除了阳澄湖大闸蟹，中国还有什么好蟹？

除了阳澄湖大闸蟹，中国的好蟹有：

1、固城湖大闸蟹：

固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标。

2、盘锦河蟹：

盘锦河蟹，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。盘锦最具代表性的河蟹为纯正“溜达蟹”，湿地生长，完全野生，湿地内天然饵料丰富，河蟹吃小鱼小虾、水草、微生物等，每年9月开始黄满膏肥，湿地河蟹不仅个大肉肥，野味十足，有盘锦地区独特的盐碱地味道。

3、炎亭江蟹：

此蟹为浙江苍南县炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。炎亭，位于苍南县东部的，是寒暖流交汇地，饵料丰富，是江蟹得天独厚的繁殖场所，故盛产江蟹。这里的江蟹，产量大，质量好，一般个重250克～300克，大的有500多克，且体肥肉满。

4、三门青蟹：

三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。2006年9月，原国家质检总局正式批准“三门青蟹”为原产地域保护产品。

5、莱州大蟹：

此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。

这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。雌蟹最大的重达075公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。

—固城湖大闸蟹

—盘锦河蟹

—炎亭江蟹

—三门青蟹

—莱州大蟹

　　有名的小吃：牛肉锅贴（推荐七家湾的李记清真馆）；汤包（推荐尹式鸡汁汤包啊）；鸭血粉丝（推荐鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝）；三鲜皮肚面（推荐新街口的项记面馆，老瞻园面馆）；酸菜鱼（推荐和湘汇的，要是为了经济实惠的话，推荐月星餐厅，环境比较差，就是大排档的那种）；

　　还有就是盐水鸭啦（推荐清真韩复兴，章云板鸭，南京桂花鸭）， 樱桃鸭 也非常美味！ 点心小吃推荐夫子庙的莲湖糕团店， 赤豆元宵必买啊， 以及夫子庙”永和园”侧门旁边的”黄记”凉粉店。 还有就是鸡鸣寺的素斋， 雨花小区”汪家馄饨” ，莫愁湖的成诚酥烧饼等等 。

　　这些都分的很散。 当然， 你要想比较便捷快速的吃到南京的小吃， 德基上面的南京大排档必去啊！ 叫做大排档其实就是商场的餐厅， 狮子桥也有店面的。地址是：鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路)—— 南京大牌档(狮子桥店)

　　至于你说的蟹黄汤包 那当然是阿春家了，全名叫做阿春家蟹黄鲍鱼生煎包 地址：鼓楼区湖南路狮子桥7号(近天狮百盛大酒店)

　　第二推荐的就是苏亦铭蟹黄包(狮子桥店)地址：鼓楼区湖南路狮子桥2号A2铺(近湖北路)

　　我都是按照我们本地人的口味推荐的，参考大众点评南京站的口味排行榜，相信应该也合你的口味~

当然是兴化的大闸蟹好吃啦 “三分天下，水有其一”，这是江苏省兴化市自然资源的显著特点。兴化市地处江淮之间、江苏中部的里下河腹部，全市总面积239335平方公里，其中水域面积62725平方公里，占2621%，是全国水产重点县（市）和国家级生态示范市，素有“鱼米之乡”之美称。

高淳地处亚热带季风气候区，境内拥有众多的旅游特产，如南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、固城湖大闸蟹、高淳豆腐、高淳老街马家糕、早园竹笋、高淳板栗、青山碧螺春等。

（1）南京盐水鸭，是南京和高淳区有名的特产，久负盛名。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。

（2）鸭血粉丝汤，是南京（包括高淳区）著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。

（3）固城湖大闸蟹，产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，为国家地理标志保护产品。

（4）高淳豆腐，是一道高淳名菜，柔滑细嫩，嚼起来却劲道有味。

（5）高淳老街马家糕，“马家糕”是历史上较长的一家糕点制作坊，其精湛的糕点制作技术至今已有一百多年历史。主要以芝麻、麦芽糖、糕粉和制而成。

（6）早园竹笋，是餐桌上的一道美味。早园竹是南京市高淳区的特色富民产业，主要种植在高淳区桠溪街道桥李村早园竹生产基地等地。

（7）高淳板栗，板栗素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。栗子的营养丰富。高淳自产的板栗，无论糖炒还是炒菜，都好吃。

（8）青山碧螺春，高淳地方名茶，产于风景秀丽的高淳东部青山丘岭，这里土地肥沃，风光旖旎，林壑优美。清康熙皇帝到江南巡游见此茶青翠似碧玉，形状蜷曲如螺，采制于春天而赐“碧螺春”。

