唐糖的相亲邂逅记

唐糖在阳台上望着窗外漫天的烟火，不由得叹口气，屋里老妈又在唠叨了，过完这个年她就迈进29了，又进一步靠近30的行列了。

唐糖也比较忧愁啊，父母担心，身边的亲戚朋友督促，可是有什么办法呢，总不能真的就随便拉个人结婚吧，也相过无数的亲，要么没看对眼，要么都是奇葩，弄得她现在都要躲着老妈，免得每天被数落，真是不结婚也成了罪过。

唐糖默默在心里数着那些不靠谱的相亲对象：

最早的那个方辰，就见了一面，回去说她穿裙子太短神马的，老妈就劈头盖脸骂了一顿，不就是穿个短裙吗，有什么大不了的。

还有那个李阳，一副自以为是，我最有钱的模样，公交都来了，还非要打的，一顿饭下来，默默数了下最少不下10根烟，满口的大黄牙，还一副我有钱随便点的架势，我只能无奈地笑笑，在心里翻白眼，要不是跟你不熟，我才不会这么客气。

还有一个被我妈硬逼着去见的，大冬天飘着雪花，穿着高跟鞋硬生生走了半个小时，要不是我提议去喝点东西，估计人都要僵了，哪还有心情谈情说爱。

还有第一次见面约在公园，就把所有的地方走了一遍，逛了半天，互无好感就再见的，大夏天回去后满腿的包。

还有见了两次面就想拉手，约着出门旅游，心思不正的。

当然也有正常的，感觉不错的，但是大家都挑三拣四，你看我，我看你，最后不了了之。

唐糖叹口气回到屋里，手机一片震动，打开一看好多朋友的祝福，于是就挑了一个大众的，群发出去，这年头什么都这么便捷，随手就可以复制粘贴，走心的不多了。

然后在一堆信息里，就看到了赵哲的那句：新年快乐，你现在好吗？

唐糖望着信息呆了半天，没有回复，她同样在心里问：你现在好吗？

闺蜜林惜来电话了：“新年快乐呀，老姑娘要争取赶紧嫁出去，明天没事一起吃个饭吧。”

“你就别取笑我了，这些天要陪我妈走亲戚，少不了被念叨，要不晚上吧？”

第二天唐糖跟着老妈串门，见到人就陪笑，被人催嫁就乖巧地点头应和，回到家身心俱疲，拜托老妈以后让她不要再去应付这些了，老妈一句你赶紧嫁了就没事了，把她堵了回去。

晚上出门前接到林惜的电话：“小糖，你出门了吗？”

“嗯，准备出门呢，很快就到哈。”

“那个……赵哲回来了，他今天也过来。”

唐糖沉默了一下，然后若无其事地说：“哦，方便吗？要不我不去了。”

“方便方便，我就想跟你说一下，让你有个心理准备，那个谁也在。”

唐糖平静地说：“好，我知道了，你今天晚上必须得挺我，知道吗？”心里已经怒火中烧，

林惜一听，知道今天晚上唐糖这妖孽肯定又不得安份了，但愿那人不要太倒霉。

唐糖本穿着运动服准备出门，想了一下又回去换上装备，给自己上了个精致的装，拿上包摇曳着出门，还真以为我是好欺负的。

到的时候席间已经坐了4个人，林惜朝唐糖招招手，唐糖便一脸媚笑地走过去：“不好意思，我迟到了。”对林惜的男友赵梓明点点头，对其他人视若无睹。

另一边的何雪已经按捺不住：“唐糖，你还是孤家寡人啊，要不改天我给你介绍一个。”说完还特意挽着赵哲的手：“阿哲，你说呢？”

“别胡闹。”赵哲低声说了一句，转头轻声说：“好久不见”

唐糖转过脸：“何**，既然来了就好好吃饭，别在这找存在感，行吗？”

“你……”何雪气的脸都红了，正准备撒气，被赵哲按住了，“你就别再挑事了。”

