甜味月饼,醇爽生茶或红茶
甜味月饼,糖分很多,而且从口感上来说,容易产生腻感,通俗地讲就是,你吃了一块,就不想再吃了,会有一点生理上的排斥,尤其是北方的朋友。
普洱生茶,汤色一般偏向黄亮通透,即使是老茶色泽呈红,也不会浑浊过浓,视觉上就给人以一种清爽的感觉;而醇和绵长的口感体验,可以中和甜饼带来的腻感,甜月饼反过来也会降低口腔里喝生茶可能带来的收敛性哟。
虽然说甜腻的月饼比较燥热,但是脾胃虚寒的人还是配点暖胃护胃的红茶吧,口感甜滑,与甜饼相得益彰。
咸味月饼,春茶发酵的熟茶
咸味月饼一般是指加了肉或高蛋白质物质为馅料的月饼,如火腿月饼、蛋黄月饼等,高脂多油,食用油腻的同时也难以消化,肠胃负担较大。
春茶发酵的熟茶,丰富的茶氨酸及多酚类营养物质带来甜润顺滑的美好口感体验,而且经过渥堆发酵的熟茶内含种类繁多的有益菌,促进肠胃蠕动和消化功能;
另一方面,熟茶在消脂解腻方面也到一定的积极作用,除了上述的有益菌群减少小肠对甘油三酯和糖分的吸收之外,维生素C、叶绿素及茶多酚等物质也能促进脂肪的分解与排出,最终达到消脂减肥的作用。
中秋节前后,市面上会出现大量的月饼,月饼的味道有很多种,一般来说月饼吃起来会比较腻,虽然月饼的味道很好,有些人还是会吃很多,但是月饼的热量比较高,吃月饼的时候有些需要注意的地方,那么吃月饼有哪些注意事项呢?下面为大家介绍。
1、月饼+粥伤害大脑细胞
有很多人都觉得月饼太甜,而粥太咸。如果将两者混合一起吃,就觉得别有一番风味。别天真了,月饼和粥一起吃,虽能图一时的嘴巴之快,可你还要不要你的大脑细胞了?对于糖尿病患者,这两样东西最好别碰。
2、月饼吃多了消化不良
很多人中秋过节月饼收得能堆成山了,于是在家海吃海喝。吃之前也先看看月饼的成分
吧。油脂含量、糖分含量之高你还敢肆无忌惮使劲吃吗?好吧,如果你不听劝,使劲吃,等待你的就是肚子胀不消化,到时候健胃消食片也拯救不了你!
3、热性体质吃多了便秘
前面也说了,月饼吃多了是会消化不良的。没办法,如果你是偏热性体质的人,还吃那么多月饼,到时候便秘了、脸上长痘痘了可怪不得别人。要知道,当个吃货也不是那么容易的事。
4、月饼放太久易食物中毒
中国人好面子,中秋送礼可不能寒酸。月饼是越送越多,家里月饼也是越收越多!现在一个家庭可不比先辈的大家族,两三个人那能吃那么多月饼啊。于是,月饼越多,吃完它们的时间也是越久。你知不知道,现在月饼天天都在变着法的换花样。月饼的馅可不是陈醋,放得越久越香。一不小心,食物中毒也是可能的!
