越少，少带一点荒凉，此刻的 历史 感更显的庄严和厚重。

一直以来都认为山西的建筑应该是北方典型的粗旷，殊不知在太原晋祠内还能够找到如此江南的韵味。尤其是在春夏之际来到这里，你一定错以为这就是江南。然而它比起江南又多了几份厚重，这或许就是晋祠给我最深刻的印象。

晋祠有哪些必打卡的景点：圣母殿、木雕盘龙、鱼沼飞梁、侍女像、难老泉、千年周柏

如果想要了解一座城，那么就要去这里的博物馆走走看看。太原的山西省博物馆同样值得你花2-3个小时好好的去领略其中的魅力，“斗” 和 “鼎” 的外观，寓意丰收和安定吉祥。

馆藏达到40万件，展示晋国雄厚实力的“晋国霸业”厅；展示夏文化的夏商踪迹；纷繁复杂的300余年战乱和苦难的同时孕育出的多元文化的民族熔炉；展示山西古代的佛教艺术的佛风遗韵等，都将为你展示另一个山西璀璨的文化。

山西省博物馆有哪些必看文物：鸟尊，胡傅酒樽，兽形觥，彩绘雁鱼铜灯，北魏司马金龙墓木板漆画，虞弘墓石椁等。

在五一广场逛的时候，偶然间邂逅“神仙”之所--纯阳宫，和晋祠一样同为全国重点文物保护单位。最早建于元代，在清代乾隆年间进行了扩建，如今的规模不小，前有四柱三楼木牌坊，后有吕祖殿、回廊亭、巍阁、配房等。如果说来到纯阳宫仅仅只是看古建筑的话，那么就大错特错。

如今的纯阳宫被修整成山西艺术博物馆，在这里你将看到众多朝代的佛像，雕塑以及石刻。这些古物中大都是汉代以后，唐代以前的文物，不少都是国家的一级文物，更有几件是被列为国家禁止出国的国宝级文物。而就是这些极其珍贵的文物却被散乱的放在室外，不禁赞叹山西文物之多。

从纯阳宫穿进小巷，走到狄梁公街，瞬间从喧嚣到宁静，听到一声佛乐变寻声看到崇善寺，依旧是太原极其小众的全国重点文物保护单位。始建年代虽然不详，但至少也是不晚于宋代，因此也有着悠久的 历史 。

寺院不大，建筑也不多，但此刻的宁静你一定是在很多古刹没有享受过的，经历战火依然熠熠生辉的大悲殿佛像，百余尊各大寺院移过来的古代佛像，更是让这里成为了“佛教雕塑艺术博物馆”。

显然2500多年的 历史 古城，藏着的文物自然不仅只有这些，像唱经楼，大关帝庙，书业诚旧址，山西大学堂旧址，蒙山大佛，双塔寺等都是来太原体验市井生活和欣赏古文物绝佳的旅行地。那么对于太原你有哪些印象？

《1》

水仙茶，都有什么味道？只有兰花香？

好喝的水仙茶，哪有那么单调。今儿下午，就喝了一泡粽叶香的水仙茶。

兰花香，是它的底妆。

粽叶香，是它的点缀。

醇厚感，是它的筋骨。

香清甘活，是它的皮囊。

可惜，是孤品。

这泡茶的风味，只能静静地被记录到品鉴手记里，它的风味，也只能成为一种念想，作为一种参考，留待今后再寻觅。

这是一款有生命力的茶，细细想来，喝到这样一泡兰底带粽叶香的水仙茶，还是三年前，一款《七仙女》的组合里，集齐了七种风味的水仙，着实让人印象深刻。

其中，就有粽叶香水仙的名额。

水仙茶里的粽叶香，并不像老白茶中那样显眼，却也风骨自成。

粽叶香，就像是个小尾巴，牢牢地跟在兰花香之后，在回甘时，如泉涌，喷薄而出。磅礴有力。

这，是喝水仙茶的另一种情致。

偶然间邂逅的粽叶香、丛味、木质味，是惊喜。

老茶客，会将这些沉稳，木质感十足的茶，当做水仙茶独特的香气，可有的茶友，却觉得水仙茶除了兰花香，其他的气味，都很怪异。

水仙茶，是不是只能有兰花香呢？

当然不是！

《2》

兰花香，是水仙茶的品种香！

众所周知，水仙以兰花香著称。

在关于水仙茶的来源与简介中，与花香颇有渊源。一如白茶中的白牡丹，占了个花名，仿佛是花神降世，香气馥郁而芬芳。

“前八余年，清道光间，有泉州人苏姓者，业农寄居大湖……一日往对岸义山……经桃子岗祝仙洞下，见树一，花白，类茶而弥大……试以制乌龙茶法制之，竟香洌甘美……命名曰‘祝仙’……当地‘祝’‘水’同音，渐讹为今名—‘水仙’矣。”