“赵哲，麻烦你管好自己的女人。”唐糖皮笑肉不笑地说。

林惜怕太尴尬，连忙举起杯子：“来来来，大过年的，我们碰一个。”

“新年快乐！”再不高兴也不能坏了这喜庆，一群人各怀心思地一起碰杯。

本来想找林惜吐槽的，那个讨厌鬼在，唐糖只好在旁边聊着一些无关紧要的事情。

席间，除了大家的正常聊天，就看见何雪在一边作，一会儿要赵哲夹菜，一会儿要倒饮料，还各种挑剔，好像在宣誓主权，但一直被唐糖无视，显得有些气馁。

快要结束时，大家提议要去KTV，难得过年可以嗨一下。

这时何雪拿着红酒杯走过来：“唐糖，给个面子，我们一起喝一个。”

刚说完脚下突然一崴，整个人就要扑倒过来，唐糖眼疾手快，身子一闪，手里的酒杯已经倾倒，把何雪从头浇到尾。

“哎呀，真不好意思，你把我吓得手抖了，我不是故意的。”说完就转身站到林惜身后，留下何雪在地上狼狈地摔着，林惜拼命忍着笑，身子抑制不住地颤抖，唐糖小声在她耳边俯首：“想笑就笑出来，会憋坏的。”

赵哲皱皱眉过去把何雪扶起来，她气的脸色发白，红酒顺着头发滴落，整个人看上去有些狰狞，人还没站稳，手里的酒杯就朝唐糖飞过来，咬牙切齿地说：“唐糖，你活该单身，我祝你这辈子都得不到真爱。”酒杯掉落在林惜的脚边。

因为在大堂的角落，这一幕引得众人纷纷侧目，小声低语地猜测着这边的状况。

唐糖看着她身边的赵哲，走到前面正要怼回去，不想这时过来一位戴着眼镜，斯文无害的青年，他伸手便揽住唐糖的肩膀，一脸不屑地说：“谁说她是单身的，我是她男朋友，是吧，唐糖？”

众人都一脸惊讶的表情，唐糖自己也是一脸莫名其妙，他小声说：“我是来帮你的，还不配合一下。”

唐糖马上一脸傲娇的表情，这下你的愿望落空了吧。

“对不起，我不应该带她过来的，我们先回去了。”赵哲一脸黯然地扶着何雪朝外面走去，何雪还在一边对着赵哲撒气。

四个人重新坐下来，林惜朝唐糖使个眼色：这是哪位天降神兵啊？唐糖耸耸肩，不明所以。

韩宇川看着唐糖似笑非笑地说：“冒昧了，我叫韩宇川，是，唐糖的下一个相亲对象。”说完还拿出手机，“诺，这是发给我的照片。”

林惜和赵梓明一脸恍然大悟的表情，然后一脸促狭地看着唐糖，唐糖揉着太阳穴一脸尴尬，这个老妈，动作怎么这么快，什么时候的事情啊。

然后抬起头一脸无辜地说：“啊？是吗？我妈可能还没跟我说，那个，刚才谢谢你了，你很忙吧，要不，你先忙？”

“不忙，万一等下又被欺负了怎么办？”韩宇川扯着嘴角坏笑着说，虽然明明她才是那个会欺负的人，

赵梓明拉着林惜站起来：“我们俩需要一点私人空间，就先撤了啊。”林惜一边走，一边回头嘱咐：“把握好哦。”眨眨眼，两个人就没了。

唐糖尴尬地笑着：“那个，时间不早了，我也先回去了。”

“我送你吧。”韩宇川笑笑陪她一起走。

一路上两个人聊着兴趣、爱好、工作，韩宇川会不着痕迹地找话题聊，风趣却不会让人反感，聊着聊着到了小区门口，就各自再见了，进到小区，唐糖回头看，韩宇川还站在那，朝她招招手，开始的感觉还不错，她想。