5、先吃甜再吃咸月饼无味
不是你的味觉出问题了,也不要怀疑商家坑了你。先吃甜月饼再吃咸月饼,吃得出味道来才怪!人的舌头可是矫情得很,你若先吃甜,舌头对于甜味较为敏感,甜月饼自是好吃。可是等你再去吃咸月饼,咸味舌头可就不那么敏感了,吃起月饼也觉月饼无味。
6、吃月饼的搭配
(1)和酸梅汤可以搭配
和古色古香的中国茶相比,酸甜清淡的酸梅汤又另一种口味,与月饼搭配可谓是甜而不腻的佳品。
酸梅汤的营养丰富,属于纯天然的健康音频,吃完月饼,再吃酸梅汤,不但可以清爽味蕾,更能去除肠胃里的油腻。
注意:酸梅汤虽好,在选择的时候也要多注意,不要选择那些含有添加剂的酸梅汤。
(2)和红酒可以搭配
月饼加红酒是近几年比较流行的时尚搭配,从养生角度来说,红酒蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,可以去除月饼都油腻。
注意:红酒虽然好,在中秋这种传统意味十足的节日里,喝多容易影响气愤,并且对肝脏也有一定的影响。
(3)和红茶可以搭配
近几年流行的新型月饼屡见不鲜,例如:巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。这些月饼与茶饮搭配最为时尚。而在诸多的茶饮中,非红茶莫属。在中秋之夜,品尝香浓月饼的同时,配合红茶也别有一番韵味。
(4)和绿茶搭配
在广式月饼中最为畅销的要属果仁类月饼,果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点。
吃果仁月饼可选择配饮绿茶,绿茶具有汤青叶绿的特点,泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香等。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感,让味觉收获一份清爽。
(5)蓉沙月饼选花茶
蓉沙类月饼是口味清淡型月饼,可以配合一些蓉沙类月饼是口味清淡型月饼。
花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。咀嚼一口清淡的蓉沙馅月饼,再饮上一杯充满花香的花茶,味蕾感觉会特别好。
(6)低糖月饼搭配罗汉果茶
随着养生概理念意识的普及,低糖月饼也成为了一种时尚饮食潮流,如果要与低糖月饼搭配最好选择罗汉果茶,因为罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味,又达到了健康的目的。
吃月饼的时候最好搭配上绿茶。绿茶比较清口清胃,可以帮助去掉月饼多余的油腻,减轻吃者的肠胃负担。
所以,一边喝绿茶一边品尝月饼是最惬意的,也是最健康的。一直以来,在品尝月饼时,人们也喜欢用绿茶搭配,久而久之形成了一种“品月饼配绿茶”的饮食习惯。
因为一些月饼中油和糖含量比较多,所以,在品尝月饼时,泡上一壶绿茶,边喝边吃,可以祛除月饼的油腻,也留下满口茶香,这个时候,饼味与茶香绝对是融为一体。
为了让月饼与绿茶的融合上升到一个更高的境界,聪明的商家就制作出绿茶月饼,佛山许多饼家、酒店都有制作绿茶月饼,而且创意是走在行内前列的,尤其是顺德的一些大酒店几年前就开始推出绿茶月饼,后来还扩大了茶的种类, 如用红茶、茉莉花茶等来做馅料。清香爽口的“茶”月饼已经深入人心,得到食客的赞赏。
月饼是我国的传统食物,每到中秋佳节人们就会吃月饼,不过有的时候单独吃月饼比较单调。那么月饼和什么搭配月饼和什么一起好吃
1、月饼和什么搭配
(1)和酸梅汤可以搭配
和古色古香的中国茶相比,酸甜清淡的酸梅汤又另一种口味,与月饼搭配可谓是甜而不腻的佳品。
酸梅汤的营养丰富,属于纯天然的健康音频,吃完月饼,再吃酸梅汤,不但可以清爽味蕾,更能去除肠胃里的油腻。
注意:酸梅汤虽好,在选择的时候也要多注意,不要选择那些含有添加剂的酸梅汤。
(2)和红酒可以搭配
月饼加红酒是近几年比较流行的时尚搭配,从养生角度来说,红酒蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,可以去除月饼都油腻。
注意:红酒虽然好,在中秋这种传统意味十足的节日里,喝多容易影响气愤,并且对肝脏也有一定的影响。
(3)和红茶可以搭配
近几年流行的新型月饼屡见不鲜,例如:巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。这些月饼与茶饮搭配最为时尚。而在诸多的茶饮中,非红茶莫属。在中秋之夜,品尝香浓月饼的同时,配合红茶也别有一番韵味。
(4)和绿茶搭配
在广式月饼中最为畅销的要属果仁类月饼,果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点。
吃果仁月饼可选择配饮绿茶,绿茶具有汤青叶绿的特点,泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香等。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感,让味觉收获一份清爽。
(5)蓉沙月饼选花茶
蓉沙类月饼是口味清淡型月饼,可以配合一些 蓉沙类月饼是口味清淡型月饼。
花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。咀嚼一口清淡的蓉沙馅月饼,再饮上一杯充满花香的花茶,味蕾感觉会特别好。
(6)低糖月饼搭配罗汉果茶