南京特色美食小吃有固城湖大闸蟹、南京烤鸭、南京香肚、龙袍蟹黄汤包、盐水鸭等。

1、固城湖大闸蟹：

固城湖大闸蟹，产于南京市高淳区固城湖，又被称为固城湖螃蟹或高淳螃蟹，历来被称为蟹中之冠，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个甲壳类驰名商标。

2、南京烤鸭：

南京烤鸭是南京的传统名菜，属金陵菜，又称金陵烤鸭。南京人吃烤鸭，讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。

3、南京香肚：

南京香肚是南京的特色传统名菜，属金陵菜，创于清朝同治年间，制作工艺十分考究，形如苹果，娇小玲珑，老南京俗称之为小肚。其肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩可口。

4、龙袍蟹黄汤包：

龙袍蟹黄汤包是南京的传统美食，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，龙袍蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦，在南京六合常年举办龙袍蟹黄汤包节，盛况空前享誉海内外。

5、盐水鸭：

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳。

四方宝塔、倒栽柏树、国际慢城 、玉泉寺。

高淳简介：

高淳区位于南京市南端，被誉为南京的后花园和南大门，是世界慢城联盟授予的中国首个"国际慢城"、国际慢城联盟中国总部所在地，华东地区特色现代都市农业基地，长三角地区重要休闲旅游目的地，亦是长三角地区制造业服务枢纽和高端制造业配套基地。

高淳区被誉为"江南圣地"，素有"日出斗金、日落斗银"的江南鱼米之乡的美誉，坐拥先天的山湖资源，具有吴越江南典型的生态特征。

高淳地势总体东高西低，地貌分为低山丘陵和平原圩区两大类型。东部是蜿蜒起伏的低山丘陵，西部是一望无垠的湖盆平原，为固城湖、石臼湖环绕，水网密集。

高淳是江苏省商贸十强县(市)、建筑强县、中国建筑之乡，造船水运业享有"中华民间造船水运第一县"的美称，以造船水运业著称的武家嘴村则被誉为"中国民间造船水运第一村"。

高淳文化属于吴越文化。高淳话属于吴语。

旅游景区

桠溪

桠溪是南京高淳区一个宁静的小镇。在一派徽派风格建筑的村落里，人们过着陶渊明笔下安详、恬静的田园生活。

慢城这个理念起源于慢餐运动。截至目前，全球共有25个国家的150多个城市被授予“慢城”称号。2010年12月，在苏格兰举办的国际慢城会议上，高淳区桠溪镇被授予“国际慢城”称号，成为我国第一个“国际慢城”。

四方宝塔

四方宝塔即保圣寺塔，位于县城东郊，是南京地区最早建造的佛塔。

据清光绪《高淳县志》记载：“保圣寺有浮屠，吴赤乌二年（239年）建。”浮屠，是梵文佛塔的音译，起源于古印度。东汉初期，佛教传入我国，寺、塔随之出现。一般是先建寺后造塔，而高淳保圣寺却是先造塔后建寺。

这里流传着一则民间故事：吴黄龙元年（229年），吴大帝孙权从武昌迁都建邺（今南京）。有年腊月初八，一场大雪梅花尽开，孙权母亲到高淳赏景，当轿行至东郊，被两位醉酒打架的道士挡驾，孙母喝令拿下，俩人却受惊吓而死。事后孙母神情恍惚，寝食不安，于是孙权遵母命在当地建塔，以镇邪之用。

唐贞元十七年（801年），名僧贯休云游到高淳，看到光有塔没有寺，便在塔西南兴建禅寺，取名龙城寺。北宋大中祥符年间改名保圣寺。明崇祯年间在寺内建藏经阁，收集经书四橱。清咸丰时，寺庙毁于战火，但佛塔幸存。

1982年保圣寺塔被列为省级文物保护单位，省政府两次拨款修葺。该塔四方七级，楼阁式，青砖砌成，高31米，底层每边长53米，从下向上逐层内收，呈一方锥体。每层飞檐凌空，四角装置风铃，塔顶安有铁刹。各层设回廊栏杆，游人沿内梯登临远眺，湖光山色美不胜收。

一字街

原是北宋政和五年（1115年）徽宗命蔡京征集建康五县民工在固城湖围湖造田，筑成900余顷的“永丰圩”，并在沿湖东北岸用花山青灰条石铺成的街道。其时，商店林立、居民云集，水陆交通方便、来往商旅不绝，成为苏皖两省交界的重要集镇——高淳镇。