刚进家门，老妈就拉着她，满面春风地说：“糖糖，你赵姨刚给我打电话，说给你介绍对象，条件很好呀，还给我发照片了，挺斯文的你肯定喜欢，来，快过来看看。”

唐糖不耐烦地看了一眼，那不就是刚刚才再见的韩宇川吗，马上一脸乖巧地哄老太太：“嗯，知道啦，我先见见哈。”

接下来的日子里，唐糖和韩宇川时不时地在微信上聊天，偶尔出去喝个咖啡，周末会拉上林惜和赵梓明一起看**、去郊游，小日子过得还蛮滋润。

在又一个阳光明媚的日子里，两个人正聊得愉快，韩宇川突然说：“做我女朋友吧。”

唐糖怔了一下：“给我点时间，让我考虑一下好吗？”或许，自己该和以前做个了断了。

“是因为那天那个男人吗？过去的就让它过去吧。”韩宇川握着唐糖的手。

后来他找林惜去了解，为什么唐糖这样一个明媚的女子，这么多年却感情空白。

林惜告诉他，林惜、赵梓明、赵哲和唐糖是一路从高中到大学的同学，赵哲和唐糖本相互喜欢，就差一个人去主动，

赵哲准备在唐糖生日表白的前一周，赵哲的摄影社搞活动，忙完后大家去放松，然后就喝多了，醒来后发现和何雪在一起，赵哲一开始非常痛苦，赵梓明天天陪着他喝酒，表白的事情就没有了，后来还听说何雪流产了，赵哲非常自责，为了责任和何雪在一起了，唐糖也因此对感情的事情避而远之。

唐糖沉默了一会儿，仰起脸明媚地笑着：“放心吧，我还怕嫁不出去吗？”

“可是我怕我没人要啊。”韩宇川一脸的可怜兮兮，

唐糖一巴掌拍过去：“我发现你总是很欠扁。”在别人面前一本正经的他，在她面前总是有点贱贱的，

韩宇川一把抓住她的手：“走吧，我送你回去。”两个人很有默契地相视一笑，

走到小区门口分别时，唐糖回头大声说：“韩宇川，给你三个月的试用期，”

韩宇川跑过来拥抱她：“相信我，让我们一起重新开始。”

这一晚，唐糖睡得很安心，生活总要继续下去，那些过往就忘了吧，我们要活在当下，

不念过去，不畏将来，如此，安好。

升职加薪、当上总经理、出任CEO、迎娶白富美、走上人生巅峰，这些环节是从大学走出来之后所想要走的人生成功之路。升职加薪是第一步，为了生活而扮演每一种不同的角色，白领、文员、设计师、公务员、外卖小哥、快递员等等都在为了生活而努力，背负着房贷车贷，都是为了更好地生活。当上总经理室升值加薪的后续，只有不断地努力才能鹤立鸡群。当然如果有了意外，这些环节也需就会毫无压力的迎刃而解，比如遇见一位”白富美”。 夜晚的灯光照着每一篇树叶映在路旁，在风的吹拂下摇曳，这时我也进入了梦中故事缓慢的开始

摇晃的红酒杯 嘴唇像染着鲜血 那不寻常的美 难赦免的罪 谁忠心的跟随 充其量当个侍卫 脚下踩着玫瑰 回敬一个吻当安慰 年轻之时的夜晚总喜欢去一些比较燥动的地方，比如酒吧，听着动感的DJ，在舞池中央舞动，微醺的状态的下heermeng会被无限放大，总有一些人想要**姐的微信，是否会有两情相悦火花的碰撞，那就要看你的本事了。