随着养生概理念意识的普及,低糖月饼也成为了一种时尚饮食潮流,如果要与低糖月饼搭配最好选择罗汉果茶,因为罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味,又达到了健康的目的。
2、月饼怎么吃健康
(1)吃月饼前选择适合自己的月饼
现在市面上的月饼五花八门,若是懂得选择适合自己的月饼,既少了挑选的烦忧,也能让自己尝到美味的月饼。那么要怎么挑选适合自己的月饼呢
我们常见的蛋黄、莲蓉月饼都是含糖量、含脂量极高的月饼;而五仁、枣泥、豆沙等类型的月饼脂肪含量较大却含有大量的糖分;另外用火腿、肉等材料做的咸味月饼则胆固醇含量较高;另外还有一种无糖、低脂的新型月饼。对于我们在选购月饼的时候要注意食用者适合食用哪种月饼。
(2)吃月饼应该先吃咸再吃甜
想要大饱口福还要知道月饼食用顺序才行,否则吃在嘴里了然无味且不是浪费了美味。因为人的舌头对于甜味较为敏感,如果能够将咸味月饼先吃再食用甜味月饼,就能很好的感受两种月饼不同的风味。若是颠倒,怕是要吃不出咸味月饼美在哪了。
(3)吃月饼就要赶新鲜
月饼虽然能够储存,但是因为里面的馅五花八门,时间一长,是否变质都无从知晓。一不小心可能出现个拉肚子甚至严重者出现中毒迹象也是未可知的。所以,最好的办法就是趁新鲜吃。
(4)吃月饼不宜贪求量
月饼本身就不是好消化的食物,而且它食用后较为油腻。不管是健康的人还是患有慢性疾病的人都不应该一次食用过量的月饼。不然很容易出现消化不良、油腻反胃的现象,对于患者更是可能加重病情。最好是在食用一个月饼之后再喝点粥吃点水果解解腻。
月饼怎么保存
(5)月饼的保质期
月饼是一种熟制的甜食品,其主要成分是淀粉,糊精,糖分以及各种馅料,这种食品的保质期一般不会超过一个月,家里自制的月饼由于没有添加其他保护制剂,保质期更短,比如自制冰皮月饼的保质期不会超过一星期,所以家里有很多月饼的一定要认清月饼的保质期,一定要在保质期内把月饼处理掉。
(6)月饼的保存方法
低温,通风,阴凉,干燥
月饼的成分较为复杂,原料就有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的还含有奶油,果蔬等,月饼口味众多,馅也五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品,因此语病应该保存在低温,通风,阴凉,干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。
(7)冰箱保存
有些月饼不能直接室温保存,很容易腐败,需要放在冰箱里保存,比如冰皮月饼,鲜肉馅月饼等,而且需要用保鲜膜包装好,控制好冰箱温度,不宜太低。
(8)隔离存放
月饼属于甜食,味道香浓,对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力,所以月饼的存放时一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔离存放,不可随意保存,防止月饼被破坏或污染。
(9)拆开的月饼如何处理
一、可以考虑用保鲜带封装好,放入冰箱,不过要尽快食用。
二、可以考虑切成片,煮粥喝。毕竟月饼里成分很多,和粗粮在一起熬汤喝,还是蛮好喝的。
(10)购买月饼的注意事项
由于月饼是属于保质期短,油腻的食物,所以它不过是个节日的纪念品,不是什么特别好的东西,购买月饼时要保持一个良好的心态,不可盲目购买,更具自己的需要,适量购买。
(11)吃月饼的注意事项
一、月饼属于短保质期的食物,食用前一定要注意看保质期,不食用过期月饼。
二、月饼较甜,也较油腻,拆开后要尽快吃掉,否者容易腐败,但是一次不宜食用太多,月饼油腻影响食欲。
小小的月饼寄托了我们最为传统、朴实的感情,大多数中国人都认为,茶是月饼的“黄金搭档”。一来可以止渴,二来能消除腻味。那么,不同馅料的月饼搭什么茶最健康呢? 超甜的月饼:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨 推荐茶品:薄荷茶、绿茶。超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。 超油的月饼:蛋黄、卤肉、五仁 推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶。油腻的月饼适合重口味的茶品,减轻油腻的口感。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,清脂效果好。菊花茶能降火气,山楂茶能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。 半甜半咸的月饼:绿豆、椒盐 推荐茶品:乌龙茶。和超甜、超油的月饼比起来,半甜半咸的口味已显得清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的选择。因为乌龙茶是半发酵茶,较之绿茶不显生涩,有温润的口感,能衬出咸甜口味的醇香。 清淡的月饼:低糖、紫薯、 山药 推荐茶品:花茶。清淡的月饼可搭配稍有味道的茶品。例如,在一壶玫瑰花茶加一颗酸梅,就能衬出玫瑰的香气,还能带出淡淡的甜味,此时再咀嚼清淡不腻的月饼,感觉特别好。中秋饮食攻略:水果吃柚子 月饼配茶最合适 月饼也有“茶搭档” 婴幼儿勿吃月饼 月饼搭茶有讲究 质检专家:吃月饼喝清茶 解油腻助消化 月饼别和粥一起吃 月饼吃法讲究多
就像围绕着年糕、饺子、粽子等食物都有许多传说,月饼也不例外。那国人到底是什么时候开始吃月饼呢一起来看看中秋节为什么要吃月饼赏月,欢迎查阅!