在乌龙茶制茶法下，水仙茶壶的香气清冽，质美而味厚。

《闽产录异》中也记载，“瓯宁县六大湖，别有叶粗长名水仙者，以味似水仙花故名……”

水仙茶，取的花名，与花香，自然是不解之缘。

在水仙茶里，闻到花香，实属常事。

准确来说，没有花香的水仙茶，缺少了标志性香气，甚至不能称之为纯正的水仙茶。

兰花香，也成了一种标准的鉴别香气。

兰花香，究竟是一种什么香气？

家里栽种过兰花的茶客，自然对兰花悠长的香气，觉得很熟悉。

要是没能体会过兰花香，那找一泡正宗的兰香水仙作为参考，自然能喝懂。

是故，人们也将兰香，当做鉴别水仙茶是否正宗的标志。

《3》

丛味，木质味，是年龄的褒奖！

了解过水仙茶树的茶友，也会顺道获取一个小知识。

水仙茶，属于小乔木。

南有乔木，不可休思。

所谓的乔木，是指树身高大的树木，由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分。这些乔木的寿命，通常比较长，能够存活几十年甚至是几百年。

水仙茶，也不例外。

在武夷山的吴三地和慧苑坑，就不缺少树龄60年以上的老丛水仙，甚至还有百年老丛水仙。

水仙茶，在长达几十年的生长过程中，也会形成独特的气味——丛味、木质味。

丛味，是树龄老的水仙茶，独有的香气，树龄越老，丛味越明显。

在同一山场当中，高丛水仙（30年以上）的丛味，就不如老丛水仙（60年以上）的丛味明显。

时光，就是如此公平。

老丛水仙比高丛水仙多了几十年，自然要更老道。

姜桂之性，老而弥辣。

水仙丛味，也是老而明显。

丛味，是一种什么味道？那是像一截木头，被太阳暴晒后的气味。沉稳，刚健，舒适，惬意。

喝过一泡标准的高丛或是老丛，自然会对这类似木质香水的风味，印象深刻。

《4》

粽叶香，是山场的小环境、工艺作用的结果！

如果说兰花香是水仙的品种香，丛味是岁月的魔力，那么粽叶香的形成，则是工艺与山场的双重结合。

喝茶，但凡做个有心人，就会发现：并不是所有的水仙茶，都有粽叶香。

这种类似于陈年粽叶的气味，并不容易被捕捉。

什么情况下，水仙茶容易生出粽叶的香气呢？

兴许，正好在山场周边，种下了竹子，这些零落的竹叶，化作春泥，被茶树重新吸收，最后积累在叶片当中，形成独特的粽叶味。

这些粽叶的香气，不是新鲜粽叶的气味，而是晾晒在门栏上一整年，被自然风烘干，烈日暴晒后，又重新煮水后，散发出的带有些许陈旧感的味道。

鲜爽，少了几分。

沉稳，浓了几度。

当然，这些因山场而拥有的粽叶香，也要工艺的保留。

要是工艺差劲，焙火太猛，茶叶中的这些粽叶芳香物质，就会被蒸干，难以找寻到踪影。

甚至因为焙火太猛，连兰花香都烘干，只留下烟味、焦味、糊味。宛若戈壁沙漠上的残垣断壁，一片萧条。

所以呢，要喝到有明显且浓烈粽叶香的水仙茶，需要些许的运气成分。

《5》

为什么有茶友觉得，兰花香以外的味道，都很怪？

很有可能，这位朋友喝到的水仙茶，品质不好。

比如，工艺有缺陷，焙火太急，太高，太猛。

在这种情况下，水仙茶因为在短时间内受到高温的炙烤，茶叶被烤焦，甚至因为温度过高，茶叶烧焦烤糊，从而带有糊味、焦味、烟味，这些不该有的气味，自然就是怪味。

岩茶焙火，讲究文火慢炖。

这种精致的焙火，能够将茶焙透，让茶叶中的青味蒸发，留下舒服的味道，保留更为舒适的香气。同时，还能将茶叶中多余的水分挥发，确保茶叶能够较长时间的保存。

同时，文火状态下，不会让大量的芳香物质挥发，确保水仙茶的风味。

经过文火慢炖的水仙茶，既保留了丰富的花香，又确保茶汤的甘醇，在精致的工艺下，自然不会有怪味，异味。

《6》

水仙茶，虽然以汤水醇厚著称，但这并不意味着它的香气就毫无可圈可点之处。

当然，水仙茶也不会只有兰花香这一种气味。

因年份、工艺、山场等因素，水仙茶当中，还会有木质香、粽叶香、丛味甚至是苔藓味的存在。

说水仙茶除了兰花香，都是怪味，未免太过偏颇。

优质的水仙，自然也不会只有兰花香一种。

香气层次丰富，才是好茶的做派。