我与这位**姐是在一场饭局上认识的，当时我是一位司机，她呢是坐在C位的主角，年轻漂亮，脸皮薄的我连正眼都不敢看一眼。

因为小饮了一些红酒，当司机的我就负责把各位送回家。后来随着时间的推移，见面的次数也多，慢慢的开始聊天，加上了VX。暂且以G来称谓她。

生活中的G如同天真的美少女，职场里是一位霸气女BOSS，生活中就是撒了欢的小女生。

小女生总想着在旋转木马里和自己的那位白马公子相遇。

打卡每一处网红的地方，一处也不放过。

在商场里就是一个行走的模特，相机的内存总是要扩充再扩充。

有一段时间减肥减得都有些不认得了，还是肉嘟嘟的看着习惯。

是不是去书店充充电也是必备的，美貌与智慧相得益彰。

出门都是大B，距离差的还很远啊。好在我有全新高端商务MPV，后排的行政级别座椅加按摩估计也会让你喜欢上吧。

它拥有行政级礼宾座椅的第二排，支持零动力电动调节，集通风、加热、按摩功能于一体，还配备了有多功能礼宾扶手、航空睡眠头枕和电动腿托，号称飞机头等舱待遇！这样是不是见面的次数就多啦？

五米三多的车长，在1:18的模型下也是挺大的。运动型的轮毂疾驰在路上还是挺有动感的。

丹霞红的颜色时尚而又稳重，在不通的光线角度下呈现酒红色和红棕色，煞是漂亮。

圆润饱满的尾部颠覆了对MPV的认知，在横穿尾部的镀铬饰条装饰下，标下的字母也更吸引眼球。

380为20T高功率版的车型，动力的话在市区跑着也是不错的，舒适度我感觉是大众里面最舒服的。

轮毂采用双色动感设计，轮胎尺寸是235\50 R20。

更大尺寸的进气格栅，给人一种霸气逼人的感觉。有点霸气女总裁的味道呦。

前排的座椅记忆及12项电动座椅调节，更为人性化，唯一一点的不足就是前排只有座椅加热，并没有通风。

后排才是这辆车的重点，两张独立宽大的独立座椅，就是为了那位重要的人准备的。

三种按摩模式以及三种力度，为了就是给那位重要的人一种及时的体验。腿托的调节职位给你一处最舒服的地方。

金属漆面的质感应该会让G所喜欢，尤其是在阳光下的样子，格外漂亮。

后备箱的空间装上六七个20寸的行李箱没有问题，来者不拒，照单全收。

两侧的电动门让上下车辆更为优雅，不优雅怎么配的上白富美？

大鹏展翅的造型不可缺少。

菱形的座椅拼接，跟彰显豪华感。

夜晚下的LED迎宾踏板。

有没有人知道这是什么？

虽说1:18 的车模与实车感觉相差甚远，但做到这样已经可以了。

开车着带着G准备去东方明珠景观旋转餐厅看着夕阳西下的场景，一起邂逅上海外滩的夜景，美好的生活将要来了，当上CE0、走上人生巅峰的时刻将要来了，这是闹钟叮铃铃想起来了，我家的旺财一下子就把我的被子拖到地上了，好像在说“你别给这迷了，赶紧骑住你那破洋车儿赶紧走吧。”（故事纯属虚构） 无论怎样，美好的生活需要一步步努力而来，踏踏实实的走好每一步。生活不会辜负你。