中秋节为什么要吃月饼赏月1
传说中的“月饼”01
唐朝时,唐太宗李世民为征讨北方突厥,平定其屡次的侵犯,令手下大将李靖亲自率部出征,转战边塞,结果屡建奇功,并于八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利,京都长安城内外鸣炮奏乐,军民狂欢通宵。
当时有个到长安通商的吐蕃人,特地向皇上献圆饼祝捷。高祖大喜,接过装璜华丽的饼盒,取出彩色圆饼,指着悬挂天空的明月说道,“应将胡饼邀蟾蜍”,随后将圆饼分给了文武百官。从此,中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。02
元朝统治者横征暴敛,民不聊生。朱元璋准备联合各路豪杰起义抗元,但官兵搜查的严密,消息传递困难。军师刘伯温便想出一计,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应。
几年后,大将徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣,中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
诗词中的“月饼”
记述明朝北京风俗的《帝京景物略》中提到,“八月十五日祭月,其祭果饼必圆。”月亮的圆满寓意着“幸福如意”,因此当时的祭祀之风相当浓厚。以月饼祭月,表达了对上天的感恩。
经过千百年的演变,中秋的祭祀之风逐渐淡化以至于无形,但月饼的“团圆”之美好愿景仍传承不息。
月饼,不仅仅是食物,更加是一份团圆的象征。阖家团圆,赏月吃月饼是一种仪式感的体现。
但现如今,诗词中过中秋的仪式感正逐渐消减,也就是我们常说的节日氛围越来越淡了。
不妨拾起那些你早已丢失或忘却的仪式感,与家人团聚,共赏一轮明月,品尝月饼的滋味。
在久违的仪式感中,或许会体味到月饼不一样的滋味,更加理解传统的意义。
中秋节为什么要吃月饼赏月2
中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗。《礼记》中载有“天子春朝日,秋夕月。朝日以朝,夕月以夕。”这里的“夕月”就是拜月的意思。两汉时已具雏形,唐时,中秋赏月之俗始盛行,并定为中秋节。欧阳詹(公元785~约827年)于《长安玩月诗序》云:“八月于秋。季始孟终;十五于夜,又月云中。稽于天道,则寒暑均,取于月数,则蟾魂圆,故曰中秋。”
中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,因此,又称八月十五为“团圆节”。古往今来,人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”,客居他乡的游子,更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月,低头思故乡”,杜甫的“露从今夜白,月是故乡明”,宋代王安石的“春风又绿江南岸,明月何时照我还”等诗句,都是千古绝唱。
中秋节与元宵节和端午节并称为我国三大传统佳节。究中秋节之来源,与“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”等神话传说有着密切的关系。故中秋节的民间习俗多与月亮有关。赏月、拜月、吃团圆月饼等,均源于此。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之风,到了后来赏月重于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句,宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起,于露天设案,将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上,拜月后,全家人围桌而坐,边吃边谈,共赏明月。现在,祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。
吃月饼是节日的另一习俗,月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道:“小饼如嚼月,中有酥和饴”,清朝杨光辅写道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。
通常有许多人讲,中秋节源自嫦娥奔月的故事。据史书记载:“昔嫦娥以西王母不死之药服之,遂奔月为月精。”嫦娥此举所付出的代价是罚作苦役,并终生不能返回人间。李白为此颇为伤感,写有诗句:“白兔捣药秋复春,女亘娥孤栖与谁邻”嫦娥自已虽觉月宫之好,但也耐不住寂寞,在每年八月十五月圆夜清之时,返回到人间与夫君团聚,但在天明之前必须回到月宫。后世人每逢中秋,既想登月与嫦娥一聚,又盼望嫦娥下凡一睹芳容。因此,许多人在焚香拜月之时,祈求“男则愿早步蟾宫,高攀仙桂女则愿貌似嫦娥,圆如皓月。”年复一年,人们把这一天作为节日来庆祝。