明初，朱元璋为解决京师漕运，于洪武二十五年（1392年）下诏疏浚胥河，在固城湖东建石坝启闭，名广通镇，俗称东坝。正德七年（1512年）夏，高淳发大水，为保下游苏锡常地区，朝廷下令增高东坝三丈，使固城湖水不复东流，水位抬高，高淳淹田十万余亩，一字街从此沉没湖中。

现今一字街是县城老街，原名正仪街。据清光绪《高淳县志》载：“明弘治四年（1491年）立县署”，老街始建于此时。原长800多米，现保留了东自江南圣地，西止通贤街口一段长345米，街宽约4米，路面横铺胭脂石，两侧镶嵌青条石。街道两旁房屋均为前店后宅，楼宇式双层砖木结构，门楼挑檐、斗拱，木排门板、镂花窗格、马头火墙、蝴蝶小瓦，典型的明清风格。著名民俗学家费孝通考察高淳，称：“高淳老街布局之工、结构之巧、营造之精、装饰之美，与安徽屯溪老街并称为‘姊妹街’”。

高淳老街上有建于清乾隆四十六年（1781年）的吴氏宗祠，抗战初为新四军第一支队司令部，陈毅司令员驻地，现辟为纪念馆。还有民俗馆、道教神像画馆、赵厅，及去年复建的关王庙等。

倒栽柏树

在县城东北9公里处古柏镇政府院内，相传西晋太康二年（281年），江西道人许逊来高淳修道，建寻真观，亲手植柏树两株。一株已死，另一株虽枯犹存，形状稀奇古怪：树围近5米，躯干表皮脱落，挺拔如铁；顶上枯枝形如“根须”，盘旋向上，直刺青天；下部树杈斜伸，青枝绿叶，乍看就像倒栽一样。

白牡丹

白牡丹在固城

白牡丹湖畔花山玉泉寺内。花山是以盛开牡丹花而得名，山中有座千年古刹玉泉寺，相传是唐末名士罗隐所建。寺庙大门大多是座北朝南，而玉泉寺却是居西向东，令人称奇。寺前有五峰遥遥相对，形似“五虎卧地”；寺后飞泉清洌，久旱不枯。山门有“鹤顶格”嵌字联；“玉磬金钟敲佛地，泉声松韵锁禅门。”寺内对联：“鸟鸣竹里笙歌雅，牡丹花间字句香；殿前无灯凭月照，山门不锁待云封。”此乃寺院楹联中佳作。

这里流传着一则有趣的民间故事：传说花山有户人家，母亲双目失明，全靠儿子种亩薄田艰难度日。一天，小伙子在玉泉寺后山打柴，给毒蛇咬伤脚趾，口吐白沫，昏死过去。恰巧铁拐李神仙云游路过，见状急从葫芦里倒出粒白药丸送入青年嘴中，水伙子慢慢苏醒过来，千恩万谢，却无意碰倒葫芦，几粒药丸滴溜溜滚进石头缝里。铁拐李用拐棍在石头上敲敲说“洞中炼丹千年，石上开花一时”，说完一瘸一拐而去。

来年春天，玉泉寺后山石缝里长出几株白牡丹，色白如雪、浓香四溢、百鸟飞舞，引来无数游人观景赏花。南宋诗人范成大也曾慕名前来，写有《花山村舍》一诗。由于四方来客不绝，僧人烧水泡茶、布施斋饭，不胜其烦，就在一个风雨之夜，烧几桶开水悄悄把白牡丹浇死了。玉泉寺现已修葺一新，并在观花台遗址广植从洛阳引进的名贵牡丹，使古刹成为游览胜迹。

溱湖 通过体检的才是好簖蟹

簖蟹这个“簖”字，其实是指一种竹制工具。当地人把它设置于湖中，金秋时节，螃蟹东征，凡能爬过竹簖翻身入网的簖蟹，说明它们都是通过了体检的，体魄强壮的上乘之品。经得起筛选的盘中簖蟹自然个个肉质丰肥，膏腴十足，鲜美无比。所以，民间有“南有阳澄闸蟹，北有溱湖簖蟹”的传言。

在溱湖，吃簖蟹有许多小餐馆可以选择，在湖边小木屋就能吃到垂涎已久的美味。这几天已到吃蟹的最好时光，没想到这簖蟹却好像已经发育成熟，蟹脚硬，蟹肚子里的蟹黄多、蟹膏肥，内容极其丰富。

听当地人说，来泰州不吃用簖蟹做的蟹黄包会后悔的，蟹黄包每只从5元到20元价格不等。20元一只的包子，蟹黄最多，蟹黄油都冒出来了，咬一口，鲜美无比，真是打耳光不肯放。