1看酒(最好在白色背景下)\x0d\·从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。\x0d\·从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。\x0d\·把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。\x0d\\x0d\2。闻酒\x0d\·闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。\x0d\·把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。\x0d\·摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。\x0d\\x0d\3。品酒\x0d\·喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。\x0d\·吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何\x0d\首先，是软木塞的学问。理想的软木塞状态应该是只有底部是湿的，而其它的部份保持干燥，太干或太湿的软木塞都表示空气已经进入酒内，也就影响了酒的品质。理想的状态应该是软木塞的底部是湿的，而其它部份保持干燥，另外，若软木塞潮湿的部份，带有酸味或不好的味道，表示这瓶酒可能已被开过。\x0d\\x0d\其次，要检查「颜色」；也就是在品尝之前，将少量的酒倒入酒杯，观察酒的颜色。酒的色泽，无论是白酒或是红酒都应该是清澈的。有些红酒颜色较深，但是也不至于混浊不清。同时，颜色的色度也很重要，就像紫色通常是年份较轻的酒，深红色是较成熟的酒，砖红色或褐色则是代表更成熟的酒龄。一般说来，不管是白酒还是红酒，较深的酒色品质也相对的比较好。\x0d\\x0d\[多数不懂酒的人在喝葡萄酒时也会有样学样的晃动着酒杯，却不知道这是为什幺。事实上，这是品酒的基本动作，好的酒尤其是红酒在轻晃后会留下酒痕」，轻晃酒杯，让酒形成漩涡绕着酒杯打转，然后举起酒杯，保持稳定，让酒由玻璃壁上滑落。如果酒慢慢滑落留下清楚的酒痕，那就表示酒的品质不错。\x0d\\x0d\轻晃酒杯的另一目的是要让酒的芳香散发出来，使品酒者能由「闻酒」的过程判断酒的好坏。一般人的嗅觉能区别超过100种以上不同的气味，凑近酒杯，深吸一口，好的酒会有其特殊的香气。酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰、肉豆寇，或其它种种不同的香味。\x0d\\x0d\经过这样步骤及简单的练习，您是否已可以分辨口中的葡萄酒是偏甜味的或是较涩的？是否带有浓郁的水果味？喝下去的口感又如何呢？当然，真正要能品出酒的好坏，还是得经由不断尝试比较各类的葡萄酒、并吸收相关的资讯，才能精于此道的。同时一个人也会随经验的累积而对同一种酒有不同的看法。\x0d\\x0d\但毕竟品酒是非常私人的经验，一瓶酒的好坏，多多少少也取决于各人的喜好，因此，品酒者对一瓶酒的优劣评价，也常存在着歧见，不过，唯一不变的共识都是：学习及品酒的过程是充满乐趣和无穷的吸引力的！\x0d\品红酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味\x0d\\x0d\(一)颜色。\x0d\\x0d\想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。\x0d\\x0d\(二)摇晃。\x0d\\x0d\为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。\x0d\\x0d\(三)闻酒。\x0d\\x0d\现在您已经摇晃使香气释放出来，酒闻起来像什么呢？它有那种形态的NOSE，"NOSE"为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。精确地指出酒的NOSE其后意义是让您能辨认出酒某些特性。\x0d\\x0d\(四)品尝。\x0d\\x0d\对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。\x0d\\x0d\葡萄酒业有种古老的廉洁："买酒用苹果，卖酒用乳酪"。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。\x0d\\x0d\(五)回味。