貉猪与刺猥的区别

　　那个应该叫豪猪

　　刺猬是异温动物（heterothermic），它们不能稳定地调节体温，使其保持在同一水平。猬属在各地都有冬眠现象。分布在阿拉伯，撒哈拉沙漠的沙漠猬进行夏眠；其亲缘种印度猬在断绝粮水的饲养条件下能活4一6周，大耳猬在印度也有冬眠期。刺猬都有忍耐蛰伏期体温和代谢率降低的能力，以此渡过寒冷、炎热或食物短缺的困难时期。

　　我国猬科计有6属7种，分布最广的是刺猬，身体背面密生粗硬棘刺，耳较短，不伸出棘刺。从东北、华北至长江中下游都能见到。捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物，兼食根、果、瓜等植物。年产1一之胎，每胎3一6仔。大耳猬外形似刺猬，但耳较长，突出于棘刺之外，见于内蒙、新疆等地。南方有中国鲍猬、小毛猬和海南新毛猬，它们都是鼠形而无棘刺的种类，背部被毛、尾细长。

　　豪猪，又名箭猪，全身棕褐色，体前部长有短刺，背后部长有长刺，最长的可达343mm，体重10kg左右。人工养殖豪猪，饲料易得，管理简单，容易驯化。 豪猪生活在林木茂盛的丘陵山区，在靠近农田的山坡草丛或密林中数量较多。豪猪行动缓慢，反应较迟钝，夜出觅食常循一定的路线行走，并连续数晚在同一地点觅食。在冬季有群居的习性，在宁静的夜晚，可听到豪猪走路时背上粗刺相碰发出的沙沙声。遇到敌害时，针刺竖起，嘴中发出“噗—噗—”地声音，继而转身以背刺相迎，并快速倒退以粗刺御敌。 豪猪肉味鲜美、营养丰富，是历代宴席之珍品；豪猪肚（胃）可治热风膨胀和胃出血，干烧服之可治黄疽病，用瓦片烘干研碎加酒服之可治水肿病。 1 建场要求 11 半散放饲养 选座北朝南、排水条件好、土层较厚、有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高11～12m（围墙底部先挖深50cm、宽20cm的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸），并安装供饲养人员进出的铁门。场地面积可按设计放养种群数量而定，公、母比以1:3～4为宜。豪猪饲养在围墙内，会自行掘洞栖息，只要供足饲料任其采食即可。 12 人工圈养 建有屋面顶棚的养殖圈舍，分内、外窝室，并铺有坚固的水泥地面（地面上放置垫草）。内、外窝室一般宽2m、长3m、高11～12m，内窝室是栖息和产仔的处所，外窝室是活动和晒太阳的场地，外窝室靠铁门的一侧砌有饮水池。饲料雨天放在内窝室，晴天则可放在外窝室。 2 饲养繁殖 豪猪的胃消化能力强，野生条件下，喜吃玉米、小麦、稻谷、红芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物；在人工饲养条件下，除可投入上述饲料外，还可投放松树根、冬青树枝等。投放日粮总量以每晚基本吃完略有剩余为度，少量未吃完的饲料第2天全部消除出场。豪猪晚间进行交配，怀孕期大约110天，哺乳期刃天左右，通常1年1胎，1胎2仔。 3 防病 虽然豪猪生命力很强，不易发生疾病，但仍应注意：春末夏初，投喂青绿饲料不宜超过日粮含量的30%，以防胃气膨胀和亚硝酸盐中毒；应每天更换1次清水，并在饮水中间隔投入05%的环丙沙星粉剂；还要定期进行肠道驱虫、更换垫草和场地消毒等。

鲜皮要及时刮掉油脂、残肉

狐、貉、水貂、獭兔在剥下的鲜皮皮板上附带一些油脂、残肉、污血，这些物质要及时除掉。如果开片要把皮板毛朝下，板面朝上，平展在木板上，要顺着毛根方向刮油脂，用力不要过猛，以免损伤皮板。如果顺着毛根刮，容易造成透毛、流针伤残。用力过猛，还会出现刮刀破洞，要用力适当慢刮，把皮板上的油脂残肉刮净。蓝狐、貉、水貂都剥成筒状皮，刮油时，要毛向里，将皮筒套在圆形木楦上或橡皮胶管上，大小要适中，以撑开皮板为宜。刮油要用刮油刀或用电工刀，刀口要钝。皮板稍薄的部位要小心刮。边缘、乳头周围，头部更要注意，处理这些部位的油脂，结缔组织、最好用剪刀剪掉。

狐皮、貉皮、水貂皮，皮板油脂大，刮油时有流油现象，要用锯末擦洗皮板，手和工具要保持干净，尽量使油脂少污染皮毛。

二、怎样清洗毛皮

主要使用手工洗皮法。当用锯末搓洗皮板上的油脂和脏物时反复搓洗几遍待皮板干净后再洗毛面，用锯末或麦麸将被毛上的油脂、血迹等脏物反复搓洗干净，直到被毛干净、蓬松，出现光泽时为止，然后抖掉毛皮上的锯末或麦麸。

三、皮板干燥定型 ．

使用楦板干燥定型、需要两次上楦干燥。第一次上楦，毛皮朝里，皮板朝外套在楦板上两手均匀的将皮筒向下拉直，为使皮型美观，长度伸展要适度，将皮板的各个部位摆正，尾部尽量拉宽，然后用图钉把各部位固定，使前肢自然下垂。在皮板干至6—7成时下楦，再将皮筒翻成向外，再上楦干燥。上好楦板后，送人干燥室内，放在干燥的室内，并要通风，待皮板干到九成时下楦。皮张头向上，用绳子栓住鼻孔，挂在室内铁丝上，在10—15℃的室温下继续通风晾干。皮板晾干后，再用锯末或麦麸搓洗被毛，把没有洗掉的油垢和灰尘彻底去掉，梳理缠结毛，抖掉锯末，进行保管或出售。

四、獭兔开片皮的处理方法

獭兔剥成开片皮，可以采用晾晒法和盐腌法两种。

l、晾晒法。

把刚宰剥下的兔皮，去掉头部、四肢和尾巴，清除油脂，残肉和血迹。在冬春和晚秋季节天气凉爽时进行。选址在通风干燥处，把皮板毛朝下，展在干净的地面上，用砖压在边缘部位，固定好皮型晾晒，切不要在强光下暴晒，以免油脂浸在皮板上。防止沙土、脏物沾污毛被和皮板。在晾晒过程中，要及时翻动，皮板两面都要晾干，待毛皮全干后，要抖净毛皮上的尘土等污物，在出售时把毛面再梳理一次。

2、盐腌法。

在夏天或早秋季节，由于天气炎热潮湿，剩下的鲜皮极易腐烂变质，不易晾晒，只好用盐腌法。将清理好的鲜兔皮，毛面朝下，板面向上，平铺在水泥地上或塑料布上，拉伸摆正皮形，把皮的边缘部位拉开展平，在皮板上均匀的撒一层细盐，然后毛面对毛面，板面对板面堆码起来。20张一码垛，待3-4小时后，盐液全部渗透到皮板内，再分开晾晒，平展在干净地方通风晾干，但不能在强阳光下暴晒。盐腌后晾干的毛皮，不易皱缩，不易霉烂变质，不生虫，但遇阴雨天易回潮，应妥善保管，以免潮气进入