驾车线路：沿沿江高速前行，过江阴大桥，从广靖高速转宁靖盐高速，往盐城方向，至溱潼出口下。

行情参考：80元一对的五两蟹。

景点：溱湖国家湿地公园。

高淳固城湖 一根蟹脚过三两白酒

阳澄湖大闸蟹还没有大批上市的时候，就听得水产市场的人嚷嚷：“固城湖的大闸蟹来啦！”每年8月，高淳固城湖大闸蟹总是第一个“爬”上上海蟹市。

固城湖据说是江苏水质状况最好的天然湖泊之一，蟹苗从小就喝着好水长大，腿脚好，膏也又红又多咯。放养的都是长江系中华绒螯蟹，成蟹要求雌蟹至少重达二两半以上，雄蟹至少重达三两以上。我们这些“冤家”，吃到四两半斤的蟹基本是没问题的！

在固城湖吃蟹，你可千万不要拿出在阳澄湖那样的猴急样，不然老板很可能拿出小酒盅放在你旁边以示“警告”——按这里的规矩，一根蟹脚要过三两白酒。其实，老板的意思是，吃蟹要“雅”，只有慢慢品味，才能陶醉在蟹肉的自然清香和丰富弹性中。谁要是胡乱嘬几下，嚼两口，连壳带肉地吐在桌上，不但对不起那可怜的螃蟹，更招架不住周围射来的鄙视目光！

驾车线路：上沪宁高速，常州口下，至金坛到溧水，再取道宁（南京）高（高淳）高速公路，直接奔高淳。

行情参考：3两母蟹＋4两公蟹搭配的批发价是120元／千克。

高淳景点：森林公园游子山、距离县城5公里的迎湖桃源、淳溪老街、保圣寺塔。

晓庄大个子香辣蟹精菜馆

人均：--

地址：莫愁路侯家桥10号

香辣蟹好吃到卤子都不想放过，不管是放个面还是加碗饭都能一并吃掉！配菜的年糕和莴笋非常入味，很值得一试。

星厨香辣蟹

人均：61元

地址：红土桥24-26号

他家虽然有很多种类可以挑选，小搭子最喜欢的还是蛋黄螃蟹，被蛋黄满满包裹着的螃蟹非常香脆，吃上一口筷子就无法丢下了！

码头鲜味

人均：114元

地址：后标营路98号

海鲜店的优点在于选择种类多，面包蟹的个头很大，里面的肉量很足，而且吃起来鲜嫩，还带着一丝丝的甜味。

不要停肉蟹煲椰子鸡火锅

人均：95元

地址：长白街510号

肉蟹煲里螃蟹很饱满，煲得相当完美，结合浓郁鲜美的汤汁，蟹黄香醇浓厚，细腻丰富，蟹肉细滑，完美。鸡爪炖得很烂，轻轻一抿就能骨肉分离。

七欣天品蟹轩

人均：133元

地址：山西路军人俱乐部内中环国际1楼

有好几种蟹可以选择，现捞现称，吃完蟹后的干锅加上高汤，立马就变成了香辣蟹锅底的火锅。

言初酱香螃蟹

人均：108元

地址：江山路9号和天下家园02栋10号

酱香螃蟹是言初螃蟹的招牌，秘制的卤料不管是用在龙虾还是螃蟹上都很美味，很多顾客也就是因为尝了这言初的酱香螃蟹，自此对言初念念不忘。

蒸朋满福

人均：97元

地址：成贤街57-1号

蟹锅是直接将整只炸过的螃蟹在铜火锅里煮，锅底自带白菜、金针菇、年糕等配菜，不过麻烦的在于需要自己用手拆卸处理一下不能吃的部分。

虾兵蟹将

人均：75元

地址：凤凰西街163-9号

蟹的个头虽然不大，但整体分量十足，等待烹饪时间有点长，可等吃进嘴的那刻才觉得一切都是值得的。

蟹逅鱼虾跳

人均：81元

地址：柳州东路51-104号

一份肉蟹煲分量十足，蟹肉紧致有嚼劲，鸡爪软烂入味，里面还有土豆和年糕，一抿就化的土豆加上软滑的年糕，吃了还想吃。

金陵蟹味轩

人均：107元

地址：南通路118号52+MiniMall3号楼1F

人气挺高的一家店，环境也很简约大气，透明的厨房让人吃了放心。迷踪蟹的蟹壳略硬，肉质饱满，香气扑鼻，而且里面的年糕超Q。

象山码头海鲜大排档

人均：96元

地址：弓箭坊39号