\x0d\\x0d\当您有个机会品尝过葡萄酒后，好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。酒是否：\x0d\\x0d\⊙清淡，中度浓郁，或浓郁？\x0d\⊙白酒：酸度如何？极少，正好，或太酸？\x0d\⊙红酒：单宁太强或太涩？令人感到愉快吗？或没有单宁了？\x0d\⊙余味持续多久？\x0d\⊙最重要是您喜不喜欢这瓶酒？\x0d\⊙价钱值得吗？\x0d\\x0d\此处又衍生出另一个重点。当您品尝一种酒后第一件事是您是否喜欢它，它是您想要的酒吗？\x0d\\x0d\再来说说传统的品酒知识。\x0d\\x0d\第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩\x0d\\x0d\传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。\x0d\\x0d\第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香\x0d\\x0d\一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。\x0d\\x0d\第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色\x0d\\x0d\红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。\x0d\\x0d\第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻\x0d\\x0d\在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。\x0d\\x0d\第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒\x0d\\x0d\一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。\x0d\\x0d\还有些高人的指点以及和人讨论的心得：\x0d\\x0d\首先,好的红酒先从外观上看,色调越浅的越好这和白葡萄酒相反不能有沉淀物在里面其沉淀物多为葡萄的外皮,不好\x0d\\x0d\其次,好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称为挂杯\x0d\\x0d\三,红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻这时就已经开始品红酒了\x0d\\x0d\四,红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味\x0d\\x0d\五,再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露\x0d\\x0d\几经品味后,再慢慢下喉如果用学生喝扎啤的方法,一口下肚,那简直就是暴殄天物，罪过啊，罪过！\x0d\\x0d\不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。\x0d\\x0d\干白葡萄酒8-10ºC\x0d\\x0d\半干白葡萄酒8-12ºC\x0d\\x0d\半甜/甜型葡萄酒10-12ºC\x0d\\x0d\干红葡萄酒16-22ºC\x0d\\x0d\半干红葡萄酒16-18ºC\x0d\\x0d\半甜/甜型葡萄酒14-16ºC\x0d\\x0d\白兰地酒15ºC以下\x0d\\x0d\起泡葡萄酒(即香摈)10ºC以下\x0d\\x0d\以上温度仅供参考，饮酒温度不等于品尝温度，如甜型葡萄酒可能要温度更低些，才能品尝出甜味；而白兰地酒，则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度，才是最佳品尝温度等，应视情况灵活运用。\x0d\\x0d\瓶葡萄酒放入冰箱后，经过1小时，酒温便会下降10ºC，一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时，酒温就会降至20ºC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久，也不用担心，只要将红葡萄酒取出，开启并倒入杯中，隔30分钟左右，该红葡萄酒的温度便约为20ºC，即我们所指的“室温”。白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。