有人则认为,中秋节是由唐明皇赏月开始的。唐代《开元遗事》一书中记载:中秋夜,唐明皇偕杨贵妃在月下游玩儿,游到兴处,二人径自登入月宫,唐明皇还在月宫学得半部《霓裳羽衣曲》,后来补充完整,成为传世之作。唐明皇念念不忘这月宫之行,每年到此时刻,必要赏月一番。百姓也来效仿,月圆之时欢聚一堂,享受人间美景。久而久之,成了一种传统沿袭下来。
而有人提出,中秋节原本是推翻元朝统治的一次起义纪念日。在元朝末年,老百姓不堪忍受官府的统治,在中秋季节,把写有“杀鞑子、灭元朝;八月十五家家齐动手”的字条藏在铬好的小圆饼内相互传递。到了八月十五日晚,家家户户齐动手,一举推翻了元朝统治。后来,每逢中秋节,都吃月饼来纪念这次历史性的胜利。
另外有人提出,中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是:“庄稼成熟曰秋”。八月中秋,农作物和各种果品陆续成熟,农民为了庆祝丰收,表达喜悦的心情,就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是《周礼》中出现过中秋这个词,但它指的不是中秋节,而是秋季的第二个月。汉代有“秋节”,时间是在立秋的那一天,也不是八月十五,唐朝的类书里有四时十二节令的记载,也没有中秋节,但唐诗中已出现了“中秋月”。“八月中秋月正圆,送君吟上木兰船”(韦庄《送李秀才归荆溪》)。第一次对中秋节作了明确记载的是南宋人吴自收,他在《梦梁录》一书中说:“八月十五日中秋节,此日三秋临半,故谓之‘中秋’。此夜月色倍明于常时,又谓之‘月夕’。”书里还描写了南宋京都临安(今杭州)赏月逛夜市的。秋天中间的意思,农历的八月是秋季中间的一个月,十五日又是个月中间的一天。
根据史籍的记载,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
《西湖游览志余》中说:“八月十五谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意”。《帝京景物略》中也说:“八月十五祭月,其饼必圆,分瓜必牙错,瓣刻如莲花。其有妇归宁者,是日必返夫家,曰团圆节。中秋晚上,我国大部分地区还有烙”团圆“的习俗,即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子,饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后,由家中长者将饼按人数分切成块,每人一块,如有人不在家即为其留下一份,表示合家团圆。
中秋节时,云稀雾少,月光皎洁明亮,民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动,有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动。除月饼外,各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。
中秋节起源的另一个说法是:农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。
中秋节为什么要吃月饼赏月3
中秋节为什么要吃月饼
月饼有许多昵称。在许多地方,月饼也被称为小饼,团圆饼,月团,宫饼,胡饼等。它们主要是在中秋节用来祭拜月亮神的。后来,慢慢传播到现在,有在中秋节吃月饼的习俗。因为中秋节在中国是一个非常重要的传统节日,在这一天,天空中的月亮将是圆的,大而明亮。因此,从古至今,人们都把自己的相思寄托在中秋节的月亮上,期待着亲人朋友们聚在一起的美好祝愿。
月饼的来历
因为月饼的形状是圆形的,它象征着团圆,也是中秋节必不可少的食物。据说中秋节吃月饼的起源是从元末流传下来的。元朝时,由于中原人民被蒙古人残酷统治,他们纷纷起义,在朱元璋的控制下反抗蒙古军队。因为在古代发送信息很不方便,有些人害怕被搜查。因此,在刘伯温的建议下,用一种饼子用作传递信息的工具,8月15日起义的字条被藏在饼里,信息通过月饼传递给叛军。
为了纪念推翻元朝的八月十五日起义的成就,吃月饼的习俗开始在中秋节期间流传下来。无论月饼起源于何时,它都被视为团聚的神圣对象,被用来怀念亲人或家乡。期待更好的生活是全世界人民的美好愿望。
值得注意的是,月饼确实与明代的中秋节有关。那时,北京出现了一种水果月饼。在中秋节,人们自己做月饼给自己吃,并把它们送给朋友和亲戚,以表达他们的团聚和祝贺。那时,月饼的大小和形状都很不规则,差别很大,名字也很特别。
现在,月饼被赋予了更新的文化。除了传统形状、传统口味的月饼,现在有了更多形状和口味的月饼。今年我第一次吃到了以茶为陷的月饼,在月饼的馅料中分别加入了红茶、绿茶和白茶,一口下去甜而不腻带着丝丝的茶味和茶香,非常的特别!这款月饼的造型也是非常的独特,分别是荷花、荷叶、莲蓬和藕的造型,非常的漂亮,据说是以朱自清的《荷塘月色》为灵感制作的月饼。一盒月饼里面还配有蛋黄酥,可不是常见的蛋黄酥,里面的陷也是加入了白毫银针,非常独特的味道。这样的月饼非常独具匠心,中秋送礼也是十分独特呢,让收到的人感受到你不一样的用心,一块茶月饼再搭配一杯绿茶或者红茶一起聊聊天、叙叙旧也是非常美好的!
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