1看酒(最好在白色背景下)\x0d\·从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。\x0d\·从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。\x0d\·把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。\x0d\\x0d\2。闻酒\x0d\·闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。\x0d\·把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。\x0d\·摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。\x0d\\x0d\3。品酒\x0d\·喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。\x0d\·吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何\x0d\首先，是软木塞的学问。理想的软木塞状态应该是只有底部是湿的，而其它的部份保持干燥，太干或太湿的软木塞都表示空气已经进入酒内，也就影响了酒的品质。理想的状态应该是软木塞的底部是湿的，而其它部份保持干燥，另外，若软木塞潮湿的部份，带有酸味或不好的味道，表示这瓶酒可能已被开过。\x0d\\x0d\其次，要检查「颜色」；也就是在品尝之前，将少量的酒倒入酒杯，观察酒的颜色。酒的色泽，无论是白酒或是红酒都应该是清澈的。有些红酒颜色较深，但是也不至于混浊不清。同时，颜色的色度也很重要，就像紫色通常是年份较轻的酒，深红色是较成熟的酒，砖红色或褐色则是代表更成熟的酒龄。一般说来，不管是白酒还是红酒，较深的酒色品质也相对的比较好。\x0d\\x0d\[多数不懂酒的人在喝葡萄酒时也会有样学样的晃动着酒杯，却不知道这是为什幺。事实上，这是品酒的基本动作，好的酒尤其是红酒在轻晃后会留下酒痕」，轻晃酒杯，让酒形成漩涡绕着酒杯打转，然后举起酒杯，保持稳定，让酒由玻璃壁上滑落。如果酒慢慢滑落留下清楚的酒痕，那就表示酒的品质不错。\x0d\\x0d\轻晃酒杯的另一目的是要让酒的芳香散发出来，使品酒者能由「闻酒」的过程判断酒的好坏。一般人的嗅觉能区别超过100种以上不同的气味，凑近酒杯，深吸一口，好的酒会有其特殊的香气。酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰、肉豆寇，或其它种种不同的香味。\x0d\\x0d\经过这样步骤及简单的练习，您是否已可以分辨口中的葡萄酒是偏甜味的或是较涩的？是否带有浓郁的水果味？喝下去的口感又如何呢？当然，真正要能品出酒的好坏，还是得经由不断尝试比较各类的葡萄酒、并吸收相关的资讯，才能精于此道的。同时一个人也会随经验的累积而对同一种酒有不同的看法。\x0d\\x0d\但毕竟品酒是非常私人的经验，一瓶酒的好坏，多多少少也取决于各人的喜好，因此，品酒者对一瓶酒的优劣评价，也常存在着歧见，不过，唯一不变的共识都是：学习及品酒的过程是充满乐趣和无穷的吸引力的！\x0d\品红酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味\x0d\\x0d\(一)颜色。\x0d\\x0d\想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。\x0d\\x0d\(二)摇晃。\x0d\\x0d\为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。\x0d\\x0d\(三)闻酒。\x0d\\x0d\现在您已经摇晃使香气释放出来，酒闻起来像什么呢？它有那种形态的NOSE，"NOSE"为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。精确地指出酒的NOSE其后意义是让您能辨认出酒某些特性。\x0d\\x0d\(四)品尝。\x0d\\x0d\对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。\x0d\\x0d\葡萄酒业有种古老的廉洁："买酒用苹果，卖酒用乳酪"。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。\x0d\\x0d\(五)回味。\x0d\\x0d\当您有个机会品尝过葡萄酒后，好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。酒是否：\x0d\\x0d\⊙清淡，中度浓郁，或浓郁？\x0d\⊙白酒：酸度如何？极少，正好，或太酸？\x0d\⊙红酒：单宁太强或太涩？令人感到愉快吗？或没有单宁了？\x0d\⊙余味持续多久？\x0d\⊙最重要是您喜不喜欢这瓶酒？\x0d\⊙价钱值得吗？\x0d\\x0d\此处又衍生出另一个重点。当您品尝一种酒后第一件事是您是否喜欢它，它是您想要的酒吗？\x0d\\x0d\再来说说传统的品酒知识。\x0d\\x0d\第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩\x0d\\x0d\传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。\x0d\\x0d\第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香\x0d\\x0d\一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。\x0d\\x0d\第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色\x0d\\x0d\红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。\x0d\\x0d\第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻\x0d\\x0d\在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。\x0d\\x0d\第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒\x0d\\x0d\一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。\x0d\\x0d\还有些高人的指点以及和人讨论的心得：\x0d\\x0d\首先,好的红酒先从外观上看,色调越浅的越好这和白葡萄酒相反不能有沉淀物在里面其沉淀物多为葡萄的外皮,不好\x0d\\x0d\其次,好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称为挂杯\x0d\\x0d\三,红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻这时就已经开始品红酒了\x0d\\x0d\四,红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味\x0d\\x0d\五,再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露\x0d\\x0d\几经品味后,再慢慢下喉如果用学生喝扎啤的方法,一口下肚,那简直就是暴殄天物，罪过啊，罪过！\x0d\\x0d\不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。\x0d\\x0d\干白葡萄酒8-10ºC\x0d\\x0d\半干白葡萄酒8-12ºC\x0d\\x0d\半甜/甜型葡萄酒10-12ºC\x0d\\x0d\干红葡萄酒16-22ºC\x0d\\x0d\半干红葡萄酒16-18ºC\x0d\\x0d\半甜/甜型葡萄酒14-16ºC\x0d\\x0d\白兰地酒15ºC以下\x0d\\x0d\起泡葡萄酒(即香摈)10ºC以下\x0d\\x0d\以上温度仅供参考，饮酒温度不等于品尝温度，如甜型葡萄酒可能要温度更低些，才能品尝出甜味；而白兰地酒，则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度，才是最佳品尝温度等，应视情况灵活运用。\x0d\\x0d\瓶葡萄酒放入冰箱后，经过1小时，酒温便会下降10ºC，一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时，酒温就会降至20ºC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久，也不用担心，只要将红葡萄酒取出，开启并倒入杯中，隔30分钟左右，该红葡萄酒的温度便约为20ºC，即我们所指的“室温”。白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。